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Nuestros alimentos son frescos, preparados
desde cero en el momento en que se ordenan.
Our ingredients are fresh,
We prepare all food from scratch.
De antemano agradecemos tu paciencia.
Thank you for your patience.
Algunas de nuestras preparaciones pueden
ser ajustadas a tus necesidades alimentarias,
no dudes en comunicarlo a nuestro
personal de servicio.
If you have special diet needs, please
let us know so we can serve you
according to your needs.
*Todos nuestros precios están en miles de pesos Colombianos
e incluyen el impuesto al consumo del 8 %.
*Our prices are in thousands of Colombian pesos and
include an 8 % TAX.
ENTRADAS
PAPADUMS · $8.5
2 tostadas de lenteja.
Ideales para acompañar
con chutneys y raita.
CHUTNEYS · $3.5
Mango
Tomate y coco
Maní con ají dulce, jengibre y limón
Menta con cilantro y yogur
RAITA · $3.5
Salsa refrescante a base de yogurt,
para limpiar el paladar.
Pepino
Ajo y cilantro
ESPINACAS CRUJIENTES · $18.5
Preparadas a la manera de pakoras y
servidas con chutney de tamarindo,
yogurt, cebolla y tomate.
Pregunta por la opción vegana.
SAMOSAS · $14
Empanadas indias rellenas de papa y
arveja con especias, acompañadas con
Chutney de Mango.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
ENTRADAS
SOPA DE TOMATES FRESCOS Y
CORIANDRO · $14
Servida con yogurt y cebollitas fritas.
Pregunta por la opción vegana.
SOPA DE AHUYAMA CON COCO
Y HOJAS DE CURRY · $14
KEDGEREE · $30
Arroz frito con especias,
trucha ahumada y huevo duro.
De origen inglés e influenciado
por la colonia India.
PAKORAS DE CEBOLLA · $16
Servidas con Chutney de Menta.
Pregunta por la opción vegana.
PAKORAS DE DAL · $16
Servidas con con raita de pepino.
Pregunta por la opción vegana.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
PRINCIPALES
ATÚN FRESCO DEL PACÍFICO
ENCOSTRADO EN ESPECIAS · $52
Servido con salsa de tamarindo y
arroz basmati al limón.
Usamos pesca fresca únicamente,
sujeto a disponibilidad.
BIRYANI DE POLLO · $45
Arroz basmati con guiso de pollo, tomates
frescos y pasas rubias, finalizado con agua
de rosas y azafrán y horneado en olla de
peltre con corteza de masa.
Sugerimos compartir.
CURRYS
Todos nuestros currys están diseñados para
compartir al centro de la mesa. Sugerimos
acompañar tu elección con cualquiera de
nuestras guarniciones.
VINDALOO DE CERDO · $34
Trozos de pierna de cerdo marinados en
especias y un toque de vinagre, estofados
en cebollas caramelizadas y ajo confitado.
Propio de la cocina de Goa, con fuerte
influencia portuguesa.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
CURRYS
CORDERO ROGAN JOSH · $45
Trozos de pierna de cordero marinados en
yogurt con especias, estofados en tomates
con comino y coriandro.
Típico del norte de India.
CORDERO MADRÁS · $50
Trozos de pierna de cordero estofados en
leche de coco con tamarindo, semillas de
hinojo y hojas de curry.
Tradicional del sur, de la ciudad
de Chennai.
CHANA MASALA · $16
Garbanzos estofados con tamarindo,
tomates y especias, servido cebollitas
fritas.
DAL COCO · $18
lentejas masoor estofadas con leche de
coco, tomates y semillas de mostaza.
CURRY DE BERENJENAS · $23.5
Preparado en leche de coco, finalizado con
setas de temporada.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
CURRYS
KARAHI
Curry de tomates frescos y pimentones
con especias. Toma su nombre de la sartén
en que se suele cocinar en el norte de
India y Pakistán. Pídelo en:
Camarón · $38
Pescado · $48
Sujeto a disponibilidad. Usamos sólo pesca fresca local.
Pollo · $23
Tofu · $20
Paneer · $23
Dal - Lentejas Negras · $16
Frijoles nativos · $18
CURRY AMARILLO
Especiado y picante, con mucho jengibre y
cebollas caramelizadas. Pídelo en:
Camarón · $38
Pescado · $48
Sujeto a disponibilidad. Usamos sólo pesca fresca local.
Pollo · $23
Dal - Lentejas Negras · $16.5
Fríjoles nativos · $18
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
CURRYS
MUTTER
El mismo curry amarillo pero con arvejas.
Pídelo en:
Tofu · $22
Paneer · $23
MAKHANI
Curry cremoso a base de tomates frescos,
almendras y yogurt. El mismo curry del
famoso “Butter Chicken”. Pídelo en:
Camarón · $38
Pollo · $28
Paneer · $25
Dal - Lentejas Negras · $18.5
Fríjoles nativos · $20
TIKKA MASALA
Curry cremoso de tomates y especias. Un
clásico de la cocina inglesa. Pídelo en:
Camarón · $38
Pescado · $48
Sujeto a disponibilidad. Usamos sólo pesca fresca local.
Pollo marinado en yogur
y especias $28
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
CURRYS
KORMA
Curry de almendras, marañones y
especias. Pídelo en:
Pollo · $28
Paneer · $25
CURRY EN LECHE DE COCO CON
SEMILLAS DE MOSTAZA . Pídelo en:
Camarón · $38
Pescado · $48
Tofu · $25
SAAG
Curry de espinacas y hojas verdes.
