INFORME DE PRÁCTICA PRE – PROFESIONAL I

FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVÍL

PROYECTO ACADÉMICO:
 SIFONES DE PVC PARA DESAGÜES EN COCINAS

Practicante:
López Obezo, Nahúm Preusto

Docente:
Ing. Juan Javier Cavero Torres

Supervisor:
Hitler Román Pérez

INGENIERÍA CIVIL

Abril, martes 27 del 2021

Lima – Perú

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DEDICATORIA

Dedico este trabajo principalmente a Dios, por haberme dado la vida y permitirme el haber llegado hasta este
momento tan importante de mi formación profesional y a mi familia, quienes han sido motivo de inspiración
dándome siempre todo su amor y apoyo, permitiéndome saber que, en medio de tantas pruebas, todo se puede
lograr.

PRESENTACIÓN

El presente trabajo se centra en el estudio y ejecución de un sistema de tuberías PVC para Sifones en desagües
de las cocinas. Para llevar a cabo esta tarea, se localizará el sistema de tuberías del desagüe del lavado o
fregadero en el caso que ya haya una para su respectiva renovación. En el caso de no haber ninguna se
procederá con una instalación directa, cumpliendo todos los estándares de calidad. Se usará tuberías PVC
compradas de la empresa Koplast Industrial que cuentan los estándares de calidad (Sello categoría A de
Sedapal y Sistema Integrado de Gestión. ISO 9001, ISO 14000, OHSAS 18001).

AGRADECIMIENTO
En primer lugar, deseo expresar mi agradecimiento al ingeniero Juan Javier Cavero Torres, por la dedicación y
apoyo que ha brindado a este trabajo, por el respeto a mis sugerencias e ideas y por la dirección y el rigor que
ha facilitado a las mismas. Gracias por la confianza ofrecida desde que llegué a esta facultad.
Asimismo, agradezco a mis compañeros de la Facultad de Ingeniería Civil por su apoyo personal y humano,
con quienes he compartido proyectos e ilusiones durante estos años. Un trabajo de investigación es siempre
fruto de ideas, proyectos y esfuerzos previos que corresponden a otras personas. Gracias por su amabilidad
para facilitarme mí informe de práctica profesional, su tiempo y sus ideas.
Gracias a mi familia, porque con ellos compartí una infancia feliz, que me impulsan a seguir adelante. Gracias
a mis amigos, que siempre me han prestado un gran apoyo moral y humano, necesarios en los momentos
difíciles de este trabajo y esta profesión. Sin su apoyo este trabajo nunca se habría escrito y, por eso, este
trabajo es también el suyo.
A todos, muchas gracias

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ÍNDICE:

1. RESUMEN.

2. INTRODUCCIÓN:

3. CAPITULO I: GENERALIDADES.

3.1 Descripción del Sector.

3.2 Descripción general de la Empresa.

3.2.1 Breve descripción general de la Empresa.

3.2.2 Organización de la Empresa.
3.2.3 Descripción del Área donde realiza sus prácticas.

3.3 Funciones del ingeniero.

3.3.1 Funciones del departamento donde desarrolla la práctica.

3.3.2 Perfil del profesional, descripción del puesto de trabajo.

4. CAPITULO II: PROYECTO O TAREA ACADÉMICA.

4.1 Título.

4.2 Realidad problemática.

4.3 Definición del problema.

4.4 Antecedentes.

4.5 Marco Teórico.

4.6 Objetivos.

4.6.1 General.
4.6.2 Objetivos específicos.

4.7 Desarrollo

4.8 Análisis de los resultados.

4.9 Conclusiones.

4.10 Sugerencias.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

5.1 Anexos.

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1. RESUMEN:

El siguiente informe de práctica preprofesional brinda una debida instalación de sifones con tuberías PVC
para desagües en las cocinas. Donde se verán sus componentes, normativa, funcionamiento, importancia,
impacto en el ámbito sanitario, entre otros puntos que será de su agrado.

2. INTRODUCCIÓN:

El presente informe describe las instalaciones de sifones con tuberías PVC para desagües en las cocinas,
cumpliendo la función de tapón contra malos olores, así como de depósito de objetos o residuos
pesados que podrían llegar a taponar la canalización. Estas prácticas en el desarrollo de capacidades
profesionales tienen relación con respecto a lo enseñado en el curso de obras hidráulicas y sanitarias
de la carrera de Ingeniería Civil en la Universidad Cesar Vallejo.

3. CAPITULO I: GENERALIDADES:

5.2 Descripción del Sector: Koplast Industrial es la empresa encargada que nos brindara las
tuberías PVC. Koplast Industrial tiene la línea más completa de productos para sistemas de
agua potable y desagüe. Cuenta con el sello categoría A de Sedapal (por tener productos de
excelente calidad). Tiene un Sistema Integrado de Gestión. ISO 9001, ISO 14000, OHSAS 18001
(única empresa peruana con esos sellos), además de una Comunicación directa con los dueños
de la empresa (en caso sea necesario). Tuvo participaciones en proyectos como en la
ampliación de Aeropuerto Jorge Chávez con Tuberías Corrugadas HDPE para redes eléctricas,
que representan ventas mayores a 8 millones de soles.

