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LOCALIZACIÓN

CAPÍTULO IV
MODESTI BÁRBARA
FÉCULA DE MANDIOCA LOCALIZACIÓN

CONTENIDO
Capítulo Iv: lOCALIZACIÓN........................................................................................................................................2
IV.1 INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................................2
IV.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA...................................................................2
IV.3 MACROLOCALIZACIÓN..................................................................................................................................3
IV.3.1 Matriz de Decisión de Macrolocalización...............................................................................................4
IV. 3.2 Provincia de misiones...........................................................................................................................7
IV. 5 MICROLOCALIZACION.................................................................................................................................10
IV.5.1 Definición de los factores:....................................................................................................................11
IV.5.2 Matriz de Decisión de Microlocalización..............................................................................................12
IV. 5.3 Parque industrial de Puerto Rico.........................................................................................................13
IV. 6 BIBLIOGRAFIA.............................................................................................................................................18

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CAPÍTULO IV: LOCALIZACIÓ N


IV.1 INTRODUCCIÓ N
La localización es muy importante dado que su influencia económica podría hacer variar el
resultado de la evaluación, comprometiendo en el largo plazo una inversión en un marco de
carácter de difícil y costosa alteración. Por ello su análisis debe hacerse en forma integrada con
las demás etapas del proyecto.
Al estudiar la localización de un proyecto se puede concluir que hay más de una solución
factible adecuada, y más todavía cuando el análisis se realiza a nivel de prefactibilidad. De igual
manera la óptima localización para el escenario actual puede no serlo en el futuro. Por lo tanto,
la selección de la ubicación debe realizarse teniendo en cuenta su carácter definitivo.
Sin embargo, el estudio de localización no puede ser meramente un análisis técnico sino su
objetivo es más general que la ubicación por sí misma; es elegir aquélla‚ que permita las
mayores ganancias entre las alternativas que se consideren factibles, considerando factores
técnicos, tributarios, sociales, entre otros. No hay que olvidar que siempre existirá la variable
subjetiva, no cuantificable, que afectan la decisión, por ejemplo, las motivaciones del personal.
El estudio de localización consta de dos etapas: la macrolocalización y la microlocalización. La
macrolocalización permite acotar el número de soluciones posibles, determinando la región
óptima. La microlocalización determina el emplazamiento definitivo del proyecto, partiendo de
la región determinada en la macrolocalización.

IV.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA LOCALIZACIÓ N DE LA PLANTA


Para determinar la localización hay varios factores a tener en cuenta, como ser:

 Medios y costos del transporte;


 Disponibilidad y costo de mano de obra idónea;
 Cercanía de las fuentes de abastecimiento;
 Factores ambientales;
 Cercanía del mercado;
 Costo y disponibilidad de terrenos;
 Topografía de suelos;

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 Posibilidad de tratar desechos;


 Existencia de una infraestructura industrial adecuada;
 Comunicación;
 Disponibilidad y confiabilidad de los sistemas de apoyo;
 Condiciones sociales y culturales; y
 Consideraciones legales y políticas.

IV.3 MACROLOCALIZACIÓ N

La producción de raíces de mandioca se halla muy generalizado en toda la provincia de


Misiones, y en algunos departamentos de las provincias de Corrientes, Chaco y Formosa. En el
país trabaja el cultivo de mandioca con tecnología tradicional y, por lo tanto, es un cultivo que
no está avanzado, pese a tener un gran potencial agroindustrial.
Los productores argentinos que cultivan mandioca son, por lo general, pequeños ya que no
existen programas de incentivo y desarrollo de la actividad “mandioquera” en la región. La
mandioca es un cultivo que se hace en su mayoría para autoconsumo.

Grá fico IV.1 Producció n nacional de mandioca.


