Universidad Latinoamericana

Licenciatura en mercadotecnia.

Mercadotecnia para la pequeña empresa.

Semana 4.

Fecha de entrega: 07/02/2022.

Tabla de contenido
Introducción:...................................................................................................................3
Desarrollo.......................................................................................................................3
Conclusión......................................................................................................................6
Referencias bibliográficas:..............................................................................................6

Introducción:
Las empresas son entes creados para obtener un beneficio económico al ofertar
sus productos en el mercado, es por ello que un empresario debe desarrollar un
plan integral antes de introducir su producto al mercado, pues cada decisión
infeririá en la rentabilidad de la empresa, de ahí la importancia de definir una
propuesta de valor clara y en base a ello dirigirla a un segmento del mercado el
cual el producto (s) satisfaga sus deseos o necesidades, no obstante, tambíen es
necesario implementar estrategias que permitan el posicionamiento del producto
en la mente del mercado meta como por ejemplo la construcción de una marca y
también una estrategia de fijación de precio de acorde al entorno, es decir valorar
si es más conveniente fijar el precio en base a la demada, a los costos, utlidad o a
la competencia, para que finalmente se logro el objetivo de ganar participación en
el mercado y esto a su vez ayude a aumentar las probabilidades de éxito de la
empresa .

Desarrollo

En esta semana realiza lo siguiente:

1. Busca en diferentes fuentes físicas o digitales (libros, Internet, biblioteca,
biblioteca virtual), cuáles son las herramientas tecnológicas que te permitirán
mejorar tus procesos de producción o fabricación de tus productos o servicios,
además, identifica la manera en que asignan el precio tus competidores.

- En mi busqueda de tecnología para mejorar los procesos de un flan

cetogénico encontré equipo industrial que automatiza gran parte de los
procesos de elaboración de un flan, esto me parece que ayudaría a
estandarizar el producto y con ello garantizar siempre la misma
composición del flan.
https://www.formex.es/linea-de-produccion-para-flanes/
https://www.hagles.com/productos.php?idf=85

Adicional enocntré más equipo industrial que puede ayudar en los procesos de
producción:
1.Licuadora industrial:
https://praim.mx/producto/hbf600-p/

2. Vaporera industrial
https://www.walmart.com.mx/cocina-y-hogar/articulos-de-cocina/ollas-y-
cacerolas/vaporera-de-acero-inoxidable-304-olla-de-vapor-para-alimentos-olla-
para-cocinar-cacerola-plata-sunnimix-vapor-de-acero-
inoxidable_00070484588707?
gclid=CjwKCAiAo4OQBhBBEiwA5KWu_wnIWcJqiNpISry-uC95ZIRkD-
DjROlnLkA3UPj3QYAq-vdabw18mBoCc_YQAvD_BwE

3. Estufa industrial
https://solucionesgastronomicas.com/producto/estufa-industrial-coriat-ec-2-hm-
petit/?attribute_pa_versiones=trend-acero-inoxidable-exterior-y-acero-aluminizado-
interior&attribute_pa_tipo-de-gas=gas-natural&utm_source=Google
%20Shopping&utm_campaign=Google%20Shopping%20Product
%20Feed&utm_medium=cpc&utm_term=8776

- Preguntando en algunos lugares que venden flanes cetogénicos las

estrategias de fijación de precios que encontré fueron enfocadas a la
competencia, donde los empresarios primiero hicieron un analisis de los
precios de la competencia y en base a eso fijaron su precio, en algunos
casos por encima y otros por debajo de la competencia; también encontré
estrategias basadas en los costos (precios de utilidad prevista).

2. En función de lo anterior y de las lecturas que hiciste en la semana, define estos

puntos:
¿Cuál es el precio del producto o servicio?
El costo del producto del flan indiviudal es de 135Mxn
¿Qué forma de asignar el precio empleaste? Esta respuesta debe argumentar por
qué el precio es percibido como justo, ya que corresponde al valor que le asigna el
cliente.
Se utilizó una estrategia de fijación de precio enfocada a los costos,
especificamente a la utilidad prevista.
Para producir 42 flanes individuales de 213ml o 100 flanes de 88ml cada uno se
ne necesita:
1. 7.5 sobres de lechera Keto = 1492.5
2. 30 pz de huevo orgánico= 217.5
3. 2 frascos de Caramelo sin azucar Mrs Taste= 518
4. 6 litros de leche Lala 100 ligth = 186
5. 3 barras de queso crema baja en grasa= 96
6. Esencia de vainilla = 25 pesos
7. 1 barra de papel aluminio = 40
8. Consumo de gas aproximado 20 pesos por 30 minutos de cocción
9. Empaque de vidrio = 900 ( 20 frascos)
10. Gastos de distribucción= 100 pesos
11. Sueldo diario por preparación de flan= 300Mxn
Total de gastos por materia prima = 2995 +900= 3895

utilidad=ingreso total−costototal
utilidad=( P ×C )−[CF +(CVU ×C )]

1764 MX =( P× 42 ) −[0+(93 ×42)]

1764 MX =42 P+3906
42 P=1764 MX +3906
42 P=5670 MX
5670 MX
P=
42
P=135 MX

Elabora un esquema que ilustre tu canal de ventas, el cual debe estar basado en
las necesidades de los consumidores.

Productor

Minorista

Consumidor

3. Elabora tu tarea con estos elementos: portada, índice, introducción, precio y

canal de ventas, conclusiones y referencias.

Conclusión
4. Integra en tus conclusiones las respuestas a las preguntas que están en el
apartado “Reflexión” de tu Guía didáctica.
• ¿Cómo puede ayudar la tecnología al desarrollo de las pequeñas empresas?
Principalmente en la mejora en sus procesos, en el caso de empresas de
productos en sus procesos de producción o frabricación.
• ¿Qué factores deben tomar en cuenta las pequeñas empresas para asignar sus
precios?
Creo que deben de tomar en cuenta todos los factores que hemos mencionado a
lo largo de proyecto, como la propuesta de valor, el mercado meta o los objetvivos
de los empresarios, si quieren construir una marca con ciertas caracteristcas
psicológicas, esto tambien será un factor determinante en el momento de la
fijación del precio.
• ¿Cuáles son las principales ventajas y desventajas de los canales de ventas
propios?
La principal ventaja es que tu utilidad es mayor.
La principal desventaja sería que tu alcance estaría limitado a tu canal de venta.

Referencias bibliográficas:
Kerin, R. A., Hartley, S. W. y Rudelius, W. (2009). Marketing. (9a ed.).
México: McGraw-Hill Interamericana.