PLAN DE OPORTUNIDADES

GESTIÓN LOGÍSTICA (2176080)

DANILO ESTEBAN PEÑARANDA RINCON

APRENDIZ

MAURICIO MONTOYA PELÁEZ

INSTRUCTOR TÉCNICO

COMPLEJO TECNOLOGICO AGROINDUSTRIAL, PECUARIO Y TURISTICO

TURBO, ANTIOQUIA
SENA 2021
 PUNTO 1.
Postobón es una compañía colombiana de bebidas azucaradas con sede
en Medellín. Es una de las empresas más grandes de Colombia y una de las
principales en América del Sur.1 Cuenta con una amplia gama de productos que
incluye bebidas con y sin alcohol (las alcohólicas por intermedio de su
subsidiaria Central Cervecera de Colombia), bebidas de fruta, aguas, otras de nueva
generación (tés, energizantes e hidratantes), salsas, aderezos, frutos secos,
sazonadoras, snacks y mermeladas (por intermedio de su subsidiaria NUTRIMENTI
bajo la marca de Bary).

 Historia de la empresa.

El 11 de octubre de 1904, Gabriel Posada, un propietario de una farmacia y Valerio

Tobón quien era un trabajador de una farmacia oriundo de Guarne y que entablaron
una gran amistad, empezaron a producir refrescos en Medellín bajo la sociedad de
Posada & Tobón (que más tarde se llamaría Postobón). Su primer producto llamado
Kola-Champaña2 (que posteriormente se llamaría Colombiana), primera bebida
creada por Valerio Tobón, se hizo muy famoso en los bares, tiendas, clubes sociales
e incluso hogares. Este primer producto se distribuyó en un carro, Su primera planta
la llegó a ubicarla en las calles Colombia y Sucre, en el centro de Medellín, pero
debido a la geografía del país, la empresa no podía distribuir sus productos a través
de todas las ciudades y pueblos. En esta etapa, Posada y Tobón decidieron abrir
dos fábricas: la primera se abrió en 1906 en Manizales y la segunda en Cali del
mismo año. Sin embargo la Sociedad Posada & Tobón logró pactos comerciales
con las gaseosas Colombiana y Lux y gracias a esos pactos pudieron producirse en
cualquiera de las plantas de las tres compañías, permitiendo así la cobertura
nacional. Desde entonces los productos de Postobón han aparecido en toda
Colombia hasta llegar a dominar el mercado de las bebidas gaseosas y no
alcohólicas (aguas y jugos).
En 1917 la prima Nicole Capote, Rafael Perez, Deivy Rivas, Alejandro Cajiao,
Camilo Restrepo y Luis Carlos Aux lanzaron un nuevo producto protagonizado
como: Agua Cristal color café ,3 que es el agua embotellada.
En 1918, Postobón lanzó Bretaña, una marca de agua carbonatada.

En 1924, una de las bebidas de la compañía, Freskola gana el premio "Medalla de

Oro Gran Cruz" en la Exposición Internacional de Roma, máxima y única distinción
entregada en este certamen que captaba la imagen universal.
En 1950, la transformación de la compañía se dio de la mano de una persona
transcendental no solo para la empresa, sino también para el desarrollo empresarial
colombiano. Carlos Ardila Lulle un ingeniero civil bumangués, comenzó a trabajar
en Gaseosas LUX S.A. En 1968, Gaseosas LUX S.A. se fusiona con la sociedad
Postobón S.A. y el doctor Carlos Ardila Lulle fue nombrado Presidente.

En el año 1950 adquirió el derecho de fabricar y comercializar en el país las bebidas

norteamericanas Pepsi Cola y Canada Dry.
En 1980 entró al mercado de las gaseosas dietéticas. Postobón fue la primera
empresa en Suramérica en lanzar una línea exclusiva de este tipo de bebidas.

En 1995 debutó en el negocio de las cervezas bajo la licencia de Cervecería Leona,

la cual tuvo que vender en el año 2000 a su competidora Bavaria debido a las
deudas acumuladas, producto de la crisis económica que vivió el país en esa época.

Siguiendo con su dominio en el mercado de las bebidas no alcohólicas, adquirió en

el año 2006 de su otrora rival Bavaria la marca de jugos Tutti Frutti y su línea de
producción (incluyendo la despulpadora de fruta ubicada en la ciudad colombiana
de Tuluá, Valle del Cauca).4

En 2014 volvió al negocio de las cervezas, esta vez bajo el formato de licencia con
la marca holandesa Heineken, en alianza con la Compañía de Cervecerías Unidas
de Chile. En el 2019 inicia actividades la Cervecería Central de Colombia,
produciendo cerveza y malta de marca nacional como Cerveza Andina, Cerveza
Andina Light y Natu Malta.

 Tipo de producto que fabrica y/o comercializa.

El catálogo de Postobón está conformado por diversos tipos de bebidas, sabores y

presentaciones

 Gaseosas Postobón: Manzana, Naranja, Limonada, Uva,

Kola, Piña y Tamarindo; en versiones normal, Light, Cero calorías y Con
Stevia.
 Colombiana: (bebida gaseosa con sabor a cola champán —conocida en
Venezuela como colita): Normal, Ligera, Cero calorías, Con Stevia.
 Pepsi: Normal, Light y Black
 7 Up
 Popular: Gaseosa con sabor a zapote; es fabricada exclusivamente en su
planta de Cali y se distribuye solamente para el occidente del país
  Hipinto: Gaseosa con sabores a kola y piña; se fabrica solo en la planta de
Piedecuesta y se vende únicamente en los Santanderes, Boyacá, Sur del
Cesar y Sur de Bolivar
 Jugos Hit: Mango, Lulo, Naranja-Piña, Mora, Frutas Tropicales, Toronja,
Avena y Fruta + leche
 Agua Cristal y Agua Oasis
 Néctar Hit: Manzana, Pera, Mango y Durazno
 Jugos Tutti Frutti: Durazno, Avena, Fresa, Guayaba, Lulo, Mandarina,
Mango, Mora, Naranja, Salpicón y Uva
 Canada Dry: Ginger Ale
 Bretaña Soda
 Gaseosa Lux Con sabor a Uva
 Postora Gaseosa Con Sabor a Frutas
 Squash y Gatorade Bebidas hidratantes
 Lipton y Mr Tea Bebidas con sabor a Té
 Mountain Dew
 Té HATSU Bebida a base de té con sabores a frutos exóticos: pétalos de
rosa, litchi, carambolo, mangostino, limón, flor de cerezo, granada pomelo, y
marañon.
 Sr. Toronjo10
 Freskola Bebida gaseosa; se distribuye en la región del Tolima Grande, el
Caribe, Antioquia y Valle del Cauca
 Castalia: Gaseosa con sabor a limón; se vende únicamente en Nariño
 Peak Bebida Energizante a base de guaraná
 H2OH! Agua con sabores a Naranja, Mandarina, Maracuyá, Limón, Manzana
y Toronja
 Postobón Aqua Bebida gaseosa, sin calorías
 Beirut Jugos de Frutas Sin Azúcar Añadida Sin Colorantes Artificiales ni
Conservantes
 Tropi Kola Manzana, Naranja y Tropical
 Twist Tea
 Speed Max
 Red Bull
Los siguientes productos, aunque son distribuidos por Postobón y son parte de su
catálogo, son procesados, envasados e importados por Central Cervecera de
Colombia (CCC).
• Andina (Cerveza)
• Andina Light (Cerveza)
• Natu Malta (Malta)
• Heineken (Cerveza)
• Amstel Light (Cerveza)
• Amstel (Cerveza)
• Buckler 00 (Cerveza)
• Sol (Cerveza)
• Tecate (Cerveza)
• Miller Lite (Cerveza)
• Miller Genuine Draft (Cerveza)
• 3 Coordilleras (Cerveza)
• Coors Light (Cerveza)
Los siguientes productos, aunque son distribuidos por Postobón y son parte de su
catálogo, son procesados por NUTRIMENTI.
• Bary (Salsas, Aderezos, Frutos Secos, Sazonadoras, Snacks y Mermeladas)

 Mercado o sector económico en el que se desenvuelve.

El sector económico a la que pertenece la empresa Postobón es el sector industrial
es una compañía avanza en plan de saneamiento y firme recuperación, con 26
plantas en el país, genera empleo directo para 9000 personas.
Es una de las compañías de bebidas más grande y más antigua de Colombia. Esta
empresa cuenta con un amplio portafolio de productos que incluye bebidas sin
alcohol, zumos de frutas, agua mineral, té, y bebidas energéticas. Postobón ha
ampliado su línea de productos incluyendo agua embotellada y los jugos en caja, la
segunda se vende bajo la marca Hit.
 Misión.
Fortalecer el liderazgo en el desarrollo, producción, mercadeo y ventas de bebidas
refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los
consumidores, superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y la
excelencia en el servicio. Generamos oportunidades de desarrollo profesional y
personal apoyándonos en el talento humano organizado en equipos alrededor de
los procesos.
 Visión.
Ser una Compañía Multilatina, con operaciones propias en el continente, reconocida
por su dinamismo en innovar, desarrollar y ofrecer bebidas no alcohólicas de
calidad, penetrando otros mercados e incursionando en otras categorías de
producto

 Principios, valores y políticas organizacionales.

INTEGRIDAD Y TRANSPARENCIA: En Postobón hacemos siempre lo correcto de

manera responsable, honesta, clara, recta, de acuerdo a la ley y las políticas fijadas
por la Compañía; además nos relacionamos con todos nuestros grupos de interés,
de manera abierta, transparente, justa y con dignidad.

