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es
TALASOTERAPIA
Las propiedades benéficas del mar
A talasoterapia (del griego
L thálassa, mar) no es más que
la utilización del agua de mar
con fines curativos.
Griegos, romanos y egipcios
ya hablaban de las propiedades
curativas del mar y aconsejaban
los baños marinos como fuente
de salud. “El mar cura todos los
males del hombre”, decía Platón.
De hecho, el uso del agua del
mar con fines terapéuticos se re-
monta a más de 100 años atrás,
cuando el francés René Quinton
estableció las bases científicas
de la talasoterapia moderna, que
había sido concebida en 1869
por el doctor de La Bonnardière.
Hoy en día, los denominados bal-
nearios marinos conservan intac-
tos los principios de esta terapia
ancestral.
Según varios estudios, como el
dirigido por el doctor José Miguel
Sempere junto a investigadores
de la Universidad de Alicante y
los Laboratorios Quinton, está
más que probado que el agua del
mar activa el sistema inmunoló-
gico y protege nuestro organismo
contra virus, bacterias, defensas
bajas y agentes patógenos.
Por tanto, la talasoterapia no
consiste solo en tomar baños con
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agua de mar, sino que, como de-
cíamos, los diferentes elementos
del entorno marino como el sol, la
brisa, el clima, el aire, los lodos,
las algas… también contribuyen
a mejorar nuestra salud.
Al entrar en contacto con el
agua del mar, en la superficie
cutánea se produce una reno-
vación de elementos (en espe-
cial yodo y sodio) por un meca-
nismo conocido como ósmosis
(pasaje de sustancias en am-
bas direcciones a través de una
membrana).
Esta terapia está indicada para
madres que acaban de dar a luz
y deportistas fatigados o estresa-
dos. También se recomienda en
casos de insomnio, depresiones y
posoperatorios, y es efectiva para
recuperarse luego de un proceso
infeccioso. Además favorece la
circulación y desinflama, por lo
que reduce edemas y trastornos
del tejido conectivo, modela los
miembros (logra un notable me-
joramiento en casos de celulitis),
combate la flaccidez y retrasa el
envejecimiento cutáneo.
Otros beneficios
–El agua del mar contiene mu-
chos minerales esenciales para
el cuerpo que absorbemos a
través de la piel como yodo,
magnesio, selenio, zinc, silicio,
sodio…
–Excelente para la piel: apor-
ta elasticidad y favorece la
circulación. También para com-
batir problemas cutáneos como
la dermatitis, eczema, psoriasis.
–Recomendado por terapeu-
tas para tratar problemas en ar-
ticulaciones, artritis, y también
asma.
–Emocionalmente el mar
nos ayuda a sentirnos bien, nos
relaja y aporta tranquilidad, cal-
ma, armonía… Esto es debido
a que favorece la producción de
serotonina.
Una terapia al alcance
de todos
Tanto en institutos especializa-
dos como en el mar propiamen-
te dicho, con este tratamiento
pueden obtenerse resultados
físicos y psíquicos beneficiosos
en poco tiempo.
La terapia en el medio ma-
rino es más eficaz si se reali-
za durante la mañana, porque
la brisa desaloja las impurezas
que se depositan en la super-
ficie del agua durante la plea-
mar.
Con el movimiento de las
olas, el mar ejerce sobre el
cuerpo una acción tonifican-
te, definitivamente un hidro-
masaje natural. La inmersión
ofrece sensación de bienes-
tar, renueva las energías y
aumenta la vitalidad de ma-
nera instantánea. Además,
para llevar a cabo este tipo
de tratamiento no es necesario
saber nadar.
Indicaciones
Lo más aconsejable es comen-
zar con una sesión temprano
en la mañana (media hora),
sumergirse otros 15 minutos a
las 10:00 a.m., luego otros 15
minutos a las 4:00 p.m. y salir
finalmente del agua al sentir frío
o acalambrarse. (Estos horarios
no tienen que ser exactos, solo
son los más aconsejables).
Aquellos que sepan nadar pue-
den practicar estilos pecho y li-
bre, para que la masa de agua
que se desplaza debajo del cuerpo
9 de agosto de 2019
 con cada propulsión mode-
le el pecho, el abdomen y las
caderas.
