HORARIO DE ATENCIÓN

LUN-JUE: 12:00 - 23:30

VIE-SAB: 12:00 - 01:30

Restaurante Muelle Arica muellesurarica


PARA LOS PICOTONES
Leche de tigre a lo chalaco
Receta clásica de la leche de tigre al estilo
del callao acompañado de crocantes
chicharrones de pescado.
Papitas a la Huancaína $ 8.900
Nuestra tradicional crema de ají
amarillo acompañada de papa amarilla,
aceituna, queso furai y huevo.
Conchas a la Parmesana
Frescas conchas de abanico, aromatizadas
con jugo de limón y cubiertas con queso
parmesano. Todo esto puesto al gratinador.
Pulpo al olivo en Dos Tiempos
Fino corte de pulpo, combinación de
aceite de oliva y crema de aceituna.
Acompañado de tortillas y palta.
Trilogía de causas $ 9.900
Tres variedades de causas, cada una
montada con un estilo diferente: pulpo al
olivo, langostinos en salsa golf y pollo con
mayonesa.
Langostinos al Panko $ 11.500
Crocantes langostinos fritos con una
deliciosa salsa agridulce.
$ 12.900
Ronda Conchera
Unas al estilo chalaco compuesta por
choclito, pulpito, tomate, aceite de
olvia, cebolla y cilantro. Otras
cubiertas con queso parmesano.
Degustación de ceviches
Ceviche clásico, crema de ají amarillo y
rocoto. Acompañado de choclo y camote.
Tokapu frío $ 13.500
Deliciosa variedad de ceviche clásico, papa
a la huancaína, pulpito al olivo y causa
limeña.
PARA LOS
CAUSAS
Causa a la limeña de pollo
Tradicional causa de pollo, palta y huevo.
N CORVINA,
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SALMÓN
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CONSULTA
Fecha carta: 01/11/2021
PESCADOS
$ 7.200
Pescado al Ajo $ 11.900
Filete de pescado bañado en una ligera
salsa de ajo. Acompañado de ensalada
de la casa y papas doradas.
Jalea Muelle $ 12.000
Crocantes dados de pescado y mariscos
servidos con yucas doradas, chalaquita
y chip de papas.
$ 9.900
Pescado a lo Macho $ 12.200
Filete de pescado bañado en cremosa salsa
de mariscos. Acompañado de yucas
doradas y arroz blanco.
$ 9.900
CEVICHES
Ceviche clásico $ 9.900
Pesca del día marinado en limón,
acompañado camote, choclo y el picor de
siempre.
Ceviche mixto $ 10.900
Pesca del día acompañada de langostinos
y pulpo, bañado en una exquisita leche
de tigre.
Ceviche Sureño $ 12.200
Pesca del día acompañada de langostinos y
pulpo, bañada en crema de rocoto y
brochetas de pulpo en salsa anticuchera.
Ceviche palteado $ 12.800
Pesca del día y pulpo en salsa de ají
amarillo. Acompañados de palta al estilo
$ 13.300 cevichero con toques de parmesano, este
plato es único y creado por nuestro Chef.
PASTAS
Fettuccine a la Huancaína $ 13.900
con Lomo
Pasta al dente bañada en cremosa salsa
huancaína y acompañada de un jugoso
saltado de lomo.
Timbal de Langostinos $ 13.900
$ 8.500 Fettuccine a la crema con langostinos,
champiñones flambeados al vino y
gratinado a los dos quesos.
Fettuccine Don Hugo $ 13.900
Fettuccine a la huancaína con asado de
tira en jugo de seco.
RECIO
 Fecha carta: 01/11/2021

