Universidad Politécnica de Tlaxcala

Proyecto: Identificación de pautas para el

aprovechamiento de recursos en una purificadora de
agua
Trabajo elaborado por:
Emmanuel Trujillo Espinosa
Grado: Séptimo Grupo: D
Carrera:
Ingeniería Química
Materia:
Estancias II
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Contenido
Introducción ........................................................................................................................................ 3
Objetivos ............................................................................................................................................. 3
Palabras clave ...................................................................................................................................... 3
Identificación del sistema de purificación ........................................................................................... 3
Partes que componen el sistema de purificación ............................................................................. 4
Descripción de las partes que componen al sistema de purificación............................................... 4
Cisterna: ...................................................................................................................................... 4
Filtro Multicama (arena sílica): ................................................................................................... 4
Filtro de carbón activado ............................................................................................................. 4
Luz ultravioleta ........................................................................................................................... 5
Ionizador de plata ........................................................................................................................ 5
Problemáticas en la purificadora ......................................................................................................... 6
Retrolavado ..................................................................................................................................... 6
¿Qué es? ...................................................................................................................................... 6
Importancia ................................................................................................................................. 6
Hipótesis de propuesta para tratar dicha problemática ................................................................ 6
Propuesta para la recuperación de agua desperdiciada en el proceso de llenado ............................ 6
Durabilidad del agua embotellada ....................................................................................................... 8
¿Por qué? ......................................................................................................................................... 8
Normas involucradas ....................................................................................................................... 8
Bibliografía ......................................................................................................................................... 9
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Introducción
Es bien conocido que el agua compone cerca de un 70 a 80% de nuestra constitución. Siendo un
producto alimenticio y considerando su importancia en nuestro organismo, se entiende la importancia
y relevancia de la regulación para las correctas prácticas de llenado (botellas y garrafones) y
distribución de agua. No esta demás que, al ser un bien tan importante, se vuelve un requisito el
aprovechamiento optimo del mismo siendo que no se trata de un recurso renovable (al menos en
principio no a bajos costos). De hay que sea prioridad mundial el priorizar al máximo su
aprovechamiento y evitar al mismo tiempo el despilfarro de la misma, optimizando medios de
producción e ideando soluciones innovadoras y a bajos costos permitan dicha tarea.

Objetivos
• Buscar si existe una alternativa para aumentar la durabilidad del agua embotellada.
• Propuesta para el aprovechamiento del agua utilizada en el retro lavado de filtros en el
proceso de purificación de agua y/o en general en la purificadora.
• Colaborar en la purificadora.

Palabras clave
• Agua purificada: es agua que se ha filtrado o procesado para eliminar impurezas como
productos químicos y otros contaminantes. Por lo general, se produce con agua subterránea
o agua del grifo. (14)
• Purificadora: Una planta purificadora de agua es un equipo de tipo comercial cuya función
es proveer grandes cantidades de agua pura, apta para el consumo humano, mediante la
eliminación de distintos tipos de contaminantes que contiene el agua previamente tratada,
como el agua de la red municipal, de río, pozo, o agua de lluvia. (15)
• Aguas Grises: Las aguas grises - también conocidas como aguas jabonosas - son todas
aquellas aguas residuales que se generan en nuestra casa; desde la limpieza de la vajilla, el
uso del lavarropas, hasta cuando tomamos una ducha y todo lo que involucra el uso del agua
en el hogar, con excepción del agua del inodoro. Todas estas aguas tienen una carga de
contaminantes muy baja y su tratamiento es muy sencillo. (7)
• Sedimento: Conjunto de partículas sólidas que quedan en el fondo de un recipiente contenía
un líquido. (13)

Identificación del sistema de purificación

Sistema de purificación ideal para agua que ya cuenta con algún tratamiento previo o se dispone de
buena calidad de agua (pocas sales minerales).
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Partes que componen el sistema de purificación

• Cisterna
• Filtro Multicama (arena sílica).
• Filtro de carbón activado.
• Luz ultravioleta.
• Ionizador de plata.

