“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

TUTORÍA VI: LIDERAZGO TRANSFORMACIONAL

“Avance de Proyecto Social”

GRUPO 03

INTEGRANTES:

De la Cruz Montoya, Sandra Nathaly

Diestra Vargas, Lucecita Del Socorro

Fuentes Arteaga, Leslie Aracelly

Jara Pacora, Herdin Roberto

Reyes Rodríguez, José Fernando

Salvatierra Torres, Maylin

DOCENTE:

Kathia Gisela Olórtegui Prado

Trujillo-Perú

2021
I. INTRODUCCIÓN

I.1. Diagnóstico:

El presente proyecto social fue elaborado teniendo en cuenta la

problemática económica que se ha generado debido a la pandemia por
Covid-19 en nuestra sociedad, y que precisamente impactó
económicamente a las ollas comunes de la ciudad de Trujillo. Es preciso
destacar que las ollas comunes fueron una iniciativa popular que pretende
ayudar a un grupo de personas en cubrir sus necesidades básicas como
es su alimentación.

Pero, debido al alza de precios y la falta de trabajo que enfrentaron los

socios colaborativos, estas ollas comunes se vieron obligadas a reducir
sus insumos por falta de presupuesto. Es por ello que, nuestro proyecto
tiene como finalidad ayudar económicamente a las personas afectadas y
mermar las repercusiones causadas por la pandemia, ya que, durante
esta, las ollas comunes han perdido mucho capital y es insuficiente el
presupuesto para seguir funcionando.

I.2. Delimitación del problema:

I.2.1. Problema:

El problema a desarrollar es el impacto económico que se ha

generado debido a la pandemia por Covid-19 en las ollas comunes
de la ciudad de Trujillo.

I.2.2. Causas:

- Pandemia por Covid-19.

- Confinamiento social obligatorio por Covid-19.
- Nivel económico de los pobladores.
I.2.3. Consecuencias:

- Desempleo.
- Disminución de ingresos para la canasta familiar.
 - Alza de precio.
- Afectación en las ollas comunes por la falta de capital.
I.3. Diseño del proyecto:

I.3.1. Objetivo general:

Apoyar a las personas más necesitadas con la entrega de

alimentación balanceada y estimulativa para su sano desarrollo,
crecimiento y fortalecimiento.

I.3.2. Objetivos específicos:

- Entregar a las personas establecidas la cantidad de comida

preparada.
- Alcanzar por parte de todos los integrantes del evento un nivel
de satisfacción al realizar el servicio.

- Determinar las personas más necesitadas para hacerle entrega

de la comida.

I.3.3. Actividades:

En esta situación que viven las ollas comunes es importante

participar y colaborar con la recolección de alimentos y/o de dinero
recaudado, ya que al ayudarlos vamos a lograr disminuir tanta
pobreza y calmar el hambre de las personas afectadas por la
pandemia en la ciudad de Trujillo. Para llevar a cabo nuestro plan
de acción, vamos a solicitar la ayuda de instituciones,
organizaciones y/o personas que cuenten con el recurso económico
de aportar donaciones económicas generosas o alimentos en buen
estado.

I.3.4. Estrategias:

1.3.4.1. Para la recolección de dinero y/o alimentos.

 - Enviar documentos formales a instituciones y
organizaciones solicitando el apoyo en nuestra causa.
- Aperturar una cuenta de ahorros donde puedan depositar
su apoyo económico.
- Hacer campañas de publicidad por Facebook, Instagram,
Tik Tok, etc.; pidiendo donación económica y/o alimentos
de buen estado.
- Salir a las calles con una latita a pedir ayuda.
- Disponer de un lugar de donaciones para que las personas
que deseen colaborar se puedan acercar o también brindar
un número telefónico para que nos puedan llamar y realizar
las donaciones correspondientes.
- Realizar marchas en las calles publicitando nuestra
actividad.
- Pedir ayuda a los medios de comunicación para publicitar
nuestro evento.

1.3.4.2. Para llevarlas a las áreas comunes

- Identificar las ollas comunes a las que vamos apoyar.

