Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Facilitaciones Impartidas
- Transformación de Conflicto para la sostenibilidad.
Objetivo: Brindar conocimientos básicos de conflicto y transformación de
conflictos, de tal manera que los beneficiarios puedan poner en práctica en
su vida cotidiana, para ir fomentando una cultura de paz.
Población: Jóvenes solicitantes de refugio y/o refugiados San José y Upala.
Ciudad: San José y Upala
Modalidad: Virtual.
- Comunicación No Violenta y Fortalecimiento de Red (Julio 2021)
Objetivo: Socializar herramientas de Comunicación No Violenta y
Transformación de Conflicto, para fortalecer los vínculos entre miembros de
la organización MESART.
Población: Miembros de MESART
Modalidad: Presencial y Virtual.
- Transformación de Conflictos (conceptos y herramientas básicas)
abril 2021
Vivenciar algunas herramientas de la Comunicación No Violenta y
Transformación de conflicto, para lograr construir un mapeo de
organizaciones en el exilio Costa Rica y analizar los divisores y conectores
entre sí.
Población: Jóvenes lideres de diferentes movimientos y colectivos del exilio
Costa Rica.
Modalidad: Presencial.
- Comunicación No Violenta y Transformación de Conflicto (conceptos
y herramientas básicos) febrero 2020.
Objetivo: Vivenciar algunas herramientas de Comunicación No Violenta y
Transformación de conflicto, que abone a la construcción del análisis de
contexto del exilio, para la creación de planes estratégicos de trabajo de la
UNAB – CR
Población: Grupo organizado en el Exilio UNAB-CR
Modalidad: Presencial.
- Análisis de Contexto (junio del 2019)
Objetivo: Facilitación y construcción de análisis de contexto, con jóvenes
beneficiarios del proyecto (Creación y consolidación de estructura
departamental Managua liderada por jóvenes de base a nivel barrial).
Managua, Nicaragua.
Población: Jóvenes lideres de Managua, en territorio Nicaragua.
Modalidad: Presencial.
Fundación Centro de Derechos Sociales del Inmigrante - CENDEROS –
Upala, Alajuela, Costa Rica. (01 Junio 2021 – a la actualidad)
Puesto: Asesor Empresaria PYME en Proyecto ““MEJORANDO LA CALIDAD
DE VIDA DE MIGRANTES NICARAGUENSES EN COSTA RICA”
Coordinar y acompañar los proyectos productivos en el marco de proyecto
“Mejorando la calidad de vida de los inmigrantes nicaragüenses en Costa Rica”, en
el que se desarrollaron las siguientes actividades:
- Presentar propuestas de lineamientos para el desembolso del capital inicial
para ser aprobadas por el comité de evaluación, en las que debe incluir
criterios de selección y otros procedimientos para la selección y concesión
transparente de los fondos.
- Realizar en conjunto con el comité de evaluación, la convocatoria de las
iniciativas económicas a concursar, para ser beneficiadas con el fondo de
fomento y el acompañamiento.
- Elaborar estrategia de acompañamiento a las iniciativas económicas y plan
de trabajo, en el que se definan las acciones a realizar con cada una de
estas.
- Elaborar los planes de negocio de cada iniciativa económica y plan de
trabajo en el que se definan las acciones a realizar con cada una de estas.
- Realizar visitas de asesoría y seguimiento a cada una de las
organizaciones, al menos una visita cada dos meses.
- Asegurar la capacitación de las iniciativas económicas conforme al plan de
negocios elaborado con cada una de estas.
- Coordinar con otros actores como universidades, instituciones del Estado,
organizaciones sociales o empresas privadas, las acciones de capacitación
y asesoría que vayan dirigidas al fortalecimiento institucional de las
iniciativas económicas, basada en el plan de negocios.
- Elaboración y presentación de informes respectivamente.
Bar y Restaurante El Garabato (abril del año 2013 a mayo del año 2018)
Puesto: Gerenta General (Propietario)
En abril del 2013 asumí el reto de la comprar un Bar y Restaurante llamado el
Garabato, mismo que tuvo una trayectoria de más de 5 años pero que finalmente
los dueños poco a poco fueron cayendo en depresión y esto ocasiono que el
mismo se fuera a la quiebra.
El objetivo de la compra fue comprar el mismo y levantarlo, convirtiendo este en
un bar, restaurante con una apuesta cultural, posicionando el mismo como un
centro de encuentro diverso y que además pudiera proponer actividades que
propiciaran una propuesta vivencial y experimental para los clientes.
Funciones Desempeñadas:
- Planificar, dirigir, organizar, controlar y evaluar la operatividad del Bar
Restaurante.
- Establecer enlaces con los proveedores y mantener la buena relación
comercial con el mismo.
- Promover la satisfacción del cliente como el estandarte del restaurante,
dejando claro a los colaboradores, que es de vital importante lograr atender
las necesidades requeridas por los clientes.
- Construir una agenda cultural semanal para el entretenimiento de los clientes,
de esta manera promover el arte gastronómico y demás cultura nicaragüenses
en el restaurante.
- Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar los procedimientos
operativos pertinentes.
- Establecer estándares para el desempeño del personal y la atención al cliente,
hacer seguimiento de su labor.
- Estimar los costos de los alimentos y bebidas.
- Llevar el inventario y adquirir insumos, equipos y bebidas
- Monitorear los ingresos brutos y realizar las modificaciones pertinentes a los
procedimientos y a los precios establecidos.
- Reunirse con los empleados a los fines de definir menús y de realizar
actividades relacionadas.
- Supervisar los métodos empleados en la preparación de los alimentos, las
raciones servidas y la presentación de los platos.
- Desarrollar estrategias de mercado, implementar campañas de Publicidad y
planificar eventos (promociones en bebidas y alimentos, festivales, entre otros)
a los fines de aumentar el interés del público por el establecimiento.
- Coordinar con los clientes los servicios de comida (catering) o el alquiler de las
instalaciones para la realización de banquetes o recepciones.
- Dirigir al personal del restaurante: Entrevistar, contratar, capacitar, supervisar
y, en ocasiones, despedir a los empleados.
FORMACION ACADEMICA
Diplomado Transformando Conflicto para la Sostenibilidad (Formación de
formadores/as) junio 2021 a octubre 2022 (Cursando)
Educación de Pregrado: Carrera de Banca y Finanzas. Universidad
Politécnica de Nicaragua (1998 al 2006).
Educación técnica: Contador Privado, Instituto Nacional Para la
Administración y la Económica Manuel olivares Rodríguez. (1992 a 1997).
Estudio de Idioma Ingles Técnico Medio – Colegio Americano nicaragüense
(2010).
CURSOS ADICIONALES
Participación de Taller Conexiones Empáticas impartido por Fundación
MASAYA. Mayo 2021.
Participación de Taller de Emprendimiento impulsado por la OIM mes de
Marzo y Abril 2021.
Curso en línea "EMPRENDIMIENTO PARA PERSONAS MIGRANTES Y
REFUGIADAS", Impartido por UNITAR/ACNUR/OIM (diciembre 2020 y
enero 2021)
Curso libre de Planificación Estratégica Marzo 2021.
Proceso de Formación Psicosocial CENDEROS/COSUDE (2019-2020).
Participación de Taller de Ciudadanía y Liderazgo UCR (2019)
Participación de 3 días de Taller de Transformación de Conflicto (2019)
Formación en Atención al Cliente.
Formación en Recursos Humanos.
Elaboración de Planes de Negocio.
Formulación de Proyectos.
REFERENCIAS PERSONALES
1. Alberto Cortes Ramos: +506 8883 3009 Decano de la Facultad de
Ciencias Sociales UCR Costa Rica. Correo Electronico:
acostes.ramos@gmail.com
2. Martha Cabrera Cruz: + 505 85775528 Psicologa, especialista en
constelaciones familiares. Correo Electronico:
marthacabreracruz56@gmail.com
3. Marysol Amador Lumbi: +506 6076 3837 directora ejecutiva de
Fundación Centro de Derechos Sociales del Inmigrante. Correo:
direccion@cenderos.org