República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior

Universidad Nacional Experimental de los Llanos
Occidentales “Ezequiel Zamora” U.N.E.L.L.E.Z
Programa Ciencias Del Agro Y Mar
Subprograma Medicina Veterinaria
Sub Proyecto Economía Agropecuaria
Barinas-Edo. Barinas

Conceptos De Economía
Agropecuaria

Profesor BACHILLER:
Sixto Rivas LORENA
HERNANDEZ

Barinas, agosto 2021

 Conceptos Fundamentales de la Ciencia Económica

Ciencia Económica.

“La cataléctica de la ciencia económica estudia el intercambio social general

como momento genérico del proceso de producción social general.” (LEVIN,
2010)

CIENCIA ECONOMIA (ENFOQUE ECONOMIA

ECONOMICA NEOCLASICO) POLITICA
(ENFOQUE
SOCIALISTA)
DEFINICION Es la ciencia que estudia las Es la ciencia social
formas en que cada persona que estudia la forma
elige como usar su como se relacionan
propiedad individual para las personas unas con
lograr el máximo provecho otras para producir
posible para sí mismo riqueza material y
para repartirse o
distribuirse esa
riqueza material
OBJETO DE Estudia las actividades Estudia las relaciones
ESTUDIO económicas del hombre, es sociales entre las
decir, lo que realiza el personas y los grupos
hombre para obtener los hermanos para
medios que le permitan producir y distribuir la
satisfacer sus necesidades riqueza social
generada
FINALIDAD Busca entender el Busca entender las
funcionamiento del sistema causas de los
 económico actual y aplicar cambios en la
estos conocimientos para organización
que cada individuo logre el económica social a lo
mejor resultado de largo de la historia y
administrar su propiedad así señalar el modo
como deberá cambiar
y mejorar la actual
organización
económico social
METODO Utiliza los métodos Privilegia el uso del
inductivos y deductivos método dialectico

El Problema Económico.

 Es el uso eficiente de los recursos limitados para satisfacer las aspiraciones
ilimitadas de una sociedad. Se entiende por problemas económicos al conjunto
de fenómenos producidos cuando los recursos no son suficientes para
satisfacer las propias necesidades.

Economía Positiva y Economía Normativa.

Se refiere a economía positiva porque trata de ofrecer explicaciones

científicas y objetivas sobre el funcionamiento de la economía, más que trata
sólo de entenderla se trata de explicar por qué sucede lo cual es algo muy
bueno ya que ayuda a mejorar la economía del país. Generalmente este tipo de
economía resuelve el cuestionamiento ¿por qué? Se ocupa si también de los
que es o lo que podría ser analizando datos y hechos.

La economía normativa se encarga de proponer recomendaciones,

políticas y acciones basadas en juicios personales subjetivos o en “lo que
debería ser”. Para ello se basa en la teoría económica, identifica que objetivos
son deseables para después aplicar el conocimiento de la economía positiva
para lograrlos. Esta economía normativa trata de definir los criterios y responde
por ejemplo la pregunta de ¿que debe ser? y ¿qué debe hacerse?

Macro y Microeconomía.

La microeconomía estudia el comportamiento de los consumidores y de

las empresas. La macroeconomía estudia la economía en su conjunto, y
analiza agregados. Fijándose en la oferta, la demanda, los precios y los costes,
la microeconomía analiza la asignación de recursos por parte de individuos y
empresas, buscando los primeros la utilidad y las segundas los beneficios,
alcanzando diferentes situaciones de equilibrio. Las variables que suele
estudiar la macroeconomía son el nivel de renta nacional, el consumo, el
ahorro, la inversión, la inflación, el tipo de cambio, entre otros.

La macroeconomía está asociada al nombre de John Maynard Keynes,

cuyo famoso libro de 1936, La teoría general del empleo, el interés y el dinero,
es considerado el punto de partida de esta nueva rama. Keynes pensaba que
el ajuste de los mercados, que estudia la microeconomía, no se daba a escala
macro, con lo que los mercados no funcionaban y era necesario una política
macroeconómica para resolver el problema del paro a través de medidas que
impulsaran la demanda global.

Entonces la definimos como parte de la ciencia económica que estudia

los aspectos globales de la economía, como los ciclos, el crecimiento, la
inflación o el empleo. Es decir, estudia la economía en su conjunto y analiza los
diferentes agregados.

El Sistema Económico y sus Funciones.

