UNIVERSIDAD POLITECNICA

ESTATAL DEL CARCHI

Resumen norma nte-inen-2883

Nombre: Johann Alexander Molina Salazar

Curso: 6to - AT

Fecha: 14/03/2022

Materia: Envases y embalajes

Tulcán

2021 – 2022
 ENVASES FLEXIBLES RETORTABLES.

Esta norma establece los requisitos que deben cumplir los envases flexibles

esterilizables utilizados para garantizar la esterilidad comercial de los alimentos

enlatados.

REQUISITOS

 Fabricación: Los materiales utilizados para la producción de envases blandos

esterilizables y aquellos que entran en contacto directo con el producto deben ser

inocuos y duraderos para garantizar la estabilidad durante la vida útil del

producto, protegiendo la integridad física, química y sanitaria del producto. del

producto. el producto resiste la atenuación de la luz, los cambios de humedad, la

entrada de oxígeno y las interacciones con el embalaje.

 Los envases blandos esterilizables deben estar hechos de una estructura

multicapa que, al someterse a la esterilización por calor, asegure la conservación

del producto.

 Físicos: El tamaño del contenedor flexible esterilizante está sujeto a la tolerancia

establecida en la NTE INENISO 83672.

 El tamaño del cuerpo del contenedor flexible esterilizante

puede variar de tamaño previo acuerdo entre las partes interesadas.

 Mecánicos: