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MATERIA
Sistema de producción agrícola

TEMA:

EV-U6-TRABAJO DOCUMENTAL
SEGUNDA OPORTUNIDAD

ALUMNO:

CHRISTOPHER ALBERTO MARTINEZ AGUILAR

N° de Control
19020297

CARRERA:
IIAS

DOCENTE:

DR. JUAN CARLOS ALVAREZ HERNANDEZ.

 INTRODUCCION.

El sistema de cultivo por NFT (Nutrient Film Technique) que traducido al español
significa "la técnica de la película nutriente", es una de las técnicas más utilizadas
en la hidroponía, la cual se basa en la circulación continua o intermitente de una fina
lámina de solución nutritiva a través de las raíces del cultivo, sin que éstas por tanto
se encuentren inmersas en sustrato alguno, sino que simplemente quedan
sostenidas por un canal de cultivo, en cuyo interior fluye la solución en donde no
existe pérdida o salida al exterior de la solución nutritiva, por lo que se considera un
sistema de tipo cerrado.

• Material necesario para la instalación del sistema NFT se pueden considerar los
siguientes elementos principales:

− Tanque colector.

− Bomba de impulsión.

− Tuberías de distribución.

Una bomba funciona continuamente durante las 24 horas del día, permitiendo la
circulación, por los canales de cultivo, de una película o lámina de apenas 3 a 5
milímetros de solución nutritiva.

El principio del sistema consiste en recircular continuamente una solución nutritiva

por una serie de canales de PVC de forma rectangular, llamados canales de cultivo.
Esta recirculación mantiene a las raíces en contacto permanente con la solución
nutritiva, favoreciendo la oxigenación de las raíces y un suministro adecuado de
nutrientes minerales para las plantas. En cada canal hay agujeros donde se colocan
las plantas, y estos canales están apoyados sobre mesas o caballetes con una
ligera pendiente o desnivel que facilita la circulación de la solución.
 DESARROLLO.
La agricultura mundial ha sufrido cambios drásticos en las últimas décadas, los
cambios continúan y los esfuerzos por mejorar los sistemas de producción están en
pie hoy en día. Estos esfuerzos consisten en un rápido desarrollo de la ciencia y
tecnología y un desarrollo acelerado de la sociedad. La creciente población mundial
exige cada día mayor cantidad y calidad de alimentos, en particular fuera de
estación. Sin embargo, los suelos disponibles se reducen en superficie
paralelamente a su calidad, ante estas condiciones, la hidroponía aparece como
una alternativa viable que permite producir alimentos en todas las estaciones del
año y en menor superficie.
La hidroponía consiste en cultivar plantas utilizando como medio de cultivo una
solución nutritiva, la cual contiene los nutrientes que las plantas requieren para su
normal crecimiento y desarrollo. No obstante, en Latinoamérica el término
hidroponía se utiliza también para referirse a los cultivos en sustratos sólidos como
la perlita, fibra de coco, tezontle, etc.
En lo que respecta a la hidroponía, hablando netamente de cultivos en agua, existen
varios sistemas de producción como: Técnica de Flujo Laminar de Nutrientes (NFT),
Camas profundas con mesas flotantes (RFT), nuevo sistema de cultivo (NGS), entre
otras que son derivadas de las antes mencionadas. Una de las técnicas más usadas
a nivel mundial es el NFT para el cultivo de hortalizas como la fresa, tomate,
lechuga, pepino, pimiento, yerbas de olor, entre otras.

Nos enfocaremos en el sistema NFT, indicando sus componentes y su manejo.

Es el sistema hidropónico más conocido en el mundo para la producción de cultivos.

Esta técnica de cultivo fue desarrollada por Cooper en 1979; ha sido muy aceptada
en países donde el uso del agua está restringido ya que permite la recirculación del
agua y su uso se hace más eficiente, así mismo con los fertilizantes.
Principales ventajas.
La ventaja del sistema NFT que destaca en relación a otros sistemas hidropónicos,
es la alta calidad obtenida en diferentes productos hortícolas en un corto periodo de
cultivo, como también en rendimiento.
La constante oferta de agua y nutrientes permite a las plantas crecer sin estrés y
obtener el potencial productivo del cultivo. Además, es posible obtener precocidad,
lo que permite un mejor precio en el mercado y presencia en todas las temporadas.
Por otra parte, quizás la ventaja más importante es el ahorro de agua en estos
sistemas de cultivo, así como fertilizantes al permitir la recirculación de la solución
nutritiva. Los sistemas NFT permiten una mejor presentación y vida en anaquel
de la cosecha.

Limitantes y desventajas: La principal limitante de este sistema de cultivo es el