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 5.3 Descripción General de la Empresa:

5.3.1 Breve descripción general de la Empresa: Empresa nacional líder en sistemas

de conducción de fluidos, energía y telecomunicaciones. Asimismo, ser reconocidos
por nuestra calidad, por nuestros productos de alta tecnología, por nuestro excelente
servicio y alta rentabilidad.

5.3.2 Organización de la Empresa: Son proveedores de sistemas de conducción de

fluidos, energía y telecomunicaciones.

5.3.3 Descripción del Área donde realiza sus prácticas: Cuentan con productos y
servicios innovadores de alta calidad, orientados a la plena satisfacción de nuestros
clientes.

5.4 Funciones del Ingeniero:

5.4.1 Funciones del departamento donde desarrolla la práctica: Están

comprometidos en contribuir con la población ayudando a los que más lo necesitan.

5.4.2 Perfil del profesional, descripción del puesto de trabajo: Tienen una gran
experiencia con la comunidad Sahuanay, en la provincia de Abancay; debido a que
tenían problemas con el sistema de agua y alcantarillado. Por lo que hicimos una
donación de nuestros productos para solucionar estos problemas por los que pasaba
la población de esta zona de nuestro país.

4. CAPITULO II: PROYECTO O TAREA ACADÉMICA

4.1 Título:

Sifones de PVC para desagües en cocinas.

4.2 Realidad Problemática:

En la actualidad los desagües en cocinas sufren un deterioro rápido y mal olor debido a los residuos
que podrían hasta taponar la canalización. Esto se debe porque en algunas instalaciones no se
presentan sifones o no se usan materiales de muy buena calidad, que cumplan con todas las
especificaciones técnicas.

4.3 Definición del problema:

Deterioro y mal olor de los desagües en las cocinas.

4.4 Antecedentes:

Los sifones evitan los malos olores y acoge aquellos residuos que pueden taponar la canalización.

4.5 Marco Teórico:

El sifón es un tubo en forma de ‘S’ acostada. La curva inferior permanece permanentemente

inundada cumpliendo la función de tapón contra malos olores, así como de depósito de objetos

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 o residuos pesados que podrían llegar a taponar la canalización. Sustituir, e incluso instalar un
desagüe de sifón tipo ‘botella’ es sencillo, y nos protegerá de malos olores y obstrucciones en
la canalización interior.

4.6 Objetivos:

4.6.1 General:

Para llevar a cabo esta tarea, lo primero que tendremos que hacer es localizar el tubo de
desagüe del lavabo o el fregadero; los más antiguos suelen ser de plomo.

4.6.2 Objetivos Específicos:

 Retirar la vieja instalación.

 Colocación del nuevo sifón:

4.7 Desarrollo:

 Retirar la vieja instalación: A continuación, utilizaremos una sierra para metales y

seccionaremos el tubo a unos 10 o 15 centímetros del punto de entrada de la pared o
del suelo. Si la instalación vieja lleva una válvula, la quitaremos, puesto que los sifones
modernos llevan esta pieza incorporada. .

 Colocación del nuevo sifón: En las piezas de conexión aplicaremos silicona para
asegurar la estanqueidad. Para las uniones entre piezas de PVC también existen colas
especiales para este efecto. La unión entre tubo de metal y sifón se hace con una junta
de las dimensiones adecuadas; aseguraremos la estanqueidad con silicona, cinta de
teflón y, mejor aún, la tradicional estopa. .

Colocaremos a continuación la rejilla de filtración y la junta de goma, habitualmente de

color blanco, que se coloca al fondo de la pila en la parte visible, así como la junta y la
sujeción inferiores. Estas piezas van unidas por un tornillo alargado que se introduce
de arriba abajo. .
Con una mordaza o llave aflojaremos la tuerca que la sujeta al lavabo y la quitaremos.
Colocaremos a continuación las piezas nuevas. Para la unión entre el sifón y la
canalización del desagüe utilizaremos un tubo de empalme que ajustaremos a la
cañería.

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  Últimos pasos a seguir: Por la parte inferior colocaremos la junta de goma de color
negro y la sujeción, que a su vez irán unidas a un tubo móvil insertado en la ‘botella’.
El conducto del sifón se fija a la pieza que acabamos de colocar por medio de una tuerca
de plástico. .

4.8 Análisis de los resultados:

Un sifón es un dispositivo hidráulico que se utiliza para trasvasar un líquido de un recipiente a otro. Se
llena la primera curva del tubo y la segunda actúa como un sifón, vaciando la primera hasta que el nivel de
agua baja y entra algo de aire (presión atmosférica).

4.9 Conclusiones:

Los sifones son muy importantes en los desagües de las cocinas para evitar malos olores y
desgaste del sistema de tuberías cumpliendo como depósito de estos mismos, que podrías llegar
incluso a taponear la canalización.

4.10 Sugerencias:

 Se recomiendo el uso de tuberías PVC.

 Un especialista en el ámbito sanitario.
 Cumplir las normas técnicas requeridas.
 Emplear materiales de muy buena calidad.

5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

5.1 Anexos:

 https://koplastindustrial.com/
 https://www.hola.com/decoracion/2010051714372/bricolaje/colocar/sifon/
 https://es.slideshare.net/arkilokura/instalaciones-de-desague
 http://eii.pucv.cl/pers/gbustos/PDF/IntroAndina.PDF