 El Sistema Económico de una sociedad es el conjunto de relaciones y
procedimientos institucionalizados con el que trata de resolver el problema
económico. Tienen como función la asignación de los recursos de la sociedad
entre las distintas actividades productivas y la distribución de los bienes y
servicios de consumo entre los individuos de aquella. Un Sistema Económico
da respuesta a tres preguntas básicas: qué producir, cómo producir y para
quién producir.

Se llama sistema económico a la forma en la que se organiza la

actividad económica de una sociedad, la producción de bienes y servicios y su
distribución entre sus miembros.

Funciones de los Sistemas Económicos

¿Qué producir? Qué bienes y servicios han de producirse, y en qué

cantidad. Las sociedades han de decidir si deben producir alimentos o
electrodomésticos, vehículos o medicamentos, fábricas o parques, entre otros.

¿Cómo producir? Que recursos se van a emplear en producir los bienes

y servicios, con qué técnicas se van a producir y quién los producirá. Cada una
de las formas de producir exige unos conocimientos técnicos y emplea una
combinación de recursos diferentes.

¿Para quién producir? Quién va a disfrutar de los bienes y servicios

producidos. En la medida en que los miembros de la sociedad tomen parte en
los procesos de producción, se les debe corresponder una parte de lo
producido, pero la sociedad debe decidir también si va a sacrificar eficiencia
económica a favor de la equidad

La Economía Agrícola.
 La economía agrícola (o agraria) es una rama de la economía que tiene
como objetivo el estudio del sector agropecuario, así como sus relaciones con
el resto del sistema económico. Por tanto, se encarga del estudio de aquella
parte del sector primario que comprende la agricultura (agrícola) y ganadería
(pecuario)

El papel del Análisis Económico en las Ciencias Veterinarias

La salud animal, excluyendo de este análisis a los animales de

compañía, se debe manejar como un factor más del sistema productivo; en
donde, cada intervención puntual de mejora sanitaria o de estrategia de control
de las enfermedades, se debe justificar económicamente antes de
implementarse la, evitándose así que las mismas medidas, sean más costosas
que el beneficio económico obtenido.

El manejo de técnicas y métodos sencillos para la toma de decisiones,

dentro del contexto económico, pueden capacitar al médico veterinario para el
nuevo perfil deseado, ya que los campos de acción de la Ciencias Veterinarias
son muy amplios. Estos son algunos de los campos fundamentales donde

siempre se requerirá la aplicación o uso de instrumentos de análisis

económico:

Producción (producción animal, producción de fármacos y biológicos)

Servicios (comercialización de productos agropecuarios, comercialización de

fármacos y biológicos)
Gestión (gerencia de centros de atención veterinaria - consultorios, clínicas y
hospitales veterinarios, unidades de producción agropecuaria).

Administración de programas estadales de salud animal (campañas sanitarias de

prevención, erradicación y control)

Simulación de consecuencias epidemiológicas y económicas de medidas

sanitarias que afecten a los rebaños ganaderos

Relacionar los distintos componentes que integran el Sistema

Económico en una Sociedad de Libre Mercado:

El Aparato Productivo.

En forma universal se describe al aparato productivo como un sistema

integrado por 4 sectores fundamentales, a saber: un sector agrícola y minero o
primario, un sector industrial o secundario, un sector servicios ó terciario, y un
sector gobierno. Y los objetivos básicos de este aparato productivo son los de
garantizar que el sistema económico donde este inserto pueda cumplir con las
funciones de: suministrar alimentos a la población humana y animal, vivienda,
educación, salud humana y animal, y seguridad.
 Factores de Producción.

Los factores de producción se han clasificado tradicionalmente en:

Tierra, Capital y Trabajo. A estos se les ha añadido un nuevo factor llamado
factor Empresa, ya que los otros factores por si solos no generan riqueza o
excedente económico. Los tres primeros factores se encuentran distribuidos en
diversas proporciones en los sectores productivos, siendo el factor tierra el más
abundante en el sector agrícola, el factor capital más abundante en el sector
industrial y el factor trabajo más abundante en el sector servicios.

Remuneración de los Factores de la Producción:

Como el uso de los factores de la producción no es gratis, los mismos

deben ser remunerados cada vez que son aplicados a un proceso productivo.
Es decir, la utilización de los factores de producción por las empresas también
llamadas Unidades de Producción, agrega valor a la economía   siendo la
sumatoria de todas las remuneraciones de los factores de producción
denominada: Valor Agregado.