Fuente: DIA elaborado en base a datos estimados del INTA, AER Puerto Rico (provincia de
Misiones)

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El mercado nacional de demanda se proyecta creciente (tanto el interno como el de


exportación).
La superficie cultivada en la Argentina es de aproximadamente 80.000 hectáreas, donde se
destaca Misiones con 40.000 hectáreas, seguida por Formosa con 20.000 hectáreas,
Corrientes con 18.000 hectáreas y Chaco con 2.000 hectáreas.
La producción total se estima en 180.000/200.000 toneladas de raíces de mandioca anuales.

IV.3.1 MATRIZ DE DECISIÓ N DE MACROLOCALIZACIÓ N

Con el objetivo de obtener una herramienta que permita seleccionar más eficazmente la
ubicación de la planta, se recurre a un método de ponderación de las ventajas y desventajas de
las zonas posibles. Este método consiste en la asignación de puntaje a cada uno de los criterios
de decisión relevantes para la instalación de la misma, de modo que, de la sumatoria de dicho
puntaje, se deriva aquella provincia que se adapta mejor a las necesidades.
En la confección de la misma, se considera de mayor importancia la proximidad de la materia
prima y posteriormente los demás factores como clima, vías de transporte y comunicación,
proximidad a los potenciales mercados, Infraestructura de servicios (gas, agua, energía
eléctrica), Factores Legales e Impositivos, Disponibilidad de mano de obra Especializada y
Aspectos Sociales.
Se tendrán en cuenta para dicho análisis las provincias de Misiones, Formosa y Corriente por
ser las provincias donde se concentra la mayor producción de la materia prima.

IV.3. 1.1 Definició n de los factores

Disponibilidad de la materia prima


Este factor indica la cantidad de materia prima disponible en cada provincia.

Disponibilidad de servicios Generales


Agua para uso industrial
La totalidad de las plantas de procesos requieren el uso de agua para su operación, ya sea para
utilizarla para enfriamiento o para usarse directamente como materia prima en ciertos

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procesos. Por lo que el abastecimiento de agua en una zona, debe estudiarse antes de que esa
zona pueda siquiera considerarse como un posible sitio donde instalar la planta.
Debe hacerse una estimación detallada de las necesidades de agua para el presente y para el
futuro. Y debe continuarse con un estudio cuidadoso del agua disponible en la región que se
está estudiando.
Combustibles y Energía
Todas las plantas de proceso requieren vapor y energía eléctrica para su operación. La energía
eléctrica es provista por las compañías de servicios públicos locales.
El vapor se genera en la misma planta para su uso en los procesos o para impulsar cualquier
tipo de máquinas, como turbinas, compresores, etc.
Debe conocerse en forma detallada la cantidad de energía y vapor requeridos para la operación
de la planta, así como el costo de todos los combustibles disponibles en la zona
Vías de Transporte y Telecomunicación
En la actualidad, las telecomunicaciones es uno de los sectores más importantes para cualquier
país, ya que contribuye al desarrollo económico, social, y mejora la calidad de vida de la
población del mundo. Se debe analizar la disponibilidad y el alcance de las distintas
posibilidades de comunicación de hoy en día. Tener un buen transporte es fundamental, sobre
todo para las industrias que desplazan un gran volumen de mercancías pesadas o perecederas.
Pero los actuales medios de transporte son rápidos, tienen gran capacidad de carga y son
baratos, lo que ha favorecido la creación de plantas en lugares en los que no existían
antiguamente.
Disponibilidad de Mano de Obra Calificada y Experimentada
Debido a que en estas provincias se trabaja bastante el almidón de mandioca, el personal de
trabajo de esa región está experimentado y tiene conocimientos acerca de ese tipo de industria.
Factores Sociales
El estudio de una comunidad deberá comenzar con un vistazo a su desarrollo histórico. Con
este estudio podrá conocerse el carácter de una ciudad, incluyendo su actitud general hacia el
desarrollo industrial.
Dentro de la comunidad donde se aloje la planta, se deberá contar con espacios para
esparcimiento y lugares para la diversión, como centros comerciales y culturales para el
desarrollo del personal de la planta y sus familias. Por lo menos, se deberá contar con uno o
más hospitales correctamente acreditados y completamente equipados. También es

