FORO TEMÁTICO: “EXHIBICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO”

RINDLOM EXPRESS

APRENDICES:

DEISSY LORENA CASTRO ORTIZ

MAILETH CALY ARRAEZ
NICOLAS GUERRERO ARANGO
RICARDO STIVEN MOYA RODRÍGUEZ

FICHA: 2281674

INSTRUCTOR:
FAIBER ANDREY AROCA BERMEO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE MERCADOS
BOGOTÁ D.C
13 DICIEMBRE DE 2021
 CONTENIDO

INTRODUCCIÓN................................................................................................................ 3

JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................ 4

ACTIVIDADES Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACCIONES A DESARROLLAR EN EL

PROCESO DE EXHIBICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO ............................................... 5

DEFINICIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO ................................................................... 6

ASIGNACIÓN DE FUNCIONES A CADA UNO DE LOS MIEMBROS ..................... 7

PROGRAMA DE REUNIÓN DE SEGUIMIENTO, DEFINIENDO CADA UNO DE

LOS PUNTOS QUE SE DESARROLLARAN ............................................................................... 8

PROGRAMA DE REUNIONES PARA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS,

DEFINIENDO CADA UNO DE LOS PUNTOS QUE SE DESARROLLARAN ....................... 9

CONCLUSIONES .............................................................................................................. 10
 INTRODUCCIÓN

La exhibición es un instrumento que permite dar a conocer los productos o servicios

en un punto de venta o en alguna locación donde se pretenda atraer la atención de los

clientes actuales, y potenciales, generando la acción de compra, garantizando un

reconocimiento publicitario de la marca, por ende, se incrementan las ventas y la

rentabilidad y posicionamiento será alto.

Es importante no dejar escapar ningún detalle para que la exhibición o el evento

promocional del producto sea exitoso, tener en cuenta la ubicación, la fachada,

aprovechamiento de los espacios, la decoración, la producción audiovisual, los expositores

o personas que están encargadas de trasmitir y proyectar la imagen y dar a conocer la

marca, todo esto debe estar planificado de manera cuidadosa, conocer cada detalle de la

marca, de los productos, los servicios que se ofrecen, el tipo clientes y los espacios que se

usan para dicha exhibición.

El objetivo principal de las exhibiciones es atraer y captar la atención de los

clientes, fomentar la fidelidad para con la marca o el punto de venta, conocer nuevos

productos, brindar comodidad al cliente y provocar el acto de compra por impulso.

Teniendo en cuenta lo anterior en el presente documento se describen el plan de

trabajo para la implementación de la exhibición de productos y servicios del restaurante

RINDLOM EXPRESS, en donde se detalla cómo se va realizar, como está compuesto, se

explica cada una de las actividades, funciones y responsables en el transcurso del plan.

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 JUSTIFICACIÓN

El conjunto de acciones o técnicas que se aplican en venta para motivar el acto de

compra de la manera más rentable para RINDLOM muestra la influencia que tiene en la

venta que el producto esté colocado en uno u otro espacio y en este caso como se presenta

el producto por los medios digitales, Si el producto no está en el lugar correcto decrece

notablemente su promedio de ventas. Este hecho ha obligado a crear la figura del TRADE

marketing, figura que adquiere un gran protagonismo dentro de la distribución. La

exhibición de los productos puede definirse como “una parte del marketing que engloba las

técnicas comerciales que permiten presentar al comprador potencial en las mejores

condiciones materiales y psicológicas, el producto o servicio que se quieren vender. El

exhibir tiende a sustituir la presentación pasiva del producto o servicio por una presentación

activa recurriendo a todo lo que le puede en el caso de ventas virtuales se busca incitar el

deseo de compra y de nuevas experiencias fina, saludable y elegante al momento de

adquirir un alimento.

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 ACTIVIDADES Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACCIONES A

DESARROLLAR EN EL PROCESO DE EXHIBICIÓN DEL PRODUCTO O

SERVICIO

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 STAND TIPO ISLA

• Es muy efectiva para captar la atención

de los clientes

• Es útil para acción de degustación o

dar a conocer un producto gastronómico

• Se pretende exhibir la marca con este

tipo de stand que es más llamativo, más

visible y se puede dar a conocer y activar

mejor la marca, implica un costo

adicional, pero se verá reflejado en los

ingresos futuros.

• El stand será llamativo, haciendo uso

de los colores representativos de la

marca

DEFINICIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO

Definición del equipo de trabajo:

Para realizar la exhibición de producto de la manera más exitosa posible se debe

tener el mejor equipo de trabajo, coordinación, comunicación y el talento para poder

mostrar a RINDLOM EXPRESS como un restaurante de comida orgánica con lo mejor de

su comida. Para esto se define el equipo de trabajo de la siguiente manera:

• Director de mercadeo

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 • Coordinador de mercadeo

• Coordinador de logística

• Asesor comercial

Al definir este equipo de trabajo también es importante dar a conocer los nombres

de los encargados. Al ser un proyecto de cuatro personas las cuales estarán a cargo de dar a

conocer el restaurante con los deliciosos almuerzos, serán:

1. Stiven Moya

2. Maileth Caly

3. Lorena Castro

4. Nicolás Guerrero

ASIGNACIÓN DE FUNCIONES A CADA UNO DE LOS MIEMBROS

Este punto tiene relevancia puesto, que vamos a identificar que va a hacer cada uno

de los miembros, a continuación, podemos ver cómo será esta distribución:

• Director de mercadeo: Se encargará de la dirección del evento, es el que planeará

como va a empezar, como se va a manejar la publicidad, como va dar a conocer el

producto y el restaurante como tal.

