SUPERMERCADOS MAS X MENOS EDICION 1

FORMATO
PAGINA 1 DE 1
MONITOREO DE TEMPERATURA ALMACENAMIENTO

Mes:

Temperatura de
Día Temperatura producto C/NC Realizó Día C/NC Realizó
ambiente

1 1

2 2

3 3

4 4

5 5

6 6

7 7

8 8

9 9

10 10

11 11

12 12

13 13

14 14

15 15
Nota Convencines:
Parámetro Producto Refrigerado 0-4ªC. C: Cumple
La medicion de la temperatra del Producto se realiza entre paquete y paquete.
La medicion del parametro de temperatura de la cava se realiza monitoreando el
NC: No cumple
monitor de temperatura de la cava. N.A: No aplica
Cuando no se cuente con producto almacenado Refrigerado colocar la convencion
N.A

Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5

Verificó

Observaciones:

Accion Correctiva a NC:

 SUPERMERCADOS MAS X MENOS EDICION 1
FORMATO
PAGINA 1 DE 2
MONITOREO DE TEMPERATURA ALMACENAMIENTO
Mes:

Temperatura producto Temperatura de

Día C/NC Realizó Dia C/NC Realizó
refrigerado ambiente

16 16

17 17

18 18

19 19

20 20

21 21

22 22

23 23

24 24

25 25

26 26

27 27

28 28

29 29

30 30
31
31
Semana 1 Semana 3 Semana 4 Semana 5
Verificó

Observaciones:

Accion Correctiva a NC: