EDA 7

ACTIVIDAD N° 02 DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. SEMANA DEL 27 DE SETIEMBRE AL 01 DE OCTUBRE DEL 2021 Reconocemos la
creatividad de
ESTUDIANTE: ___________________________________________________ Aula 1° - SEC. las familias
peruanas
PROF. ROMEL SANCHEZ ORTIZ

EDA 7: RECONOCEMOS LA CREATIVIDAD DE LAS FAMILIAS PERUANAS

DISEÑAMOS UNA COCINA MEJORADA PARA EL CUIDADO DEL AMBIENTE EN EL HOGAR
Capacidad:
• Determina una alternativa de EVIDENCIA:
PROPÓSITO DE LA EDA: • Diseña un modelo de alternativa de
Competencia: solución tecnológica solución tecnológica: cocina mejorada
• Diseña la alternativa de solución • Dar a conocer y valorar las soluciones
• Diseña y creativas que las familias han
para el cuidado del ambiente y el
construye tecnológica bienestar familiar.
implementado como respuesta las
soluciones • Implementa y valida situaciones que afectan su bienestar. PRODUCTO DEL PROYECTO:
tecnológicas para alternativas de solución
resolver tecnológica RETO DE LA EDA: • Soluciones creativas para el bienestar
problemas de su • Evalúa y comunica el • ¿De qué manera nuestras familias
que se presentan a través de un afiche,
entorno. funcionamiento de su un teatro de títeres u otro medio.
están respondiendo a las situaciones
alternativa de solución que afectan su bienestar?
tecnológica

Describí el problema
tecnológico, las causas
que lo generan y expliqué
la alternativa de solución
tecnológica sobre la base
de conocimientos
científicos o prácticas
locales; di a conocer los
requerimientos que debe
cumplir la alternativa de
solución.
Recurso 1: DISEÑAMOS UNA COCINA MEJORADA PARA EL CUIDADO DEL AMBIENTE EN EL HOGAR
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Representé mi
alternativa de solución
con dibujos
estructurados, describí
sus partes o etapas, la
secuencia de pasos, sus
características de forma,
estructura y su función.
Preví posibles costos y
tiempo de ejecución.
Ejecuté la secuencia de pasos
de la alternativa de solución
manipulando materiales,
herramientas e instrumentos,
considerando normas de
seguridad.
Comprobé el funcionamiento
de la solución tecnológica
según los requerimientos
establecidos; expliqué su
construcción y los cambios o
ajustes realizados y determiné
el impacto ambiental durante
su implementación y uso

Situación significativa:
En nuestro país la mayoría de la población que vive en zonas rurales utiliza biomasa para cocinar; se utilizan fuentes
energéticas como leña, carbón vegetal, residuos forestales, entre otros. Actualmente, las zonas donde se preparan los
alimentos en cocinas tradicionales, se convierten en entornos inadecuados para la salud familiar, debido a la presencia
de humo que contiene muchos componentes nocivos como: CO2, CO, NO2, entre otros, causando enfermedades como:
accidentes cerebrovasculares, cáncer de pulmón y neumopatías crónicas y agudas, entre ellas el asma; ante esta
situación ¿qué alternativa tecnológica plantearás para reducir el riesgo de contaminar el ambiente en el hogar?

Determina una alternativa de solución tecnológica

Si estás pensando en la construcción de una cocina
mejorada: ¿Qué ventajas se obtendrán con el uso de la
cocina mejorada para el cuidado del ambiente en el
hogar?
Esta tecnología mejora las condiciones de vida de la
familia, especialmente de las mujeres y los niños,
además de proteger el medio ambiente y la economía
familiar.
• Ahorra leña, porque conserva mejor el calor al realizar
varios procesos de cocinado al mismo tiempo.
• Método más limpio, porque a través de la chimenea
expulsa el humo hacia el exterior del ambiente de la
cocina.
• La comida es de mejor sabor, porque las partículas de
hollín no caen sobre la comida, el proceso de cocción
es más higiénico.
• La persona mantiene una mejor postura al momento
de cocinar.
• Método más seguro, porque minimiza el riesgo de
quemaduras. ¿Qué características o requerimientos
deben cumplir? Piensa, por ejemplo, en la instalación,
1

ventilación, expulsión de humo, iluminación,

Página

ambiente limpio y sano; completa el siguiente cuadro:

 Cuadro 1. Requerimientos de la solución tecnológica

01 Debe instalarse dentro de un ambiente techado, protegido de la lluvia

02 Debe estar ubicada de tal manera que aproveche el ingreso de flujo de aire a la altura del ingreso de leña de la
cámara de combustión.
03 El área por donde saldrá la chimenea al exterior esté libre de vigas y techos con material noble
04 Facilite las labores domésticas y mejora la higiene de la cocina y sus utensilios.
05 Permite que ingrese la luz del sol ahorrando energía eléctrica.
06 Otro (COMPLETAR)
07
08
09
10
11
Diseña la alternativa de solución tecnológica:

Lee la siguiente información que te servirá de referencia. Asimismo, si en tu familia alguien sabe cómo construir una
cocina mejorada, toma nota de sus prácticas y elige qué tomar en cuenta a la hora de diseñar tu modelo de alternativa
de solución tecnológica.

Fuente: file (foncodes.gob.pe)

¿Qué materiales y accesorios necesitamos?

