BIOLOGÍA “La regla de los 5 segundos; verdad

o mentira”
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Resumen

En función de la premisa “La regla de los 5 segundos” se decidió verificar su veracidad científica con el propósito de desmentir
este mito popular. Para esto se recolectaron distintas fuentes, estadísticas y distintos estudios que ayudaron a conocer la
popularidad mundial de esta creencia, los distintos factores que alteran el ingreso de bacterias a los alimentos, las superficies de
contacto y cuál era el riesgo de comer alimentos caídos del suelo.

1. Introducción
Qué peor sensación cuando se nos cae un alimento que tanto
deseábamos comer al suelo. Si alguien ve que te ha ocurrido
es bastante seguro que diga “¡La ley de los 5 segundos!” y lo
más probable es que entiendas esta referencia, porque es
una premisa popular de carácter universal. En el caso de que
no comprendas “La regla de los 5 segundos” se refiere a la
creencia de que si la comida cae accidentalmente al suelo
dispones de cinco segundos antes de que esta se contamine
con gérmenes por el contacto con una superficie sucia. Pero
¿Es esta premisa verdadera? ¿O solo es una excusa creada
por el hombre para que podamos disfrutar del alimento que
se dio por perdido? Estas dudas son las que responderá esta
monografía.
2. Materiales
3. Procedimiento
a) Esterilizar los frascos en agua caliente.
b) Diluir la gelatina sin sabor en ¼ de litro de agua.
c) Diluir el Maggi en el sobrante de agua; después de
haber calentado.
d) Mezclar las dos soluciones.
e) Pasar la mezcla a los 3 frascos y cubrir con el plástico en
su totalidad-
f) Dejar en el congelador de 3 a 4 horas.
g) Pasar los cotones por superficies diferentes esperando
5, 7 y 10 segundos.
h) Pasar los cotonetes por la superficie del cultivo
congelado y cubrir nuevamente con el plástico.

• 3 frascos de cristal distintos esterilizados (Copas, i) Deja de 3 a 4 días reposar.

vasos). j) Revisar las muestras y completar este informe.

• Plástico transparente para cubrir los frascos. 4. Resultados y discusión

Observación de cada uno de los cultivos y agregar fotografías.
• 1 sobre pequeño de gelatina sin sabor

5. Conclusiones
• 1 cubito maggi.
Este experimento permite demostrar que...
• 1 lt de agua.
6. Referencias
• Cotonetes.