EP MEDICINA VETERINARIA – UNIVERSIDAD

NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

CURSO DE BIOTECNOLOGÍA VETERINARIA – MV 540

Biotecnología:
Clasificación Global.
Dr. Arturo Rodríguez Zamora
Docente UNSCH
Biotecnología en Salud Humana
Biotecnología en Producción Animal

Cada criatura es única con una composición

única del DNA
RFLPs (Polimorfismo en longitud de
fragmentos de restricción) Técnica.
Fingerprints (Identidad molecular)
* La donación de órganos.
Paternidad * La biotecnología
forense.
* El pedigrí.
Técnica PCR
(Reacción de Polimerasa en cadena)

SIDA, Tuberculosis, Enfermedades Infecciosas

Áreas * Tecnología Reproductiva

* Nuevas Vacunas
* Producción hormonal
Biotecnología en Clonación
La clonación Somática que permitió clonar una
oveja ofrece nuevas posibilidades en el
mejoramiento animal, conservación de recursos
genéticos animales y como una herramienta de
mayor costo efectivo para investigación y
entrenamiento.
Las técnicas relacionadas de transferencia de
embriones, crió preservación de embriones y
semen en inseminación artificial son ampliamente
utilizados con impacto significativo.
Biotecnología Industrial

Microorganismos Agro procesos

• Vacunas
• Medicamentos
• Hormonas
• Enzimas
• Proteínas

Costos bajos
Biotecnología Vegetal

Producción más rápida

Nuevas variedades
Características - Producción
- Tolerancia ambiental
- Resistencia a enfermedades y plagas
- Híbridos
- Control fitosanitario
Alelopatia - Planta Acompañante
- Planta repelente
- planta Antagónica
- Hidrolatos
Variedades Transgenicas
Almacenamiento de Germoplasma
Biotecnología Ambiental

APLICACIONES
Biorremedación - Aguas Domesticas
Sistemas Biológicos -Aguas Industriales
- Aguas procesadas
Microorganismos
- De consumo Humano
Plantas - Suelos y Desechos
Sólidos
Elaboración de Alimentos
Funcionales mediante métodos
biotecnológicos
Alimento: “Toda sustancia que aporta energía a
los organismos vivos”
Alimento Hiperproteicos (Biológico)
Alimento Dietético
Alimento Light
Alimento Nutracéuticos (purificado – medicinal)
Alimento Transgénicos.
Aporte de proteínas de origen animal
Alimento natural, hiperproteico y de alto valor
biológico, rico en grasa poliinsaturada proteína
como la AMINOLAB
Biotecnología Moderna

Ej. Fermentación de desechos orgánicos y

agrícolas con productos fáciles de realizar
como investigación de aula-hogar.
• Agroplus
• Fincaplus
• Caldo Bordeles
• Caldo Órgano – mineral trofobiotico
Efectos : Economía
Agroindustria
Medio Ambiente favorable
 Unidad de Biotecnología

Antecedentes

La Biotecnología agrupa un conjunto de metodologías que

combinan conocimientos provenientes de la biología celular
y molecular. La capacidad de conocer y manipular
planificadamente la información genética, el cultivo in Vitro
de tejidos y células, han permitido el desarrollo de una
ingeniería genética de plantas, animales y procesos.

Las agrobiotecnologías se han transformado en

herramientas aplicables a la solución de problemas
específicos de la producción agropecuaria.
Estrategias

Las nuevas técnicas

en biotecnología
agropecuaria
desarrolladas en los
países
industrializados,
probablemente
ejercerán impacto en
las economías en
desarrollo en la
próxima década.
 Áreas de Investigación
Las investigaciones en desarrollo incluyen rubros de importancia
económica tales como:
• cultivos de invierno y verano
• pasturas
• forestales
• cítricos
• hortalizas
• frutales de hoja caduca y vid
• bovinos de carne y de leche
• ovinos y caprinos
• animales de granja
La Unidad de
Biotecnología ha
instrumentado tecnologías
de base en dos áreas
principales:
•Biología Celular de
Plantas (cultivo de tejidos
in Vitro), con el fin de
acelerar la propagación
clonal y obtener plantas
libre de patógenos
•Biología Molecular,
aplicada a mejoramiento
genético y diagnóstico.
CARACTERÍSTICAS DE LA
BIOTECNOLOGÍA

MULTIDISCIPLINARIA

Genetistas Núcleo Celular Herencia

Bioquímicos Química de la vida Proteínas

Microbiólogos Naturaleza Crecimiento y desarrollo

y Biólogos
LA BIOTECNOLOGÍA COMO FACTOR DE
DESARROLLO REGIONAL

Mucho se ha escrito sobre las

posibilidades de la Biotecnología. “Su
impacto potencial ha movido corredores
de bolsa, ha ilusionado a los industriales y
ha creado expectativas en la sociedad
sobre sus beneficios en el campo de la
salud, la agricultura, la industria química y
la farmacéutica”. Todo este movimiento ha
sido provocado por los actores de las
Biotecnologías: Los microorganismos y
células de origen animal o vegetal.
LEY

De otra parte Colciencias ha reconocido la

necesidad de que en este país se desarrollen
programas de investigación en Biotecnología
para fortalecer la industria y como medio de
crear conocimientos y nuevas tecnologías.

Con el propósito, de que este subcontinente

participe en el proceso, en beneficio de su
propio desarrollo, Naciones Unidas en años
recientes, aprobó el Programa Regional de
Biotecnología para América Latina y el Caribe
 ECONOMÍA

Se estima que para el período 1990 – 2000

los mercados internacionales relacionados
con la biotecnología, producirán alrededor de
45.000 a 200.000 millones de dólares.

Conviene destacar que el sector agro-

alimenticio a mediano plazo será el de mayor
importancia, en términos de volumen del
mercado, mientras que a corto plazo, el
sector salud es el más importante.
AREAS PRIORITARIAS SELECCIONADAS
POR PAÍSES LATINOAMERICANOS
 MERCADO MUNDIAL PARA LA
BIOTECNOLOGÍA

45000 - 200000

20000 - 40000

5000 - 20000
5000 - 20000
22%
21%
29% 48%
40% 37% 12% 12%
12% 11% 13% 37%
11%
37% 18%
alud Sector Químico
ergía Sector Alimentos y Agricultura

Año 1980 40%

1990 2000

Sector Salud Sector Químico

Sector Energía Sector Alimentos y Agricultura
DIFERENTES TÉCNICAS
DNA Transfiere genes de un organismo a otro
HIBRIDOMAS LINFOCITOS T - ANTICUERPO
PROTOPLASTOS Pared celular - genera embrio
nueva planta.
MANIPULACION GENETICA un cambio no hereda
FERMENTACIÓN – Microorganismos – Anima
vegetal.
TECNOLOGIA DE ENZIMA – Reacción cat
Almidones,
fructosa.
CULTIVO DE TEJIDO VEGETAL – Meristemo – C
Vitro