“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA

TALLER Nº 1

CURSO: PROYECTO DE INGENIERÍA

CODIGO DEL CURSO: MC612
SECCIÓN: A
PROFESOR: ENRIQUE SARMIENTO SARMIENTO
ALUMNO:
-ALFREDO BELLIDO CERNA 20187012B
-ALEXIS MISAEL MORENO FLORES 20170367G
-ERICK JOHAN VARGAS GUTIÉRREZ 20170406B
-ANDRES MENDOZA OCHANTE 20170344G

2021-I
1 DIFERENCIA ENTRE EVOLUCIÓN E INNOVACIÓN-PROYECTOS DE
INNOVACIÓN Y PROYECTO DE EVOLUCIÓN, DEFINICIONES Y
EJEMPLOS.

 DIFERENCIAS ENTRE EVOLUCIÓN E INNOVACIÓN

La evolución es un cambio o transformación mientras que la innovación es una
creación o modificación de un estado, tecnología o procedimiento.

PROYECTO DE INNOVACIÓN PROYECTO DE EVOLUCIÓN

Crea nuevos productos o servicios en Un proyecto de evolución se trata de
base a ideas nunca antes una continua mejora de un servicio o
experimentadas, la cual está sujeta a producto ya existente.
diversos errores y por ende una
incertidumbre de resultados.

 PROYECTOS POR EVOLUCIÓN

El proyecto de evolución es un proceso gradual de mejora continua que sucede
de manera gradual con la finalidad de optimizar un producto o servicio.
 2 EJEMPLO DE PROYECTOS POR EVOLUCIÓN

INDUSTRIA DE CALZADOS

Imagen 1. Historia del calzado (https://curiosfera-historia.com)

El origen de los calzados inició con la sandalia en el Antiguo Egipto, el cual era
realizado con paja trenzada o láminas de hoja de palmera. Mientras tanto en la
antigua Persia se imponía el calzado flexible: las persikai.
En la edad media se inventa el tacón, elemento que ayudaba a fijar el pie del
jinete, el tacón se implementó primero en las botas

Es así que se produce una continua mejora en cuanto a los materiales de los
calzados la cual busca el confort de quien la usa, durabilidad del producto y
buena ventilación para evitar problemas en la piel.

TELEVISORES

Imagen 2. Tipos de Televisores (https://soynuevaprensadigital.com)

En los últimos 25 años ha evolucionado la tecnología de la TV. Antes de la

década de los años 90, los televisores eran de tubo de rayos catódicos que
solo brindaban imágenes en blanco y negro, este tipo de televisores eran
rectangulares con un ancho que muchas veces superaba la holgura de medio
metro, lo cual implicaba el uso de un espacio para poder ubicarlo. Luego, en
Europa se usaba el sistema PAL para la televisión a color, este sistema ofrecía
576 línea efectivas de imagen.

En los años 90 se empieza la evolución de los televisores iniciando con los

primeros televisores panorámicos. A finales de los años 90 inicia la llega de los
primeros plasmas al mercado, mientras que los LCD solo admitían para
tamaños pequeños de alrededor de 32”

En el año 2009 se empieza a popularizar la televisión 3D, que para la

visualización es necesario el uso de unas gafas. Para el 2010 llega los
primeros modelos de Smart TV y luego se tiene la llegada de los televisores
UHD y finalmente los televisores curvos.
 PROYECTOS POR INNOVACION
Es un plan estratégico en donde el objetivo es la creación de un producto,
ideas o técnicas para resolver y satisfacer una necesidad o problema,
generalmente es dar soluciones creativas y nuevas a problemas existentes y
nuevas también.

 2 EJEMPLOS DE PROYECTO POR INNOVACIÓN

ECOEVOL C

Es un catalizador que elimina las bacterias en los combustibles de los

vehículos, reduciendo de esta manera las emisiones de monóxido de carbono
hasta en un 88%; en un 84% las de humo y el consumo de combustible hasta
en un 20%.

EcoEvol C da un tratamiento constante al combustible, mediante el cual se

elimina cualquier contaminante que pueda contener. De este modo, la calidad
del combustible mejora, optimizando sus propiedades y propiciando una mejor
performance del motor.

Además, impide el crecimiento de microorganismos, evitando así que el

combustible se pudra, previniendo fallas en el motor y alargando su tiempo de
vida.

