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3ro de SCP
2021
EDUCACIÓN SECUNDARIA COMUNITARIA PRODUCTIVA
Los ácidos son compuestos químicos ternarios que al entrar en contacto con el agua y disolverse, liberan
iones de H+ y estos pueden ser detectados por indicadores, tanto ácidos como bases pueden existir
como líquidos, sólidos o gases. Por otro lado, pueden existir como sustancias puras o diluidas, conservando
muchas de sus propiedades.
Cuando el valor de pH de un compuesto alcanza alguno de sus extremos, quiere decir que este compuesto es
altamente peligroso para la mayoría de la materia, tanto orgánica, como inorgánica.
Los ácidos en presencia de este indicador vegetal cambian de color tornándose naranjas a rojizos y las bases
cambian a tonos azules y verdes.
Uno de estos indicadores lo podemos encontrar en el repollo morado ya que contiene la sustancia llamada
antocianina, que es un sustancia que le da el color característico, esta sustancia se desprende al hervir el
repollo o parte de él, quedando esta sustancia con propiedades para ser utilizada como un bioindicador de
fácil uso.
OBJETIVO
Identificar diferentes sustancias acidas y básicas de nuestro entorno de uso común, utilizando un indicador
vegetal para una mejor comprensión de nuestro contenido.
MATERIALES
REACTIVOS
Col o repollo morado
500 ml de agua
20 ml de Vinagre,
20 ml de Alcohol,
20 ml de Lavandina,
20 ml de Jugo de limón,
20 ml de Salmuera (Agua con sal),
20 ml de leche
(Puedes aumentar otras sustancias si lo deseas)
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PROCEDIMIENTO
1. Extraemos el pigmento antocianina presente en el repollo cortando unas 5 a 8 hojas del repollo en
pequeñas partes y haciéndolo hervir en por 5 min en nuestra cacerola con 500 ml de agua.
2. Luego de haber hervido lo filtramos el contenido utilizando el colador, obtenido nuestro producto en
la jarra para luego utilizarlo como nuestro bioindicador.
3. En cada uno de los vasos transparente medimos 20 ml de cada sustancia (Vinagre, alcohol,
lavandina, jugo de limón, salmuera, leche) y los colocamos en cada vaso utilizando la jeringa para
poder medir, lavar bien en cada medida.
4. Alineamos los vasos para que este mas organizado y agregamos a cada uno de ellos 5 ml de la
solución que tenemos en la jarra obtenida al hervir el repollo, utilizar la jeringa de 10 ml.
5. Observar cada uno de los cambios y comprar los colores en la escala de pH para conocer las
sustancias acidas y básicas.
INTRODUCCIÓN.
Los compuestos precedentes tienen la característica de llevar uno o dos metales juntamente con el ion
oxhidrilo o hidroxilo. Se conocen con el nombre de HIDROXIDOS, BASES O ALCALIS
Son compuestos que llevan tres elementos compuestos por el metal, oxígeno y el hidrógeno, estos dos
últimos forman el ión oxhidrilo
FORMULACIÓN.
Para escribir la fórmula de un hidróxido se deben seguir los siguientes pasos:
NOTACIÓN.
FÓRMULA GENERAL.
NOMENCLATURA.
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Para nombrar los compuestos primero se escribe el Nombre Genérico (N.G.) y luego el Nombre Especifico
(N.E.) con las particularidades correspondientes
NOMENCLATURA TRADICIONAL.
N. G. = HIDRÓXIDO
Ejemplos:
Hidróxido cuproso
Hidróxido cúprico
NOMENCLATURA STOCK
N. G. = HIDRÓXIDO
N. E. =
Ejemplos:
NOMENCLATURA I.U.P.A.C.
N.G. = HIDRÓXIDO
N.E. =
NOTA.- En esta nomenclatura se debe anteponer tanto al nombre genérico como al nombre del metal los
prefijos numerales mono (uno), di (tres), tetra (cuatro), etc. dependiendo al número de átomos que tiene cada
elemento en la formula
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Ejemplos:
Monohidróxido de Potasio
Dihidróxido de Calcio
Tetrahidróxido de Platino
AUTOEVALUACIÓN
Luego de estudiar comprensivamente el módulo, resuelve las siguientes cuestiones para comprobar lo
entendido y si está preparado. En caso afirmativo continúe con el siguiente modulo.
Completa e iguala las siguientes ecuaciones de formación de hidróxidos aplicando el esquema siguiente.
1) + Hidróxido de sodio
2) Hidróxido de Bario
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3) Hidróxido de Indio
4) Hidróxido Cuproso
5) Hidróxido Cúprico
6) Hidróxido Áurico
7) Hidróxido Ferroso
8) Hidróxido Férrico
9) Hidróxido Cromoso
Intercambio valencias
hidrogeno +1 -1
H F No metal (Flúor -1)
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Ejemplos
oxigeno
+1 +n -2
hidrogeno H NM O
Número de oxidación
n: número de oxidación
+1 +6 -2 par(n: 6 ico) +2+6=8/2=4
hidrogeno H2 S O4
Sulfuro oxigeno
Número de oxidación
n: número de oxidación
+1 +5 -2 impar (n: 5 ico)
H N O3 +1+5=6/2=3
hidrogeno
Nitrógeno oxigeno
¿Cuáles son los aspectos positivos y negativos que rescatas de este tema?
M+ O-2
Nomenclatura.
En la nomenclatura tradicional, para nombrar a estos compuestos se utiliza la palabra óxido seguida del
nombre del metal, si tiene una sola valencia. Si el metal tiene dos valencias, se utilizan los sufijos oso para la
menor valencia e ico para la mayor valencia.
En la nomenclatura Stock, se escribe primero la palabra óxido y luego el nombre del metal, seguido de su
valencia colocada entre paréntesis y con números romanos.
La nomenclatura IUPAC utiliza los prefijos: mono, di, tri, etc., para designar el número de átomos de cada
elemento.
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Por ejemplo:
Prefijos de
Li2 O Óxido de litio (Nomenclatura tradicional o clásica) cantidad
Óxido de litio (I) (Nomenclatura stock o numeral) mono 1
Óxido de dilitio (Nomenclatura IUPAC o sistemática) di 2
Fe O Óxido ferroso (Nomenclatura tradicional o clásica) tri 3
Óxido de hierro (II) (Nomenclatura stock o numeral) tetra 4
Monóxido de hierro (Nomenclatura IUPAC o sistemática) penta 5
Co2 O3 Óxido cobáltico (Nomenclatura tradicional o clásica) hexa 6
Óxido de cobalto (III) (Nomenclatura stock o numeral) hepta 7
Trióxido de dihierro (Nomenclatura IUPAC o sistemática) octa 8
Ecuación de formación. nona 9
Metal + Oxígeno molecular Óxido metálico deca 10
Cu + O2 2 Cu2 O Óxido cuproso
Monóxido de dicobre
Ba O + ½ O2 Ba O2 Peróxido de bario
Óxidos dobles. Resultan de la suma de los dos óxidos del metal con valencia +2 y +3 ó +2 y +4. M3 O4
M+ O-2
Nomenclatura.
En la nomenclatura tradicional, para nombrar a estos compuestos se utiliza la palabra anhídrido, los prefijos
hipo, per y los sufijos oso e ico, según la valencia que se utilice.
En la nomenclatura Stock, se escribe primero la palabra óxido y luego el nombre del no metal, seguido de su
valencia colocada entre paréntesis y con números romanos.
La nomenclatura IUPAC utiliza los prefijos: mono, di, tri, etc., para designar el número de átomos de cada
elemento.
Por ejemplo:
Monóxido de diyodo
C + O2 C O2 Anhídrido carbónico
Dióxido de carbono
LOS IONES POLIATÓMICOS.
El prefijo “poli” significa muchos, por lo que un ion poliatómico es aquel que contiene más de un átomo.
Esto distingue los iones poliatómicos de los iones monoatómicos, que solo contienen un átomo.
Cl + e- Cl
Neutro Anión
17 electrones 18 electrones
17 protones 17 protones
Después de ganar un electrón, el anión cloruro tiene 17 protones y 18 electrones. Puesto que hay un electrón
adicional en comparación con el número de protones, el ion tiene una carga neta de
Los iones poliatómicos están en todas partes, Los iones bicarbonato HCO -3 ayudan a mantener el pH de
nuestra sangre, mientras que los fosfatos HPO -4 son sumamente importantes en varios procesos metabólicos.
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Cationes.-
Cuando un átomo neutro pierde uno o más electrones, el número total de electrones disminuye mientras que
el número de protones en el núcleo sigue igual. El resultado es que el átomo se convierte en un catión, un ion
con una carga neta positiva.
Aniones.-
Cuando un átomo neutro gana uno o más electrones, el número de electrones aumenta mientras que el
número de protones en el núcleo permanece igual. El resultado es que el átomo se convierte en un anión, un
ion con una carga neta negativa.
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4. Une con una flecha el nombre común, nombre químico y fórmula química.
DECIDIR Tomaste conciencia sobre el consumo de las bebidas gaseosas y el daño que produce en
nuestro organismo. Si o No ¿Porqué?
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
Son compuestos que se forman a partir de la combinación de iones positivos y negativos. Pueden ser:
Haloideas: Sales más típicas presentan dos tipos de iones en su composición: un metal positivo y un ion
halogénico negativo. Son las del tipo – uro son las que representan su ion halogénico sin oxígeno ni
hidrogeno. Se escribe el símbolo del metal con su carga positiva, el símbolo del ion halogénico con carga
negativa si no se pueden simplificar se intercambia de manera cruzada.
Ejemplo: Sulfuro de hierro (III) Fe2 +3 S3-2
Por lo tanto los elementos no metálicos tendrán las siguientes valencias: F-1, Cl-1, Br-1, I-1, At-1, S-2, Te-2,
Se-2, N-3, P-3, As-3, Sb-3, B-3, C-4, Si-4. Las sales neutras pueden nombrarse mediante los 3 métodos de
nomenclatura vistos.
En la nomenclatura tradicional de las sales neutras se realiza nombrando el elemento no metálico terminado
en -uro seguido del elemento metálico, teniendo en cuenta la valencia del elemento metálico.
En la nomenclatura de stock se nombra la raíz del elemento no metálico terminando en –uro seguido del
elemento metálico y entre paréntesis su valencia en números romanos. Cuando el elemento metálico tenga
sólo una valencia, no será necesario indicarla.
En la nomenclatura sistemática se nombra utilizando los prefijos numéricos: mono-, di-, tri-, tetra-… en
función del número de átomos del elemento no metálico terminado en –uro seguido del elemento metálico
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con su prefijo correspondiente Cuando el elemento metálico sólo presenta un átomo, no es necesario indicar
el prefijo mono.
Fuente: http://acorral.es/solucionario/quimica/salesbinmetynomet.html
Oxisales: O sales de tipo –ito –ato son las que presentan su ion halogénico con oxígeno.
Fuente:http:// acorral.es/
solucionario/quimica/oxisalesneutras.html
Nomenclatura sistemática funcional (Stock) de las oxisales neutras
La única diferencia de esta nomenclatura con la tradicional es que el estado de oxidación del catión se indica
con números romanos entre paréntesis en lugar de mediante sufijos. El método o sistema de formulación en
esta nomenclatura de Stock, no difiere del anterior.
La IUPAC en su libro rojo del 20052 recomienda para las sales dos nomenclaturas:
La de adición según la cual la sal se considera un compuesto binario escribiéndose el nombre del anión
seguido del nombre del catión, con la carga entre paréntesis (sistema de Ewens-Bassett) Si el catión tiene un
único número de oxidación no se especifica. En esencia es como la sistemática pero poniendo las cargas del
anión (en lugar del número de oxidación del no metal) y el catión pero poniendo las cargas en números
arábigos y con su signo y en vez de oxo para el oxígeno se pone oxido.
Estequiométrica que es como la sistemática, cambiando oxo por oxido y sin indicar estados de oxidación.
Fuente: http://acorral.es/solucionario/quimica/oxisalesneutras.html
SALES BÁSICAS
Llamadas también Hidróxido Sales. Se originan cuando en una reacción de neutralización existe un
exceso de hidróxido respecto al ácido. Estos compuestos poseen el grupo hidroxilo o radical oxidrilo (OH)-.