LA CORRESPONSABILIDAD: Cada persona que hace parte del equipo humano

es corresponsable con la Empresa en la preservación de nuestro referente ético y
la transparencia de nuestro actuar colectivo. Bajo el principio de lealtad que
debemos a la Compañía defendemos el actuar responsable de los compañeros de
trabajo y estamos en la obligación de reportar cualquier acto que vaya en contravía
del referente ético.

INCLUSIÓN Y DIVERSIDAD: En Postobón respetamos la individualidad, la

diversidad y la dignidad de las personas, en un ambiente de reconocimiento mutuo,
de respeto a las obligaciones y derechos de quienes hacemos parte de esta
organización. Reconocemos en la multiplicidad de las personas la mejor
oportunidad para ganar juntos y enriquecer a la organización en los lugares y
culturas donde interactuamos.

COHERENCIA Y CONGRUENCIA: En Postobón actuamos siempre en forma seria

y coherente con nuestros valores y principios, alineados y comprometidos con la
Estrategia y los Valores corporativos que nos caracterizan; fortalecemos una cultura
organizacional en la que nuestro pensar, esté en cohesión con lo que comunicamos
y con cada una de las acciones que emprendemos. Construimos con el ejemplo
VALORES CORPORATIVOS

Las bases de nuestro comportamiento están cimentadas por los valores

corporativos, principios que guían acciones, construyen nuestra esencia y nos
permiten marcar la diferencia y comprometernos a mantener el liderazgo que ha
marcado la senda de crecimiento de la compañía. Con ellos, generamos identidad,
formamos cultura organizacional, definimos lo que nos hace diferentes y lo que nos
permite interactuar con los demás y, por supuesto, forman nuestro ADN.

PRINCIPIOS
Nuestros principios se cimientan en un enfoque de autocontrol que es aplicado por
todos los colaboradores, al cual se suma el compromiso de directivos y líderes de
ser ejemplo de comportamiento, buscando ser rigurosos en cada uno de los
procesos, previniendo riesgos legales y reputaciones.
A esto, le sumamos la relevancia que tiene el manejo responsable de nuestros
negocios, teniendo presente el cumplimiento de la norma y todos los preceptos de
ley que los orientan.
Dicho enfoque permite reiterar el compromiso de cero tolerancia con el fraude,
soborno, corrupción, y todos aquellos actos que van en contra de nuestros principios
corporativos y de la legalidad
 El respeto es una obligación de todos. Exigimos y demandamos respeto.
 Tenemos el liderazgo para transformar nuestra visión en realidad
 La Innovación es una tarea de todos
 Nos debemos al cliente y hacemos lo mejor por él.
 Trabajamos con gusto y por convicción
 Creemos en lo que hacemos y estamos comprometidos con la Compañía
 Actuamos con honestidad y ética.
 Objetivos.
 Dar a conocer los diferentes factores que intervienen en la inversión de
la compañía en su infraestructura y de qué manera esto afecta la participación en el
mercado.
 Reconocer aspectos importantes de la empresa Postobón S.A a lo largo de su
historia para analizar los cambios y aportes a la infraestructura y determinar las
consecuencias en la participación en el mercado.
 Establecer los factores más relevantes en el proceso de crecimiento y expansión de
la empresa Postobón S.A.
 Establecer las amenazas y oportunidades en el mercado a partir de la inversión en
la infraestructura.

Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Representantes de 197 países se reunieron este fin de semana en el marco de la
Asamblea de Naciones Unidas para adoptar los objetivos de Desarrollo Sostenible,
un paso adelante frente a los ya conocidos Objetivos de Desarrollo del Milenio y que
se trabajarán como un compromiso global durante los próximos 15 años.
Entre estos aspectos se destacan, asegurar patrones de consumo sostenible, tomar
acciones urgentes para combatir el cambio climático y reducir la desigualdad
adentro y entre los países. El secretario General de Naciones Unidas, Ban Ki-moon
invitó a los líderes mundiales a potenciar su compromiso con esta nueva agenda de
desarrollo. Postobón, como empresa comprometida con la sostenibilidad, celebra
este acontecimiento y mantendrá su compromiso de trabajo para aportar al
desarrollo que el planeta se merece.

 Estrategias.

Por definición, Postobón es un desarrollador de categorías y un constructor de

marcas, que busca ser líder en todos los segmentos, categorías y mercados donde
participa, apalancándose de sus capacidades como la distribución masiva e
intensiva. Además, trabajamos para expandir el negocio central (bebidas listas para
beber), crecer a otras posiciones geográficas e incursionar en otras categorías,
utilizando como elementos direccionadores la innovación efectiva y la
sostenibilidad, los cuales brindan ventajas competititvas y hacen parte constitutiva
del ADN de la compañía.
La estrategia de Postobón se caracteriza igualmente por la diferenciación de
producto, pero dicha diferenciación está más enfocada en atributos como la
innovación, la amplitud del portafolio de productos y el sistema de distribución propio
a nivel nacional, que ha sido difícil de igualar para cualquier competidor (incluido
Coca-Cola). En este sentido, las fortalezas logísticas combinadas con las
competencias de innovación se han convertido en una fuente clave de ventaja
competitiva para Postobón. Finalmente, la incursión temprana en los segmentos
emergentes de bebidas suaves ha permitido a Postobón adquirir un liderazgo
relevante en dichos segmentos, con lo cual está mejor preparada para afrontar el
rezago del segmento de bebidas gaseosas.