Descripción de las partes que componen al sistema de purificación

Cisterna:
Para contener y llevar a suspensión cualquier especie de sedimentos que pudieran estar en el agua.
Capacidad 5000Lts.

Filtro Multicama (arena sílica):

Filtro Multicama compuesto por entre 4 a 5 capas de material filtrante (arena sílica) de diferente
densidad y granulometría para la retención de partículas según su tamaño. Dentro de ellos las capas
arena sílica se encuentran dispuestos de tal manera que van de mayor a menor tamaño del grano, para
evitar el paso de partículas de hasta 25 micras, micrones o micrómetros y queden atrapadas.
Reteniendo cada capa partículas que van desde polvo, oxido, materia orgánica y hasta inorgánica.
Cabe resaltar que los filtros pueden de construidos desde fibra de vidrio, acero inoxidable o hasta de
acero al carbón.

Filtro de carbón activado

Misma estructura que un filtro de Multicama con la diferencia obvia que su contenido es de carbón
activado, este es útil en la remoción de impurezas y contaminantes como materia orgánica, gases y
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partículas más pequeñas. Siendo que el posterior a su paso por medio de este filtro sale más clara y
sin olor. Sobre todo, este tipo de filtros es exitoso para la remoción de diversos sedimentos y químicos
indeseados, como lo podrían ser el cloro, el benceno, radón, algunos compuestos orgánicos como
solventes, pesticidas, etc.
De simple funcionamiento, que consiste en introducir el agua por la parte superior de la columna,
para que por acción de la gravedad (o a veces por presión inducida) el agua pase por en medio del
filtro y esta se recupere a través de un sistema de drenaje inferior.

Luz ultravioleta
Lampara de luz ultravioleta de forma tubular, altamente eficiente en la eliminación de presencia por
contaminación microbiológica en el agua, actuando como esterilizador. Exponiéndoseles a los
microrganismos ante la luz UV-C, en una longitud de onda de 254 nm que es capaz de interrumpir el
ADN de los microorganismos patógenos impidiendo que se puedan reproducir y por ende no
propaguen enfermedades. Se trata de un método químicamente no invasivo, pero tampoco elimina
malos sabores u olores.

Ionizador de plata
Utilizado en el proceso final del tratamiento de agua, para evitar que se desarrollen nuevos
contaminantes. Prolonga el tiempo de almacenamiento del agua por periodos más largos. Además,
combinado con el ozono, logran un tratamiento más completo y confiable del agua. (5)
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Problemáticas en la purificadora
A lo largo de los años activos de la purificadora han existido dos problemáticas primordiales, la
durabilidad del agua embotellada (Siendo que si está bajo ciertas condiciones no dura más de dos
meses) y el desperdicio de agua que por uno u otro motivo se vuelve considerable si cuantificamos y
analizamos a detenimiento lo que implica el lavado (interno como externo) de los garrafones,
retrolavado, y hasta el llenado de más por la presión ejercida por la bomba (Agua que termina en el
suelo y es recogida para evitar resbalar al operar en la purificadora).

Retrolavado
¿Qué es?
Es un servicio que se le da a los filtros (los cuales tienen dicha disposición, tal que sea posible
aplicárseles el retrolavado), que básicamente consiste en un lavado con agua aplicado a
contracorriente, siendo que el flujo del líquido va de la parte inferior del filtro a la superior, con el fin
de evitar la canalización, que básicamente es la formación de canales externos al camino que traza el
propio lecho del filtro, considerando que el agua tiende a seguir el camino que le genere menor
resistencia, lo que provoca poca adecuada acción del filtro.

Importancia
A lo largo de la vida útil del filtro en este se forma canalización, sumado a una menor capacidad de
retención de parte del lecho del filtro para con las partículas y agentes extraños a eliminar
(dependiendo del filtro) con ello su efectividad. He hay incurre la importancia del retrolavado siendo
que este proceso de limpieza es útil siendo que al llevar el contraflujo del flujo de “servicio” que
convencionalmente es aplicado, las partículas recogidas por el medio filtrante son recogidas, se
reubica el lecho y además se eliminan los canales que se han formado por el paso de este “solvente
universal”.

