BIOLOGÍA

Biomoléculas (80 puntos)

1. Explica por qué la molécula de agua tiene carácter dipolar, y para qué sirve en los seres vivos (6).
Explica en qué condiciones y por qué se produce plasmólisis en una célula vegetal y en una animal (6).

2. Si en una disolución que se encuentra a pH:6.6 le añadimos un ácido, explica hacia dónde se desplazará
el tampón bicarbonato y cómo lo hará (8):
H2CO3 HCO3- + H+
3. GLÚCIDOS
a) Escribe la fórmula lineal y la del anillo de la glucosa (2).
b) Forma y nombra el disacárido formado por dos unidades del compuesto anterior, unidas por sus
Carbonos 1 y 4. ¿Qué tipo de enlace se ha formado? (4)
c) ¿Qué función cumplen el glucógeno y la celulosa y dónde se localizan? (6)

4. LÍPIDOS
a) Las siguientes fórmulas (A y B) corresponden a dos grupos de lípidos. Identifica cuáles son estos dos
grupos, indica cuáles son las moléculas que los componen y los enlaces que las unen (6)
b) ¿De qué depende el punto de fusión de los triglicéridos? ¿de qué organismos son características y cómo
se llaman en cada caso? (5)
c) ¿Cuál de las dos moléculas es anfipática? ¿cuál hidrófoba? ¿por qué? (6)
d) Explica las funciones que ambas cumple cada uno de ellos en el organismo y dónde se localizan (6)
A B

5. PROTEÍNAS
Dada la fórmula del siguiente aminoácido: NH3+- CH- COO-
CH2
CH2OH
a) Escribe la fórmula del dipéptido formado por dos de estos aminoácidos, recuadrando el enlace
peptídico (3)
b) Si su punto isoeléctrico es pI: 7,2 , ¿qué sucederá si se coloca en un medio de pH:8.2? (6)
c) ¿Por qué es importante la estructura de las proteínas? (3)

6. ÁCIDOS NUCLEICOS
a) ¿Cuál es la diferencia entre ADN y ARN respecto a su composición? (3)
b) Haz un esquema de una molécula humana de un ácido nucleico con la siguiente secuencia de
bases, indicando los enlaces que aparecen representados (5): 5´P-UGC-OH 3´
c) En un laboratorio químico se analiza el porcentaje de bases nitrogenadas que forman parte de una
determinada muestra de ácido nucleico humano, con el siguiente resultado:
Adenina: 35%
Citosina: 15%
Guanina: 15%

Explica, de manera razonada, a qué tipo de ácido nucleico corresponde la muestra analizada, e, indica el
nombre de la cuarta base nitrogenada y, además, el azúcar que forma parte de dicho ácido nucleico (4 )