CARNES ESPECIALES

CACIQUE
DOMICILIOS 200 gr. 300 gr.
6858242 LOMITO FINO ESPECIAL $ 49.900 $ 65.900
(Cubierto con Cebolla Grillé, Tocineta y
Queso Gratinado + Papa a la Francesa)

LOMITO FINO CON CHAMPIÑONES $ 47.900 $ 63.900

(Cubierto con Salsa de la casa y
Champiñones+ Papa a la Francesa)
LOMITO FINO NAPOLITANO $ 47.900 $ 63.900
Término Azul Tres Cuartos (Cubierto con Queso Sabana Gratinado,
TÉRMINOS Tomate Rojo Marinado con Romero y
Término Medio Bien Asado Parmesano + Papa a la Francesa)
LOMITO FINO A LA CRIOLLA $ 45.900 $ 62.500
(Cubierto con Salsa de la Casa y Queso
Gratinado + Papa a la Francesa)
LOMITO FINO CON QUESO GRATINADO $ 44.900 $ 61.500
(+ Papa a la Francesa)

LOMITO FINO ENCEBOLLADO GRILLÉ $ 42.500 $ 56.900

(+ Papa a la Francesa)
CHATAS EN BISTEC A CABALLO $ 37.500 $ 47.500
(Cubierto con Salsa de la Casa y 2
Huevos Fritos + Papa a la Francesa)

PUNTA DE ANCA

CORTES DE RES
(Acompañados con Yuca al Vapor y Arepa)
200 gr. 300 gr.
CHATAS $ 30.900 $ 39.900
CHATAS EN BISTEC
PUNTA DE ANCA $ 38.500 $ 53.900
A CABALLO
LOMITO FINO $ 38.500 $ 53.900
OREADA (Frita ó Asada) $ 38.500 $ 53.900 OREADA CON 2 JINETES $ 42.500 $ 57.500
(Frita ó Asada) (Cubierto con 2 Huevos
SOBREBARRIGA $ 31.900 $ 42.900 Fritos + Yuca al Vapor y Arepa)
MOLLEJAS $ 28.900 $ 39.500
CHUNCHULLA (Frita ó Asada) $ 27.500 $ 38.500
UBRE $ 28.900 $ 39.500
TÍPICO SANTANDEREANO (Chatas, $ 53.900
Oreada, Sobrebarriga y 2 Chorizos Coctel)

CORTES DE CERDO
(Acompañados con Yuca al Vapor y Arepa)
200 gr. 300 gr. OREADA CON 2
JINETES
PUNTA DE ANCA DE CERDO $ 31.900 $ 40.900
LOMO DE CERDO ESPECIAL $ 43.500 $ 53.900
LOMO DE CERDO $ 30.900 $ 39.500 (Cubierto con Mazorca, Tocineta y Queso
COSTILLAS DE CERDO $ 33.900 $ 42.900 Gratinado + Papa a la Francesa)
(Fritas ó Asadas)
LOMO DE CERDO MERCAGÁN $ 33.900 $ 43.500
COSTILLAS DE CERDO B.B.Q $ 35.500 $ 44.500 (Cubierto con Verduras Asadas
+ Coscojas de Plátano)

NOTA INFORMATIVA: INFORMACIÓN ALERGIA :

SI USTED TIENE ALGUNA RESTRICCIÓN O ALERGIA
LOS PESOS APROXIMADOS DE NUESTRAS
ALIMENTARIA, INDÍQUELE AL MESERO
CARNES SON EN CRUDO PARA ATENDER SU SOLICITUD.
 ENTRADAS PINCHOS
(Acompañados con Papa a la Francesa)
MEDIA ENTERA
SOPAS DEL DÍA $ 10.500 $ 13.500

FRITANGA MERCAGÁN $ 26.500

(Chorizo, Chicharrón, Morcilla, Papa Criolla)
MATA ANTOJO $ 21.500
(Picadita de Molleja y Chunchulla + Yuca al Vapor)
CHICHARRÓN (Porción) con Yuca al Vapor $ 15.900

MADURO RELLENO (Queso y Bocadillo) $ 10.900 PINCHO MIXTO

(RES - POLLO)
MORCILLA (Unidad) con Yuca al Vapor $ 10.500
DE POLLO $ 22.500
CHORIZO (Unidad) con Yuca al Vapor $ 10.500 TRIMIXTO (Lomito - Pollo - Cerdo) $ 23.900
MIXTO (Lomito - Pollo) ó (Lomito - Cerdo) $ 26.500

