LEEMOS JUNTOS

ANCHOVETA DORADA CON ENSALDA DE TARWI

LECTURA

ANTES DE LA LECTURA
1. Observa el título del texto y las imágenes, responde y completa:

¿De qué tratará el texto? ¿Para que leeré el texto?

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2. Marca con un ¿qué tipo texto crees que leerás?

Expositivo Narrativo Instructivo

DURANTE LA LECTURA
3.Lee atentamente el texto

INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 2 cdas. aceite • En una sartén, calienta el aceite y dora la
• 300 g anchoveta en conserva, escurrida anchoveta. Sirve en la sección roja del Rico
• 2 tzs. tarwi sancochado Plato.
• 1/2 choclo sancochado, desgranado
• 50 g queso fresco en cubos • En un tazón, mezcla el tarwi, el choclo, el
• 2 tzs. quinua cocida, graneada queso, la quinua, el tomate, las arvejas y la
• 2 tomates en cubos espinaca. Vierte el jugo de limón, añade el
• 1 1/2 tzs. arvejas sancochadas culantro, sazona con sal y mezcla. Sirve en la
• 2 tzs. espinaca en tiras sección verde.
• 2 ramas de culantro
• Jugo de 3 limones • Por último, sirve el camote en rodajas en la
• 2 camotes amarillos cocidos, sin piel sección amarilla
• Sal del Rico Plato

DESPUÉS DE LA LECTURA
 3. El texto anterior se escribió para:

Contarnos una historia Darnos una instrucción Darnos una noticia

a b c
4. El texto trata principalmente (marca con una x)
a) De la anchoveta dorada con ensalada de tarwi.
b) De las proteínas y carbohidratos de la anchoveta y el tarwi.
c) De cómo preparar anchoveta dorada con ensalada de tarwi

5. Marca según el orden en que se realiza la preparación del plato.

I. Sirve el camote en rodajas.
II. calienta el aceite y dora la anchoveta. Sirve en la sección roja del Rico Plato.
III. Vierte el jugo de limón, añade el culantro, sazonar con sal y mezcla. Sirve en la sección

III; II; I II; I; III II; III; I

a b b

6. ¿Cuál es el aporte nutricional de un plato de anchoveta dorada con ensalada de tarwi?

7. ¿para cuantas personas alcanza la receta? ¿Por qué?

8. Si tu familia está compuesta de 8 integrantes cuantas tazas de quinua se utilizará ¿por qué?:
Explica tu respuesta

9. ¿Para que el autor habrá puesto esta imagen en el texto?

10. Lee lo que dice Lucy

¿Qué le dirías a Lucy?

11.
12.
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13. Lee lo que dice Lucy.
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