La remuneración del factor TIERRA (recursos naturales, para ser más exactos)
se hace mediante la RENTA (enfoque tradicional), pero si los recursos a utilizar
son instalaciones su utilización genera el pago de Alquileres. El CAPITAL se
remunera mediante el INTERÉS. El TRABAJO se remunera por medio de los
SALARIOS (si el trabajo es NO calificado) y SUELDOS (si el trabajo es
calificado). El factor EMPRESA se remunera mediante el BENEFICIO o la
GANANCIA, siendo esta el excedente económico que resulta después de
substraer al Valor de la Producción Bruta (VPB) lo correspondiente al pago por
los insumos utilizados en el proceso productivo y lo correspondiente a la
remuneración de los otros tres factores de producción (Tierra, Capital y
Trabajo).

Sectores Productivos.

Se clasifican en sector primario, el cual se basa en la extracción de

materias presentes en la naturaleza, como la agricultura, la ganadería o la
minería; el sector secundario, que se encarga de la manufactura de las
materias primas; y el sector terciario, que ofrece servicios, como es el caso del
turismo, los servicios financieros o el entretenimiento, por mencionar algunos.

Unidades de Producción y Unidades de Consumo.

Es una estructura económica básica desde el punto de vista

organizativo, legal y contable, la cual, al hacer uso de los factores de
producción de que dispone, agrega valor a los insumos que utiliza, generando
productos y servicios con destino a la distribución y al consumo.

Decisiones que debe tomar una Unidad de Producción

1. QUE Bienes y Servicios producir?

2. Cual tecnología utilizar (COMO)?
3. Cantidad de Bienes y Servicios producir (CUANTO)?
4. CUANDO Vender y Comprar?
 5. DONDE Vender y Comprar?

Unidades de Consumo

Son las estructuras económicas básicas del aparato productivo y de la

sociedad en general, las cuales, al disponer de un ingreso monetario, generado
por el uso de los factores productivos, acuden al mercado de bienes y servicios
de consumo para satisfacer sus necesidades, sobre la base de ciertos criterios,
los cuales vamos a ver a continuación:

Clasificación de los Bienes

Los bienes pueden ser clasificados en dos categorías

fundamentales:

Bienes de Capital

Son aquellos bienes que no desaparecen al ser utilizados por el proceso

productivo, pero sufren deterioro o desgaste, motivo por lo cual debe ser
depreciados por cada periodo productivo. Se debe calcular para ellos una tasa
de depreciación, que tome en consideración su vida útil efectiva.

Bienes de Consumo
 Estos a su vez se pueden clasificar de acuerdo varios criterios: De
acuerdo al nivel de ingreso de los consumidores:

· Bienes de Primera Necesidad (Alimentos, Transporte, entre otros.)

· Bienes Intermedios (Electrodomésticos, computadoras, entre

otros)

· Bienes de Lujo (Joyas, Yates, Autos de Lujo, entre otros.)

De acuerdo a la perescibilidad de los Bienes:

· Bienes perecederos (leche, hortalizas, frutas, entre otros.)

· Bienes No perecederos (alimentos enlatados, equipos, muebles,

entre otros.)

De acuerdo a su participación en el aparato productivo:

· Bienes intermedios (demanda intermedia), Ejemplo. insumos o

materia primas, ejemplo. Cereales como el maíz.
 · Bienes de Destino Final (aquellos que van directamente al
consumidor porque ya han sido procesados, ejemplo. Harina de maíz
precocida).

Mercados de Bienes, Servicios y Capital.

Es el lugar donde se hace el intercambio de mercancías o productos que

satisfacen alguna necesidad a un determinado precio.

Mercado de bienes: Mercado en el cual se intercambian bienes y

servicios y se determina el nivel de equilibrio de la producción agregada.

Ciertamente, en el análisis de la microeconomía para determinar cómo

se forma el precio y la cantidad de equilibrio, se observa cómo interactúan las
fuerzas de la oferta y la demanda. La microeconomía estudia el mercado de
cada bien y servicio en forma aislada. Mientras que en el análisis
macroeconómico el comportamiento del mercado de bienes y servicios se
analiza mediante el uso de variables agregadas.

1. La oferta agregada

Representa la cantidad total de bienes y servicios que las empresas

producen y venden en el mercado de un país específico. Estos bienes y
servicios se ofrecen a un nivel de precios y durante un período determinado de
tiempo.

2. La demanda agregada
 Representa la totalidad de bienes y servicios que son demandados en
un país, en un período definido de tiempo y a cierto nivel de precios.

