05/03/2021 9:47

Biorreactores

Aeróbico
Enzimático

014

Facultativo

015

Anaeróbicos

016

Biológica

Airlift
013

012

Lecho
Empacado y
uidizado

011

Biológica-
Operativa

009

Tanque agitado Biorreactores

010
Clasi cación
de Biorreactores

Lote

002
Operativa

001

Continuo

003
Fase de
reacción

Lote
Heterogénea alimentado

004
008

Homogénea

005

Agitación
neumática Agitación
mecánica
007
006
fi
fl
NOTES
001 Operativa
Según el tipo de operación del
reactor. El modo de operación
define el sistema de cultivo. Esta
clasificación determina el modo de
cultivo y define los para,estros y
características operativas y de
diseño que intervienen en el
proceso productivo del sistema.
002 Lote
- Sistemas cerrados (discontinuo)
El sustrato es añadido al inicio del
proceso y los productos son
removidos únicamente al final del
proceso.
003 Continuo
El reactor es operado
continuamente, lo que implica que
durante todo el proceso se esté
alimentando y retirando producto.
Se utilizan principalmente en
industrias de tratamiento de
residuos y panadera.
004 Lote alimentado
- semi continuo
Se tiene una adición intermitente
o continua del sustrato al reactor,
lo que permite tener control sobre
la concentración del sustrato a lo
largo del proceso. Normalmente
el producto(s) es retirado
únicamente al terminar el proceso.
005 Homogénea
La reacción es homogénea si la
concentración y la temperatura en
todo el sistema es uniforme.
Se clasifica en base a su tipo de
agitación. Agitación se define
como el movimiento circulatorio
inducido a un fluido dentro de un
contenedor.
006 Agitación mecánica
Agitación a través de un
dispositivo Mecanico (impulsor).
007 Agitación neumática
Agitación mediante la inyección de
gas comprimido en el fondo del
contenedor.
008 Heterogénea
Las reacciones heterogéneas
ocurren en presencia de gran
dientes de temperatura y
concentración. Se requiere aplicar
principios de transferencia de
masa y teoría de la reacción.
009 Biológica-Operativa
Se juntan ambas clasificaciones
para determinar el propósito de
utilización. De acuerdo a la
configuración del flujo dentro del
tanque, existen muchos tipos de
Biorreactores que tienen
características especiales. Algunas
de las configuraciones más
comunes que existen son por
ejemplo: Matraz agitado, tanque
agitado, percolador, airlift,
columna de burbujeo, etc.
En el documento se ve una
clasificación de acuerdo al tipo de
agitación y aérea Ivón:
- agitación mecánica interna
- Recirculacion externa
- Columba de burbujas y bucles de
aire
010 Tanque agitado
- Es el más utilizado en
bioprocesos.
El aire generalmente se suministra
por un compresor, entra por la
parte inferior bajo presión.
- Medios mecánicos de agitación.
Calefacción/refrigeración.
- altura/diámetro varía, sin
embargo para los tanques
aireados se eligen altas relaciones
para prolongar el tiempo de
contacto entre las burbujas y la
fase líquida.
011 Lecho Empacado y
Se llena el recipiente en forma de
columna con los biocatalizadores o
partículas enzimáticas. El medio
(fluido) circula a través de la
columna a altas velocidades para
promover la transferencia de
masa. Es común reciclar el lecho
para mejorar la conversión. Se
mantienen las partículas (densidad
y tamaño óptimo) en movimiento
para canalizarlas y evitar
tampones.
012 Airlift
Esta configuración ocasiona que
no se requiera una agitación
mecánica ya que se utiliza la
convección causada por el aire
burbujeado. El gas se dispersa
solo en el “riser” ocasionando un
movimiento hacia arriba. En la
parte superior del reactor, las
burbujas libres van de la parte más
pesada del medio hacia abajo por
la parte no burbujeante.
- Utilizados para cultivo celular de
tejidos y biocatalizadores
inmovilizados. (Agitación no tan
agresiva).
- La transferencia de oxígeno
alcanzada es comúnmente más
baja en comparación de los
tanques agitados.
013 Biológica
Tipo de biocatalizador
(metabolismo procesal). Según el
tipo de microorganismos que vaya
a cultivarse.
014 Aeróbico
Microorganismos que pueden vivir
o desarrollarse en presencia de
oxígeno
015 Facultativo
Microorganismos aeróbicos que
pueden desarrollarse en ausencia
de oxígeno
016 Anaeróbicos
El aceptor final de electrones no
es el oxígeno, sino otra sustancia.
No requieren oxígeno e incluso
puede ser un inhibidor de
actividad.