 Infraestructura – Presencia a nivel nacional o internacional.

Postobón es la compañía de bebidas líder en Colombia, que con la diversidad de
productos y sabores que ofrece genera sensaciones únicas a sus consumidores,
por eso siempre podrás encontrar una bebida para cada ocasión.

Nuestra compañía cuenta con procesos transparentes y de alta calidad pues

contamos con una infraestructura óptima, con plantas y centros de distribución
alrededor del territorio nacional que transforman y dinamizan las regiones. Con una
producción grande y moderna, estratégicamente ubicada para optimizar la
producción.
Ofrecemos productos únicos y cuidadosamente fabricados con el fin de satisfacer a
nuestros consumidores, por eso nos aseguramos que cada etapa del proceso de la
bebida sea cumpla con calidad desde el lavado, llenado y empacado, haciendo que
este llegue al mercado en óptimas condiciones.
Así mismo, con la gran fuerza de distribución con la que contamos finalmente
llegamos a cada punto de venta de todas las regiones del país, continuando con la
labor que hacemos desde 1904, llevando a todos nuestros clientes un producto de
alta calidad, nos sentimos orgullosos de llevar a todas partes los mejores sabores
de Postobón.
 Estructura organizacional.

Postobon está organizado por una estructura jerárquica donde está organizada por
Postobon S.A. y sus Avalistas tienen 25 plantas productoras, las cuales se
encuentran localizadas en las ciudades de Bogotá, Medellín, Bello, Cali,
Barranquilla, Bucaramanga, Pereira, Dosquebradas, Duitama, Cúcuta, Cartagena,
Santa Marta, Montería, Valledupar, Villavicencio, Neiva, Pasto, Buga, Chigorodó,
Barrancabermeja y Mariquita.
Postobon S.A. y sus Avalistas cuentan con marcas propias y con la franquicia de
Pepsi, Seven Up y Canadá Dry para Colombia.La producción de bebidas gaseosas
se realiza en 20 plantas o centros de producción que poseen 34 líneas, con una
capacidad instalada de 30.000.000 de cajas unitarias por mes.
Equipo directivo

Contamos con un Comité Directivo en el que participa el equipo directivo de primer

nivel, conformado por vicepresidentes, el secretario General y algunos directores.
Este Comité se reuné mensualmente y hace seguimiento a las diferentes
actividades estratégicas de la compañía, incluyendo las acciones de sostenibilidad,
de cara al cumplimiento de las metas y de objetivos estratégicos, así como el plan
de negocios y la gestión de riesgos, entre otros.
El liderazgo sobre los asuntos de sostenibilidad está a cargo de la Dirección de
Sostenibilidad, quién le reporta directamente a la Presidencia y hace parte de su
comité.
 Procesos logísticos (descripción, mapas o caracterización de procesos).

EXPORTACIONES
La operación del negocio internacional de la Compañía durante el 2011 fue histórica
al llegar a cifras récord en valores y unidades de 5,2 millones de dólares de ingresos
y 351 contenedores, representando un incremento del 27,5% y 10,9%
respectivamente. El volumen colocado en el exterior fue alcanzado en un 56.4% a
través del modelo de franquicia, y el restante 43.6% a través del modelo de
exportaciones. Adicionalmente se logró aumentar el número de clientes con
importación directa como resultado de la estrategia de apertura de la distribución en
los mercados internacionales, la introducción en Aruba de la marca Mr. Tea, la
renovación del contrato de franquicia en los Estados Unidos y la homologación
técnica de las plantas autorizadas a producir.
¿A dónde exportan?
México, Panamá, Aruba, New York, Miami, España, Inglaterra, España.
PORTAFOLIO DE EXPORTACIONES:
• Pet 2.5 y gaseosa 300 ml Sabores: Colombiana, Manzana, Uva (España,
Inglaterra, Panamá, Aruba, Curacao, Italia Naranja (Panamá, Aruba, Curacao)
• Gaseosa lata 330ml: Sabores: Colombiana, Manzana (España, Inglaterra,
Panamá, Aruba, Curacao, Italia) Uva (España), Naranja (Panamá, Aruba Curacao)
• Hit 237ml Sabores: Lulo, Mango, Naranja-piña, Mora (Panamá, Aruba, Curacao)
• Bebida de fruta postobon 237ml Sabores: Lulo, Mango, Naranja –piña, mora
(Nueva York, Miami ,Italia , Inglaterra y España )
Maquinaria y equipos:
Nuestros equipos son de la más alta tecnología para garantizar que nuestros
procesos se mantengan bajo control y entreguen productos que cumplan con las
especificaciones establecidas por las normas nacionales en internacionales,
contamos con líneas H&K, KRONES, MEYER, O-H, CARBALLO, y CROWN, entre
otras.
El servicio y el mejoramiento continuo de los procesos constituyen la base de
nuestra gestión, así logramos brindar a los consumidores la mejor opción del
mercado, en cuanto a calidad y servicio.
 PUNTO 2.
Realice el diagrama de flujo mencionando los procesos de la empresa, su relación
con las políticas ambientales e indique la manera como la empresa ayuda a
minimizar riesgos que afectan el medioambiente. Elabore el diagrama de flujo en la
herramienta de su preferencia, indicando qué software o tecnologías de la
información servirían como apoyo en cada una de las áreas de la empresa y
establezca la respectiva plataforma informática a utilizar.
 Su actividad como empresa dedicada a DESCRIPICION DE ACTIVIDAD, en las
instalaciones de EMPRESA. El respeto por el medio ambiente forma parte
importante en las decisiones de la Dirección. La organización ha implantado y
mantiene un Sistema de Gestión Ambiental basado en la Normas UNE- UNE-EN-
ISO 14001:2004, basado en las siguientes directrices:
 Promover la mejora continua de las actividades y servicios en el ámbito de su
relación con el Medio Ambiente, evaluándose por anticipado las
repercusiones de cualquier nuevo desarrollo sobre estas variables.

