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Este documento es un formulario para registrar casos de enfermedades transmitidas por alimentos en consultas y laboratorios. El formulario incluye campos para registrar la fecha, semana, ciudad, departamento, centro de salud, información del paciente como nombre, dirección, teléfono, edad, género, enfermedad, agente causante, confirmación del diagnóstico, alimento probablemente involucrado y lugar de consumo, así como el nombre de la persona que reporta el caso.
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