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conveniente que se cuente con una universidad de primera clase situada en la región, debido a
que las plantas de procesos dependen de la formación humana y técnica. Los bancos que allí
operen deberán ser confiables y con personal competente. El transporte público deberá ser
eficiente y económico ya que diversos empleados, en grandes ciudades fundamentalmente
donde el tránsito suele ser un caos, preferirán este tipo de transporte.
Aspectos Legales y Tributarios
Este punto se analizará teniendo en cuenta los beneficios o promociones otorgados por los
gobiernos de las distintas zonas (como, por ejemplo: subvenciones, promoción industrial,
desarrollo de legislaciones laborales flexibles, desgravaciones impositivas, etc.) que éstos
ofrecen a cambio de la radicación de industrias por los beneficios que estás generan para la
región donde se asentarán.

Factor Ponderación Misiones Formosa Corrientes


Disponibilidad de Materia
25 23 19 16
Prima
Disponibilidad de Servicios
(gas, agua, energía 20 15 15 20
eléctrica)
Vías de Transporte y
20 19 16 14
Telecomunicación
Disponibilidad de Mano de
Obra Calificada y
15 15 13 10
Experimentada

Factores Sociales 10 10 8 6
Aspectos Legales y
Tributarios 10 9 6 6

TOTAL 100 91 77 72
Tabla IV.1: Matriz de decisió n de Macrolocalizació n.
Fuente: Elaboració n propia
Del análisis de los resultados obtenidos, se decide que la provincia elegida para ubicar la planta
es Misiones, por arrojar el mayor puntaje con respecto a las otras dos alternativas.

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IV. 3.2 PROVINCIA DE MISIONES


IV.3.2.1 Ubicació n geográ fica de la provincia de Misiones

Imagen. IV. 1 Ubicación Geográfica de la provincia de misiones.


Fuente: Subsecretaría de Turismo

Imagen. IV. 2 Mapa Político de la Provincia de Misiones.


Fuente: Subsecretaría de Turismo

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Habiéndose definido la zona o región en la cual se radicará la industria, es necesario hacer un


análisis para determinar el lugar exacto donde se construirá la instalación fabril.

IV. 3.2.2 Características Geográ ficas


La provincia de Misiones está situada al noreste de la Argentina. Limita al oeste con
el Paraguay, del que está separada por el río Paraná, al este, norte y sur con el Brasil, por medio
de los ríos Iguazú, San Antonio y Pedirá Guazú, además de unos 20km de frontera seca y al
suroeste con la Provincia de Corrientes a través de los arroyos Itaembé y Chimiray junto con un
tramo de frontera seca de 30 km.
La provincia se encuentra dividida en 75 municipios agrupados en 17 departamentos, los
municipios ocupan todo el territorio provincial.
Sus 29.801km² de superficie hacen que Misiones sea la segunda provincia más pequeña
después de Tucumán, representando un 0,8% del total del país.
Integra el macizo de Brasilia a través de la meseta misionera. Sus rocas contienen importantes
cantidades de hierro. Éste se descompone y forma parte del suelo, otorgándole el color rojo
característico. Por el centro de la meseta se eleva la Sierra de Misiones o Central, que hace de
divisoria de aguas entre los ríos Paraná y Uruguay llegando a su mayor altura, 84 msnm
(metros sobre el nivel medio del mar), cerca de Bernardo de Irigoyen, en el Cerro Rincón. Al
sur se halla la Sierra del Imán o Itacuara y al norte la Sierra de la Victoria, que hace de divisoria
de aguas entre los ríos Paraná e Iguazú. Este último, al cortar las sierras forma las Cataratas del
Iguazú.
Se puede acceder a esta provincia yendo por codota capital tomando al este por la ruta N° 19,
luego cuando se entrelaza con la ruta Nº 11 tomamos esta hacia el norte por la provincia de
santa fe subiendo hasta chaco donde se agarra de nuevo al este por la ruta N° 11 hasta llegar a
la ciudad de posadas.