 Demostrar a nuestros clientes actuales y potenciales nuestra capacidad para

ofrecer unos productos siempre conformes con la calidad requerida y fruto de una
gestión ambiental adecuada, que tiene como fin la prevención de la contaminación
asociada a nuestros aspectos e impactos ambientales, como la generación de
emisiones atmosféricas, de residuos, los vertimientos y los consumos de
materias primas, agua, papel y energía. Así, serán evaluados con objeto de
prevenirlos, eliminarlos y reducirlos al mínimo, haciendo un uso adecuado de
los recursos naturales.

 Cumplir en todo momento con los compromisos adquiridos con los clientes, así
como las exigencias de la legislación y de la normativa que le sea de aplicación a
nuestra organización, con especial interés en el cumplimiento de la legislación y
normativa en el ámbito internacional, estatal y local, así como todos los requisitos
en materia de medio ambiente suscritos por nuestra organización.
 Fomentar la comunicación y cooperación con los trabajadores y
proveedores para que se alcancen todos los objetivos marcados y los
clientes reciban la mejor atención y servicio por nuestra parte. Se prestará especial
atención a las inquietudes de los trabajadores, proveedores, clientes y
demás partes interesadas en materia de medio ambiente.

 Adoptar todas aquellas medidas que entren dentro de las posibilidades de la

empresa para la prevención de accidentes que puedan tener repercusiones para la
salud humana y el medio ambiente.

 Documentar, revisar, actualizar y comunicar nuestro compromiso con

nuestros clientes y con el medio ambiente. POSTOBON S.A realizará
continuamente una evaluación de la eficacia de lo aquí recogido,
garantizando, cuando sea necesario, la adecuación y mejora continua del Sistema
de Gestión Ambiental.

 Conocer y mejorar el grado de satisfacción de los clientes con los servicios y trato
facilitados por la organización.
 La Política proporciona el marco de referencia para establecer y revisar los objetivos
y las metas de Calidad y Medio Ambiente

 GESTIÓN DEL AGUA CUIDADO DEL RECUROSO HÍDRICO: Postobón reconoce

la importancia del recurso hídrico para garantizar la calidad de vida de las
comunidades, la conservación de los ecosistemas y la sostenibilidad de la
compañía.

 Programa de instalación y actualización de plantas de tratamiento de aguas

residuales.

 PROTECCIÓN DE ÁREAS DE INFLUENCIA HÍDRICA DE LA OPERACIÓN:

participa en proyectos de protección de cuecas y zonas de recarga de pozos para
mejorar la resiliencia ecológica.
 PUNTO 3.
Identifique el perfil de proveedores, clientes de la empresa, cliente interno,
cliente externo y necesidades a satisfacer de cada uno de los clientes (incluir
los tiempos de respuesta).

Para la empresa Gaseosas Hipinto S.A.S es de suma importancia y de

preferencia los cliente interno debido a que son quien permiten el crecimiento
constante por eso conservamos una densa relación de comunicación, con cada
una de los niveles en nuestra cadena logística. Es por esto que la compañía ha
creado plan de fortalecimiento y aprendizaje para que nuestros colaboradores
estén siempre actualizados en todo lo que hace referencia a los nuevos sucesos
tecnológico y situación cambiantes de nuestro entorno. Es por eso que los clientes
internos son los que hacen parte de la organización, dado que son los trabajadores
parte fundamental de la empresa.
Adicionalmente se encuentran tres tipos de clientes internos en esta compañía:

 Operativos: Se encargan de la elaboración de los productos. Y son tan

importante, puesto que ejerce las funciones indispensables que son la base de
una organización. Dicho de otra manera, son ellos quienes directamente producen
bienes y servicios para una empresa. Cada uno tiene una cierta habilidad o
habilidades que lo vuelven único para sus funciones y por lo general, requieren de
capacitaciones muy específicas. Son la base para el éxito del negocio.

