Está en la página 1de 2

Bibliografía recomendada Sistema de Bibliotecas

PROGRAMA DE FORMACIÓN: Tecnólogo en gestión hotelera

FECHA DE ELABORACIÓN: 26 de julio de 2018

Referencias bibliográficas
Casillas, S. B. (2009). Hoteleía. Mexico: Grupo Editorial Patria, S.A.

Castillo, C. H. (2011). Seguridad en la hotelería. Mexico: Trillas.

Costos aplicados a la hotelería, A. y. (2012). Rodríguez Vela, Ricardo. Bogotá: Ecoee ediciones.

Feijoó, J. L. (2012). El planeamiento estratégico en hotelería. Buenos Aires: Urgerman Editora.

Feijoo, J. L. (2016). El talento humano en hotelería y turismo: aspectos claves en la gestión de


personas. Buenos Aires: Ugerman editor.

Feijoo, J. L. (Buenos Aires). El talento humano en hotelería y turismo: aspectos claves en la gestión
de personas. 2016: Ugerman Editor.

Ferret, C. (2014). El servicio de referencia : manual para profesores, estudiantes y profesionales de


la hotelería y del turismo. Trabajos practicos en restaurantes. Mexico: Limusa.

Gallego, J. F. (2009). Gestión de hoteles : una nueva visión. Madrid: Paraninfo.

García, D. F. (2010). Hotelería y turismo : manual de administración hotelera. España: Ediciones


Daly.

González, J. V. (2013). Operaciones básicas de pisos en alojamientos: planchado y arreglo de ropa


en alojamientos. Madrid: cep S.L.

Hernández, Z. T. (2014). Teoría general de la administración. Mexico: Grupo Editorial Patria.

Izaguirre, M. (2015). Gestión y marketing de servicios turísticos y hoteleros. Bogotá: Ecoee


ediciones.

La gestión aplicada a hotelería y turismo: con herramientas de estrategia, m. R. (Urgerman,


Editorores). José Luis Feijoó. Buenos Aires: 2008.

Mestas, F. C. (2012). Manual de recepción hotelera: principios y técnicas. Asturias: Septem


ediciones.

Olivares, E. M. (2012). Modelo de dirección estratégico-prospectivo para la competitividad


sostenible de la hotelería colombiana : caso Bogotá. Bogotá: Universidad Autonoma de
Colombia.
Ramírez Cardona, C. (2010). Ciencias Administrativas . Bogotá: Ecoe, ediciones.

Río, L. B. (2008). Hotelería. Instituto Politecnico Nacional: Mexico.

Sobrino, V. A. (2012). Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento: recepción en


alojamientos (UF0048). Antequera: Iceditorial.

ELABORADO POR: María Consuelo Horta

CORREO ELECTRÓNICO: mhorta@sena.edu.co

TELÉFONO IP: 15525

También podría gustarte