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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

SISTEMA DE MANUFACTURA DEL COLEGIO INMACULADA


CONCEPCIÓN

Autor

Calderón López, Erick

TUMBES, PERU

2017
Contenido
RESUMEN..................................................................................................................................4
1. INTRODUCCION...............................................................................................................5
OBJETIVOS...............................................................................................................................6
Objetivo General....................................................................................................................6
Objetivo General....................................................................................................................6
2. FUNDAMENTACIÓN TEORICA......................................................................................7
2.1. Definición de sistemas de operaciones..................................................................7
2.2. Importancia de la administración de operaciones.................................................8
2.3. Diferencias entre bienes y servicios........................................................................8
2.4. Procesos de transformación en la cadena de suministro...................................11
2.5. Prioridades competitivas.........................................................................................12
3. SISTEMA DE MANUFACTURA DE LA I.E. “INMACULADA CONCEPCIÓN”........14
3.1. Modelo del sistema de manufactura.....................................................................14
3.1.1. Sub Sistemas de Entradas.................................................................................14
3.1.2. Sub Sistema de Salidas......................................................................................21
4. CONCLUSIONES............................................................................................................26
4.1.1. Productos..............................................................................................................26
RESUMEN

El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de aplicar los

conocimientos adquiridos referente al tema de sistemas de información de

manufactura y aplicarlo a una institución o empresa.

Es por ello, para este caso se eligió la Institución Educativa “Inmaculada

Concepción” de la Región de Tumbes. Dicho colegio cuenta con una estructura

organizacional pequeña, permitiendo abordar todos los conceptos

desarrollados a lo largo de la materia. Para la realización de esta investigación

se recolectó a través de documentos y observaciones a la Institución

Educativa.
1. INTRODUCCION

El sistema de información de manufactura se entiende como el diseño, la


operación y la mejora de los sistemas que crean y entregan los productos y los
servicios primarios de una empresa.

La importancia de esta investigación es porque es necesario realizar un análisis


a profundidad en lo que respecta al hecho de que es necesario que una
Institución Educativa cuente con un sistema de información de manufactura
para poder desempeñarse mejor en el mercado conociendo más sus procesos
de entrada y salida.

El presente trabajo, en la primera parte, se va a fundamentar teóricamente todo


lo referente a Sistemas de Información de Manufactura; posteriormente, se
observará el Sistema de información de manufactura del Colegio “Inmaculada
Concepción”.

Finalmente, se mostrarán las conclusiones, recomendaciones, referencias


bibliográficas y anexos.
OBJETIVOS

Objetivo General

 Analizar y aplicar la teoría de Sistemas de Información de Manufactura en


un Colegio de la Región de Tumbes

Objetivo General

 Analizar cada una de las definiciones y estructuras de los diversos


autores propuestos.

 Proponer un Sistema de Información de Operaciones a un Colegio de la


Región de Tumbes.
2. FUNDAMENTACIÓN TEORICA

2.1. Definición de sistemas de operaciones


[ CITATION Hei09 \l 10250 ] indica que la administración de operaciones es el
conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al
transformar los insumos en productos terminados. Las actividades que
crean bienes y servicios se realizan en todas las organizaciones. En las
empresas de manufactura, las actividades de producción que crean
bienes usualmente son bastante evidentes.

En una organización que no crea un bien tangible, la función de


producción puede ser menos evidente. A menudo estas actividades son
llamadas servicios.

[ CITATION Ric09 \l 10250 ], indica que la administración de operaciones y


suministros se entiende como el diseño, la operación y la mejora de los
sistemas que crean y entregan los productos y los servicios primarios de
una empresa.

[ CITATION Sto96 \l 10250 ] indica que el término operaciones se refiere a la


manera en que los miembros de una organización convierten los insumos
(trabajo, dinero, suministros, equipo, etc.) en producto, bienes o servicios.
Realizar las operaciones es bastante complejo. Se requieren todas las
actividades mínimas cotidianas mediante las cuales los miembros de una
organización luchan por alcanzar sus metas.

[ CITATION Sto96 \l 10250 ], nos da un modelo conceptual de un sistema de


operaciones, la cual es:
2.2. Importancia de la administración de operaciones
[ CITATION Sto96 \l 10250 ], indica que la administración de operaciones es
importante porque se refiere a la serie compleja de actividades
administrativas que entraña planificar, organizar, dirigir y controlar las
operaciones de una organización. Hubo una época en que la
administración de operaciones estaba considerada la parte sucia de las
actividades administrativas; una necesidad molesta y desagradable. Esta
opinión ha cambiado en años recientes, conforme hay cada vez más y
más gerentes que se dan cuenta de que las operaciones pueden ser un
“enjambre” de actividades con importantes consecuencias financieras
para una organización.