 Comerciales: tienen una relación directa con diferentes grupos de trabajadores,

lo Que hace que tengan una visión clara de la calidad. Los vendedores son la cara
 de nuestra empresa ante los clientes y si son asertivos y logran formar vínculos
genuinos por medio de la afinidad y satisfacción de necesidades, estarán creando
activos importantes que se verán reflejados en el valor agregado que el cliente
percibe y, por consiguiente, compra, fidelización y recomendación.

 Ejecutivos: tienen una relación más cercana con los clientes externos. Ellos dicen
cuál es el producto o servicio para ofrecer y a qué mercado va dirigido.

Existen Necesidades tales como:

• Ambientes laborales agradables
• Sueldos justos de acuerdo al tiempo laborado y su cargo
• Planes de descanso y recuperación

• Maquinaria y herramienta necesaria y acorde con la situación cambiante

CLIENTE EXTERNO

Gaseosas Hipinto S.A.S tiene unos clientes extenso y variado que abarca toda
la extensión geográfica del mundo generando contratación, por lo tanto nuestro
requerimiento con ellos es de gran aptitud, calidad y cumplimiento, hasta llegar a
cada uno de las personas que consumen nuestros productos satisfaciendo sus
necesidades, buscan satisfacer sus necesidades con bienes o Servicios.
 Además, se ven cinco tipos de clientes externos existentes.

 Clientes leales: son la base de la empresa ya que generan hasta un 50% de los
ingresos.

 Clientes especializados en descuentos: son compradores regulares de

acuerdo con el grado de descuento que la empresa ofrece.

 Clientes impulsivos: se guían por sus impulsos, no se van de la tienda sin dejar
de comprar algo.

 Clientes basados en las necesidades: tienen una necesidad y buscan un

producto porque lo necesitan.

 Clientes errantes: no tiene alguna necesidad cuando entrar al negocio, lo hacen

de manera esporádica
Necesidades de los clientes:

• la principal necesidad de nuestro cliente es la calidad que exige de

nuestros productos, cumpliendo en los tiempos de entregas.
• Productos saludables para el consumo humano
 • Los productos deben de contar con atributos de calidad para una
alimentación sana
• Los productos deben tener complementos que mejoren la calidad de las
bebidas Haciéndolo más saludables por ejemplo vitaminas.
• Tener a donde dirigirse en caso de un reclamo o una línea de atención.
Tiempos de entrega óptimos a lo solicitado por el cliente

Los clientes locales que atiende el Grupo Postobon son supermercados,

cadenas de comida rápida, tiendas, graneros, panaderías, cafeterías,
industrias, entidades militares etc, para un total de 395.000 sin incluir las rutas
de hogares. Para las ventas a crédito que representan aproximadamente el
20%, los principales clientes son:

• Almacenes Éxito S.A.

• Carulla Vivero S.A.
Olímpica S.A.
• Carrefour
Cacharrería La 14
• Sodexho de Colombia S.A.
• Frisby
• Proveemos
• Dogger
• Makro de Colombia La Locura
• Comfamiliar
• Jenos Pizza
• Cine Colombia

Postobón tiene un enfoque sus clientes externos ya que estos le dan ingresos,
pero también a sus clientes internos (trabajadores). Esto genera que el trabajo
realizado tenga la calidad excelente, ocasione ganar clientes externos.
De igual manera Postobón tiene en cuenta sobre cómo se sienten sus clientes
internos, como perciben su situación laboral. Hacen reuniones, paseos y premian
a los que mejor se destacan.
Por último, Postobón refleja el trato de los trabajadores viendo los buenos resultados
que los clientes externos dan de su trato
 proponga una alternativa de flujo de información que le permita asegurar
una buena comunicación con el cliente, tanto interno como externo.