Imagen 3: Principio operación del filtro, ubicado

en el tanque.

Imagen 4: Ubicación del catalizador ECOEVOL C.

 Imagen 5: Publicidad acerca de ECOEVOL C

PUKIO

La máquina que produce agua potable a partir del aire, hecha en Perú

La máquina genera agua limpia por medio de un sistema que enfría el aire y
condensa el vapor del agua. Para purificarla, utiliza distintos filtros. “Buscamos
enfriar el aire hasta llegar a un punto de rocío y bajamos la temperatura hasta
donde se pueda para producir la mayor cantidad de agua posible”.

Aunque el aire tiene agua, esta humedad no es la misma ni en todas partes, ni

a todas horas, y la máquina tiene que ser capaz de adaptarse a cada ambiente
y momento del día. Desde una humedad relativa de 10 a 100 % y a
temperaturas de 5 a 50°C.

Además, el proceso consume mucha energía. Este aparato en concreto se

alimenta de energía eléctrica que puede provenir de cualquier fuente. Ellos
están apostando por la solar.

Una vez fabricado el prototipo, Inventum (empresa creador de Pukio) busca

generar alianzas con otras empresas y así poder comercializar el producto lo
más pronto posible. En un futuro les gustaría perfeccionar el prototipo para
llegar a generar más de 20.000 litros de agua al día y que se plantean conectar
el prototipo a una red de sensores de monitoreo de clima y suelo para
promover una agricultura que ayude a mejorar el rendimiento de las cosechas y
a prevenir plagas.
2 DOS EJEMPLOS DE NECESIDADES HUMANAS DE LA PIRÁMIDE DE
MASLOW.

PROYECTO GALLETAS NUTRI H

El ingeniero agroindustrial Julio Garay Barrios, creador de las galletas contra la
anemia Nutri Hierro, ahora llamadas Nutri H, ganó el primer lugar en la iniciativa
"Una idea para cambiar la historia 2019", organizada por History Channel en
Latinoamérica

Las galletas Nutri H, que se distribuyen en locales autorizados en todo el país,

forman parte de los planes contra la anemia infantil en casi una decena de
instituciones públicas, entre las que destacan municipalidades distritales y
gobiernos regionales.

Este proyecto satisface la necesidad humana de alimentación según la Pirámide

de Maslow.

Imagen 7: Galleta Nutri H. (Fuente: https://www.galletasnutrih.com)

PROYECTO YAQUA
Con la redirección del 100% de sus utilidades al desarrollo social, Yaqua
rentabiliza sus ventas y destina recursos para la creación de proyectos de
 captación, tratamiento, construcción de reservorios y canales de distribución de
agua en las zonas más vulnerables del país.

Desde su primer año de funcionamiento en el 2013, llevan hasta el momento

invertidos más de S/568,430 en proyectos consolidados en Loreto, Amazonas,
Cajamarca, Huancavelica y Ayacucho, beneficiando colateralmente la salud,
educación y medio ambiente de las comunidades a las que impacta.

Este proyecto satisface la necesidad humana de hidratarse según la Pirámide

de Maslow.

Imagen 8: Botella de agua Yaqua. (Fuente: https://blogs.upc.edu.pe)

3 DOS EJEMPLOS DE NECESIDADES SOCIALES DE LA PIRÁMIDE DE

MASLOW.

ESFERAS SOLARES
En el contexto actual las energías verdes están siendo mejor vistas para el futuro
y el largo plazo, por lo que van surgiendo cada vez más ideas simples y
económicas que generen gran impacto social y económico. El proyecto se
compone de una geometría esférica perfectamente simétrica y transparente, que
puede integrarse fácilmente a los edificios, mejorando la eficiencia de los paneles
fotovoltaicos tradicionales en un 35%.

Imagen 9: Prototipo de esfera solar

En el estudio, el prototipo -resistente a todo tipo de clima- convirtió hasta un
70% más de energía que los paneles solares tradicionales de doble eje y se
mejoró en un 15% la rentabilidad de los excedentes al concentrar la luz difusa.

Imagen 10: Comparación entre un panel solar y una esfera solar

en potencia por metro cuadrado.

Transformador de aire húmedo en agua potable.

