MSCM. TABARE SEQUEIRA - cadenadesuministrosude@gmail.

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Libros a tener en cuenta :
Benvenuto al
Sistema
Logistic ¡¡¡¡¡¡
«Lo que no se define no se puede medir. Lo que no se mide, no
se puede mejorar. Lo que no se mejora, se degrada siempre.«

Thomson Kelvin (Lord Kelvin), físico y matemático

británico (1824 – 1907)
QUE TIPO DE INFORMACION
ES IMPORTANTE EN LOGISTICA
TEMA 2
CADENA DE SUMINISTROS
VEAMOS UNAS DEFINICIONES DE LO QUE ENTENDEMOS COMO CADENA DE SUMINISTRO EN LA
ACTUALIDAD:
El conjunto de todos los procesos que involucran a los proveedores y sus clientes y conectan empresas
desde la fuente inicial de materia prima hasta el punto de consumo del producto acabado. - diccionario
APICS Las funciones dentro y fuera de una empresa que garantizan que la cadena de valor pueda elaborar y
proveer de productos y servicios a sus clientes.

-Cox et al., 1995 Una SC abarca todos los esfuerzos realizados en la producción y entrega de un producto
final, desde el (primer) proveedor del proveedor hasta el (último) cliente del cliente.

Cuatro procesos básicos definen esos esfuerzos, que son: Planear, Abastecer, Hacer y Entregar. – Supply
Chain Council El conjunto de todas las actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el estado
de materias primas hasta el usuario final.

– Quinn (1997) Red de compañías autónomas, o semi-autónomas, que son efectivamente responsables de
la obtención, producción, y entrega de un determinado producto y/o servicio al cliente final. –Pires et al.,
2001
Ejemplo logístico; diferencia entre cadena de suministro y
logística
Como muestra un botón. A grandes rasgos la logística integra
el transporte, el almacenamiento y la preparación de
pedidos. La diferencia entre ambos es que la cadena de
suministro alberga el proceso de fabricación.
Por ejemplo, en un sector como el textil es necesario conseguir
materias primas como el algodón, la lana y demás fibras para
realizar las prendas, pantalones y ropa en general.
Mientras que la logística se ocuparía del procesamiento de las
prendas, su almacenamiento, pedidos y transporte, la cadena
de suministro es la encargada del suministro de las materias
primas para la realización del producto.
Es decir, todo lo que tenga que ver con la compra de los materiales en el lugar de origen y el manipulado, diseño y
fabricación. La cadena de suministro se ocupa de todas las actividades relacionadas en la obtención de las materias
primas y transformación de productos sin importar la gestión de los mismos.
De esta manera, tiene que tratar con intermediarios, proveedores, empresas, funcionarios o incluso clientes. La logística es
la que se ocupe de que todas esas operaciones sean eficientes y que el producto o bienes sean llevados a tiempo para
respetar los plazos de entrega y bajo una determinadas condiciones (entrega, estado, trámites legales, etcétera).
Sin embargo, la cadena de suministro integra más operaciones que la logística y todo lo que tenga que ver con la
fabricación, el marketing, las ventas y el diseño, entre otras.
En ambos casos, la organización y sincronización son imprescindibles ya que cualquier retraso o fallo provoca que el
conjunto en su totalidad falle y se pueda bloquear. Lo bueno de la logística es que minimiza el riesgo de desorden y caos ya
que es la encargada de que todo funcione correctamente.
La logística tiene que ver con la eficiencia no sólo del transporte, sino de la preparación de pedidos, gestión de la flota y
pedidos. La cadena de suministro es una forma de trabajo reciente e innovadora que tiene como objetivo la fluidez de
todos los canales de distribución.
De esta forma, coordina actividades tan distintas como las compras, la fabricación y la logística. La confusión es que algunas
veces la logística realiza las mismas tareas. Un resumen podría ser el siguiente. La cadena de suministro es la encargada de
la gestión de la oferta y la demanda entre las compañías incluyendo el interior de las mismas. Para ello usa la unificación de
funciones y procesos dentro de un modelo de negocio de alto rendimiento.
Una cadena de suministro está formada por todos aquellos procesos involucrados
de manera directa o indirecta en la acción de satisfacer las necesidades de
suministro. Incluye a los proveedores (primer, segundo y tercer nivel), los almacenes
de MP (materia prima - directa o indirecta), la línea de producción, almacenes de
Productos Terminados, canales de distribución, mayoristas, minoristas y el cliente
final.
El término «cadena de suministro», también conocido como «cadena de
abasto» (del inglés:Supply Chain)​, entró al dominio público cuando Keith
Oliver, un consultor en Booz Allen Hamilton, lo usó en una entrevista para el
Financial Times en 1982. Tomó tiempo para afianzarse y quedarse en el léxico
de negocios, pero a mediados de los 1990's empezaron a aparecer una gran
cantidad de publicaciones sobre el tema y se convirtió en un término regular
en los nombres de los puestos de algunos funcionarios.