Pídelo en:
Tofu · $20
Paneer · $23
En India, debido a las altas temperaturas, es
complejo la preservación de la leche fresca. La
mejor manera de hacerlo es elaborando
productos como el Yogurt, el Ghee (mantequilla
clarificada) o el Paneer. Este último es un queso
fresco, similar a una cuajada, que se sella y se
sirve con diversos currys.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
GUARNICIONES
TANDOORI NAAN · $4
Pan plano tradicional de India, preparado
en horno Tandoor.
ARROZ BASMATI AL NATURAL · $6
SAFRANI PISTACHO PULAO · $12.5
Arroz basmati al azafran, finalizado con
cebollitas crocantes y pistacho.
PULAO DE BASMATI · $18.5
con Vegetales, Cúrcuma, Semillas y
Marañones tostados.
BAIGAN CHOKA · $8
Puré de berenjenas ahumadas con tomate
y especias.
ENSALADA CHAAT · $16.5
Pepino, brotes de cilantro, coliflor
rostizada, garbanzos tostados y rábanos
con vinagreta Chaat.
ENSALADA KOSAMBRI · $14
Coco, zanahoria, pepino, brotes de
fenogreco y tomates cherry. Vinagreta de
mostaza y hojas de curry.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
POSTRES
MOUSSE DE CHOCOLATE MASALA · $15
Con crumble de almendra, marañon y
cardamomo.
HALWA DE ZANAHORIA · $13
Dulce de zanahorias confitadas con
cardamomo, servidas con helado de
vainilla.
KULFI · $13
Crema helada de azafrán y cardamomo
con pistachos y almendras.
GOULAB JAMUN · $6
Buñuelo de leche embebido en sirope
de rosas.
En India los dulces son llamados
"Mithai", incluye postres de todo tipo.
Éstos se sirven especialmente en
ocasiones festivas como matrimonios,
celebraciones religiosas y reuniones
familiares.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
BEBIDAS CALIENTES
TÉ
Chai Masala Latte: Té negro, dulce y
especiado, preparado en leche · $6
Almond Chai Masala · $12.5
Té negro con miel, jengibre y limón · $5,5
Té verde· $5,5
Té negro Andean Princess, con piel de uva
isabella y mora de castilla · $5,5
INFUSIONES · $5
Pregunta por la selección del día.
CAFÉ DE PEQUEÑOS PRODUCTORES · $5.5
Preparado en Prensa Francesa.
BEBIDAS FRÍAS
Limonada de Pepino · $6
Guandolo de Flor de Jamaica · $6
Agua con o sin gas · $5,5
Soda o Agua Tónica nacional · $5,5
CHAI FRÍO · $6
Té Negro especiado con limón, preparado
en agua.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
BEBIDAS FRÍAS
JUGOS (15 OZ) · $7.5
Tamarindo / Mango verde y hierbabuena /
Fresa y jengibre / Piña y hierbabuena /
Mora y jengibre / Guanábana y especias.
LASSI (15 OZ) · $8
Ayurvédico (cúcuma, miel, chia, cardamomo
y canela) / Açaí / Banano y limón / Fresas
y hierbabuena / Guanábana y especias /
Mango / Mora / Rosas.
COCTELES
CHAI MARTINI · $32
Ginebra, té negro y sirope de especias
indias.
GIN TONIC CON CARDAMOMO · $32
MAI TAI · $32
Ron, Cointreau y sirope de almendras.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
VINOS
BLANCOS
MEDIA BOTELLA
Cantina Colli, Ensamblaje de cepas
blancas, Sant’ Elena, Italia · $45
BOTELLA
Telmo Rodriguez Basa, Verdejo
DO Rueda, España · $130
Prólogos, Sauvignon Blanc
Valle del Maipo, Chile · $110
Celler Mas Roig, Sola Fred Blanc,
Ensamblaje DO Montsant, Cataluña,
España · $115
Kaiken Terroir Series, Torrontés
IP Salta, Argetina · $125
ROSADOS
Izadi Larrosa, Garnacha
DO Rioja, España · $115
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
VINOS
TINTOS
MEDIA BOTELLA
Cantina Colli, Ensamblaje de cepas
tintas, Sant’ Elena, Italia · $45
BOTELLA
Telmo Rodriguez Al Muvedre,
Monastrell DO Alicante, España · $100
Celler Mas Roig, Sola Fred Negre,
Cariñena DO Montsant, Cataluña,
España · $115
Prólogos Carmenère
Valle del Maipo, Chile · $100
Colonia Las Liebres, Bonarda
Mendoza, Argentina · $110
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
CERVEZA ARTESANAL
DE MICROCERVECERIA
Sujetas a disponibilidad
Cervecería Sierra Blanca, Envigado
Cream Ale · $14
Gose Curuba · $14
Sorachi Pale Ale · $14
Amber Rye · $14
Mosaic IPA · $15
Cervecería Bipolar, Medellín
Fake Real - Session IPA · $14
Body Soul - Coco Porter · $14
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
¿Sabías que nuestro Naan es hecho en un
TANDOOR? NAAN
Es un pan plano
Es el horno de barro, de originario de Asia
forma vertical en que se Meridional que data
asa tradicionalmente el aproximadamente
naan. Alcanza de 1.300 AC.
temperaturas de hasta
500ºC
El calor circula de
forma envolvente.
Para nuestro
pan usamos
masa madre,
que contiene
levaduras
naturales.
Nuestro Naan
se hornea a la
minuta a altas
temperaturas.
Se calienta por
medio de carbón, Es normal ver las
brasas o gas. burbujas y la
superficie de
contacto con el barro
de un color intenso,
causado por las altas
temperaturas.
Cuando lo pidas a
domicilio y lo deseas
calentar tu naan de
nuevo, puedes hacerlo
en una sartén o sobre
una parrilla.
· PRECIOS EN MILES DE PESOS COLOMBIANOS ·
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