La falta de agua potable en ciertas partes del mundo es un gran problema y el

continuo abuso que se la ha dado a este recurso ha agravado la situación
todavía más. Así nació Water Gen, dando una solución a este problema
inventando una máquina que funciona con energía eléctrica y transforma la
humedad del aire en agua potable. El aire ingresa al generador de agua
atmosférica Watergen, donde se limpia completamente, eliminando el polvo y
suciedad, lo que deja únicamente aire puro en el sistema. Luego el aire se lleva
al intercambiador de calor y a un proceso de enfriamiento, lo que lo lleva al
punto de condensación, la temperatura a la cual se crea agua. Luego el agua
se canaliza a través de un sistema de filtrado multietapa, que elimina las
impurezas, añade minerales y mantiene sus propiedades saludables y sabor
fresco.
 Imagen 11: Ciclo de condensaciñon del agua en la maquina WATERGEN

4 DOS EJEMPLOS DE PROYECTOS DE ENTIDADES SECTORIALES

PROYECTO INTEGRAL MAJES – SIGUAS

El Proyecto Majes-Siguas, en su visión integral, fue concebido como un proyecto
de desarrollo regional de propósitos múltiples basado en la regulación y derivación
de recursos hídricos de las cuencas altas de los ríos Colca y Apurímac, para su
uso racional en la irrigación de hasta 60,500 hectáreas de tierras nuevas en las
Pampas de Majes y Siguas (Departamento de Arequipa), así como el
aprovechamiento hidroeléctrico del uso no consuntivo del agua.

En ese sentido, el desarrollo integral del Proyecto Majes Siguas, requerirá la

ejecución de los siguientes componentes (interrelacionados unos con otros):

1. Afianzamiento Hídrico e Irrigación de las Pampas de Siguas.- Está

conformado por la construcción, operación y mantenimiento de la presa
Angostura y el túnel de derivación Angostura-Colca, además de las obras
de conducción y distribución de agua para la prestación del servicio de
agua para riego de 38,500 ha nuevas en las Pampas de Siguas. El 9 de
diciembre de 2010, se suscribió el contrato de concesión para la
construcción, operación y mantenimiento de las Obras Mayores de
afianzamiento hídrico y de infraestructura para irrigación de las Pampas de
Siguas, los documentos referidos a este proceso se encuentran
disponibles en la ficha CONCLUIDOS.
 

2. Subasta de tierras nuevas y promoción de inversiones en las Pampas

de Siguas.- Comprenderá la subasta y la promoción de inversiones
 privadas en las 38,500 ha en las Pampas de Siguas, sobre la base del
agua incremental a generarse con las obras de afianzamiento hídrico a
entregarse en concesión.
 

3. Optimización del uso del agua y subasta de tierras nuevas en las

Pampas de Majes.- La reconversión productiva orientada a la
agroexportación y la adopción de tecnologías que permitan la optimización
del riego en las 15,000 ha en producción de la Irrigación Majes, permitirán
una sustancial mejora de los niveles de ingresos de los actuales parceleros
y la generación de un excedente de agua suficiente para incorporar al
riego hasta 7,000 ha de tierras nuevas que permitirán alcanzar la superficie
de 22,000 ha bajo riego de acuerdo con lo originalmente planificado para
las Pampas de Majes. Como instrumento para lograr esto, el componente
prevé la subasta y promoción de inversiones privadas en agro en las 7,000
ha antes mencionadas.
 

4. Prestación del servicio de suministro de agua para fines de

generación hidroeléctrica.- Sobre la base de los caudales afianzados
con las obras de la II Etapa y el desnivel disponible. La generación
hidroeléctrica en 2 saltos supera los 4000 GWh/año.

El Gobierno Regional de Arequipa mediante convenio de asistencia técnica ha

encargado a PROINVERSIÓN la conducción de los proyectos antes descritos
mediante la promoción de la inversión privada.

Asimismo, para mayor comprensión del Proyecto Integral Majes Siguas, se

presenta a continuación una breve descripción de las obras de su Primera Etapa
(construidas y en operación, ejecutadas mediante inversión pública) y de las obras
de su Segunda Etapa (por construirse, a ejecutarse mediante asociación público-
privada).

