UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA DE MINAS, GEOLÓGICA Y CIVIL

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERÍA CIVIL
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

Laboratorio de Química “B”

ASIGNATURA:

PRACTICA N°2
OPERACIONES FUNDAMENTALES

PROFESOR DE TEORIA: Ing. ABDIAS ASCARZA, Moises

PROFESOR DE PRACTICA: Ing. ABDIAS ASCARZA, Moises

ALUMNO:

• LLERENA QUISPE, Americo Alfredo

DIA DE PRACTICAS: miércoles HORA: 09:00 am – 11:00 am

FECHA DE EJECUCIÓN: 06-10-2021 FECHA DE ENTREGA: 13-10-2021

AYACUCHO-PERU
2021
 PRÁCTICA DE LABORATORIO N°2 QUÍMICA-INGENIERÍA CIVIL-UNSCH

OPERACIONES FUNDAMENTALES

I.OBJETIVOS:

Al finalizar la práctica de laboratorio, se está preparado para:

• Ejecutar las operaciones comunes en el laboratorio, haciendo uso correcto de

los instrumentos y materiales.
• Estudiar y conocer las características más relevantes de las operaciones.
• Identificar y diferenciar los procesos de separación usados en el laboratorio.

II.MARCO TEORICO:
Cuando unimos dos o más sustancias, la denominamos mezcla, cuyas propiedades y
características dependen de su composición y concentración, estas las podemos
clasificar en mezclas homogéneas o heterogéneas, además existen en gran cantidad y
las podemos encontrar en nuestra vida diaria, ahí radica la importancia de clasificarlas y
separarlas; en el siguiente informe se evidencian los resultados del laboratorio de
métodos de separación de mezclas, en donde partimos de diferentes mezclas para
posteriormente separar las sustancias que la componen, usando métodos de separación
convenientes.
2.1. PROCESOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS:

El método de separación dependerá del tipo de mezcla, y de las propiedades de esta; en

la práctica realizada se ejecutaron los siguientes procesos:

• Precipitación. - Es la obtención de un sólido a partir de una disolución. En la

práctica presente obtendremos diferentes precipitados (Yoduro de plomo)
• Decantación. - Esta separación, usada para mezclas heterogéneas, usa las
densidades de las sustancias en cuestión; logrando así una separación tosca,
pero suficiente para nuestra práctica.
• Filtración. - Método en el que se retiene el precipitado suspendido en la solución
usando el papel de filtro, obteniendo así un residuo.
• Pesado. – Operación en el que se determinara el peso o masa de los materiales,
productos químicos e instrumentos.
• Evaporación. – Usando la diferencia de puntos de ebullición, se evaporará el
componente más volátil.
• Recristalización. – Método usado para purificar compuestos solidos antes
disueltos.
• Lavado. – Es la eliminación de contaminantes solubles impuras en la disolución,
usando pequeñas cantidades de líquido de lavado.
• Secado. - Es el proceso de calentamiento a que son sometidas las sustancias en
estufas a 105 – 110 °C, con la finalidad de eliminar la humedad.
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III.PARTE EXPERIMENTAL:
3.1. EXPERIMENTO N°1-OBTENCIÓN DE YODURO DE PLOMO:

✓ Materiales, equipos e instrumentos usados:

▪ 02 tubos de ensayo.
▪ 02 pipeta
▪ 01 vaso de precipitado
100ml
▪ 01 sistema de filtración
▪ 01 papel de filtro
▪ 01 luna de reloj
▪ 01 estufa
▪ 01 balanza electrónica

✓ Reactivos empleados:
▪ 5 ml KI (0.2 M)
▪ 5 ml 𝑷𝒃(𝑵𝑶𝟑 )𝟐 (0.2 M)
✓ Procedimiento efectuado:
▪ Pesar la masa del papel de filtro.
▪ Extraemos 10ml de yoduro de potasio y 10ml de nitrato de plomo usando las
pipetas, para luego verterlos en los tubos de ensayo, para observar sus
características.
▪ Agregamos ambas soluciones en el vaso precipitado de 100ml, observando el
precipitado y la formación de la mezcla heterogénea.
▪ Instalamos el sistema de filtro, vertemos lentamente la solución manteniendo
el 𝑃𝑏𝐼2 para el final.
▪ Extraemos el papel de filtro con el residuo amarillento (𝑃𝑏𝐼2 -yoduro de
plomo), y lo ponemos sobre una luna de reloj, para llevarlo a la estufa.
▪ En la estufa, iniciamos con el proceso de secado a 110°C, una vez seco,
esperamos a que se enfrié.
▪ Pesamos el papel de filtro y el 𝑃𝑏𝐼2 en la balanza electrónica, anotamos los
resultados obtenidos.
✓ Observaciones y/o datos:
Reactantes Volumen en Masa de Masa de papel Masa de Aspecto y color
(ml) papel (g) y 𝑃𝑏𝐼2 (g) 𝑃𝑏𝐼2 (g) de los reactivos
KI 10 0,765 0,907 0,142 Tonalidad
transparente
𝑷𝒃(𝑵𝑶𝟑 )𝟐 10 Tonalidad
transparente
opalescente
Observación: El precipitado presenta un color amarillento