3. Nivel de precios

Ahora bien, el nivel general de precios se representa por el IPC (índice

de precios al consumidor). El IPC representa el nivel general de precios
promedio de los bienes y servicios que se compran y venden dentro de un país.

4. Nivel de la producción

Representa por el producto interno bruto (PIB). El PIB es un agregado

macroeconómico que mide la totalidad de bienes y servicios que se producen
en un país durante un período dado.

Ahorro e Inversión.
 Por un lado, llamamos ahorro a aquél dinero que guardamos para poder
disponer de él en el futuro. Renunciamos a gastarlo en el presente, poniéndolo
en un lugar seguro y sin riesgo, pero que suele generar intereses.

Por otro lado, llamamos inversión a aquél dinero que renunciamos a

gastar en el presente para que en el futuro nos aporte un dinero extra.
Asociamos la inversión con la compra de un bien o un activo financiero, con la
esperanza de obtener una ganancia.

Relacionar las distintas variables macro-económicas que

definen la situación de desarrollo de un país desde el punto de
vista de su desarrollo económico-social.

Las Variables Macroeconómicas.

Valor Agregado: Es la sumatoria de las remuneraciones de los factores de la

producción en una economía para un año y país determinado, es decir, es la
suma de los intereses pagados por el uso del factor capital, de los salarios y
sueldos pagados a obreros y empleados (factor trabajo), de la renta y
alquileres pagados por el uso del factor tierra y edificaciones, y de la ganancia
o beneficio como retribución del factor empresa.

Producto Interno Bruto (PIB): Es la suma del valor o agregado, a precios de

mercado, de todos los bienes y servicios producidos en un país o
región durante un año por factores de producción, tanto nacionales como
extranjeros.  
Tasa Interanual de Crecimiento (TIC) del PIB: Consiste en calcular la variación
interanual del   Producto Interno Bruto (PIB) a precios constantes, a fin de
poder determinar su crecimiento real de un año a otro.  

TIC del PIB = (PIB 2004 - PIB 2003) * 100

Cuadros de Insumo-Producto. (La matriz insumo-producto,

realizar un cuadro y analizarlo para el sector agropecuario.)

La matriz insumo-producto es una representación ordenada y resumida

del equilibrio entre la oferta y la utilización de bienes y servicios en una
economía. Esto, durante un período de tiempo que se define como base para
mediciones posteriores. La MIP es un registro ordenado de las transacciones
entre los sectores productivos orientadas a la satisfacción de bienes para la
demanda final, así como de bienes intermedios que se compran y venden entre
sí. De esta manera se puede ilustrar la interrelación entre los diversos sectores
productivos y los impactos directos e indirectos que tiene sobre estos un
incremento en la demanda final. Así, la MIP permite cuantificar el incremento
de la producción de todos los sectores, derivado del aumento de uno de ellos
en particular.

Producto Interno Bruto e Ingreso Nacional. (sector

agropecuario)

La estructura del PIB venezolano ha sufrido una transformación muy

importante en los últimos 5 años, al pasar de una participación del sector
gobierno de un 12 % en 1999 a cerca de un 25 % en 2004. Por el otro lado, los
sectores cuyo crecimiento están aparejado al desarrollo del país, cuales son el
sector industrial y el sector servicios han disminuido su participación
porcentual, lo cual da una idea de la magnitud del control cada vez mayor del
estado sobre la economía del país. Si evaluamos el sector agrícola, el cual
responde a la población rural y en donde está ubicada más del 20 % de
población del país, la tendencia en los últimos años ha sido a su declinación en
la composición del PIB global, pasando de cerca de un 5 % en 1998, a un 3.8
% en el año 2002. De este 3.8 % un poco más de la mitad (2.0 %) es generado
por el subsector agrícola animal, lo cual da una idea del reducido crecimiento
del sector que empleará a los veterinarios graduados en la universidad
venezolana.

Producto Sectorial Agrícola.

Es el aporte que hace el sector agrícola al Producto Interno Bruto del país para
un año determinado. Para el caso de Venezuela el producto sectorial agrícola
ha ido disminuyendo en términos relativos con respecto al PIB total, y no
existen razones para pensar que dicha tendencia no cambie en el futuro
cercano. Al existir un precio cada vez mayor para el principal producto de
exportación venezolano (el petróleo) es de esperar que su participación en la
conformación del PIB aumente en forma tanto absoluta como relativa, mientras
que los demás sectores, el agrícola entre ellos, disminuirán.