David Blanchard define a la cadena de suministro como: La secuencia de

eventos que cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio
desde que es concebido hasta que es consumido.​
DENTRO DE CADA ORGANIZACIÓN EXISTE UNA CADENA DE SUMINISTRO
DIFERENTE DEPENDIENDO DEL GIRO DE LA EMPRESA. EXISTEN TRES TIPOS DE

EMPRESAS INDUSTRIALES

COMERCIALIZADORAS

DE SERVICIOS

. Las empresas de servicios cuentan con cadenas de suministros muy cortas. Las
empresas industriales tienen cadenas de suministro con mucha logística
dependiendo de la materia prima que utilizan, las líneas de producción con las que
cuentan y los segmentos de mercado a los que van dirigidos sus productos.
el objetivo principal de una cadena de suministro es
proveer de los artículos y materiales en cantidad,
calidad y tiempo necesario AL” MENOR COSTO
POSIBLE”
. Dentro de este podemos encontrar otros tales como:
•Instaurar buenos canales de comunicación.
•Contar con una coordinación adecuada.
•Evitar pérdidas innecesarias.
•Mejorar los tiempos de distribución.
•Adecuar el manejo de inventarios.
Respetar los tiempos de entrega.
Responder con efectividad los cambios en la demanda y
la oferta.
 ¿Quiénes integran una cadena de suministros?
1.Proveedores: aquellas personas u organizaciones que se encargan de distribuir, ofrecer, conceder
o arrendar el uso de bienes y servicios.
2.Transporte: encargados del traslado de materias primas, productos terminados e insumos entre
empresas y clientes.
3.Fabricantes: corresponde a los que transforman la materia prima en algún artículo.
4.Clientes: parte importante de la cadena de suministros, aquellos cuyas necesidades deben estar
cubiertas.
5.Comunicación: es una característica básica para que las operaciones entre cada elemento de la
cadena fluyan y se desarrolle correctamente.
6.Tecnología: permite a los elementos de la cadena de abastecimiento optimizar sus tareas y
realizarlas en menor tiempo.
?
Caso de éxito: Supermercados Walmart
Como ejemplo de una cadena de suministro eficiente
hablaremos de los supermercados Walmart famosos en
Estados Unidos, que fue una de las primeras en la
optimización de la cadena de suministro. Walmart utiliza un
sistema innovador llamado “Cross Docking”. Mediante
esta técnica se transfieren los productos directamente al
camión que los ha de repartir sin tener que pasar por el
almacén, y, por lo tanto, ahorrando todos los costes de
almacenamiento. Gracias al ahorro de estos costes Walmart
puede ofrecer productos a un precio muy inferior al de sus
competidores. Otra de las tecnologías innovadoras que usa
Walmart es el uso de etiquetas de identificación de
radiofrecuencia, mediante las cuales y gracias a un código
numérico se rastrea cualquier mercancía esté donde esté, ya
sea de camino a una entrega, o en un camión de un
proveedor. Esto permite tener controlado todo el stock y las
mercancías, solucionando cualquier problema que pueda
surgir en las mismas y evitando tener costes por retrasos o
pérdidas.
Caso de éxito: Zara
Para poner un ejemplo más cercano de una empresa que todos conocéis,
vamos a hablar sobre la logística eficiente de Zara. Este es un caso muy
interesante porque lo que caracteriza fundamentalmente a esta empresa la
gran coordinación entre las diferentes partes de la cadena de suministro.
La principal característica de Zara es que repone sus productos dos veces
a la semana, y por lo que debe tener una cadena de suministro muy
bien estructurada y definida. Para ello, al final de cada jornada
el gerente o responsable de cada tienda debe enviar por vía electrónica el
volumen de ventas que se ha producido en ese día para cada producto.
Además de eso, Zara tiene un almacén de tres millones de metros
cuadrados en La Coruña, donde todos los productos están perfectamente
clasificados por tipo de producto, color, talla,… y con una tecnología
perfectamente coordinada, de manera que, cruzando los resultados de
venta de cada tienda y las existencias que tienen en el almacén, pueden
empaquetar y tener preparados en los camiones todos los pedidos de
manera rápida y eficaz. Cada uno de los productos se queda en el
almacén solamente unas pocas horas siendo el proceso de llegada y
entrega casi automático.
Como podéis comprobar hay distintos tipos de cadenas de suministro,
pero todas las empresas intentan ser el máximo eficientes, rápidas y
coordinadas en su “supply chain management” para poder ahorrar costes
y ser lo más competitivas posibles.