Estas sales básicas están conformadas por un ión metálico positivo y el ión halogenico negativo, además que
poseen el radical oxidrilo, debiendo ser igualadas sus dichas cargas eléctricas. Tienen la siguiente estructura:
Formulación
Para escribir de forma directa la fórmula de una sal básica se anotan los símbolos en el orden de la
estructura y, a continuación, se colocan sus respectivas cargas eléctricas (valencias) en la parte superior.
Las cargas positivas deben ser igual que las cargas negativas, en caso de no serlos se deben colocar
subíndices en el Metal o en el radical oxidrilo para igualar las cargas. Ejemplo:
+2 -1 -1
Co OH BrO2
+4 -1 -1
Sn (OH)3 PO3
Nomenclatura tradicional.-
2
Ciriano Miguel A. y Roman Polo Pascual (2007), Nomenclatura de Quimica Inorganica, Recomendaciones de la IUPAC
de 2005, Prensas Universitarias de Zaragoza
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Para hidrosales básicas, se escribe primero el nombre del No Metal, terminado en uro. Para oxisales
básicas, se escribe primero el nombre del No Metal con el prefijo o sufijo de acuerdo a su carga eléctrica,
luego la palabra básico con el prefijo numeral de acuerdo al subíndice del oxidrilo y finalmente el nombre del
metal con el sufijo correspondiente (oso-ico). Ejemplo:
Pt (OH)3 Cl Cloruro tribásico platínico
Pt (OH)2 SO4 Sulfato dibásico platínico
Nomenclatura stock.-
Se escribe la palabra genérica HIDROXI anteponiendo el prefijo numeral unido al anión.
Para hidrosales básicas, se escribe primero el nombre del No Metal, terminado en uro. Para oxisales
básicas, se escribe primero el nombre del No Metal con el prefijo o sufijo de acuerdo a su carga eléctrica, con
su respectivo prefijo o sufijo, luego la preposición de y el nombre del Metal con su carga eléctrica (valencia o
no.ox.) en número romanos colocados dentro de un paréntesis. Ejemplo:
Pt (OH)3 Cl Trihidroxi cloruro de platino (IV)
Pt (OH)2 SO4 Dihidroxi sulfato de platino (IV)
Ejemplo:
H Br + Ca (OH)2 → Ca OH Br + H2O
Acido + Hidróxido → Bromuro + Agua
Bromhidrico de calcio básico de calcio
H N O3 + Al(OH)3 → Al(OH)2NO3 + H2O
Acido + Hidróxido → Nitrato dibásico + Agua
nítrico de aluminio de aluminio
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SALES ÁCIDAS (M HIh-)
Denominadas como hidrógeno sales. Se caracterizan por llevar un ion metálico (M +) positivo y
un ion halogeno acido o Indrogenohalógenico negativo (Hlh -), las carcas se igualan por
intercambio.
El ion hidrogenohalogénico resulta reemplazar una o más cargas negativas del ion halogénico,
por uno o más átomos de hidrogeno.
Ion calcio ion carbonato ácido intercambiando resulta carbonato ácido de calcio
Nomenclatura tradicional.-
Si intercala la palabra ácido, entre el nombre del ion halogénico y del metal. También se suele
nombrar anteponiendo el prefijo bi, al nombre del ion halogénico, en reemplazo de la palabra
ácido o hidrógeno.
Nomenclatura Stock.-
Se nombra a las sales acidas, anteponiendo la palabra hidrógeno, al nombre del ion halogénico,
e indicando su valencia del metal, con números romanos y entre paréntesis.
Nomenclatura IUPAC
Ejemplo:
LiCa(ClO4)3 Perclorato de litio y calcio
FeBrSO4 Bromuro Sulfato férrico
Formulación:
Se escriben los símbolos de los Metales (cationes), en orden de carga creciente (si tienen las mismas
valencias, se elige el de mayor número atómico); seguido del anión mono o poliatómico o de los aniones; la
suma de cargas positivas se divide entre la valencia del anión cuyo resultado se escribe como subíndice del
anión.
Nomenclatura clásica.-
1° Para las hidrosales dobles se escribe el nombre del no metal terminado en uro (la palabra doble puede
omitirse).
2° Para las oxisales dobles se escribe los nombres de los metales, en el mismo orden de formulación, con
terminaciones y preposiciones similares a las sales neutras.