CARNES Y AVES BRASAS Y PARRILLAS

Ají de Gallina $ 11.500

Clásico limeño con papas amarillas,
aceitunas tacneñas y huevos de gallina.
Asadazo $ 12.500
Suculento asado de tira acompañado de
fréjol canario y arroz blanco.
Lomo Saltado $ 12.900
Cortes de lomo fino, salteados y dorados
en una salsa especial de la casa, con
cebolla, tomate. Perfumado con culantro
y acompañado con arroz blanco y papas
fritas.
Lomo a la Pizzaiola $ 13.500
Lomo apanado, montado con salsa
rosé, cubierto con abundante
queso y coronado con huevos
fritos. Acompañado de papas fritas.
Lomo Café de París $ 13.500
Jugoso lomo a la parrilla, montado con
la fabulosa y famosa receta de la
mantequilla café de París acompañada
con papas fritas y ensalada.
FONDOS DE ARROZ
Pulpo a la parrilla $ 13.500
De pulpo llevado a la parrilla,
acompañado de chimichurri, choclo a la
mantequilla y ensalada fresca.
Parrilla marina $ 18.500
De pulpo, langostinos y pescado.
Acompañados de camote frito, papa
dorada y ensalada de la casa.
ECOMUELLE
Peruanita $ 8.500
Mix de lechuga, choclo, queso fresco,
papitas baby, huevo duro y aceitunas,
bañada en clásica crema a la huancaína.
Ceviche de champiñones $ 9.000
Champiñones, camote, choclo
desgranado, rabanito en juliana, cebolla y
jugo de ceviche.

Arroz con Mariscos $ 10.500

Especialidad de la casa. Arroz a base de ajì MENÚ PARA NIÑOS
amarillo y graneado con frescos mariscos de
estación, montado con chicharrones de
pescado.

Chaufa Marino $ 11.800 Chicharrón de pollo $ 9.000

Arroz al wok con mixtura de mariscos Dados de pollo acompañado con papas
y cubierto de tortilla de langostinos. fritas y salsa golf.
Tacu Tacu $ 11.900
A escoger: en salsa de mariscos o de Milanesa de pollo con $ 9.000
lomo saltado. papas fritas
Choloto del Muelle $ 12.500 Crocante milanés de pollo con arroz o
papas fritas.
Cremoso arroz con filete de pescado
en salsa de langostinos.
Chicharrón de pescado $ 9.900
Arroz a lo Capitán $ 12.900 Crocantes dados de pescado con yucas
Cremoso arroz con frutos del mar doradas y sarza criolla.
acompañado con filete de pescado y
gratinado con queso parmesano.
Fettuccine al Pesto $ 10.500
Arroz Mar y Tierra $ 12.900 Fettuccine al pesto montando con una
Cremosa versión de arroz peruano y milanesa de pollo.
acompañado de jugoso lomo a la
parrilla y langostinos flambeados.
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RECIO
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CONSULTA
 Fecha carta: 01/11/2021

Pasión de Maracuyá $ 7.000

Base de masa diamante, clásico
cheescake de maracuyá.

GUARNICIONES CheeseCake Horneado $ 7.900

Masa de kuchen horneada, queso crema y
mermelada casera de fresa.

Arroz Blanco $ 3.900 Derrumbado de Chirimoya $ 9.000

Base de suspiro con crotones de
Camote frito $ 3.900 chirimoya y merengues.
Papas Fritas $ 3.900
Yucas Fritas $ 3.900 Derrumbado de Aguaymanto $ 9.500
Base de suspiro con crotones de
Porción de Puré $ 4.000 aguaymanto y merengues.

Volcán de Chocolate $ 9.900

Chocolate derretido acompañado de
helado.

DULCES
TENTACIONES

Copa de helado $ 5.500

Variedad de sabores

Tocinillo del cielo $ 5.900

Un bocado de los dioses para tocar el
cielo con tu paladar.

Delicia de mango $ 6.200

Masa kuchen horneada, queso crema,
pulpo de mango, con pincelada de
chocolate y mango salteado.

Tiramisú Muelle $ 6.500

Bizcochuelo de vainilla humedecido
con café y kahlua.

