MACROPROCESO GESTION DE LA NUTRICION

Ciclo de Menús
(DE CERO A SIEMPRE)

Centro de
Sub-Proyecto Desarrollo
Infantil - CDI
1 a 5 años 11
Indígena ___ (etnia _________) GRUPO DE EDAD
GRUPO ETNICO : meses
Afro ____ Raizal ___ ROM ___ Sin pertenencia Etnica ____ X

SEMANA No. 1

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

DESAYUNO
CHOCOLATE CON LECHE AGUA PANELA CON LECHE COLADA DE FECULA DE MAIZ COLADA DE BIENESTARINA COCOA CON LECHE
HUEVO REVUELTO PAN TAJADO AREPA FRITA QUESITO HUEVO REVUELTO
GALLETAS SALTIN QUESITO HUEVO REVUELTO PAN MENU AREPA ASADA
FRUTA EN COSECHA FRUTA EN COSECHA FRUTA EN COSECHA
REFRIGERIO DE LA MAÑANA
REFRESCO DE AVENA PANDERITO LECHE LIQUIDA GALLETA TIPO LECHE REFRESCO DE AVENA
GALLETA INTEGRAL FRUTA EN COSECHA TORTA SIN CREMA FRUTA EN COSECHA GALLETAS DUCALES

ALMUERZO
SOPA DE LENTEJAS FRIJOLES SOPA DE VERDURAS SOPA DE PASTAS CREMA DE ZANAHORIA
ARROZ CON ESPINACA ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ CON PIMENTON ARROZ BLANCO
YUCA GUISADA PLATANO MADURO COCIDO PAPAS FRANCESAS PAPA COCIDA PLATANO MADURO FRITO
CARNE DESMECHADA CON
POLLO GUISADO PECHUGA DE POLLO PESCADO APANADO POLLO APANADO
HUEVO
ENSALADA DE TOMATE ROJO Y ENSALADA DE TOMATE RIÑON Y ENSALADA DE REPOLLO Y
ENSALADA DE LECHUGA ENSALADA DE TOMATE Y PEPINO
ZANAHORIA LECHUGA ZANAHORIA
JUGO DE LULO JUGO DE TOMATE DE ARBOL JUGO DE MORA JUGO DE MANGO JUGO DE GUAYABA

REFRIGERIO DE LA TARDE
ENSALADA DE FRUTAS CON
YOGURT KUMIS ARROZ CON LECHE MAZAMORRA
LECHE CONDENSADA
CEREAL AZUCARADO FRUTA EN COSECHA QUESO RALLADO FRUTA EN COSECHA
FRUTA EN COSECHA FRUTA EN COSECHA
COMIDA / CENA

REFRIGERIO NOCTURNO

F32 MPM4 Versión 3.0

MACROPROCESO GESTION DE LA NUTRICION

Ciclo de Menús
(DE CERO A SIEMPRE)

SEMANA No. 1

DOMINGO

DESAYUNO

REFRIGERIO DE LA MAÑANA

ALMUERZO

REFRIGERIO DE LA TARDE

COMIDA / CENA

REFRIGERIO NOCTURNO

F32 MPM4 Versión 3.0

 INSTRUCCIONES DILIGENCIAMIENTO
FORMATO CICLO DE MENUS
CM 01 V-06-2010

La siguiente guia le permitirá tener claridad sobre la informaciòn que debe ser consignada en cada uno de los espacios contenidos en el formato de Ciclos de Menús
Entendiendo el menú como el conjunto de platos que conforma una comida, definimos el ciclo de menús como un conjunto de menús diarios, derivados de una minuta patrón, que
se establece para un número determinado de días y que se repite a lo largo de un periodo Este formato permite la rápida verificación al cumplimiento en la oferta de preparaciones
a los beneficiarios, para un día seleccionado

PROGRAMA - PROYECTO Registrar el nombre del proyecto o programa de acuerdo con la Estructura Programática Vigente

SUB-PROYECTO Registrar el nombre del proyecto o programa de acuerdo con la Estructura Programática Vigente

GRUPO ETNICO Marca con una X si el Ciclo de Menús vá dirigida a un grupo étnico específico o a población sin pertenencia étnica. En el caso de atención a
población indígena, se debe registrar el nombre de la Etnia a atender

GRUPO DE EDAD Debe registrarse el grupo de edad para el cual se está diseñando el ciclo de menús. Este debe corresponder con lo establecido en las Guias
Alimentarias para la Población Colombiana, así: 6-8 meses, 9-11 meses, 1 - 3 años 11 meses, 4-6 años 11 meses, 7-12 años 11 meses, 13-17
años 11 meses, etc

SEMANA Registrar el número de semana a la cual corresponde el ciclo de menús, teniendo en cuenta que cada mes está conformado por 4 o 5 semanas

TIEMPOS DE COMIDA Estos se refieren a los momentos de alimentación que se ofrecen al interior del programa. El número de momentos a ofrecer deberá
corresponder a lo establecido en la Minuta Patrón, buscando respetar los hábitos alimentarios de la población

LUNES, MARTES, MIERCOLES,

Registrar las preparaciones que componen el menú de cada día de la semana cubierto por el programa, por tiempo de comida definido, para el
JUEVES, VIERNES, SABADO,
total de semanas planeadas.
DOMINGO