• Coordinador de mercadeo: Esta persona se encargará de llevar a cabo los planes

estipulados anteriormente, también debe coordinar lo que se debe llevar a cabo en el

stand de exposición para que todo quede correctamente visible, y que todo esté en

su lugar para no tener retrasos ni interrupciones.

• Coordinador de logística: La función de esta persona es vital puesto que, se

encargará del montaje de todo lo que es el stand, de que todo en el espacio de

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 exhibición sea adecuadamente instalado, que todo lo que tiene que ver con el

transporte de producto, personal, y demás productos para poder llevar a cabo la

exhibición.

• Asesor comercial: Esta es la persona más relevante del equipo, este se va a encargar

de dar a conocer el producto, se va a encargar de mostrar al restaurante bajo las

estrategias comerciales seleccionadas.

PROGRAMA DE REUNIÓN DE SEGUIMIENTO, DEFINIENDO CADA

UNO DE LOS PUNTOS QUE SE DESARROLLARAN

El restaurante RINDLOM EXPRESS para contar con un buen seguimiento tanto de

sus políticas, como de las asignaciones del personal, realizará reuniones con todo el personal

cada fin de mes y si lo amerita una reunión entre semana o cada quince días, la finalidad de

estas reuniones es saber cómo va con el proceso con el que está relacionado el trabajador y

de esta manera supervisar el equipo de trabajo.

Por otra parte, la junta directiva hará reuniones cada para analizar resultados y metas

a cumplir y para analizar estrategias y resultados obtenidos por la empresa durante y después

del evento.

En estas reuniones se desarrollarán los siguientes puntos:

• Las reuniones con los subordinados serán de manera obligatoria para el personal y

estas se estarán avisando con días de anticipación para no tener inconvenientes a la

hora de reunirse, excepto por cuestiones extraordinarias que pueden presentarse en

algún momento. Estas estarán soportadas por actas de compromiso y puntualidad y

de esta manera tener al trabajador sincronizado con la demanda de la organización.

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• Entre los socios trazaran las metas y planes de trabajo a cumplir durante el evento,

se programará las reuniones donde se van a analizar las gestiones y resultados y

planeación estratégica.

• Con los jefes de cocina también habrá reuniones de seguimiento, pero estas

proyectadas a los alimentos que se están produciendo, con el fin de evaluar y saber

cuál de los menús ofrecidos son los que cuentan con mayor demanda en el restaurante

y así darlos a conocer y determinar cuál sería un punto fuerte de manera interna contra

la competencia.

PROGRAMA DE REUNIONES PARA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS,

DEFINIENDO CADA UNO DE LOS PUNTOS QUE SE DESARROLLARAN

• Se citará a las reuniones extraordinarias de las que se mencionó anteriormente, en

esta participaran los implicados, el encargado de recursos humanos y el gerente o jefe

si es necesario.

• Se escucharán ambas partes y se le dará la palabra a un vocero que será el encargado

de hablar y darle la palabra a los que participen en la junta.

• Es importante que se nombre a un secretario el cual tomara explícitamente el acta de

la reunión en la cual quedara plasmado las opiniones de todos y el acuerdo al cual se

llegara al final la cual será cerrada con la firma de todos los asistentes.

• Se realizarán actas en el que quede evidenciado el problema durante el evento y la

posible solución para futuras exhibiciones, firmado por los que estén presente.

• Se dejará constancia de los acuerdos y compromisos a los cuales se llegó en la

reunión, los cuales tendrán fecha de solución si así lo requiere el caso.

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 CONCLUSIONES

• Un plan de exhibición bien diseñado y puesto en marcha de la manera adecuada

permite que el producto capte la atención de cliente como se pretenda y se generen

nuevas compras para la compañía

• Contar con el recurso humano capacitado, que cada persona tenga presente el

procedimiento de comercialización del servicio o producto, las actividades a

realizar, conozcan y trasmitan los ideales de la empresa permite que el cliente se

siente seguro y va depositar su confianza si ve que la persona tiene propiedad al

hablar y se le facilita la conexión con los clientes y tiene claridad de la idea de

negocio.

• En el plan de trabajo debe realizarse un manejo, seguimiento y retroalimentación

para evitar fallos para próximas exhibiciones de impulso o incursión de nuevos

productos, es importante conocer la percepción que los clientes tuvieron frente a

dicho evento lo cual permite considerar estrategias nuevas a largo plazo.

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