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Embalajes
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DE ESTUDIOS A DISTANCIA
El empaque y embalaje deben ser adecuados para reducir riesgos de pérdidas y daños en la carga.
Introducción
Para lograr incursionar con éxito en el mercado nacional e internacional, las empresas
deben poseer una efectiva logística que asegure la entrega del pedido correcto, en el
tiempo correcto y con la calidad solicitada; y esto, no solamente va influido por las
decisiones productivas sino también por las de distribución. Algunos de los objetivos
logísticos son:
• Optimizar el proceso de distribución de la compañía.
• Prevenir y evitar el pago de multas o recargos por parte de las empresas de
transporte, aduanas o hasta los mismos clientes, debido al incumplimiento de
normas o contratos.
• Reducir costos y aumentar la utilidad de la empresa.
• Obtener e incursionar en nuevos mercados y clientes tras una excelente imagen
corporativa.
• Mantener una buena comunicación con los clientes.
Es por ello, que el empaque y embalaje llegan a ser elementos decisivos en el
cumplimiento de los objetivos empresariales y correspondiente a ello, en la unidad se
presentan los tipos de materiales para el empaque y el embalaje; la selección y
preparación de los medios de transporte; los objetivos y funciones del empaque y
embalaje; unidades de carga; etiquetado, marcado y codificación.
Objetivos
Objetivo general
Objetivos específicos
Figura 4.1 Empaque y embalaje son dos conceptos clave dentro del proceso de transporte.
Empaque
Es todo producto fabricado con materiales apropiados, que es utilizado para contener,
proteger, manipular, distribuir y presentar productos de venta al público. Es un
sistema diseñado para mantener y asegurar los productos con el fin de poder
transportarlos del sitio de producción al consumidor final sin que sufran ningún daño.
El empaque es la presentación inicial de la empresa con el consumidor, con el ánimo de
establecer un reconocimiento de marca que apoye la fidelización de los clientes,
basados en la información contenida en los materiales utilizados y apoyados por
marcas y pictogramas que ayudan al reconocimiento y manejo de los productos.
De acuerdo a sus características, los empaques se puede clasificar en:
Primarios Secundarios Terciarios
Figura 4.2 Embalaje
Empaque Embalaje
Es la presentación del producto para la Es la protección del producto durante el
venta. transporte y/o almacenamiento.
• Función de localización.
• Hace referencia a la forma, color del empaque que lo haga visible y
diferenciador, en función de una marca determinada.
• Función de identificación.
• Facilitar al consumidor y reconocer las características del empaque
relacionadas con las particularidades del producto.
• Función de información.
• Incluye la información habitual, las legales, prohibiciones, manipulación uso o
mezcla con otros productos y datos complementarios.
• Función de seducción.
• Un empaque atractivo a los ojos del consumidor estimula la compra del
producto, se convierte en una herramienta de venta.
Figura 4.4 Se deben tener en cuenta varios aspectos del material con el que se va a empacar el producto, su
función principal es proteger contra daños.
Necesidades de protección
Tipo de producto Riesgo detectado
Frutas y hortalizas frescas Golpes, magulladuras, exposición al frío o calor.
Alimentos desecados,
Humedad.
carga seca
Alimentos enlatados Golpes, magulladuras, humedad.
Textiles y prendas de Humedad, insectos, polvo, suciedad, luz, decoloración,
vestir combustión.
Maderas y enlacados Rayones, humedad, rotura, luz (decoloración), combustión.
Productos de cuero Humedad, rayado de la superficie.
Gres, artículos de hueso,
Rotura, rayado, desportillado.
cristal, conchas, cerámica.
Productos metálicos Humedad (corrosión, deslustre), rayado superficie, golpes.
Productos de papel Humedad, luz, combustión.
Paja y productos similares Humedad, compresión, combustión.
Productos de joyería Pérdida, robo, rotura.
1 Tomado de guía práctica, etiqueta, empaque y embalaje para exportación. Cámara de Comercio de Bogotá
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Tabla 4.2. Materiales más utilizados en la elaboración de empaques y embalajes .
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Tomado de: la clave del comercio internacional (http://www.hcdsc.gov.ar).
Figura 4.5 Diferentes tipos de material de empaque.
Empaques de papel
Se utiliza como envoltorios dentro o fuera de otros empaques y/o embalajes como
cajas o bolsas. También existen las cajas plegadizas hechas a partir de cartón, una
variante del papel que se compone de varias capas de este pueden tomar diversas
formas.
Ventajas:
• Reciclable.
• Permite la impresión en la superficie y de alta calidad.
• Fácil cortado, trazado, plegado.
• Fácil de pegar con cualquier tipo de adhesivo.
Desventajas:
• Son materiales altamente higroscópicos.
• No tiene propiedades de barrera contra líquidos, aceites y gases.
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Empaques metálicos
Los dos principales materiales utilizados para la fabricación de empaques son el acero
y el aluminio. En los alimentos enlatados predomina el acero y en las bebidas con gas el
aluminio.
Ventajas:
• Resistencia mecánica.
• Ligereza.
• Protección de luz y radiación.
• Conductividad térmica.
Desventajas:
• Solo se producen empaques estandarizados y normalizados.
Empaques de vidrio
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Empaques de madera
Los textiles que se usan para empaques y embalajes como bolsas y sacos provienen de
fibras vegetales como el yute, fique, cáñamo, algodón y sisal. Su finalidad es guardar
productos a granel.
Ventajas:
• Bajo costo.
• Abundancia de materia prima.
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Dadas las exigencias del mercado, los empaques han cambiado para satisfacer las
necesidades del consumidor, aplicando nuevas tecnologías para la elaboración de
materiales formados por 2 o más componentes que aportan alguna función o
característica específica, los materiales más utilizados son: papel, hoja de aluminio y
plásticos. Un ejemplo es el empaque tetrapack que está elaborado con películas de
plástico y cartón.
Figura 4.6 Los contenedores son excelentes como unidad de carga.
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Figura 4.7 El etiquetado, marcado y codificación son indispensables porque el cliente a través de estos
conoce la información del producto.
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Figura 4.8 Se debe observar de cerca el proceso de empaque y embalaje, porque dependiendo de éstos se
llevará a cabo un excelente transporte de los productos.
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Ávila, S. (2010). Guía práctica: logística y distribución física internacional. Cámara de
Comercio de Bogotá. Bogotá: Legis S.A.
Cámara de Comercio de Bogotá. (2009). Guía práctica: etiqueta, empaque y embalaje
para exportación. Bogotá.
Rojas, M., Guisao, E., y Cano, J. (2011). Logística integral. Colombia: Ediciones de la U,
primera edición.
Referencias electrónicas
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - Perú. (junio de 2009). Guía de envases y
embalajes. Recuperado el 20 de febrero de 2015 de SCIICEX - Sistema Integrado de
Información de Comercio Exterior:
http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/188937685rad66deb.pdf
Proexport - Colombia. (octubre de 2003). Cartilla empaques y embalajes para
exportación. Recuperado el 18 de febrero de 2015, de Proexport Colombia:
http://antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo2930Do
cumentNo8292.PDF
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