Hipótesis de propuesta para tratar dicha problemática

Siendo que requeriría de mayores costes el analizar, recuperar, desensamblar y reconstruir el sistema
de vaciado (posterior al retrolavado), sumado al poco especio con el que cuenta la purificadora, es
difícil llevar a acabo una propuesta para el aprovechamiento del agua que sale al final del proceso de
retrolavado, sin embargo, a priori dadas las condiciones del agua, se podría proponer su tratamiento
como aguas grises. Siendo posible posterior a su recuperación su aprovechamiento en la carga de las
cisternas de los inodoros.

Propuesta para la recuperación de agua desperdiciada en el proceso de llenado

Propuesta para la recuperación de agua desperdiciada a lo largo de un día de operaciones de la
purificadora. Cómo se mencionó en la problemática las razones son muy variadas (Desde la caída de
agua a lo largo del lavado, la alta presión con la que llena la bomba y por ende cierta parte del agua
caiga, hasta descuidos de la propia llave), esta agua representa un riesgo para quienes desempeñan
labores en la purificadora, por ende, es imprescindible el recogerla, así como el secado constante del
área de trabajo, para evitar riesgos. En un día promedio de trabajo suele resultar al menos una cubeta
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con este desperdicio de agua, que pese a todo es aún es aprovechable siendo que no se trata más que
con agua purificada o de la llave que ha caído en el suelo, juntando tierra y suciedad del piso, lo cual
no es impedimento para su aprovechamiento en labores como su uso en el desagüe.
Sin embargo, aún hay que tener en cuenta un “cabo suelto” que aún queda pendiente por arreglar, y
es que el contenido en sedimento de esta agua podría ser perjudicial para las tuberías de la
purificadora, siendo que al juntarse podrían obstruir el flujo del desagüe, y provocar un problema
sanitario grave. De ahí mi interés como practicante de proponer una alternativa para el correcto
aprovechamiento de este vital líquido.
Para ello el armado de un filtro sencillo, económico y que ocupe poco espacio, sería lo ideal. Siendo
así la opción más adecuada me parece que es el armado de un filtro sencillo de tapón de algodón y
piedras compactadas en su interior de tal forma que limiten el paso del sedimento, mientras el agua
fluye a través de este.

Compuesto por piedras, gravilla, arena y finalmente un tapón de algodón, elementos principalmente
escogidos, por el tamaño de sus partículas, impidiendo el paso de sedimento, dada la distribución de
las distintas capaz filtrantes, cabe señalar, que este filtro pretende el aprovechamiento del agua filtrada
en su aprovechamiento de desagüe del sanitario, dado que pese a la utilidad de este filtro, no es aún
suficiente para la purificación total del agua, como para ser consumida, siendo únicamente un filtro
de sedimento, que evite el taponamiento de las tuberías de desagüe.
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Durabilidad del agua embotellada

Otra problemática que nos atañe solucionar es si hay algún conservador que pudiera agregársele al
agua, más allá del propio funcionamiento del propio ionizador de plata y la luz ultravioleta, en su
esfuerzo por delimitar la expansión de vida biológica que amenazara con la integridad del agua
embotellada.

¿Por qué?
La durabilidad e integridad del agua embotellada, puede verse afectada por factores tales como la
vejez de la botella, así como la exposición de esta al sol. Por qué el agua como tal no es capaz de
“caducar”, pero la botella si es capaz de alterar su contenido siendo que en estudios como el realizado
por la Universidad de Florida (11), se determinó que las botellas envejecidas o expuestas al sol, de
manera inconsciente y por un periodo de tiempo considerable, es capaz de liberar en el agua
contaminantes tales como gas antimonio y el bisfenol. (Esto sin mencionar ftalatos y otros
contaminantes que pudieran afectar la integridad del agua).