POLLO
(Acompañado con Papa a la Francesa)
DE RES (Lomito Fino) $ 30.900

300 gr.
MAZORCAS
MAZORCA TRADICIONAL (Entera ó Desgranada) $ 10.900
PECHUGA $ 27.900
MAZORCA MERCAGÁN $ 14.500
PECHUGA CON QUESO GRATINADO $ 31.900 (Entera ó Desgranada, Salsa de la Casa, Queso
$ 39.900 Costeño)
PECHUGA ESPECIAL
(Champiñones, Tocineta y Queso MAZORCA CON TOCINETA Y QUESO GRATINADO $ 19.500
Gratinado) (Desgranada en Salsa de la Casa)
MAZORCA CON CHORIZO Y QUESO GRATINADO $ 20.500
MIXTOS
(Acompañados con Yuca al Vapor y Arepa)
(Desgranada en Salsa de la Casa, Pimentón,
Cebolla y Cilantro )
MAZORCA CON POLLO Y QUESO GRATINADO $ 22.500
MIXTO DE 2 CARNES DE 200 gr. (c/u) $ 64.900 (Desgranada en Salsa de la Casa)
MAZORCA CON LOMO DE CERDO Y QUESO $ 22.500
GRATINADO (Desgranada en Salsa de la Casa)
PESCADOS
(Acompañados con Patacón y Aguacate)
MAZORCA MIXTA CON QUESO GRATINADO
(Desgranada en Salsa de la Casa)
$ 23.900

(Res - Pollo) ó (Res - Cerdo)

350 gr. MAZORCA CON LOMITO FINO Y QUESO GRATINADO $ 25.900
(Desgranada en Salsa de la Casa)
MOJARRA ROJA (Frita ó Asada) $ 33.500
TRUCHA A LA PARRILLA $ 33.900 PERROS CALIENTES
(Acompañados con Papa a la Francesa)
TRUCHA A LA CRIOLLA (Cubierta de Hogo) $ 37.500 AMERICANO $ 14.500
(Salchicha Tipo Americana, Salsa de Tomate,
Mostaza y Salsa de la Casa)
ACOMPAÑAMIENTOS TRADICIONAL
(Salchicha Tipo Americana, Cebolla, Papa Molida,
$ 17.500

AREPA SANTANDEREANA $ 1.900 Queso Rayado y Salsas)

MERCAGÁN $ 26.500
PAPA A LA FRANCESA $ 6.500
(Salchicha Tipo Americana, Lomito Fino, Pollo,
PAPA CRIOLLA $ 6.500 Tocineta, Cebolla, Papa Molida, Queso Gratinado
PATACÓN $ 7.500 y Salsas)
MEXICANO $ 26.500
YUCA FRITA ó AL VAPOR $ 5.500 (Salchicha Tipo Americana, Lomito Fino, Tocineta,
Guacamole, Sour Cream, Pico de Gallo, Jalapeño
(opcional), Nachos, Queso Gratinado, Salsas )
ENSALADAS ADICIONALES
CUARTO MEDIA ENTERA CHAMPIÑONES $ 5.500
ENSALADA TRADICIONAL $ 17.500 $ 19.500 $ 23.900 HUEVO $ 1.900
(Aguacate, Lechuga, Tomate, JALAPEÑOS $ 5.500
Cebolla, Zanahoria, Pepino, PEPINILLOS $ 5.500
Cebolla Ocañera) MEDIO ENTERO QUESO $ 3.900
SUERO (SOUR CREAM) $ 3.500
AGUACATE $ 6.500 $ 10.900
TOCINETA $ 6.500
CEBOLLITAS OCAÑERAS (Porción) $ 6.500 PORCION AROS DE CEBOLLA $ 5.500
 ACOMPAÑADAS CON: PAPA A LA
FRANCESA
“ELABORADAS CON CARNE DE LA MEJOR CALIDAD”