M𝑃𝑏𝐼2=M (𝑃𝑏𝐼2 + 𝑝) – Mp
M𝑃𝑏𝐼2=0,907-0,765=0,142
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3.2. EXPERIMENTO N°2-SEPARACIÓN DE MEZCLA HETEROGENEA Y HOMOGENEA:

✓ Materiales, equipos e instrumentos usados:
▪ 01 vaso de precipitado 100ml
▪ 01 sistema de filtración
▪ 01 papel de filtro
▪ 01 luna de reloj
▪ 01 balanza electrónica
▪ 01 estufa
▪ 01 varilla de vidrio
▪ Agua destilada
✓ Reactivos empleados:
▪ Arena
▪ Sal
✓ Procedimiento efectuado:
▪ Pesar la masa del vaso, de la arena y la sal
▪ En un vaso precipitado de 100ml, agregamos la sal y la arena, junto con el
agua destilada.
▪ Agitar vigorosamente usando la varilla, para lograr disolver la sal en el agua.
▪ Instalamos el sistema de filtro, vertemos lentamente la solución de agua,
arena y sal.
▪ Extraemos el papel de filtro con el residuo (𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎), y lo ponemos sobre una
luna de reloj, para llevarlo a la estufa.
▪ En la estufa, iniciamos con el proceso de secado a 110°C, una vez seco,
esperamos a que se enfrié.
▪ Pesamos el papel de filtro y la 𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 en la balanza electrónica, anotamos los
resultados obtenidos.
▪ Por otro lado, evaporamos a sequedad el agua salada, quedándonos con la sal
adherida en la base.

✓ Observaciones y/o datos:

Muestra y Masa de Masa vaso Volumen 𝑀(𝑣 + 𝑠𝑎𝑙) 𝑀(𝑝 + 𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎) % de
formula muestra de agua rendimiento
NaCl 1,9 37,87 105,26%
Arena 2,1 35,87 10ml 2,85 93,33%
Papel 0,890

𝑀𝑣 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜

𝑀𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 = 𝑀(𝑝 + 𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎) − 𝑀𝑝
𝑀𝑎𝑟𝑒𝑛𝑎 =2,85-0,890=1,96
𝑀𝑠𝑎𝑙 = 𝑀(𝑣 + 𝑠𝑎𝑙) − 𝑀𝑣
𝑀𝑠𝑎𝑙 =37,87-35,87=2,0
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3.3. EXPERIMENTO N°3-RECRISTALIZACIÓN DEL CLORURO DE SODIO:

✓ Materiales, equipos e instrumentos usados:
▪ 01 mortero
▪ 01 vaso precipitado
▪ 01 varilla de vidrio
▪ 01 papel de filtro
▪ 01 estufa
▪ 01 balanza electrónica
▪ Agua destilada
✓ Reactivos empleados:
▪ Sal de piedra (NaCl
más impurezas)
✓ Procedimiento efectuado:
▪ Preparamos los materiales e instrumentos a usar en la práctica de laboratorio,
cuidando que estén impecables para su uso, evitando errores.
▪ Usando el mortero, molemos la sal de piedra, trasladamos 3,00 g a un vaso
precipitado para pesarlo en la balanza electrónica.
▪ Añadimos 20ml de agua, agitamos para disolver la sal en el agua.
▪ Después de instalar el sistema de filtración, filtramos, pasando el agua salada
y quedando como residuo el papel de filtro con las impurezas (luego lo
pesamos).
▪ Evaporamos en la estufa el agua salada, para recristalizar las partículas de sal.
▪ Dejamos que enfrié y pesamos.
✓ Observaciones y/o datos:
Muestra y Masa de Masa Volumen NaCl Masa de las % de
formula la del vaso del agua obtenido impurezas rendimiento
muestra

𝑀𝑣 = 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜

𝑀𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝑠 = 𝑀(𝑝 + 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎𝑠) − 𝑀𝑝
𝑀𝑠𝑎𝑙 = 𝑀(𝑣 + 𝑠𝑎𝑙) − 𝑀𝑣
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IV.DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