Es mucho mejor si el agua está
llena de algas, ya que al cubrir el
cuerpo con ellas se aprovechan
todas sus propiedades: son ricas
en proteínas y antisépticas, con
efectos beneficiosos para el orga-
nismo. Hay que evitar las horas
del mediodía para bañarse, por el
sol, lo mismo que las de la tar-
de después de las 5:00 p.m., ya
que ese es el momento en que
comienza la pleamar y el agua se
enrarece.
Cabe aclarar que solo la ta-
lasoterapia rendirá sus frutos si
el tratamiento se prolonga, al
menos, durante siete días ininte-
rrumpidos.
Ejercicios para hacer en
el agua:
–Abre los brazos siguiendo la
línea de los hombros, flexiona
los codos y lleva ambas muñe-
cas hasta el pecho (siempre lu-
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CHULETAS DE AGUJA
DE CERDO CON PIMIENTOS
AL HORNO
Un asado de chuletas de aguja de cer-
do con papas y pimientos al horno,
con un sabor muy natural y rico.
Ingredientes (3 raciones):
3 chuletas de aguja de cerdo
.1 pimiento grande
.3 papas
.1 tomate
.6 cucharadas de aceite
.½ vaso agua
.Sal y pimienta molida
Preparación:
Pon en el fondo de una cazuela o
bandeja las papas peladas, lavadas y
cortadas a gajos, encima el tomate en
rodajas, y encima la carne rodeada del
pimiento cortado a cuartos, salpimenta.
Añade el aceite y el agua, lleva al hor-
no previamente calentado a 250 grados,
deja 45 minutos y ya está, la carne tierna y
dorada y listo para servir.
Año 111/No. 16
chando contra la resistencia del
agua dura del mar).
–En posición horizontal (flo-
tando sobre el agua), abre y
cierra las piernas unas 30 ve-
ces, sin doblar las rodillas.
–Mantén los brazos extendi-
. Le comenta un hombre a
alguien en una boda:
dos y gira las muñecas 10 veces –Oiga, ¿se fijó qué horrible
hacia adelante y hacia atrás. es la novia?
–Boca arriba, sujétate de –¿Qué le pasa? ¡No se ex-
algún elemento fijo con ambas prese así, que es mi hija!
manos por detrás de la cabe- –¡Oooh! ¡Perdone, no te-
za; flexiona las rodillas y gira el nía idea de que usted fuera
torso alternativamente hacia la el padre!
izquierda y hacia la derecha, –¡Yo no soy el padre, soy
sin doblar la espalda. Repite
30 veces.
–Desde las caderas y con
.
la madre.
mDos ladrones se paran
frente a la vitrina de una jo-
las rodillas apenas flexionadas, yería y empiezan a contem-
patea fuerte sin doblar el torso. plar un hermoso collar de
Repite boca abajo. diamantes. Un ladrón le pre-
–Flota durante cinco minutos gunta al otro:
y trata de sacar del agua un pie y –¿Cuánto crees que nos
luego el otro. darían por esa joya?
–Flotando, intenta alzar las El otro ladrón le responde:
manos para aplaudir afuera del –Pues, yo pienso que de 5
agua. a 8 años.
complicidadgastronomica.com
BOCADILLO DE CLARAS DE HUEVO
Seguramente, en alguna ocasión, has realizado alguna
receta solo con yemas de huevo y no sabes qué hacer
con las claras, pues aquí te damos una idea fácil, rápida
y deliciosa. Una simple tortilla, en bocadillo.
Ingredientes (2 raciones):
.8 claras de huevo
.1 puñadito ajo porro o perejil o lo que tengas a mano
.2 tomates
.2 ajos (opcional)
.Aceite, sal y cúrcuma
Preparación:
Primero prepara la salsa para untar el pan, triturando
los tomates troceados con sal y aceite en la batidora, le
puedes agregar dos ajos crudos, puesto que las claras sin
la yema son sosas, y se trata de darle alegría a la tortilla.
Con esta salsa unta el pan del bocadillo y reserva.
Prepara la tortilla, añadiendo a las claras sal, el ajo porro
o perejil y cúrcuma, para que quede una tortilla amarilla, y
disimular así la falta de yemas. Cuando esté hecha repárte-
la entre ambos bocadillos.
Antes de servir calienta unos 15 minutos a 150º a partir
de horno frío. Ya tienes dos deliciosos bocadillos calentitos
y crujientes, que se pueden preparar con anterioridad y solo
es necesario darles 15 minutos de horno antes de servir.
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