De los aditivos

ARTÍCULO 142.- Se permite usar como sustancias antiespumantes y espumantes sólo aquellas que
se indican en este artículo y en concentraciones no mayores, en producto terminado listo para el
consumo, que las que se señalan en forma específica para cada aditivo

(Antiespumante)

900. Polidimetilsiloxano - (Dimetilpolisiloxano) – 10 mg/kg (limite máximo)

ARTÍCULO 144.- Se permite usar como sustancias secuestrantes y sinergistas de antioxidantes sólo
aquellas que se indican en este artículo y en concentraciones no mayores, a las que se señalan en
forma específica para cada aditivo.

(sinergista antioxidante)

384. Citrato de isopropilo – mezcla isopropil citrato – 100mg/kg (límite máximo)

ARTÍCULO 143.- Se permite usar como sustancias antioxidantes sólo aquellas que se indican en
este artículo y en concentraciones no mayores a las que se señalan en forma específica para cada
aditivo. Los límites de los antioxidantes señalados en la letra a) del presente artículo están
expresados en base a materia grasa pura y en la letra b) se listan los antioxidantes para otros
productos.

(Antioxidante de materia grasa)

310. Propil galato – galato de propilo – 100mg/kg (límite máximo)

311. Octil galato – galato octilo- 100 mg/kg (límite máximo)

319. Triditol hidroqinona – TBHQ – 200mg/kg (límite máximo)