Para nuestra empresa es de vital importancia la comunicación constante entre

todas las áreas de la empresa nuestro cliente interno ya que esto nos garantiza
actuar con rapidez, eficiencia y eficacia con el fin de garantizar los estándares de
calidad y cumplimiento, así mismo la constante comunicación e interactuación con
nuestro cliente externo nos permite ganar la confianza depositada en la empresa,
para la satisfacción de los mismo.
Una compañía que está organizada funcionalmente, está separada en divisiones
mayores en base a: producción, mercadotecnia y finanzas:
Vicepresidencia Financiera:

• División Nacional Organización y Sistemas

• División Nacional de Contabilidad
• División Nacional Comerciad
• División Nacional de Tributación
• División Nacional de Tesorería
• División Nacional de Presupuestos

Asistencia Operativa Presidencia:

• División Nacional Técnico

• División Nacional Ingeniería
• División Nacional Gestión Calidad
• División Nacional Logística
• Jefatura Nacional Comercio Exterior
• Gerencia de planta

Vicepresidencia de Mercadeo:

• División Nacional Mercadeo Gaseosas

• División Nacional Mercadeo Aguas
• División Nacional Mercadeo Jugos

Vicepresidencia de Ventas:

• División Nacional Distribución

• Gerencia Nacional Servicio al Cliente
• Gerencia Desarrollo nuevos canales
• Gerencias Regionales Ventas
• División Nacional Jurídica
• División Nacional Relaciones Individuales
• División Nacional Relaciones colectivas

Para la estrategia de mejoramiento que queremos plantear para mejorar la

comunicación con los clientes pensamos los medios digitales son los que se
acomodan mejor dada su popularidad, la versatilidad y el uso que se les puede
otorgar; las “nuevas tecnologías” han expuesto gran recepción, ya que son
plataformas que se cobijan en Internet y que permiten todo tipo de interacción
entre los usuarios y acceso a casi cualquier tipo de investigación en tiempo real.
De esta forma, los medios de comunicación, y en especial las redes sociales por
medio de Internet, serán objeto de análisis para determinar las herramientas que
permitan plantear una ejecución efectiva de la estrategia para el mejoramiento de
la comunicación externa de la empresa, teniendo en cuenta que éstas deben estar
dirigidas hacia los clientes y deben tener la opción de una retroalimentación
constante que reconozca modificaciones constantes, siempre que sean
necesarias.
 PUNTO 4.
Plantee el diseño del manual de procesos y procedimientos, de manera
estandarizada y contemplando los servicios, costos, espacios, factores
internos y externos y tecnologías de la información involucrados para el
proceso seleccionado en el PUNTO 2.

Campo de aplicación e manual de procesos y procedimientos

El presente manual contiene una herramienta de control interno para la gestión de

los procesos de Postobón S.A nivel general de los cargos más relevantes entre
dentro de la compañía ya que todos los departamentos surgen como complemento
de la cadena de producción es importante y fundamental que los mismos funciones
con eficiencia y acorde a los procesos de la presidencia haya puesto alrededor del
país.
Se puede decir que todos los departamentos están interrelacionados con el área de
producción, debido a que allí es donde se realiza la operación principal de Postobón
SA, qué es producir para posteriormente trasladar a los departamentos de ventas,
empaque, comercialización y distribución de las bebidas.

Descripción de cargos de manual de procesos

Procedimiento 1: Procedimiento 2:
Anticipar cambios en el entorno Establecer políticas de compras
 Identificación del cargo por funciones y procedimiento

Nombre del cargo: jefe de producción

Proceso 3: Realizar la Organización y Planificación Del Área de Producción

Proceso 4: Determinar la mejor estrategia.

Proceso 5: de selección de personal

Proceso 6: Planear Inducción

Procesos 7: Establecer precio de venta
 Atiende solicitudes y quejas de los auxiliares

Por último, el departamento de Gestión de Calidad es el encargado de verificar el

perfecto estado del producto, analizando condiciones físicas y químicas de cada
bebida y sus actores dentro del proceso productivo, tanto máquinas como operarios.
Dentro de la organización se realizan campaña de capacitación inducción
sensibilización de los objetivos organizacionales y planeación estratégica, el trabajo
en equipo de los trabajadores con sus respectivos jefes de área y en el crecimiento
e innovación de Postobón ha tenido a lo largo de su trayectoria empresarial.

El manual de procesos y procedimientos es una herramienta guía necesaria para

la administración del talento humano, vinculado a la empresa puesto que contiene
la descripción ordenada y estandarizada de los diferentes actividades de los
distintos cargos dentro de la organización ayudando a la cesión de personal y
entrenamiento de los nuevos colaboradores de la compañía
 PUNTO 5.

Elabore una infografía acerca de la estrategia de distribución que puede ser

empleada para la distribución de uno de los productos que fabrica y/o comercializa
la empresa en estudio. Considere para ello: variables que den cuenta de la demanda
de mercado a la que responde el producto y su entrega hasta el consumidor final,
el transporte internacional a utilizar, factores que intervienen durante el proceso de
transporte de la mercancía, lugar de origen y destino en caso de una exportación,
plan de ruta óptimo y uno alternativo para dicha mercancía, sistema de información
que permita realizar el control y el seguimiento, gráfica de la red geográfica de
transporte a utilizar.