Proyecto de Producción y Comercialización Asociativa del Cuy

 El presente proyecto “Producción y Comercialización Asociativa de Cuy” tiene
como objetivo general fomentar el crecimiento eficiente de las utilidades de las
unidades productivas establecidas por las mujeres emprendedoras de la
Organización de Mujeres Kichwas y Campesinas de Ambatillo, sentando sus
bases en un proceso permanente y sostenido de capacitación, la implementación
de planes productivos, para seguir este objetivo es de imperiosa necesidad que
todos las productoras estandarice la producción en base a un manejo técnico de
la alimentación, mejoramiento genético, sanitario e infraestructura, para obtener
mayor utilidad dándole un valor agregado a la carcasa de cuy en base a una
cadena alimenticia de óptimas condiciones; es decir que, las mujeres
emprendedoras, de la comunidad de Ambatillo Alto a partir de sus propias
experiencias por crear sus propios autoempleos, ha puesto al descubierto, que,
para poder hacer un verdadero cambio y transformación en beneficio de las
mujeres, es necesario ir consolidando estas iniciativas productivas. De esta
manera, siendo las mujeres las protagonistas de esta gran acción, vamos
acometer por dos frentes, uno que tiene que ver con lo estrictamente formativo,
incorporando un programa de capacitación para el mejoramiento de la gestión
institucional y capacidades locales que permitan incorporar a sus iniciativas
productivas durante el ciclo del proyecto. El otro frente va a tomar muy en cuenta
el mejoramiento de infraestructura de galpones para el cuy, el manejo tecnificado
de animales para generar recursos económicos atreves de la comercialización
directa de sus animales vivos y faenados a los mercados, asaderos locales y
provinciales, a lo futuro a mercados internacionales, pero, para lo cual es
necesario acometer por las raíces del problema y crear condiciones para poder
unir y garantizar el trabajo colectivo y empresarial.

5 DOS EJEMPLOS DE PROYECTOS DE ESTUDIOS DE MERCADO POR

DOS PUNTOS
ESTUDIO DE MERCADO DE VARIEDADES SUBUTILIZADAS DE AJÍES
NATIVOS (CAPSICUM SPP) EN EL PERÚ
Se describe la cadena de abastecimiento del Capsicum desde su producción
hasta su comercialización en el consumidor final, incluyendo las empresas
transformadoras del mismo en producto elaborados. Se analiza el mercado
internacional y las exportaciones. Se proporciona los resultados obtenidos a
través de estadística descriptiva y de la aplicación del modelo econométrico de
Multinomial Logits para determinar la disposición marginal a pagar por los
principales atributos de valor sobre el precio de un ají nativo conocido, cuyo
resultado es extendible a las variedades subutilizadas. Se define las normas,
características y disposiciones necesarias para la comercialización del Capsicum
en el mercado nacional e internacional. Asimismo, se presenta un modelo
explicativo del mercado peruano usando diagrama de forrester de simulación de
sistemas, para comprender mejor la relación de las variables analizadas en los
capítulos anteriores y su interacción en la creación de los escenarios futuros. Por
otro lado, se presenta un conciso análisis de Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas (FODA).

Imagen 12: Ajíes nativos del Perú. (Fuente: https://aulavirtual.agro.unlp.edu.ar)

PROYECTO DE COMERCIALIZACIÓN DE LA GAMITANA EN LIMA, PERÚ

 La gamitana es un pez originario de las cuencas de los ríos Amazonas y
Orinoco, con una demanda creciente en el Perú, especialmente en los
supermercados y restaurantes de comida típica de la selva, con una demanda
aproximada de 600 kilos/semana, debido a la calidad del producto, por sus
propiedades organolépticas homogéneas, su estricto control de calidad, sus
certificaciones y auditoria del producto. Los objetivos de este estudio son
redefinir la estrategia y rediseñar la cadena de suministro de Puñizas SAC,
empresa familiar ubicada en Junín dedicada a la producción y distribución de la
gamitana a los supermercados y restaurantes de comida de la selva en Lima,
para añadir valor a los clientes enfocado en el flujo del producto (la gamitana).

Imagen 13: Pez Gamitana. (Fuente: https://www.aquahoy.com)

6 HACER UNA DEFINICIÓN PROPIA DE PROYECTOS POR CUATRO

PUNTOS.

Conjunto de planes y pasos sistematizados con un objetivo de buscar satisfacer

una necesidad, generalmente humana, teniendo como criterio una viabilidad
técnico-económico para su realización.