La administración de operaciones es importante para los gerentes de una


organización, cuando menos, por dos razones. En primer término, puede
mejorar la productividad, que mejora la salud financiera de la
organización. En segundo, puede ayudar a las organizaciones a satisfacer
las prioridades competitivas de los clientes.

2.3. Diferencias entre bienes y servicios


Según [ CITATION Hei09 \l 10250 ] , existen algunas diferencias entre bienes y
servicios:

● Comúnmente los servicios son intangibles (por ejemplo, la compra del


derecho a ocupar un asiento de avión para trasladarse entre dos
ciudades), al contrario de un bien tangible.

● Los servicios a menudo se producen y consumen de manera


simultánea; no se almacenan en inventario. Por ejemplo, un salón de
belleza produce cortes de cabello que se “consumen”
simultáneamente, o un médico produce una cirugía que se “consume”
mientras es realizada. Todavía no hemos encontrado la forma de
inventariar cortes de cabello o apendicectomías.

● Con frecuencia los servicios son únicos. La mezcla de cobertura


financiera, como en el caso de una inversión y la póliza de un seguro,
puede no ser igual a la de nadie más, justo como el que un
procedimiento médico o un corte de cabello producidos para una
persona no son exactamente iguales a los de nadie más.

● Los servicios tienen una gran interacción con el cliente. Con


frecuencia los servicios son difíciles de estandarizar, automatizar o
hacerlos tan eficientes como se desearía, debido a que la interacción
con el cliente requiere unicidad. De hecho, en muchos casos esta
unicidad es por lo que el cliente paga; por lo tanto, el administrador de
operaciones debe asegurarse de que el producto se diseñe de modo
que pueda entregarse en forma única.

● Los servicios tienen una definición de producto inconsistente. La


definición del producto puede ser rigurosa, como en el caso de una
póliza de seguro de automóvil, pero inconsistente porque los
poseedores de las pólizas cambian de automóvil y las pólizas se
vencen.

● A menudo los servicios se basan en el conocimiento, como en el caso


de los servicios educativos, médicos y legales y, por lo tanto, son
difíciles de automatizar.

● Con frecuencia los servicios están dispersos. La dispersión ocurre


debido a que los servicios comúnmente se llevan al cliente mediante
una oficina local, una tienda que vende al menudeo, o incluso una
llamada telefónica hecha desde el hogar.
Mientras que [ CITATION Ric09 \l 10250 ], indican que las diferencias
esenciales entre los servicios y los bienes son cinco. La primera es que
un servicio es un proceso intangible que no se puede pesar ni medir,
mientras que un bien es el producto tangible de un proceso y tiene
dimensiones físicas. La diferencia tiene implicaciones muy importantes
para la empresa, porque una innovación en los servicios, a diferencia de
una innovación en un producto, no se puede patentar. Por lo tanto, la
compañía que tiene un nuevo concepto se debe expandir con rapidez
antes de que los competidores copien sus procedimientos. La
intangibilidad de los servicios también representa un problema para los
clientes porque, a diferencia de lo que ocurre con un producto material,
ellos no lo pueden probar antes de la compra.

La segunda es que un servicio requiere de alguna medida de interacción


con el cliente para ser un servicio. La interacción puede ser breve, pero
debe existir para que el servicio se lleve a cabo. Donde se requiere de un
servicio frente a frente, las instalaciones del servicio deben estar
diseñadas de modo que se pueda tratar con el cliente. Por otro lado, los
bienes suelen producirse en unas instalaciones donde no entra el cliente.
Se pueden fabricar conforme a un programa de producción que sea
eficiente para la compañía.

La tercera es que los servicios, con la gran excepción de las tecnologías


duras como las de los cajeros automáticos y las tecnologías de la
información, como las máquinas contestadoras y los intercambios
automatizados de Internet, son inherentemente heterogéneos, o sea que
varían de un día a otro, o tal vez de una hora a otra, en función de las
actitudes del cliente y de los servidores. Por lo tanto, incluso en el caso de
trabajos muy sujetos a un guion, como ocurre en los centros de llamadas,
ésos pueden tener resultados imprevisibles. En cambio, los bienes se
pueden producir de modo que se sujeten a especificaciones muy
estrictas, día tras día, con una variación prácticamente nula. En caso de
que se produzca un bien defectuoso, éste puede ser reparado o
desechado.
La cuarta es que los servicios, tomados como proceso, son perecederos
y dependen del tiempo y, a diferencia de los bienes, no se pueden
almacenar. En el caso de un vuelo de avión o un día en el campus es
imposible “hacer una devolución de la semana pasada”.