costo inicial de operación, en países europeos se ha requerido invertir en materiales
y equipos de alto costo lo que ha limitado su aplicación. Sin embargo, en América
Latina, en países como: Perú, Chile, Bolivia, México, Colombia, entre otros, existen
instalaciones de muy bajo costo en base de estructuras de madera, tubos PVC y
equipos de bajo costo, esto ha permitido que la producción de hortalizas en este
sistema de producción sea rentable, además de estar enfocado en hortalizas de
hoja principalmente. Otra desventaja del uso de sistemas de circulación cerrada es
que al recircular la solución nutritiva, es posible la desimanación de patógenos y si
se llegara a presentar el resto del cultivo se contamina con mucha rapidez, esto es
una dificultad en hortalizas de fruto principalmente ya que sus ciclos de producción
son largos.
Principios y requerimientos del sistema NFT.
Altura de lámina de la solución nutritiva.
Este sistema se basa en la recirculación permanente de una lámina fina de solución
nutritiva que permita tanto la oxigenación de las raíces, como el aporte de nutrientes
y agua al cultivo. Esta lámina, idealmente no debería alcanzar una altura superior a
5 mm, para así favorecer la aireación de la solución y de las raíces. No obstante, se
ha implementado sistemas NFT, especialmente al usar lana de roca o turba, en la
etapa inicial la altura de la solución puede ser hasta de 2 cm, con el fin de mejorar
la remoción de exudados de las raíces a pesar de una menor aireación lograda. La
altura y flujo de la solución nutritiva, aspectos clave para una buena aireación de las
raíces.

Flujo de la solución nutritiva.

El flujo recomendado para esta técnica hidropónica de cultivo es de
aproximadamente 2 litros por minuto, aunque el rango reportado por productores en
esta técnica va de 1 a 4 L/minuto. Este caudal permite que las raíces de las plantas
posean una oferta adecuada de oxígeno, agua y nutrientes. Sin embargo, a través
del periodo de crecimiento del cultivo, el flujo de solución puede incrementarse
debido al crecimiento de las raíces. La proliferación de las raíces dificulta el flujo de
la solución nutritiva en cultivos de hortalizas de fruto, sin embargo, en lechuga y
otras hortalizas, no se presenta tal inconveniente.

Oxigenación de la solución nutritiva.

Las plantas cultivadas en NFT obtienen oxígeno de la solución nutritiva y de la
superficie radical expuesta a la atmósfera dentro de los canales de cultivo. Las
especies hortícolas demandan de forma diferenciada mayor o menor concentración
de oxígeno disuelto en la solución nutritiva.
Pendiente de los canales.

La pendiente longitudinal de los canales de cultivo permite el retorno de la solución

nutritiva al estanque colector. Generalmente ésta oscila aproximadamente en un
2%. Pendientes superiores al 4% dificultan la absorción de agua y nutrientes por las
raíces del cultivo. Además de esta pendiente, existe la inclinación transversal
cuando el sistema localiza el estanque colector a un costado, la magnitud de esta
pendiente es similar a la longitudinal.

Longitud de Canales.

Para favorecer la oxigenación de las raíces es aconsejable extender la longitud de

los canales de cultivo hasta 15 m; a mayor longitud de los canales, la
concentración de oxígeno disuelto en la solución disminuye, afectando al
crecimiento y desarrollo de las plantas ubicadas en el extremo terminal del canal.
 CONCLUSIONES.

El sistema se basa principalmente en la reducción de espacio y comprende una

serie de diseños, en donde el principio básico es la circulación continua o
intermitente de una fina capa de solución nutritiva a través de las raíces, que pasa
por una serie de canales que pueden ser de PVC, polietileno y poliuretano con una
forma rectangular, escalonada, en zigzag o vertical, llamados canales de cultivo.

Para un sistema casero la utilización de materiales reciclados puede disminuir en

gran medida la inversión inicial.

En cada canal hay aberturas donde se colocan las plantas, éstas, pueden estar
dentro de canastillas especiales con un medio de sostén (Tezontle, Fibra de coco,
Foamy agrícola), o en pequeños vasos, estos canales están apoyados sobre mesas
o caballetes que pueden tener una ligera pendiente o desnivel (0.51%) que facilita
la circulación de la solución nutritiva, dependiendo del diseño del sistema.

La solución es recolectada y almacenada en un recipiente ya sea cubeta o un

tanque (esto depende de los litros de solución nutritiva) a través de una bomba que
permite la circulación de la solución nutritiva por los canales de cultivo.

Esta recirculación mantiene a las raíces en contacto permanente con la solución

nutritiva, favoreciendo la oxigenación de las raíces y un suministro adecuado de
nutrientes minerales para el desarrollo de las plantas. Como los nutrientes se
encuentran fácilmente disponibles para las plantas, el gasto de energía es mínimo,
de esta manera la planta gasta la energía en otros procesos metabólicos.

En instalaciones de más de 10 metros de largo y que contengan una densidad

grande de plantas, poco a poco se puede ir perdiendo el oxígeno que circula en la
solución; por lo que muchos hidrocultores optan por compensar el oxígeno perdido
en estas instalaciones largas a través de la utilización de bombas de aire, las cuales
bombean el aire por dentro de las tuberías directamente a la solución nutritiva.
Así mismo, la temperatura de la Solución Nutritiva tiene relación directa con la
cantidad de oxígeno consumido por la planta: es decir, que cuando la temperatura
es menor de 22 oC el oxígeno disuelto es suficiente para abastecer la demanda. En
cambio a temperaturas mayores de 22 oC, la cantidad de oxígeno disuelta en la
solución nutritiva comienza a disminuir y en casos muy obvios, es necesaria la
utilización de bombas de aire para compensar esta pérdida.

La concentración de oxígeno disuelto en la Solución Nutritiva también depende de

la demanda de oxígeno de las plantas; en la medida que aumenta el número de
ellas, aumenta el requerimiento de oxígeno.

BIBLIOGRAFIA
https://www.intagri.com/articulos/horticultura-protegida/produccion-de-hortalizas-en-
sistemas-hidroponicos