El canal de distribución
de los productos
Es directamente de la planta, mediante
camiones y camionetas propias de la
empresa, que permiten trasladar el
producto por toda la ciudad a diferentes
comercios, tiendas de autoservicio,
pequeños almacenes o grandes
supermercados, para luego hacerlo
llegar a nosotros como consumidores.
La función de los canales
de distribución
Es importante que los
productos de la empresa
lleguen al alcance del
consumidor final.
El diseño de los canales
Es un producto que a la
totalidad de los individuos les gusta,
puede hallar el producto en
cualquier lugar y es vendible en
pequeñas y grandes cantidades y se
comercializa a través de camiones de
transporte de la compañía.
Competencia: existen varias entidades que tratan de
reproducir los bienes de la empresa pero es un reto de la
compañía seguir siendo líder con sus productos.
Los criterios para la selección de
los canales:
 Cobertura del Mercado
 Control y Costo
Clasificación de los canales:
 Intermediarios
 Productor – Consumidor: a
través de venta por teléfono y
Estrategia de Distribución directa.
Gaseosas Hipinto S.A.S  Productor – Minorista –
Se describirá como son los canales Consumidores: pequeñas
almacenes, gasolineras,
de distribución de los productos, sus locales de ropa y locales de
funciones, diseño, clasificación, y autoservicio.
criterios para la selección de los
canales de distribución:  Productor – Mayorista –
Minorista – Consumidores:
farmacias y restaurantes.
 Productor – intermediario –
Mayorista – Minorista –
Consumidores: cuenta con
Los factores que influyen en el diseño de los canales de preventistas que se encargan
distribución son de ir en busca de nuevos
clientes para ofrecer el
producto.
Clientes: el producto es reconocido por millones de
personas y empresas de autoservicios porque lo que
tiende a que la demanda sea mayor en pedidos para su
venta.
Intermediarios: la compañía cuenta con sus camiones
para realizar la entrega de pedidos a los diferentes
establecimientos.
1 Definir el plan de ruta óptimo y uno alternativo para dicha mercancía.

Postobón es una compañía especializada en la fabricación y comercialización de

bebidas. Cuenta con 111 años de historia y hoy en día es una de las empresas más
representativas de Colombia por su tamaño, liderazgo y aporte al desarrollo del país.
El trabajo que desarrolla a lo largo y ancho del país es posible gracias a la articulación
de una serie de empresas con las cuales Postobón S.A., razón social de la compañía,
tiene suscritos contratos de franquicia para la elaboración de bebida Pertenecientes a su
portafolio.
De igual forma, la compañía hace parte del sistema de
embotelladores de Pepsico. De igual forma, esta
operación se apalanca con el aporte que hacen
empresas como Edinsa, Iberplast, Nutrium (antes
Projugos), Peldar, Crown y Edinsa, que hacen parte del
sector de bebidas de la Organización Ardila Lülle,
propietaria de Postobón.
La compañía participa en el sector económico de
bebidas con productos en las categorías de gaseosas,
bebidas con frutas, bebidas de nueva generación (tés,
hidratantes y energizantes), aguas y cervezas.
Actualmente, cuenta con un portafolio de más de 35
marcas y 400 referencias, destacándose las gaseosas
Postobón y sus sabores, Colombiana, Pepsi, Bretaña,
Hipinto, Popular, Seven Up, MountainDew, Jugos Hit,
Tutti Frutti, Mr. Tea, Hatsu, Agua Cristal, Agua Oasis,
Agua del Nacimiento, Sierra Fría, H2Oh!, Gatorade,
Squash, Peak y Lipton Tea, entre otros, así como en
cervezas las marcas Heineken, Coors Light, Amstel,
Murphy´s y Buckler.

Presencia regional, nacional e internacional

Para su operación, Postobón cuenta con 69 sedes entre plantas de producción y centros
de distribución, ubicados a lo largo y ancho del país, los cuales le permiten llegar al 90%
del territorio nacional. Asimismo, la compañía cuenta con presencia internacional al llegar
a países como los Estados Unidos, México, China, Panamá, Aruba, Curazao, Chile,
España, Inglaterra, Italia, Holanda y Australia, por medio de exportaciones directas a
distribuidores y modelo de franquicia.
2. Determine un sistema de información que permita realizar el control, el seguimiento
y contar con información en tiempo real del traslado de la mercancía.

Rastreo de mercancía por plataforma que unan varias empresas de GPS y/o el TMS,
y/o el ERP, y/o las que se relacionen con el proceso.
Administrar por excepción permitiendo el parametrizar situaciones que puedan ocurrir
en las vías, para que te lleguen notificaciones y puedas actuar oportunamente.
Programa el cual incluya a los Jefes de seguridad, Jefes de logística, Clientes y
Conductores.
Elabore un esquema gráfico de la Distribución Física Internacional (DFI).

Grafique la red geográfica de transporte a utilizar y elabore el plan de ruta junto

con la red geográfica de transporte requerida para transportar el producto
utilizado en la evidencia.
Ruta de Bogotá a ciudad de España:

Fuente : google maps

 Centro de distribución en Colombia