1.

ARBOL DE PROBLEMAS:

Apertura de nuevas empresas de Catering

Representa una
Personas se gran ayuda y
sienten más Ahorro de dinero Proyección de apoyo tanto para Generación de
cómodas y y de tiempo una mejor personas como empleos
seguras imagen al público empresas

INCREMENTO EN LA
DEMANDA DE
EMPRESAS DE CATERING

EMPRESARIA EDUCATIVO/ ECONOMICO

SOCIAL
L DEPORTIVO

Eventos Actividades Tercializacion Actividades Actividades Familias que

sociales empresariales de servicios académicas deportivas ofrecen
recepciones
pequeñas en
domicilios
Bodas Lanzamientos Alquiler Congresos, Campeonatos,
particulares
de productos vajilla foros premiaciones
y/o servicios
Graduacio Alquiler
nes, etc. Aniversarios,
Ferias, mesas,
babyshower
inauguraciones catering
 2. FORMULACION DEL PROBLEMA:

¿Cómo se podría aprovechar el incremento existente en la demanda de empresas que

ofrecen servicios de Catering?

3. TEMA:

Elaboración de un plan de negocios para la apertura de una empresa de servicio de

Catering.

4. OBJETIVOS:

4.1. GENERAL:

Proponer un modelo de negocio para abrir una empresa de Catering en la ciudad de

Cercado.

4.2. ESPECIFICOS:

 Desarrollar un estudio de mercado, mediante la evaluación de preferencias,

conocimiento del servicio de Catering y precios en el sector.

 Identificar estrategias de marketing para introducir este servicio al mercado y lograr

un posicionamiento.

 Realizar un estudio financiero para determinar la factibilidad económica del negocio

de Catering.

5. AREA:

Plan de Negocios