Materiales y accesorios Unidad Cantidad

Cámara de combustión juego 25 ladrillos pandereta
Tubo de 12cm de diámetro x 2,40 m, material plancha Unidad 1
galvanizada
Capucha protectora de lámina galvanizada Unidad 1
Acople de lámina galvanizada Unidad 1
Varilla de fierro corrugado de ½” de 25 cm de longitud Unidad 5
Plataforma de fierro fundido Unidad 1
Alambre N.º kg 0.5
Cemento bolsa 1
Barro mejorado carretilla 1
Desmonte carretilla 6
Arena carretilla 3
2

Ladrillo King Kong 18 huecos Unidad 100

Página

Adobes tradicionales (opcional en caso que la estructura base Unidad 15

se construya con adobe o se utilice como material de relleno)
 Recuerda: Que estos son solo modelos, tú puedes innovar y plantear tu propio diseño. Sí en tu
familia saben cómo construir una cocina mejorada, toma nota de sus prácticas y elige a la hora de
diseñar tu modelo de alternativa de solución tecnológica.

Elaboramos nuestro presupuesto: ¿Cuánto cuesta construir una cocina mejorada? Completamos el cuadro:

Materiales y accesorios Unidad Cantidad Costo unitario Costo Total

(S/) (S/)
Cámara de combustión juego 25 ladrillos
pandereta
Tubo de 12cm de diámetro x 2,40 m, Unidad 1
material plancha galvanizada
Capucha protectora de lámina galvanizada Unidad 1
Acople de lámina galvanizada Unidad 1
Varilla de fierro corrugado de ½” de 25 cm Unidad 5
de longitud
Plataforma de fierro fundido Unidad 1
Alambre N.º kg 0.5
Cemento bolsa 1
Barro mejorado carretilla 1
Desmonte carretilla 6
Arena carretilla 3
Ladrillo King Kong 18 huecos Unidad 100
Adobes tradicionales (opcional en caso Unidad 15
que la estructura base se construya con
adobe o se utilice como material de
relleno)
Total (S/)

El propósito de la actividad es diseñar una alternativa de solución tecnológica de

cocina mejorada para el cuidado del ambiente y bienestar familiar
3
Página
 REFLEXIONAMOS

• Además de la falta de limpieza ¿de qué otra manera nos podemos contaminar en la cocina?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
• En nuestro país la mayoría de la población que vive en zonas rurales utiliza biomasa para cocinar; se utilizan fuentes
energéticas como leña, carbón vegetal, residuos forestales, entre otros. Actualmente, las zonas donde se preparan
los alimentos en cocinas tradicionales, se convierten en entornos inadecuados para la salud familiar, debido a la
presencia de humo que contiene muchos componentes nocivos como: CO2, CO, NO2, entre otros, causando
enfermedades como: accidentes cerebrovasculares, cáncer de pulmón y neumopatías crónicas y agudas, entre ellas
el asma.
• ¿Qué alternativa de solución tecnológica plantearemos para reducir el riesgo de contaminar el ambiente en el
hogar?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
• Si estás pensando en la construcción de una cocina mejorada: ¿Qué ventajas obtendrá nuestra familia con el uso
de la cocina mejorada?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
• ¿Qué materiales tienes disponibles en el hogar?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
• ¿Qué requerimientos deben cumplir la solución tecnológica? Piensa, por ejemplo: la instalación, ventilación,
ambiente limpio y completa el siguiente cuadro: (Página 2)
• ¿Qué materiales y accesorios nos hacen falta?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
• ¿Qué actividades debemos realizar durante el proceso de construcción de la cocina mejorada?
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________
• ¿Qué pasos seguir para construir una cocina mejorada?

¿Qué procedimiento 5 6
Instalación de la
seguir para construir plancha de fierro Instalación de la
una cocina mejorada? fundido chimenea

1 4 7
Nivelación del piso Construcción de la Encendido de la
para la construcción cámara de cocina mejorada
de la cocina mejorada combustión.

2 3 8
Construcción de la Construcción del Prácticas de limpieza
estructura base de la cenicero de la cocina mejorada.
cocina.
4
Página
 Dibujamos nuestra solución tecnológica representando su estructura

Elaboramos nuestro presupuesto: completa la tabla de la página 3

Recuerda: que estos son solo modelos, tú puedes innovar y plantear tu propio diseño. Si
en tu familia saben cómo construir una cocina mejorada, toma nota de sus prácticas y
elige a la hora de diseñar tu modelo de alternativa de solución tecnológica.

Si no cuentas con los medios, puedes realizar una maqueta que explique tu propuesta de
prototipo de cocina mejorada.

NOS EVALUAMOS

Lo Estoy en proceso ¿Qué puedo hacer para

CRITERIOS DE EVALUACIÓN logré de lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
Describí el problema tecnológico, las causas que lo generan y expliqué
su alternativa de solución tecnológica sobre la base de conocimientos
científicos o prácticas locales; di a conocer los requerimientos que
debe cumplir la alternativa de solución.
Representé mi alternativa de solución con dibujos estructurados,
describí sus partes o etapas, la secuencia de pasos, sus características
de forma, estructura y su función. Preví posibles costos y tiempo de
ejecución.
Ejecuté la secuencia de pasos de la alternativa de solución
manipulando materiales, herramientas e instrumentos, considerando
normas de seguridad.
Comprobé el funcionamiento de la solución tecnológica según los
requerimientos establecidos; expliqué su construcción y los cambios
5
Página

o ajustes realizados y determiné el impacto ambiental durante su

implementación y uso