• En el experimento N°2 y N°3, el líquido filtrado asume las características de un

líquido transparente en donde no existen interfaces, en este punto estamos
hablando de una solución o una mezcla homogénea, cuyo único método de
separación en este caso es la evaporación.
• En el experimento N°2 se perdió 0,14 g de arena, pero la sal recuperada es 0,1g
mayor a la masa inicial (lo que significa que ese excedente, o son partículas de
arena que pasaron el filtro o hubo un error de medición en el pesado).
• En el experimento N°3 posiblemente se pierda sal, en el caso en que un poco
de esta quede atrapada en el papel de filtro, u obtengamos una mayor masa en
el caso en que un componente perteneciente a las impurezas pueda pasar el
filtro.

V.CONCLUSIONES:

• El hecho de pesar las cosas calientes hacen que la masa de ese objeto aumente
y arroje resultados erróneos de las pruebas, esto se debe a que a mayor
temperatura mayor movimiento de las partículas que componen el objeto a
pesar aumentando la densidad y al mismo tiempo afectando el volumen y la
masa del objeto a pesar.
• El rendimiento logrado en cada experimento, ha sido menor del 100%.
• En los procesos de separación, se aprovechó las características de cada
sustancia, nos referimos a la densidad, peso específico, etc.
• En los métodos de separación realizados, se observaron los cambios de las
soluciones, pasando de mezclas homogéneas a heterogéneas y viceversa.

VI.RECOMENDACIONES:

• Una de las razones por las cuales se perdió masa en la sumatoria final de las
sustancias separadas pudo ser un mal proceso de homogenización al solubilizar
la mezcla en agua, se recomienda usar la varilla de vidrio correctamente.
• Revisar los instrumentos y materiales antes de usarlos.
• La limpieza por mas trivial que suene, es fundamental para no cometer errores
en la medición, procesos de la práctica, etc.
• Ordenas los datos recopilados, las observaciones, datos cualitativos,
cuantitativos e información extra; hay que tener cuidado en no confundirse al
digitar.
• Realizar correctamente cada etapa de los procedimientos en los ensayos de
laboratorio.
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VII.SOLUCIÓN DEL CUESTIONARIO:

1. ¿La ebullición se da a cualquier temperatura? Explique con ejemplos
La ebullición dependerá del tipo de liquido que tengamos, un ejemplo simple seria el
agua y el alcohol con temperaturas de ebullición distintos, por otro lado inclusive para
la misma sustancia( continuando con el agua), el punto de ebullición dependerá de la
presión sometida, si esta aumenta, el punto de ebullición también lo hará,
ejemplificando, los puntos de ebullición del agua en la costa será de 100°C pero en la
sierra seria de 94-95°C ; pero sería falso decir que la ebullición se da a cualquier
temperatura porque aun aumentando la presión, esta tiene un punto crítico, en el que
las propiedades del gas y el líquidos son idénticos.
2. ¿Qué se entiende por licuefacción, ebullición, solidificación y condensación?

Son cambios físicos del estado de la materia, más precisamente:

-Licuefacción: proceso en el cual un cuerpo gaseoso se comprime a muy bajas
temperaturas, forzando a sus partículas a vincularse de un modo tal que adquieren un
estado de liquidez.
-Ebullición: Proceso por el cual un liquido pasa a estado gaseoso, cumpliendo
condiciones especificas de temperatura y presión, que conocemos como punto de
ebullición. Resaltar también que la ebullición afecta a la totalidad de la masa, a
diferencia de la evaporación, que sucede en la superficie del fluido.
-Solidificación: Fenómeno físico, en el que un liquido cambia de fase a un estado sólido,
los tipos de solidificación (cristalización, vitrificación, congelamiento, etc.) dependerán
de ciertos factores, como presión, punto de congelamiento, etc.
-Condensación: Proceso por el que se pasa del estado gaseoso a un estado líquido,
gracias al enfriamiento ocurrido por debajo del punto de ebullición.
3. ¿Los líquidos inmiscibles se pueden separar por decantación? Explique con
ejemplos

Entendemos por líquidos inmiscibles, aquellos líquidos que no se mezclan debido a sus
propiedades, especialmente la densidad. Estos si se pueden separar por medio de la
decantación, usando una ampolla o embudo de decantación dejamos reposar ambos
líquidos, una vez que el liquido de mayor densidad ocupe el fondo del embudo, y el
liquido ligero ocupe la zona superior, abrimos la pileta para que pase el líquido con
mayor densidad, y así separamos estos líquidos inmiscibles.

4. ¿Qué se entiende por reacción química? ¿Cómo se podría observar una reacción
química?