En quinto lugar, las especificaciones de un servicio son definidas y


evaluadas en forma de un paquete de características que afectan los
cinco sentidos. Las cuales son:

● Una instalación de soporte (ubicación, decoración, distribución,


idoneidad arquitectónica, equipamiento de apoyo).

● Bienes que facilitan las cosas (variedad, consistencia, cantidad de


bienes materiales que entraña el servicio, por ejemplo, los alimentos
que van de la mano con un servicio de restaurante).

2.4. Procesos de transformación en la cadena de suministro

Para [ CITATION Ric09 \l 10250 ] , los procesos de transformación son


utilizados por todo tipo de empresas. Un proceso de transformación utiliza
recursos para convertir los insumos en un producto deseado. Los insumos
pueden ser una materia prima, un cliente o un producto terminado de otro
sistema. La ilustración 1.2 contiene algunos ejemplos de distintos tipos de
procesos de transformación en campos tan variados como los servicios
médicos, la educación y las tiendas minoristas. En general, los procesos
de transformación se pueden clasificar de la siguiente manera:

● Físicos (como la manufactura).

● De ubicación (como el transporte).

● De intercambio (como las ventas al detalle).

● De almacenaje (como en los almacenes).

● Fisiológicos (como en los servicios médicos).

● Informativos (como en las telecomunicaciones).


2.5. Prioridades competitivas

[ CITATION Sto96 \l 10250 ] indica que en lugar de tratar de ocuparse de todo


para todos los consumidores, los administradores eficaces toman
decisiones estratégicas en cuanto a la forma en que sus organizaciones
pueden satisfacer mejor las prioridades competitivas de sus clientes y,
despúes, ajustan sus operaciones en consecuencia. A fin de cuentas, los
clientes usan los productos y los servicios de la organización en sus
propios contextos de competencia.

Las cuatro prioridades fundamentales competitivas, en el caso de la


administración de operaciones, son los precios, el grado de calidad, la
confiabilidad de la calidad y la flexibilidad.

_ Precio

Para muchos consumidores el precio es una consideración


fundamental, sea porque tienen fondos limitados, sea porque las
diferencias entre el precio más alto de un artículo y el más bajo de
otro artículo no les parecen justificadas.
Una tarea del gerente de operaciones es mantener bajos los costos
de tal manera que la organización pueda ofrecer “buenos” precios y,
sin embargo, lograr utilidades.

Aunque las consideraciones de los precios se suelen asociar con las


organizaciones lucrativas, también son una preocupación para las
organizaciones no lucrativas (como obras de caridad y asociaciones
de profesionales) y las oficinas de gobierno, que cobran “precios” en
la forma de retribuciones, donativos, impuestos y cuotas de usuarios.
Para aumentar la satisfacción de los clientes y para evitar las quejas,
estas organizaciones necesitan usar la administración de
operaciones para mantener bajos los precios, al mismo tiempo que
proporcionan servicios de gran calidad.

_ Grado de calidad

El grado de calidad tiene dos componentes: el diseño para el buen


rendimiento y el tiempo de entrega rápida. La característica de un
diseño de gran rendimiento tiene características superiores, escasos
márgenes de tolerancia y mayor durabilidad del producto o servicio.

_ Confiabilidad de la calidad

Confiabilidad de la calidad significa una calidad consistente y una


entrega puntual. La calidad consistente mide la frecuencia con la
cual se cumplen las especificaciones del diseño.

_ Flexibilidad

La flexibilidad se refiere tanto a la flexibilidad del producto como a la


del volumen. El término flexibilidad del producto quiere decir que los
diseños del producto se pueden cambiar con rapidez y que los
gerentes tienden a efectuar estos cambios con objeto de complacer
a los clientes; es decir, adaptan los productos a las preferencias
particulares. En este caso, el nivel de rendimiento de un producto
individual es siempre bajo, dado que la empresa compite,
primordialmente, en cuanto a su capacidad para productor productos
difíciles, únicos en su género. Esto es lo contrario de la producción
en masa, en la que se presenta una estandarización del producto y
en la que el productor fabrica grandes volúmenes de un artículo.
3. SISTEMA DE MANUFACTURA ACTUAL

3.1. Modelo del sistema de manufactura

1. Sub Sistemas de Entradas


_ Sistema de Información Contable

● Registro de alumnos

En referente a los alumnos, actualmente la institución


cuenta con diez mil cuarenta y seis alumnos. La
cantidad es mayor a la del año pasado (2016); la cual,
fue de diez mil quince alumnos.