Torta de Chocolate $ 6.500

Torta de chocolate acompañado de
helado.
 HORARIO DE ATENCIÓN
LUN-JUE: 12:00 - 23:30
VIE-SAB: 12:00 - 01:30

Restaurante Muelle Arica muellesurarica

 Fecha carta: 01/11/2021

NUESTRA
INSPIRACIÓN CÓCTELES CLÁSICOS

Matarina $ 7.500 Clavo Oxidado $ 7.000

Vodka de pera, mandarina, Whisky y Licor Drambuie.
aguaymanto y limón.
Tequila Margarita $ 7.000
Moscow Muelle $ 7.500 Tequila, zumo de limón y Triple Sec.
Gin, hojas de albaca, limón y ginger - ale.
Caipiriña $ 7.000
Cachaça, zumo de limón y azucar.
Marley $ 7.500 Caipiroska $ 7.000
Pisco, maracuyá, hierba buena, huacatay, Vodka, zumo de limón y azucar.
jarabe de goma.
Tequila Margarita Blue $ 7.500
Prunus $ 7.500 Tequila, zumo de limón y licor de
Ron blanco, ron rubio, zumo de naranja, Curacao.
jugo de piña, bitter de almendras.
Aperol $ 8.000
Mojito Beer $ 7.700 Aperol, espumante y agua con gas.
Ron blanco, hojas de hierba buena, limón Ramazzotti $ 8.000
y cerveza. (Torobayo tiene un adicional Ramazzotti, espumante y agua con
de $ 500) gas.

Muelle Rose $ 8.900 Ruso Negro $ 8.000

Vodka raspberry, frutilla, espumante. Kahlúa y Vodka.
Ruso Blanco $ 8.000
Caribbean Jack $ 8.900 Kahlúa, Vodka y leche.
Ron de coco, Jack Daniels, zumo de
naranja. Manhattan $ 8.000
Whisky, Vermut y gotas de angostura.
Negroni $ 8.000
Gin, Vermut y Campari.

CHILCANOS DE PISCO

Clásico $ 6.900 NUESTROS

Jengibre $ 6.900 MACERADOS SOUR
Muña $ 6.900
Maracuyá $ 6.900
Guayaba $ 6.900 Sour clásico $ 7.000
*Afrutados o macerados tienen un adicional
de $ 500 con respecto al clásico.

MOJITOS
Mojito Clásico $ 6.900 DOBLE GRANDE
Mojito Espumante $ 7.500
Mojito Whisky $ 9.900
Catedral con Pisco Nacional
$ 10.900
(Mistral y Alto del Carmen)
*Afrutados tienen un adicional de $ 500
con respecto al clásico. Catedral con Pisco Peruano $ 10.900

Catedral con Pisco Premium $ 13.900

 Fecha carta: 01/11/2021

CERVEZAS

Cusqueña Dorada $ 4.000

Cusqueña Malta
Cusqueña Trigo
Stela Artois
Budweiser
Corona
Kunstman toro bayo $ 4.500
Michelada $ 4.900 CAFÉ

BEBIDAS, AGUAS Y Expresso / Ristretto $ 2.000

GASEOSAS Cortado $ 2.500
Americano $ 2.500
Infusiones (hierba Luisa, $ 2.000
Agua con gas / sin gas. $ 1.700 menta, muña, manzanilla)
Agua Tónica. $ 2.400
Soda Wáter. $ 2.400
Ginger Ale. $ 2.400
Bebida. $ 2.500
MACERADOS Y LICORES

$ 3.500
CÍTRICOS
Fernet Branca
Frangelico
Limonada Clásica
Baileys
Limonada de la casa (jengibre + hierba buena)
Kahlua
Campari
VASO $ 2.900 Cointreau
JARRA $ 5.300 Galliano
JARRA FROZEN $ 5.500 Anís
Manzanilla
JUGOS DE LA CASA Amaretto, Disaronno/Luxardo
Sambuca

Guayaba. $ 5.000
Maracuya. $ 5.000
Frutilla. $ 5.000
Piña. $ 5.000
Norteño (mango, piña. maracuya). $ 5.500
Travieso (fresa y maracuya). $ 5.500
El agilito (piña, naranja y limón). $ 5.500
Maracumango (mango y maracuyá). $ 5.500

* Los jugos con leche tienen un adicional de $ 500

 Fecha carta: 01/11/2021

DESTILADOS

GIN / GINEBRA $ 9.000 RON

The London N° 1 - Inglaterra Havana Club 7 años $ 9.000
Bulldog - Estados Unidos Zacapa 23 años $ 18.000
Selección Maestros $ 18.000
Hendricks - Escocia
Tanqueray Ten - Escocia
Bombay - Inglaterra
COGNAC $ 9.000
V.S.O.P. Hennessy
*Con Britvic tiene un adicional de $ 3.500.