Normas involucradas
Además, no hay dentro de las normativas que regulan la distribución de agua purificada de consumo
humano la producción y venta de agua purificada, regulación existente para el uso de sustancias tales
que puedan funcionar como conservadores de dicho producto, las cuales presento a continuación:

• NOM-041-SSAl-1993 NORMA OFICIAL MEXICANA BIENES Y SERVICIOS. AGUA

PURIFICADA ENVASADA. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. (8)
• NORMA Oficial Mexicana NOM-179-SSA1-2020, Agua para uso y consumo humano.
Control de la calidad del agua distribuida por los sistemas de abastecimiento de agua. (9)
• NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-160-SSA1-1995 BIENES Y SERVICIOS.
BUENAS PRACTICAS PARA LA PRODUCCION Y VENTA DE AGUA PURIFICADA.
(10)
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Bibliografía
1. Hunza. (S. F.) Filtros Multicama (Arenas Silicas). HUNZA, Técnicas y Sistemas de
Purificación de Agua S.A. de C.V. Recuperado de: de:
http://www.hunza.com.mx/filtrosmulticama.html
2. Puritronic. (2021) PURIFICADORA DE AGUA: PAQUETE BÁSICO. PURITRONIC.
Recuperado de: https://www.puritronic.com.mx/purificadoras-de-agua/purificadora-agua-
basico.php
3. Dropflu. (S. F.) Filtros multimedia. Dropflu. Ingeniería en purificación de agua. Recuperado
de: https://planta-purificadora-de-agua.com/filtros-multimedia.html
4. Administrador de PURITEC DE MÉXICO (31 de diciembre del 2019) ¿Qué es una lámpara
ultravioleta y cómo funciona? PURITEC DE MÉXICO. Recuperado de:
https://www.manantialwater.com.mx/blog/que-es-un-purificador-de-agua-ultravioleta-y-
como-funciona/
5. Carbotecnia (S.F.) Ionizador de plata para el tratamiento de agua. Recuperado de:
https://www.carbotecnia.info/producto/ionizador-de-plata-apel/
6. PURITEC. (8 de enero del 2020) Retrolavado ¿Qué es y como funciona? Recuperado de:
https://www.manantialwater.com.mx/blog/retrolavado-que-es-y-como-fiunciona/
7. Redactado por el equipo de Cleanipedia (5 de Agosto del 2021) Aguas grises; que son y cómo
reutilizarlas. Cleanipedia. Recuperado de:
https://www.cleanipedia.com/ar/sustentabilidad/que-son-las-aguas-grises-y-como-
reutilizarlas.html
8. Diario Oficial de la Federación. Recuperada de:
http://legismex.mty.itesm.mx/normas/ssa1/ssa1041.pdf
9. Diario Oficial de la Federación. Recuperada de:
http://legismex.mty.itesm.mx/normas/ssa1/ssa1179-2020_10.pdf
10. Diario Oficial de la Federación. Recuperada de: https://agua.org.mx/wp-
content/uploads/2010/06/160ssa15.pdf
11. Uno TV (24 de abril del 2018) Los peligros de dejar agua embotellada bajo el sol. UNO TV.
Recuperado de: https://www.unotv.com/noticias/portal/negocios/detalle/los-peligros-de-
dejar-el-agua-embotellada-bajo-el-sol-729941/
12. Ok diario. (S. F.) ¿El agua caduca? Te explicamos por qué las botellas de agua tienen fecha
de caducidad. Ok diario. Recuperado de: https://okdiario.com/curiosidades/caducidad-del-
agua-que-tiene-fecha-caducidad-agua-embotellada-3393715
13. THE FREE DICTIONARY. (S. F.) sedimento. THE FREE DICTIONARY. Recuperado de:
https://es.thefreedictionary.com/sedimento
14. Puritec México (25 de Octubre del 2019) ¿Qué es agua purificada?. PURITEC. Recuperado
de: https://www.manantialwater.com.mx/blog/que-es-agua-purificada/
15. Puritec México (2 de noviembre del 2019) ¿Qué es una planta purificadora de agua?.
PURITEC. Recuperado de: https://www.manantialwater.com.mx/blog/que-es-agua-
purificada/