Clave CDC.4.

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SISTEMA DE LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Revisión 00

Y COMPRAS Fecha: 15/01/07

1.0 TITULO

Explicación del Formato de Realización de Pedidos de Tiendas.

2.0 OBJETIVO

Establecer la secuencia de actividades para el correcto llenado del Formato de Solicitud de Realización de
Pedidos de Tiendas.

3.0 CAMPO DE APLICACIÓN

Restaurantes y Tiendas del Grupo Intur.

4.0 RESPONSABILIDADES

4.1 Es responsabilidad del Gerente de Turno del Restaurante el correcto llenado y la veracidad de la
información plasmada en el Formato de Pedido.

4.2 Es responsabilidad del Departamento de Digitación el verificar que la información mostrada

corresponda con lo que exista en Inventario Físico en el Centro de Distribución Calpules.

5.0 DEFINICIONES

5.1 Pedido. Listado de productos solicitados por las Tiendas del Grupo Intur al Centro de Distribución
Calpules.

5.2 Restaurante. Identificación de Restaurante o Tienda codificado con dos caracteres alfanuméricos
para identificar el nombre de la franquicia a la cual corresponde, seguido por dos caracteres
numéricos para identificar el consecutivo de apertura de la tienda.

5.3 Para que ingrese el día. Fecha en la que el pedido será enviado por el Centro de Distribución
Calpules.

5.4 Cubicaje Total de Pedido. Sumatoria de volumen representado por las cajas contenidas en el
Pedido.

6.0 EQUIPO

6.1 N/A
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Y COMPRAS Fecha: 15/01/07

7.0 7.
7. 2 7.
3 1

7.
4
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Y COMPRAS Fecha: 15/01/07

Gerente de Tienda

7.1 Anota
7.1.1 Nombre del Restaurante

7.2 Anota
7.1.2 Fecha de Ingreso del Pedido al Restaurante

7.3 Anota
7.1.3 Cantidad del Producto que va a Solicitar del Centro de Distribución Calpules

7.4 Anota
7.1.4 Productos Promocionales o no incluidos dentro del Formato de Pedido.

8.0 REGISTRO DE LA INFORMACIÓN

La información que se obtiene una vez concluida con las actividades anteriores, se evidencia en la entrega
al Departamento de Digitación para su captura en el Sistema NAF como Traslados a Tiendas y después se
representa en los Indicadores de Nivel de Servicio a Tiendas.