- Los alimentos serán entregados a las ollas comunes
seleccionadas el mismo día que se realizan las donaciones
para evitar su descomposición.
- Reunir todo el dinero recolectado ya sea por cuenta de
banco o la recolección de nuestras latas.
- Comprar los insumos necesarios que necesitaran las ollas
comunes.
- Pedir apoyo a la municipalidad para el trasporte de todos
los insumos comprados.

I.3.5. Resultados esperados:

- Mantener las donaciones y que de esta manera las ollas comunes

sigan en actividad.
 - Disminuir las limitaciones de las ollas comunes.
- Asistir a los hogares más pobres y vulnerables, quienes no cuentan
con los recursos para cubrir sus necesidades más básicas como la
alimentación.
- Garantizar la continuación de las ollas comunes, con productos
alimenticios de calidad.
- Incentivar a más personas a realizar este programa social.

II. MARCO TEÓRICO

El impacto económico de COVID-19

COVID-19 podría afectar a la economía mundial de tres maneras principales:

afectando directamente a la producción, creando trastornos en la cadena de
suministro y en el mercado, y por su impacto financiero en las empresas y los
mercados financieros. Sin embargo, mucho depende de la reacción del público
a la enfermedad.

COVID-19 es una enfermedad causada por un virus específico (SARS-CoV-2)

y etiquetado en la prensa como "coronavirus" o "nuevo coronavirus".

Actualmente no se sabe mucho sobre la enfermedad. Aunque los funcionarios

de salud pública todavía están determinando los impactos médicos del virus
junto con ciertas características clave, como el período de incubación,
creemos que el impacto económico dependerá en parte de cómo reaccione el
público ante el virus.

Las ollas comunes

Surgen debido a la necesidad de supervivencia, explícitamente en las zonas

más alejados, allá en las lomas de los cerros donde rara vez se ve la
presencia de algún alcalde o autoridad de distrito. Esta necesidad de
alimentarse que también es un derecho, creció enormemente con la llegada de
la pandemia al país, familias enteras quedaron desempleadas y con ello, se
volvió más difícil cubrir los gastos de la canasta básica familiar.
Clementina
El AA. HH Clementina que se encuentra en el distrito de La Esperanza, se
caracteriza por tener moradores proactivos que, pese a tener escasos
recursos económicos, se organizan y tratan de unirse para que, entre ellos,
busquen soluciones y así cubrir la alimentación de sus familias.

Richard Acuña
Situado en el mismo distrito y con el nombre de quien fue un conocido político
local, el AA. HH Richard Acuña, se encuentra en las faldas del cerro “cabras”
pasando los cables de alta tensión por donde ya no transita el transporte
público. Ahí la olla común “una mano amiga” junto a su dirigente, Rosa Marisol
Chávez Cruzado y sus socias, han implementado la iniciativa autogestionada
de sacar adelante esta noble labor.

“tengo 152 beneficiarios y diariamente cocinamos para ellos, brindándoles la

alimentación y cada socia aporta un sol ya que no hay mucho apoyo que
recibimos así que, cocinar para esa cantidad es bastante y es difícil”
Asimismo, manifiesta doña Rosa, que para mantener la olla común operativa
realizan actividades como venta de cachangas, café, pescado frito,
combinado, entre otros.

Alto Trujillo
En el barrio 1-b de este centro poblado, se encuentra la olla común “manos
solidarias” con la dirección de Rosa Hilario. A diferencia de las dos dirigentes
anteriores doña Rosa, comenta que no ha recibido ningún tipo de ayuda ni por
el alcalde ni por regidores de su distrito y que todo lo han sacado adelante por
ellos mismos.

“Quienes nos han apoyado son personas de buen corazón que han traído
alimentos, víveres, ropa para cuidarnos de las lloviznas que daña a nuestros
niños”

Finalmente, las madres dirigentes en las tres ollas comunes manifestaron que,
lo que se requiere para seguir alimentando a sus familias son alimentos no
 perecibles, así como el arroz, atún y todo lo que pueda servir para nutrir a
quienes han encontrado una gran ayuda, en tan noble iniciativa
autogestionada.

