UNIVERSIDAD PÚBLICA DE EL ALTO

CARRERA GESTIÒN TURÍSTICA Y HOTELERA LIC. CRISTINA LARICO

MATERIA GESTIÒN DE LA CALIDAD TURÍSTICA Y HOTELERA
 PRÁCTICA No. 1
A. OBJETIVO: ANÁLISIS Y CONSOLIDACIÓN CONOCIMIENTOS
B. MATERIALES:TARJETAS
C. DESARROLLO
Conformación de grupos de cinco componentes. Cada grupo reflexionará sobre uno de estos
aspectos: considerando la realidad turística. Oportunidades, debilidades, amenazas,
oportunidades, que se aprecian, analizar y llevar al plenario, desafíos y conductas que se deben
tener.
AUDITORIA DE CALIDAD. Evaluación de la 1. EXCELENTE UBICACIÒN
eficiencia del Sistema de Calidad de una empresa 2. GUERRA DE PRECIOS CON TARIFAS EN EL
con respecto a las normas de Calidad del servicio, MERCADO
realizada por una entidad independiente, externa 3. DIVERSIFICACIÒN DE PRODUCTOS
de la empresa. 4. POCA VARIEDAD DE PLATOS EN EL MENÙ
AUTOEVALUACIÒN: Apreciación del nivel de 5. BUENA SEGURIDAD
cumplimiento, con respecto a las normas de 6. MAL SERVICIO Y PERSONAL NO
calidad de servicio, realizada por el personal de la CAPACITADO
empresa, poniendo de manifiesto las fortalezas y 7. INTERES DE NUEVOS SEGMENTOS DE
debilidades del sistema de calidad de la misma. MERCADO
CALIDAD. Facultad de un conjunto de 8. PUBLICIDAD POCA EFICAZ
características, de un producto turístico, procesos 9. CONFLICTOS SOCIALES
UNIVERSIDAD PÚBLICA DE EL ALTO
para cumplir con los requisitos de los clientes y 10. FALTA DE CONOCIMIENTO CON LA
CARRERA GESTIÒN TURÍSTICA Y HOTELERA
otras partes interesadas ( ISO 9000). NORMA DE CALIDAD Y PROCESOS LIC. CRISTINA LARICO
EN EL
GESTIÓNMATERIA GESTIÒNConjunto
DE CALIDAD. DE LA CALIDAD TURÍSTICA Y HOTELERA
de acciones FRONT DESK
integradas para la función de una empresa, de 11. FALTA DE CONOCIMIENTO EN LO
acuerda a las políticas de calidad definidas en la RELACIONADO A UNA CORRECTA
empresa, a objeto de alcanzar los objetivos. ATENCIÒN AL CLIENTE
ISO. Internacional Organization for
Standarization( Organización Internacional de
Normalización)
NORMA DE CALIDAD DE SERVICIO. Conjunto de
políticas, objetivos, y estándares a los que se
deben adaptarse los procesos y las acciones para
la elaboración de un servicio.

PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD. Etapa en la

implementación de la gestión de calidad a los
procesos operativos.

POLÍTICA DE CALIDAD. Objetivos generales de una

empresa y sus t
 UNIVERSIDAD PÚBLICA DE EL ALTO
CARRERA GESTIÒN TURÍSTICA Y HOTELERA LIC. CRISTINA LARICO
MATERIA GESTIÒN DE LA CALIDAD TURÍSTICA Y HOTELERA