La cantidad de alumnos por sección de este año y del


año pasado es:
Año 2017
Grado Hombres Mujeres Total
1 137 105 242
2 123 107 230
3 109 99 208
4 108 78 186
5 90 90 180
Total 1046

Año 2016
Grado Hombres Mujeres Total
1 125 103 228
2 111 108 219
3 104 73 177
4 103 98 201
5 107 83 190
Total 1015

● Registro y planillas de Docentes

El colegio en la actualidad, el colegio “Inmaculada


Concepción” cuenta con ochenta y siete docentes y
auxiliares. La cantidad es menor a la del año pasado
(2016); la cual, fue de 95 docentes y auxiliares.

Año 2017

Docentes y auxiliares 87

Año 2016

Docentes y auxiliares 95
● Capital

El Colegio por ser una institución del estado, el


presupuesto está definido por el Ministerio de
Educación; y la ejecución de proyectos para la mejora y
mantenimiento de los colegios está a cargo de la UGEL
TUMBES.

A los docentes son contratados por medio de concurso


público que cada año realiza la UDEL TUMBES, siendo
esta la responsable de cancelarles su sueldos y
beneficios que les corresponda.
● Porcentaje de permanencia y conclusión – Nivel Secundaria

Permanencia al
Nivel educativo Grado Datos Matrícula 2016 Abandono 2016 Traslado 2016 Conclusión 2016
2017
Nro. estudiantes 228 2 15 211 211
1er año
Porcentaje   0.8% 7.0% 93.0% 93.0%

Nro. estudiantes 219 5 5 209 209


2do año
Porcentaje   2.9% 2.9% 95.4% 95.4%
SECUNDARIA Nro. estudiantes 177 2 4 171 171
3er año
2016 Porcentaje   1.3% 2.3% 97.0% 97.0%

Nro. estudiantes 201 2 2 197 197


4to año
Porcentaje   1.0% 1.0% 98.0% 98.0%

Nro. estudiantes 190 2 4 184 184


5to año
Porcentaje   0.9% 1.9% 97.2% 97.2%
_ Sub Sistema de Ingeniería Industrial (Servicio
Educativo)

● Equipos

Para poder brindar un servicio de calidad, es necesario


contar con equipos modernos, de última generación,
que ayuden en la enseñanza de los educandos
matriculados en el colegio “Inmaculada Concepción”.

Es por ello, que la Institución Educativa, cuenta con dos


salas de cómputo y una sala de audio visual, la cual
ayudará a reforzar las enseñanzas impartidas en las
aulas.

Las oficinas del Institución Educativa también cuentan


con equipos de cómputo para facilitar las tareas o
actividades de la Institución.

● Instalaciones

Las instalaciones de la Institución Educativa


“Inmaculada Concepción”, es relativamente adecuada
en comparación con otras Instituciones Educativas.

La instalación de la Institución Educativa cuenta con


dos pabellones con 12 aulas cada una, dos salas de
cómputo, una sala de audio visual, un auditorio, cuatro
aulas cerca al auditorio, un cafetín, una cancha de
voleibol, una cancha de básquet, una cacha de futbol y
un quiosco.
● Terreno

El colegio “Inmaculada Concepción” cuenta con un


espacio geográfico adecuado, la cual le permite tener
ambientes acordes al aumento de la demanda
estudiantil.

Dicho espacio geográfico le permite tener espacios de


esparcimientos como: cancha de futbol, cancha de
voleibol, cancha de básquet y áreas verdes.
_ Sub Sistema de Inteligencia de Manufactura

● Competidores

 Colegio Nacional El Triunfo

 Colegio “Niño Jesús”

 Colegio “Virgen del Perpetuo Socorro”

 Colegio República del Perú

 Colegio “Santa María de la Frontera”

 Colegio “Adventistas las Américas”

 Colegio “Isaac Newton”

 Colegio “Belén”

 Colegio “Aplicación José Antonio Encinas”

 Colegio “Tupac Amaru”

● Clientes

Hombre y mujeres de entre 12 años a 17 años que


hayan terminado el nivel de estudios primarios y tengan
deseos de culminar su nivel secundario.

