CBT OTZOLOTEPEC

CICLO ESCOLAR 2021-2022

CAMPO PROFESIONAL - TECNICO EN GASTRONOMÍA
SUBMODULO IV - EXPLICA LOS SABERES EN UN PROCESO PRODUCTIVO
SEGUIMIENTO DE LA CARPETA DE EVIDENCIAS DE LA TRAYECTORIA ACADEMICO LABORAL
PROCESODECUMPLIMIENTO
SEMESTRE SUBMODULO EVALUACIÓN PROCESO MPT RESULTADO DE APRENDIZAJE
FECHADE
REALIZADO ENTREGADO CALIFICACIÓN
ENTREGA
FICHA DE IDENTIFICACÓN DEL ALUMNO
INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN PARA EL
PRIMERA
Inducción al PAL PORTAFOLIO
EVALUACIÓN
MAPA CURRICULAR DE LA TECNOLOGÍA
ORGANIZADOR GRÁFICO DEL TAL
1.1. Descripción del ORGANIZADOR GRÁFICO DEL PERFIL
SUBMODULO VI contexto soci al , PROFESIONAL
DIFERENCIA EL económico y cul tural en
SEGUNDA el que se ubica del ORGANIZADOR GRÁFICO DE NODOS
2º PERFIL
PROFESIONAL EN
EVALUACIÓN es cenario real
1.2. Antecedentes y
PRODUCTIVOS
organi zaci ón general
EL ESCENARIO CARACTERÍSTICAS DE LOS ESTUDIANTES
REAL.
1.3. Misi ón, vi si ón y CUADRO COMPARATIVO COMPETENCIAS
valores
TERCERA 1.4. Croqui s de
MÒDULO I Y ACTIVIDADES DEL ESCENARIO
EVALUACIÓN ubicación. REAL

CARTA DE TÉRMINO PRACTICAS DE OBSERVACIÓN

2.1.Descri pci ón de l a INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
PRIMERA carrera técnica cursa da
PARA EL PORTAFOLIO
2.2.Obj etivo de la
EVALUACIÓN ca rrera LISTADO DE ESTÁNDARES DE COMPETENCIAS
MATRÍZ DE COM PARACIÓN
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD LABORAL
SUBMODULO V SEGUNDA
2.3.Perfil de egres o ASIGNADA
APLICA LOS EVALUACIÓN
3º APRENDIZAJES EN
2.4.Anál is is de l as
GLOSARIO DE TECNICISM OS

UNA ACTIVIDAD competenci as

LABORAL profes ionales
INFORM E DE ACTIVIDADES
desarroll adas , de
TERCERA acuerdo al perfi l de
EVALUACIÓN egreso

CARTA DE TERMINO PRACTICAS DE EJECUCIÓN 100 HRS.

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN PARA EL

PORTAFOLIO
PRIMERA 3.1 Diferenci a el perfi l M APA COGNITIVO DE NUBES ESTANDARES DE
profesi onal en el CALIDAD
EVALUACIÓN escenari o real
DIAGRAM A DE ISHIKAWA 8HABILIDADES
BLANDAS, TÉCNICAS, SOCIALES Y
SUBMODULO V PERSONALES)
DEMUESTRA LAS CURRÍCULUM VITAE
4º HABILIDADES EN SEGUNDA 3.2 Apl ica los DIAGRAMA DE FLUJO (PROCEDIM IENTOS
PRODUCTIVOS)
UN PUESTO EVALUACIÓN
a prendizajes en una
actividad laboral
LABORAL. INFOGRAFÍA (HABILIDADES PARA UN PUESTO
LABORAL)
AMPLIACIÓN GLOSARIO DE TECNICISM OS
3.3 Demuestra las
TERCERA habi li dades en un puesto PROYECTO DE M EJORA
l aboral
EVALUACIÓN
CARTA DE TERMINO PRACTICAS DE EJECUCIÓN 100 HRS.

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE
PORTAFOLIO
1.HISTORIETA (PROBLEMÁTICA ACADÉMICO
PRIMERA LABORAL)
Pl an de trabaj o
EVALUACIÓN 2.DIAGRAMA DE FLUJO (PROCESO DE
PRODUCCIÓN)
SUBMODULO IV 3.PLAN DE TRABAJO A DESARROLLAR EN EL
EXPLICA LOS SERVICIO SOCIAL
5º SABERES EN UN
3.4 Expl i ca l os saberes de
4.DOCUMENTO ESCRITO
(FUNDAMENTACIÓN DEL PROCESO
PROCESO un proces o productivo
SEGUNDA
PRODUCTIVO. PRODUCTIVO)
EVALUACIÓN
ELABORACION DEL CURSO…

Gl os ario de térmi nos

5.PRESENTACIÓN DIGITAL PROCESO
TERCERA PRODUCTIVO (CAP II Y III)
EVALUACIÓN
CARTA DE TERMINO DE SERVICIO SOCIAL 480 HRS

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN DE
PORTAFOLIO
LISTA DE CHEQUEO
PRIMERA PROFESIONAL
Capítul o I, II y III
EVALUACIÓN MATRIZ FODA
INFOGRAFÍA DE
SUBMODULO I UNA ACTIVIDAD LABORAL
6º REALIZA LA PLAN DE TRABAJO
ESTADIA DIAGRAMA CAUSA-EFECTO
Capítul o IV
SEGUNDA Aportaciones de mej ora MAPA CONCEPTUAL
EVALUACION Sugerencias del cui dado FLUJOGRAMA
del medio ambiente
CUADRO DE DOBLE ENTRADA
ÍNDICE TEMÁTICO PAL
TERCERA
Preregistro de titul aci ón PAL
EVALUACIÓN