Clave CDC.4.

GRUPO INTUR Página: 1 de 3

SISTEMA DE LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Revisión 00

Y COMPRAS Fecha: 16/10/07

1.0 TITULO

Explicación del Formato de Seguimiento a Carga de Pedidos.

2.0 OBJETIVO

Establecer la secuencia de actividades para el correcto llenado del Formato de Seguimiento a Carga de
Pedidos.

3.0 CAMPO DE APLICACIÓN

Centro de Distribución Calpules del Grupo Intur.

4.0 RESPONSABILIDADES

4.1 Es responsabilidad de los Encargados de Despacho cargar los productos de los pedidos en el
menor tiempo posible en los camiones o contenedores de la empresa.

4.2 Es responsabilidad de los Encargados de Despacho llenar correctamente todos los apartados del
Formato de Seguimiento a Carga de Pedidos y entregarlo al Encargado de Entradas y Salidas
todos los días.

4.3 Es responsabilidad del Encargado de Entradas y Salidas pedir todas las mañanas a los Encargados
de Despacho el formato de Seguimiento a Carga de Pedidos.

4.4 Es responsabilidad del Encargado de Entradas y Salidas capturar la información contenida en este
formato para establecer el Indicador de Gestión.

5.0 DEFINICIONES

5.1 N/A

6.0 EQUIPO

6.1 N/A
 Clave

GRUPO INTUR Página: 2 de 3

SISTEMA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Revision 00

Fecha: 16/10/07

7. 7. 7. 7.
7.0 7.
1 3 4 5
2

7.
7
7.
6
 Clave

GRUPO INTUR Página: 3 de 3

SISTEMA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Revision 00

Fecha: 16/10/07

Encargado de Despacho

7.1 Verifica
7.1.1 Nombre del Restaurante

7.2 Anota
7.2.1 Identificación de carga realizada para Producto Congelado

7.3 Anota
7.3.1 Identificación de carga realizada para Producto de Preparación

7.4 Anota
7.4.1 Identificación de carga realizada para Producto Seco

7.5 Anota
7.5.1 Cantidad de Errores presentados durante la carga causados por una pobre selección de
pedido en Almacén

7.6 Anota
7.6.1 Hora de Inicio de Carga para cada una de las clasificaciones de producto.

7.7 Anota
7.7.1 Hora de Fin para cada una de las clasificaciones de producto.

8.0 REGISTRO DE LA INFORMACIÓN

La información que se obtiene una vez concluida con las actividades anteriores, se evidencia en la entrega
al Encargado de Entradas y Salidas y se representa en los Indicadores de Tiempo de Carga.