3° El nombre del no metal, con los prefijos y sufijos igual que en las sales neutras (la palabra doble puede
omitirse). Ejemplo:
Cu Fe2S4 Sulfuro doble cúprico-férrico
Al2Ca(CO3)4 Carbonato de aluminio y calcio
Nomenclatura Stock.-
1° Para nombrar hidrosales dobles, se escribe el nombre del no metal, terminado en uro.
2° En el caso de las oxisales dobles,el nombre del no metal, con prefijos y sufijos similares a los de las sales
neutras.
3° La palabra doble.
4° La preposición de.
5° Los nombres de los metales, en el mismo orden de formulación (indicando sus valencias en números
romanos entre paréntesis, si tuvieran varias). Ejemplo:
Cu Fe2S4 Sulfuro doble cobre (II) – hierro (III)
Al2Ca(CO3)4 Carbonato de aluminio y calcio
Nomenclatura IUPAC.-
1° El nombre del no metal, terminado en uro, para las hidrosales dobles.
2° En el caso de oxisales dobles, se incluyen la palabra oxo. El nombre del no metal, terminado en ato
(indicando su valencia con números romanos entre paréntesis).
3° La preposición de. al final los nombres de los metales en el orden de la formulación (indicando sus
valencias en números romanos entre paréntesis, si tuvieran varias).
Se utilizan prefijos numéricos de cantidad, para indicar la cantidad de cada elemento, y prefijos
multiplicativos de cantidad, si el anión se ve afectado por un subíndice.
Los términos que puedan suprimirse se encierran entre paréntesis. Ejemplo:
Cu Fe2S4 Tetrasulfuro de cobre (II) – hierro (III)
Al2Ca(CO3)4 Tetrakis trioxo carbonato (IV) de aluminio y calcio
Ejemplo:
SALES MIXTAS
Son compuestos cuaternarios que resultan de la acción de los radicales ácidos oxácidos diferentes sobre un
mismo metal. Se los nombra los radicales y luego el metal.
Si una sal contiene dos cationes, el que tiene la carga más baja se escribe primero y se nombra después del
anión; de otra manera la nomenclatura es la misma como para otras sales.
M+ Radicales- Radicales-
1. NO3SO4Ag3=………………………………………..
2. (ClO)2CO3Ca2 =………………………………….
REGLAS
El anion se nombra ante que el cotion,sin importar si el ion complejo lleva carga (+) o
(-).
En un ion complejo primero se nombra los ligando (-) (aniones), ligando neutros
(moleculas) y ligando positivos cationes terminando con el ion metalico, si existe varios
ligando con la misma carga esto seran nombrados de acuerdo al orden alfabetico.
Los nombres de los ligando (-) terminan con la letra ( o ) , mientra que un ligando
neutro,por lo regular adopta el nombre de molecula. Las excepciones son: h2o (acuo), co
(carbonilo) nh3 (amin).
Cuando hay varios ligando se utiliza prefijos griegos : di, tri , tetra , penta y hexa para
nombrarlos.
Se escribe el nombre del acido central con su numero de oxidacion y en numeros
romanos.
Si el ion complejo es negativo el nombre del atomo central termina en ato.
EVALUACIÓN DEL TERCER TRIMESTRE
Nombre y Apellidos:…………………..…………..………………………………………………
U.E.: ……………….………… Curso:…………………….. Fecha: ……………………….
1.- Encierra con un círculo las sales neutras o normales; en un las sales ácidas; en un las sales
básicas y en un las sales dobles.
3.- Completa las siguientes ecuaciones de obtención de sales neutras o normales, nombra e iguala.
//
Firma del estudiante Firma del padre de familia o tutor
N° C.I. …………………………….
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICA:
Ricardo Sánchez G. (2008) El A B C de la Química, Primero medio, Sucre-Bolivia.
o José A Galarza Guzmán, Curso Química (1ro 2do 3ro 4to), Nivel Secundario, Cochabamba-
Bolivia.
Editorial Comunicarte. (2015) Texto de Química 3ro de Secundaria, Santa Cruz-Bolivia.
Editorial Emprender. (2016) Texto Actiquim 3ro de Secundaria, Santa Cruz-Bolivia.