IV.3.2.3 Clima
El clima de Misiones es tropical húmedo sin estación seca, por lo cual es la provincia más
húmeda del país. Las localidades de baja altitud del sector sur y de los valles del Paraná y el
Uruguay poseen clima semitropical húmedo, en tanto a mayor altitud se presenta el clima
tropical marítimo, un tipo climático similar al clima subtropical húmedo. Los vientos
predominantes son del noreste, sudeste y este. El bioma que presenta es selva

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misionera y bosque en galería. Parte de la selva ha sido transformada por el hombre para


cultivos o ganadería. El bioma original se encuentra protegido en el parque nacional Iguazú y
otros parques y reservas provinciales. La temperatura media anual es de 21 °C.
En los últimos años se han producido inundaciones, debido a las grandes zonas deforestadas
que no tienen cómo parar los grandes caudales que generan las lluvias.
IV.3.2.4 Relieve

La provincia de misiones es una meseta rocosa, cuyo relieve es considerado una transición
entre la orografía brasileña y las planicies argentinas. Este basamento es un bloque del macizo
de Brasilia y está cubierto por rocas volcánicas de color pardo negruzco, conocidas como
meláfiros; tiene un subsuelo formado por areniscas rojas producto de la erosión y la rotura de
las rocas ígneas. 

El suelo es rojo, arcilloso y rico en aluminio y hierro provenientes de las rocas volcánicas, de las
areniscas rojas consolidadas y de materiales aluvionales (gravas, arenas, limos y arcillas). 

La gran meseta se eleva en el centro del territorio y sobre ella surcan ríos que vuelcan sus aguas
en saltos, cascadas, rápidos y correderas, en el río Paraná y en el río Uruguay. El punto más
alto de la provincia se halla en Bernardo de Irigoyen, con casi 800 metros. El relieve orográfico
está conformado por la sierra de Misiones, también llamada central, los cerros de Chapá y las
sierras de Imán y san José; la sierra de Victoria, que forma las cataratas, al norte; y la sierra
Morena que se extiende entre los arroyos Aguaray Guazú y Uruguay.

IV. 5 MICROLOCALIZACION
Una vez que se ha elegido la zona general de la aviación de la planta, o macrolocalización, la
cual es Misiones, hay que ubicar el lugar específico dentro de la misma, para lo cual se deberá
tener en cuenta la disponibilidad de terrenos, la accesibilidad a los mismos, los cursos hídricos,
etc. los cuales son factores decisivos en dicha selección. Para la selección del lugar de
microlocalización se hará un cuadro comparativo asignando una puntuación a cada parámetro
a evaluar. El análisis de la microlocalización determinará el lugar definitivo donde se realizará
el montaje de la planta. Este análisis se realizará entre los parques industriales que existen en
misiones:

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 Parque Industrial Capioví


 Parque Industrial Puerto Rico

IV.5.1 DEFINICIÓ N DE LOS FACTORES:

Proximidad y Calidad de Materia Prima

La cercanía de las fuentes de materias primas es un factor muy importante, ya que permitirá
reducir los costos de transporte. Se le otorga el mayor puntaje ya que la industria se debe
colocar en las cercanías de los cultivos, ya que las raíces luego de ser cosechadas deben ser
procesadas dentro de las 24 hs. Ya que, si no se hace, el contenido de almidón baja
considerablemente, como también la calidad del producto final. Esto se debe a que la mandioca
pasadas las 24 hs. comienza su fermentación, se convierte en azúcar soluble y se pierde durante
el proceso de producción.

Suministro de Agua Potable

Se refiere a la disponibilidad de redes de agua potable


Disponibilidad de servicios

Este factor hace referencia al resto de los servicios, como electricidad y gas, debido a que, si
alguno de ellos falta, la planta no podría funcionar.