PREMIUM MEXICANA RANCHERA

HAMBURGUESAS
(Acompañadas con Papa a la Francesa)
MERCAGAN
225 grs
JUNIOR
150 grs
CLASICA
100 grs
TRADICIONAL $ 26.900 $ 21.500 $ 14.500
(Carne de Res, Queso, Tomate, Cebolla y Salsas)
DE POLLO $ 26.900 $ 21.500 $ 14.500
(Filete de Pechuga, Queso, Tomate, Cebolla y Salsas)
AROS DE CEBOLLA
(Carne de Res, Tomate, Queso Doble Crema, Aros De Cebolla, $ 29.900 $ 23.900 $ 17.500
tartara y Salsa Miel Mostaza)
PREMIUM
(Carne de Res, Queso Cheddar, Tocineta en Tiras, Lechuga, $ 32.500 $ 27.900 $ 20.900
Cebolla Roja, Tomate, Pepinillos y Salsas)
MEXICANA
(Carne de Res, Queso Cheddar, Guacamole, Sour Cream, $ 32.500 $ 27.900 $ 20.900
Pico de Gallo, Jalapeño (Opcional), Nachos y Salsas)
RANCHERA
(Carne de Res, Queso, Huevo, Tocineta, Tomate, Cebolla y $ 32.500 $ 27.900 $ 20.900
Salsas)
MONTAÑERA
(Carne de Res, Queso Doble Crema, Tomate, Lechuga, Cebolla $ 33.500 $ 28.900 $ 22.500
Asada, Chorizo Caramelizado y Salsa Miel Mostaza)
MIXTA
(Carne de Res, Filete de Pechuga, Queso, Tomate, Cebolla y $ 35.900 $ 30.900 $ 23.500
Salsas)
FUSIÓN
(Carnede Res, Pechuga Desmechada en hogao, Tocineta, $ 37.500 $ 31.900 $ 24.900
Queso Cheddar, Tomate, Lechuga, Cebolla Balsámica y Salsas)
MIXTA ESPECIAL
(Carne de Res, Pechuga Desmechada en tartara,Tocineta, Queso, $ 37.500 $ 31.900 $ 24.900
Tomate, Cebolla y Salsas)
DOBLE CARNE $ 38.500 $ 32.900 $ 25.900
(Dos Carnes de Res, Doble Queso, Tomate, Cebolla y Salsas)
SÚPER
(Dos Carnes de Res, Doble Queso, Tocineta, Tomate, Cebolla y $ 40.900 $ 35.500 $ 27.900
Salsas)

MONTAÑERA FUSION MIXTA

 BEBIDAS
AGUA BOTELLA X 600 ml $ 4.500
GASEOSA DISPENSADOR 16 onz $ 3.900
GASEOSA NR X 400 ML $ 4.500
GASEOSA NR X 600 ML
MR. TEA 500 ml
$ 5.500
$ 5.000
CALDOS
(Acompañados con Arepa)
TÉ GRANIZADO 16 onz (Limón) $ 5.500
TÉ HATSU X 400 ml $ 7.500 MEDIO ENTERO
SODA X 300 ml $ 4.500
H2O X 600 ml $ 4.500 CALDO CON HUEVO $ 8.500 $13.500
CALDO DE CARNE $ 9.500 $14.500
CALDO DE CARNE CON HUEVO $ 10.900 $15.900

DESAYUNOS
DESAYUNITO MERCAGÁN $ 23.900
(Medio Caldo, Chatas 100 gr., Yuca y Arepa)
DESAYUNO TRADICIONAL $ 36.500
(Medio Caldo, Chatas 200gr., Yuca y Arepa)
DESAYUNO SANTANDEREANO $ 42.900
(Caldo Entero, Chatas 300gr., Yuca y Dos Arepas)

BEBIDAS NATURALES
LIMONADA 16 onz (Panela ó Azúcar) $ 5.200
LIMONADA CEREZADA 16 onz $ 7.900
LIMONADA DE HIERBABUENA 16 onz $ 7.900
LIMONADA DE COCO 16 onz $ 9.500
NARANJADA ó MANDARINADA 16 onz $ 6.500
JUGOS NATURALES EN AGUA ó LECHE 16 onz $ 8.500
(Naranja - Mora - Guanábana - Fresa - Lulo -
Mandarina - Maracuyá - Mango)
DESAYUNO SANTANDEREANO
CERVEZAS HUEVOS
CERVEZA AGUILA EN LATA $ 6.500
CERVEZA CLUB COLOMBIA EN LATA $ 7.500 HUEVOS TRAPICHEROS $ 18.500
(Carne Oreada Desmechada 100gr + 3 Huevos
Revueltos y Dos Arepas)
VINO TINTO Cabernet Sauvignon HUEVOS MERCAGÁN $ 15.900
GATO NEGRO Chile (375 ml) $ 30.000 (Chorizo + Mazorca + 3 Huevos Revueltos y
Dos Arepas)
GATO NEGRO Chile (187 ml) $ 16.500
PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD. LEY 124 DE 1994. EL EXCESO DE ALCOHOL ES
PERJUDICIAL PARA LA SALUD. LEY 30 DE 1986.EL DESARROLLO DE LA PRESENTE CARTA ESTÁ PROTEGIDO POR LAS NORMAS DE
PROPIEDAD INTELECTUAL.
LAS IMÁGENES EN MERCAGÁN SON CON FINES ILUSTRATIVOS.

Restaurante Mercagán Parrilla S.A.S

• Nit. 900.585.633-7 •