VODKA $9.000 TEQUILA

Grey Goose - Francia (100 % Agabe)
Absolut - Suecia $ 8.500
Ciroc - Francia
Belvedere - Polonia Don Julio, Blanco
Don Julio, Reposado
WHISKY
Johnnie Walker Red Label $ 7.000
Johnnie Walker Black Label $ 10.000
Johnnie Walker Green Label $ 20.000
Johnnie Walker Gold Label $ 29.000
Johnnie Walker Blue Label $ 39.000

Chivas Regal 12 años $ 8.000

Chivas Regal 21 años (Royal Salute) $ 25.000
Chivas Regal 25 años $ 25.000

WHISKEY
Jack Daniel´s N°7 $ 9.900
Jack Daniel´s Single Barrel $ 15.000

Según la nueva modificación de la ley 19925, sobre expendio y distribución de bebidas alcohólicas, comunicamos lo siguiente:

- La venta de bebidas alcohólicas solo para personas que acrediten, a través de su cédula de identidad, ser mayores de 18 años.
- Recomendamos evitar el consumo de bebidas acohólicas a las personas en estado de gestación y conductores.
- Nos reservamos el derecho de continuar la venta de bebidas alcohólicas a las personas que se encuentren bajo los efectos del
alcohol.
- Comunicamos que el consumo en exceso de bebidas acohólicas es dañino para la salud.
 Fecha carta: 01/11/2021

Vinos tintos

COPA DE VINO $ 6.000

PINOT (Cabernet sauvignon) $ 22.000
PETIRROJO (Carmenere) $ 25.000
VIEJO FEO (Cabernet sauvignon - Carmenere - Merlot) $ 25.000
SANTA DIGNA (Cabernet sauvignon - Carmenere - Merlot - Malbec) $ 25.000
BALDUZZI (Cabernet sauvignon - Carmenere - Merlot - Malbec) $ 25.000
CALITERRA (Cabernet sauvignon) $ 25.000
J BOUCHON (Cabernet sauvignon) $ 25.000
HUGO CASANOVA RESERVA (Cabernet sauvignon - Carmenere - Malbec) $ 28.000
CONVENTO VIEJO (Cabernet sauvignon) $ 30.000
MIGUEL TORRES (Cabernet sauvignon - Carmenere - Merlot - Malbec) $ 32.000
LAS MERCEDES (Cabernet sauvignon - Carmenere) $ 38.000
ACONCAGUA ALTO (Cabernet sauvignon - Carmenere) $ 40.000
KIMCHE (Carignan) $ 40.000
TRIADA (Malbec) $ 40.000
LUMA GRAN RESERVA (Cabernet sauvignon) $ 50.000
ANTU (Cabernet sauvignon) $ 50.000

Vinos blancos

COPA DE VINO $ 6.000

PAÍS MÁGICO (Late Harvest) 25.000
$ 23.000
HUGO CASANOVA (Sauvignon blanc - Chardonnay - Pinot Noir ) $ 25.000
VIEJO FEO (Pinot Noir) $ 25.000
VALLE FRÍO (Chardonnay) $ 25.000
30.000
BALDUZZI(Chardonnay - Late Harvest) $ 30.000

Según la nueva modificación de la ley 19925, sobre expendio y distribución de bebidas alcohólicas, comunicamos lo siguiente:

- La venta de bebidas alcohólicas solo para personas que acrediten, a través de su cédula de identidad, ser mayores de 18 años.
- Recomendamos evitar el consumo de bebidas acohólicas a las personas en estado de gestación y conductores.
- Nos reservamos el derecho de continuar la venta de bebidas alcohólicas a las personas que se encuentren bajo los efectos del
alcohol.
- Comunicamos que el consumo en exceso de bebidas acohólicas es dañino para la salud.