Accesibilidad vial
El lugar donde se va a montar una planta de producción, debe tener accesibilidad vial
apropiada para facilitar el acceso de la materia prima a la misma y la salida de los productos
terminados.
Tratamiento de efluentes

Se deberá estudiar bien la disponibilidad de terrenos para el tratamiento de efluentes, ya que se


utilizan lagunas de sedimentación para el tratamiento de las aguas residuales.
Disponibilidad y costos de terrenos

Es la disponibilidad de terreno dentro del parque industrial para poder colocar nuestra
industria

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Existencia de desagüe pluvial

Las existencias de estos desagües son importantes debido a las abundantes precipitaciones a lo
largo de todo el año.

IV.5.2 MATRIZ DE DECISIÓ N DE MICROLOCALIZACIÓ N

FACTORES PUTAJE PARQUE IND. PARQUE IND.


PUERTO RICO DE CAPIOVÍ

Proximidad y Calidad de Materia Prima 25 25 23

Suministro de Agua Potable 20 18 15


Disponibilidad de Servicios 15 14 12
Accesibilidad Vial 15 14 15

Tratamiento de Efluentes 10 10 7
Disponibilidad y costos de terrenos 10 8 0
Existencia de desagüe Pluvial 5 5 0
TOTAL 100 94 72
Tabla IV.2 Matriz de Decisió n para establecer la Microlocalizació n.
Fuente: Elaboració n propia.

De acuerdo con el análisis de los factores seleccionados, se establece que la mejor alternativa
para instalar la planta de Fécula de Mandioca es el parque industrial del departamento de
Capioví, provincia de Misiones, República Argentina.

IV. 5.3 PARQUE INDUSTRIAL DE PUERTO RICO

IV. 5.3.1. Descripció n del parque industrial

Nombre del parque Industrial: Parque Industrial De La Ciudad De Puerto Rico


Domicilio: Ruta Nacional N° 12 KM. 1471 • (3334) - PUERTO RICO • MISIONES •
Superficie Total: 23,0906 Hectáreas

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Cantidad de Lotes: 32
Superficie Total de Lotes a la Venta: 0,04575 Hectáreas
Infraestructura y Equipamientos
 Agua Potable
 Alumbrado público
 Áreas Verdes
 Calles Internas
 Energía Eléctrica

IV. 5.3.2. Ubicació n geográ fica

Departamento donde está


ubicado la localidad de
Puerto Rico

Imagen IV. 3 Departamento en el cual está ubicado el parque industrial de Puerto Rico
Fuente: Wikipedia

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Localidad donde está ubicado el


Parque Industrial de Puerto Rico

Imagen IV. 4 Localidad de Puerto Rico donde se encuentra el Parque Industrial.


Fuente: Wikipedia.

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Imagen. IV. 5 Mapa del Parque Industrial de Puerto Rico.


Fuente: Municipalidad de Puerto Rico, Misiones.

Imagen. IV. 6 Zonificación y loteo del Parque Industrial de Puerto Rico.


Fuente: Municipalidad de Puerto Rico, Misiones.

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Imagen. IV.7 Marcación del Parque Industrial de Puerto Rico en Google Map.
Fuente: Google Map

Imagen IV.8 Lotes disponibles dentro del Parque Industrial de Puerto Rico.
Fuente: Municipalidad de Puerto Rico, Misiones

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Imagen IV.9 Selección del Lote para la Localización de La Planta Industrial.


Fuente: Municipalidad de Puerto Rico, Misiones

Imagen IV.10 Dimensiones del Lote seleccionado para la localización de la planta.


Fuente: Google Map

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IV. 6 BIBLIOGRAFIA

 Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).


 Municipalidad de Puerto Rico, Misiones
 Ministerio de Producción_ Registro Nacional de Parques Industriales
 https://www.ipecmisiones.org/
 https://www.economia.gob.ar/peconomica/dnper/fichas_provinciales/Misiones.pdf

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