III. METODOLOGÍA
Este proyecto social de investigación es no experimental, descriptivo,
transversal y cuantitativo. Siendo una investigación de tipo aplicada.

IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

N° Actividades
20
06 13 20 27 04 11 18 25 01 08 15 22 29 06 13

Elección del tema del

01 X
proyecto
Elección de la
02 X X
problemática
Fundamentación del
03 X X
proyecto
Desarrollo del
04 X
proyecto
Presentación del
05 primer avance del X X
proyecto
Presentación del
06 avance final del X
proyecto
Sustentación del
07 X X X X
proyecto
 V. PRESUPUESTO
COSTOS DIRECTOS

  Valor Nutricional Requerido Costos por ración (Diario)  

Costo
Costo Costo
Peso total PPTO.
Nombre del Energí Proteínas Presentación Valor Ref. Costo total de total de BENEFICIARIO
Ítem neto de la S TOTAL
Alimento a (Kcal) (g) (g) Presentación Unitario (g) la ración la ración
(g) ración 2021
diaria mensual
anual
Leche evaporada
1 entera 15 159 7.5 200 3.3 0.017 0.2475 7.425 89.1   13543.2
Arroz fortificado
2 grado                      
Corriente 25 358 7.8 250 3.4 0.014 0.34 10.2 122.4   18604.8
Filete de atún en
3 aceite                      
Vegetal 15 82 11 40 3.37 0.084 1.26375 37.9125 454.95   69152.4
4 Carne 15 55 10 250 10.5 0.042 0.63 18.9 226.8   34473.6
5 Huevos 10 47 3.8 250 5.3 0.021 0.212 6.36 76.32   11600.64
6 Quinua 15 175 6.8 250 7.5 0.030 0.45 13.5 162   24624
7 Lentejas 10 63 6 250 4.11 0.016 0.1644 4.932 59.184   8995.968
8 Frutas/verduras 20 85 2 250 5 0.020 0.4 12 144   21888
9 Aceite vegetal 10 353 0 250 5 0.020 0.2 6 72   10944
10 Azúcar rubia 8 114 0 250 2.5 0.010 0.08 2.4 28.8   4377.6
TOTAL 1491 54,9     119.6295 1,436 218,204
 COSTOS INDIRECTOS

COSTO COSTO BENEFICIARIO PPTO.

Ítem RECURSOS HUMANOS CANTIDAD
MENSUAL ANUAL S TOTAL 2021

1 COORDINADOR 1 250 3000   3000

2 COCINERO 2 350 4200   4200
3 AYUDANTE 2 350 4200   4200
TOTAL 11400
Costo total Costo
de la total de la BENEFICIARIO PPTO.
Ítem INSUMOS  
ración ración S TOTAL 2021
mensual anual
1 AGUA   50 600   600
2 ELECTRICIDAD   20 240   240
3 LEÑA   20 240   240
4 GAS   50 600   600
5 OLLAS   150     150
6 UTENCILIOS DE COCINA   50     50
TOTAL 1880
TOTAL     152 13,280

TOTAL PRESUPUESTO     152 240

 VI. RECURSOS HUMANOS
Recursos
Función Cantidad
Humanos
Se encargará de coordinar y supervisar la labor de los
monitores de comedor que llevan a cabo las siguientes
funciones: atención a los cuidados durante la comida 1 coordinador
Coordinador generando hábitos correctos de comportamiento y general (por
alimentación; llevar a cabo las actividades programadas y mes)
cumplir los objetivos establecidos, fomentando la
participación de cada persona
1 coordinador
Supervisa el funcionamiento de todos los aspectos que estén
Coordinadora comedor (por
alrededor del comedor.
mes)
Personal de Es el profesional que planifica y organiza el servicio de
2 personas
atención al comedor. En la actualidad también se responsabiliza de la
(por mes)
comedor venta y promoción del servicio.

VII. BIBLIOGRAFÍA

LLERENA, Renato, et al. Emergencia, gestión, vulnerabilidad y respuestas

frente al impacto de la pandemia COVID-19 en el Perú. 2020.