UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Facultad de Ciencias Administrativas y Contables

Escuela Profesional de Contabilidad y Finanzas

ALIRCORP

CURSO : Planificación estratégica

AUTORES : Aliaga Jorge Brayan

Chocce Aparco, María Luisa
Delgado Pacheco Conny
Paquiyauri Huaira Marilu

ASESORA : KARINA PASCUALA CHAVEZ DURAND

Huancayo-Perú
2021
 CONTROL

1.1. Perspectivas de Control

La evaluación estratégica se apoya en el BalancedScorecard para evaluar

el desempeño realizado por la empresa desde cuatro perspectivas:

1.1.1. Financiera

Esta perspectiva contribuirá a efectuar la cobertura de riesgo cambiario por

la presencia en diferentes países de la empresa, y ello resulta importante debido a

la necesidad de importar insumos cuyo valor se encuentra en moneda extranjera

teniendo que comercializar productos con precios en moneda local, lo cual

provoca un descalce financiero. También se debe buscar reducir la deuda

financiera en los próximos años para alcanzar una mejora de imagen ante las

clasificadoras de riesgo.

1.1.2. Clientes

Esta perspectiva facilitará que la firma maximice el valor percibido por sus

clientes mediante una oferta competitiva en precios, una alta disponibilidad, un

debido respeto al medio ambiente y una contribución al bienestar de la comunidad.

Por tal motivo, los mejores indicadores de este aspecto son la participación de

mercado, la adquisición de nuevos clientes y el nivel de satisfacción del cliente.

Además, vale recordar que existe una fuerte tendencia hacia los productos

diferenciados con mayor valor agregado y de estilo saludable.

1.1.3. Procesos internos

Esta perspectiva permitirá que la firma se enfoque en el desarrollo e

 implementación de sistemas que generen eficiencias en los procesos, promuevan

la innovación y mejoren la calidad, con el propósito de alcanzar resultados

sostenibles. Además, la gestión de procesos debe realizarse por objetivos y la

producción de envases debe considerar las tendencias actuales de mercado que

apuntan básicamente al empleo industrial de materiales biodegradables.

1.1.4. Aprendizaje y crecimiento interno

Esta perspectiva ayudará en el análisis de la eficiencia de procesos

productivos midiendo las actividades clave y factores críticos. Asimismo,

permitirá contar con el personal preparado en las competencias requeridas, para lo

cual se deberán implementar programas de capacitación, que ofrezca un

entrenamiento que mejore la eficiencia operacional, así como programas de

motivación, que incentive a proponer mejoras en los procesos con el fin de

alcanzar una mayor calidad y objetivos más altos.

1.2. Tablero de Control Balanceado

Esta herramienta permite evaluar el desempeño de una organización o de

un sector hacia el logro de sus objetivos de corto plazo, lo cual además le permitirá

conseguir los objetivos de largo plazo y consecuentemente, alcanzar la visión

establecida. En la Tabla se presentan mayores detalles.

Balance Scorecard de Alicorp

PERSPECTIVA
OBJETIVOS DE CORTO PLAZO INDICADOR PERIODO UNIDADES

OCP 1.3 Alcanzar facturación por venta de S/. 7,700 millones para el Cantidad de soles facturados en Anual S/. / año
2024. venta por año
OCP 1.4 Alcanzar facturación por venta de S/. 14,500 millones para el Cantidad de soles facturados en Anual S/. / año
2027. venta por año
OCP 1.5 Alcanzar facturación por venta de S/. 20,000 millones para el Cantidad de soles facturados en Anual S/. / año
2030. venta por año
OCP 2.1 Reducir el ratio de deuda financiera/EBITDA por debajo de 3 Ratio de reducción de relación Anual Deuda
para el 2024. deuda financiera y EBITDA Financiera /
EBITDA
OCP 2.2 Pagar dividendos por S/. 800 millones para el 2024. Cantidad de soles pagados en Anual S/. / año
dividendos por año
FINANICERA

OCP 2.3 Reducir el ratio de deuda financiera/EBITDA a 2 para el Ratio de reducción de relación Anual Deuda
2027. deuda financiera y EBITDA Financiera /
EBITDA
OCP 2.4 Pagar dividendos por S/. 800 millones para el 2027. Cantidad de soles pagados en Anual S/. / año
dividendos por año
OCP 2.5 Pagar dividendos por S/. 900 millones para el 2030. Cantidad de soles pagados en Anual S/. / año
dividendos por año
OCP 3.1 Incrementar el margen bruto a 28% para el 2023. Relación entre el margen bruto por Anual %
año respecto al año anterior
OCP 3.2 Al 2023 reducir la exposición al riesgo por tipo de cambio, Relación entre perdidas por año Anual %
mediante la re-compra de sus obligaciones en moneda respecto al año anterior
extranjera.
OCP 3.3 Incrementar el margen bruto a 30% para el 2027. Relación entre el margen bruto por Anual %
año respecto al año anterior
OCP 1.1 Incrementar el consumo per cápita en un 15% anual. Relación entre el consumo per Anual %
CLIENTE

cápita por año respecto al año

anterior
OCP 2.6 Reducir el número de reclamos en 5% por año Relación entre número de reclamos Anual %
por año respecto al año anterior
 OCP 4.3 Al 2024 la participación del mercado colombiano en los Ratio de ventas comparado con el Anual %
ingresos totales de la compañía debe superar el 6%. año anterior
OCP 5.1 Al 2023 Alicorp deberá capturar 25% de la participación del Ratio de ventas comparado con el Anual %
mercado ecuatoriano en línea de langostinos. año anterior
OCP 5.2 Desarrollar nuevos productos enfocado al segmento Ratio de ventas comparado con el Anual %
corporativo donde el ticket promedio de ventas es de S/. 500. año anterior
OCP 1.2 Desarrollar nuevos productos en base a una inversión con Cantidad y relación de inversión Anual Unidades y %
marginal creciente de 5% anual para investigación y creciente por año respecto al año
desarrollo. anterior
OCP 3.4 Renovar al menos dos veces la maquinaria al 2030, Número de unidades de maquinaria Semestral Unidades
automatizando los procesos productivos. por renovar según revisión
semestral
OCP 3.5 Reducir en 5% cada año las pérdidas de alimentos por mal Relación de pérdidas de alimentos Anual %
envasado. por mal proceso de envasado por
PROCESOS

año respecto al año anterior

OCP 1.6 Incrementar las ventas por el canal de clientes B2B en 20% Relación entre las ventas por canal Anual %
anual B2B por año respecto al año
anterior
OCP 4.1 Estandarizar procesos en Brasil y Argentina al 2024. Porcentaje de la capacidad instalada Anual unidades
OCP 4.2 Al 2024 se deberá reactivar la política de adquisiciones y Número de adquisiciones respecto Anual Unidades
fusiones estratégicas para ganar participación dentro del al año anterior
mercado.
OCP 5.3 Alicorp presentará trimestralmente 15 lanzamientos y Número de lanzamientos y Trimestral Unidades
relanzamientos de productos. relanzamientos.
OCP 2.6 Reducir el número de reclamos en 5% por año Relación entre número de reclamos Anual %
por año respecto al año anterior
CRECIMIEAPRENDIZ

OCP 3.5 Reducir en 5% cada año las pérdidas de alimentos por mal Relación de pérdidas de alimentos Anual %
AJE Y

envasado. por mal proceso de envasado por

año respecto al año anterior
OCP 1.6 Incrementar las ventas por el canal de clientes B2B en 20% Relación entre las ventas por canal Anual %
INTERNO
NTO

anual B2B por año respecto al año

anterior