HOTEL BOUTIQUE STADTHALLE

Caso de estudio:
Sandra Ponce
Lisseth Ordóñez
Irene López
 • El Hotel Boutique Stadthale
conocido como “Oasis verde”,
aposto por invertir en energías
renovables y posicionándose como
IDEA un hotel ecológico donde no solo
CENTRAL se trataba de la excelencia del
servicio si no adicional ser un hotel
que ayuda al medio ambiente
convirtiéndolo en un lugar único.
 Producción de energía por medio de fuentes renovables

Educar y sensibilizar a los trabajadores = responsabilidad social

corporativa.
• Información (Carpetas)
• Valores Corporativos
• Lista de políticas Medio Ambientales del Hotel
• Separación y Clasificación de residuos.
ESTRATEGIAS DE Informar y Educar clientes
SOSTENIBILIDAD • Puntos verdes

Club Medio Ambiental y Promociones verdes

• Descuentos por transportes sustentables

• Fidelización mas puntos verdes para acumular en próximas visitas

Habitaciones “Upcycle”

• Decoraciones con materiales reciclables

 Impulsar compras locales

BENEFICIOS Donaciones para proyectos

SOBRE LA
SOSTENIBILIDAD
Impulsar a un turismo sustentable
HOTELERA
Educación tanto para clientes como
para prestadores de servicio.
 • Decoración,
• Patios verdes rodeados de plantas
verticales
• El aroma a lavanda por todo el lugar
• Su fachada verde o jardín vertical, la
SERVICIOS amabilidad, un servicio genuino y la
profesionalidad de su personal
• Tranquilidad del lugar, su desayuno
orgánico y bio-ecológico,
• Wi-Fi gratuito en todo el hotel
VINCULACION DE
COLABORADORES AL EXITO
• Favorecer las compras locales.
• Fomentar “el comercio justo” o fair trade.
• Todos los años también en qué proyectos sociales invertir con donaciones.
• Anima a sus visitantes donar 5€ para causas sociales. Este donativo es
voluntario, y se llegan a acumular entre 4.000 y 5.000€ de donaciones al año.
• El hotel también colabora con una asociación que ofrece trabajo a personas
con discapacidad y que produce objetos artesanos. Algunos de estos
objetos se venden en el hotel.
 El hotel boutique Stadthalle, a parte de sus virtudes
sostenibles, también ofrece a sus clientes muchos
atributos que son tangibles e intangibles
EXPERIENCIA
BRINDADA AL Pueden llegar incluso a influir en aquellos clientes más
VISITANTE escépticos, contagiándolos de sus buenas prácticas. No
todos los clientes son sensibles con el medio ambiente,
pero sí pueden llegar a prestar más atención e incluso
modificar ciertos comportamientos si el hotel que les
está informando, no es el “Greenwasher” de turno.
El término “Greenwash” se emplea para definir a aquellas
empresas que presumen de virtudes.
ES REPLICABLE EN EL
TERRITORIO?
• Lo es, considerando que nuestra mayor riqueza
son destinos naturales que no han sido explotados o que no
han sido valorados por sus propios pobladores.
• Tenemos una gran diversidad de recursos que nos
permitiría tener un nuevo servicio, que en un futuro serán
atractivos turísticos mas solicitados que los ya tradiconales.
ESTABLECIMIENTO CON
RELACIÓN AL CASO EN ESTUDIO

• Mindo Eco-Loged
Ofrece a su clientela instalaciones de
lujo pero amigables con el ambiente,
siendo la primera hostería del Ecuador
con la categoría que les destaca ante la
competencia. Cuidan los mínimos
detalles dando a los huespedes confort y
elegancia en un ambiente natural y
relajado.
Que sugerencias de sostenibilidad podría
tener un establecimiento hotelero
• Ser amigable con el ambiente, generando a
le vez ingresos económicos donde se
involucre los ejes centrales como:
gastronomía, alojamiento, y localidad.
• Priorizar tanto productos locales como
mano de obra de la comunidad o sector.
• Disminución de desperdicios, poniendo en
práctica el uso de las 5 R: reducir, reparar,
reusar, recuperar y reciclar