Una reacción química es la interacción entre sustancias(reactantes), en el que se altera

su estructura molecular y sus enlaces, obteniendo un producto distinto(químicamente)
de los reactivos. Un ejemplo sencillo seria la precipitación que observamos en el
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experimento N°1, en el que, partiendo del yoduro de potasio y acetato de plomo,

logramos obtener yoduro de plomo.
5. Detalle los cambios que se producen en el precipitado, secado y recristalización.
✓ Precipitado:
- Cambio Químico
- Se va formando un sólido (en el experimento N°1, partículas amarillas), a partir
de la solución, que se va asentado en la base.
✓ Secado:
- Cambio físico
- La sustancia a desecar, va perdiendo humedad paulatinamente (en el
experimento N°1, el yoduro de plomo obtenido después de la filtración
presentaba cierta humedad, para secarlo, se llevó a una estufa).
✓ Recristalización:
- En el experimento N°2, la sal disuelta se recristalizo mediante calentamiento,
el agua se evapora, quedando la sal alrededor de la base, que posteriormente
por calentamiento se solidifica.
6. ¿Qué recomendaría en cada caso para una buena separación de fases?
✓ Una buena operación de los métodos de separación.
✓ Diluir la mezcla para una buena filtración.
✓ Evitar errores de observación.
7. Indicar el procedimiento a seguir para separar los componentes de las siguientes
mezclas: aceite y agua, arena y oro, alcohol y agua.
✓ Aceite y agua:
▪ Como ambos líquidos no son solubles, aprovechando la diferencia de
densidades, podemos usar el método de la decantación, usando el embudo.
▪ Dejamos reposar ambos líquidos en la ampolla, hasta que se separen
ocupando la base y la parte superior.
▪ A continuación, abrimos la llave para dejar pasar el agua y nos quedaremos
con el aceite.
✓ Arena y oro:
▪ Como la arena y oro poseen pesos distintos, podemos tamizarlos si el oro tiene
un tamaño considerable (pepitas de oro) o remojarlos ambos en una batea
para luego (aprovechando el mayor peso del oro sobre la arena) despedir la
arena y quedarnos con el oro.
✓ Alcohol y agua:
▪ Siendo el alcohol y el agua líquidos miscibles, podemos separarlo usando sus
diferentes puntos de ebullición (78°C y 100°C, respectivamente) usando el
sistema de destilación.
▪ Preparamos el sistema de destilación, los depositamos en un matraz para
luego encender el mechero de Bunsen, así el alcohol (por ser más volátil)
pasara por el condensador y nos quedaremos con el agua.
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8. ¿Cómo explica que, obtenga un rendimiento superior al 100%?

En primera instancia, es muy difícil obtener un rendimiento del 100%, si se obtiene tal
rendimiento, significa que se recuperó la totalidad de la masa inicial, generalmente el
rendimiento es menor al 100%; ahora para un rendimiento mayor al 100% significa
que se recuperó más de la muestra inicial (sabemos cómo principio que no se puede
crear materia), la explicación seria reacciones fuera de lo previsto, ocasionando un
aumento en el rendimiento, des calibración del equipo, peso añadido imprevisto, etc.

9. ¿Cómo se pueden minimizar las pérdidas de precipitado durante el proceso de

filtración?

-Revisar que los filtros estén en buen estado, de la misma forma con el sistema de
filtración.

-Ejecutar la filtración lo más correcto posible (el éxito de filtración dependerá también
de la habilidad del operador), y evitar contaminaciones externas.

-Verter como si se decantara, es decir, manteniendo el solido asentado en la base del

vaso el mayor tiempo posible, tratando de que pase primero el líquido; evitamos así la
posibilidad de obstruir los poros del papel de filtro.

10. Analizar las posibles causas de error (no errores personales) y las formas de
minimizarlo

Todas las practicas experimentales vienen afectadas de una imprecisión, si bien es cierto
con el tiempo y la tecnología esto va decreciendo, no tiene un fin aparente. Aceptando
esto, nuestro trabajo es reducir lo mas posible estos errores en las futuras prácticas de
laboratorio; siguiendo estas recomendaciones:

-Contaminación de los materiales (Revisar la limpieza de los instrumentos de

laboratorio).

-Errores de calibración (Cuidar los equipos de laboratorio, evitando así su des

calibración).

-Errores de método de medida (Elegir adecuadamente el método que se usara en la

práctica).

VIII.BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:

✓ https://www.cdc.gov/nceh/radiation/emergencies/es/ki.htm
✓ https://www.cosmos.com.mx/wiki/acetato-de-plomo-373w.html
✓ Teoría compartida por el docente universitario durante clases