2. Sub Sistema de Salidas


_ Sub sistema de producción

● Servicios
Lo que ofrece la Institución Educativa “Inmaculada
Concepción” es servicio de educación en el nivel
secundario.

Criterios Clasificación

Personalidad:
Padres de familia interesados en la
calidad de educación para sus
hijos.

Psicográficas Estilo de vida:


Personas activas, que laboran,
interesadas en que sus hijos
obtengan una educación de
calidad que les garantice el éxito
de su vida.

Geográficos Zona urbana

Lealtad:
Al momento que de los alumnos
experimentan la calidad de
enseñanza, genera confianza y
satisfacción en los padres de
familia.

Tasa de uso:
Variables de posición Mediano, porque el ámbito es la
del usuario región de Tumbes.

Disposición del servicio:


Padres dispuestos a adquirir el
servicio, ya que el precio está a su
alcance para así poder satisfacer
su necesidad y la de sus hijos en
cuanto al nivel de educación
secundaria.
_ Sub sistema de calidad

● INDICADOR: PORCENTAJE DE ESTUDIANTES, DE LOS DEMÁS GRADOS QUE ALCANZAN NIVEL SATISFACTORIO EN RENDIMIENTO –
NIVEL SECUNDARIA

2016
Área de Comunicación 2013 2014 2015
Meta** Pronóstico***
Nro. estudiantes* 1073 957 941 1075

18-20 37 30 35 49 40

Nro. de estudiantes según 14-17 424 402 462 576 571


calificación**** 11-13 575 481 398 401 402
Nivel
0-10 30 44 46 53 67
SECUNDARIA
18-20 3.4% 3.1% 3.7% 4.6% 3.7%

% de estudiantes según 14-17 39.5% 42.0% 49.1% 53.6% 53.1%


calificación 11-13 53.6% 50.3% 42.3% 37.3% 37.4%

0-10 2.8% 4.6% 4.9% 4.9% 6.2%


2016
Área de Matemática 2013 2014 2015
Meta** Pronóstico***

Nro. estudiantes* 1073 960 941 1075


18-20 31 38 41 55 56

Nro. de estudiantes según 14-17 351 345 387 489 484


calificación**** 11-13 603 500 445 465 462
Nivel
0-10 78 77 68 69 80
SECUNDARIA
18-20 2.9% 4.0% 4.4% 5.1% 5.2%

% de estudiantes según 14-17 32.7% 35.9% 41.1% 45.5% 45.0%


calificación 11-13 56.2% 52.1% 47.3% 43.3% 42.9%

0-10 7.3% 8.0% 7.2% 6.4% 7.5%


Área de Ciencia, Tecnología y 2016
2013 2014 2015
Ambiente Meta** Pronóstico***

Nro. estudiantes* 1073 960 941 1075


18-20 54 72 40 52 52

Nro. de estudiantes según 14-17 430 337 351 401 373


calificación**** 11-13 471 483 472 569 585
Nivel
0-10 118 68 78 57 65
SECUNDARIO
18-20 5.0% 7.5% 4.3% 4.8% 4.8%

% de estudiantes según 14-17 40.1% 35.1% 37.3% 37.3% 34.7%


calificación 11-13 43.9% 50.3% 50.2% 52.9% 54.4%

0-10 11.0% 7.1% 8.3% 5.3% 6.1%


Área de Historia, Geografía y 2016
2013 2014 2015
Economía Meta** Pronóstico***

Nro. estudiantes* 1073 960 941 1075


18-20 114 122 72 85 79

Nro. de estudiantes según 14-17 465 351 372 443 387


calificación**** 11-13 457 451 422 478 506
Nivel
0-10 37 36 75 72 103
SECUNDARIO
18-20 10.6% 12.7% 7.7% 7.9% 7.4%

% de estudiantes según 14-17 43.3% 36.6% 39.5% 41.2% 36.0%


calificación 11-13 42.6% 47.0% 44.8% 44.5% 47.1%

0-10 3.4% 3.8% 8.0% 6.7% 9.6%


4. SISTEMA DE MANUFACTURA PROPUESTO

4.1. Sub Sistemas de Entradas

5.1. Productos
5. PLAN DE ACCIÓN
6. PRESUPUESTO
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
9. REFEREMCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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