UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NUCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE ECONOMIA AGRICOLA Y CIENCIAS SOCIALES
MATURIN-EDO-MONAGAS
ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGRICOLAS

Sistema de Producción en la Empresa Agrícola

Profesora: Bachiller: Ing. Nieves Chauran Aguilar, Marianny

Cabello, Juan Centeno, Sharaid
Rodríguez, Dulce
Romero, Guillermo
Marzo, 2019
Introducción

Un sistema es un conjunto de componentes que interactúan entre sí y se

encuentran interrelacionados. En la admistracion el término sistema, por su parte,
es aquello vinculado a la organización y gestionar recursos. Todo sistema
administrativo determina una serie de procedimientos que deben ser respetados
por los miembros de una compañía a la hora de tomar decisiones.

Por otra parte un sistema de producción agrícola es un ecosistema que cambia,

maneja y administra el hombre con el fin de producir bienes que le son útiles. Para
modificar estos ecosistemas el hombre utiliza los factores de producción.

Estos factores, de modo simplificado, se pueden agrupar en tres, la fuerza de

trabajo, la tierra y el capital pero, si profundizamos un poco, vemos que en cada
uno de ellos podemos encontrar otros muchos factores que están presentes en
mayor o menor medida, influyen en las interrelaciones entre ellos y determinan la
diversidad de sistemas existentes. Así, por ejemplo, el clima, los suelos, el modo
de tenencia de la tierra, la tecnología disponible, el nivel de formación, las
posibilidades de financiación, los mercados y niveles de precios, etc., influencian y
condicionan la forma en la que se organiza la producción agrícola en cada
sistema.

Así, por ejemplo, la agricultura se puede clasificar en de secano o regadío, de

monocultivo o policultivo, extensiva o intensiva, etc., y en cada una de estas
tipologías se pueden definir uno o varios sistemas de producción, cada uno de
ellos, implicando unos determinados cultivos, unos modos de producción, uso de
insumos, etc.

En este informe hablaremos sobre el sistema de producción agrícola y pecuaria de

la finca “Las Praderas de Punceres” ubicada en Quiriquire, Municipio Punceres,
Estado Monagas. La cual cuenta con Ganadería menor (Producción de cabras),
cultivo de Palma aceitera y establecimiento de Barrera (Brachiaria decumbens) y
Taiwán Cubano (Pennisetum purpureum)
OBJETIVO GENERAL

Describir y analizar los sistemas de producción agrícola.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
 Analizar la empresa agrícola desde el punto de vista interno.

Analizar la empresa agrícola desde el punto de vista externo.

ANALIZAR LA EMPRESA AGRICOLADESDE EL PUNTO DE VISTA INTERNO

ENTRADA

La finca “Las Praderas de Punceres” cuenta con ingresos, los cuales son
provenientes de la venta de palma aceitera, lairén y la producción de leche y carne
de cabra.

Las entradas constituyen la fuerza de arranque que suministra al sistema sus

necesidades operativas. Las entradas pueden ser: en serie, aleatoria o de
retroacción.

En las Praderas de Punceres se cuenta con un personal fijo el cual tiene funciones
específicas y no rotativas dentro de la unidad de producción, pero en algunos
casos es necesario apoyar a este personal, con lo cual se contrata personal
eventual, los cuales ayudan con algunas de las funciones de la empresa.

La siembra de palma aceitera es una de las labores más importantes en el

desarrollo de la vida productiva de una plantación, existen un conjunto de labores
previas a la siembra que son determinantes para garantizar el éxito de la misma y
cuyos resultados influyen posteriormente en la obtención de las producciones
esperadas. Algunas de estas labores son el acondicionamiento de los suelos,
trazado y construcción de drenajes y vialidad interna, trazado de plantación o
demarcación de parcelas y establecimiento de cultivos de cobertura.
Para la siembra de Lairén se necesita tallos engrosados que sirven para la
multiplicación de la planta, Es una planta que no puede ser expuesta a mucho sol
o mucha sombra para que se logre su pleno desarrollo, requiere de un ambiente
húmedo. Cuando les escasea el agua las hojas se cierran. El lairén se siembra
durante el mes de Marzo y se comienza a recoger la cosecha a finales de
Noviembre, es decir su ciclo de formación y desarrollo es de nueve meses.

En el cultivo de pastizal, la especie predominante es la Brachiaria decumbens y

Pennisetum purpureum sin embargo, se observa la presencia de gran cantidad
de maleza dentro de los potreros.

En cuanto la producción caprina, se realiza el manejo reproductivo de manera

intensiva para obtener la mayor cantidad de cabritos destetados por hembra/año,
algunas montas se realizan de forma natural y tendrá una relación macho-hembra
de 1:25; en algunos casos para lograr mejores resultados se realiza inseminación
artificial.

PROCESO
Cada rubro que es explotado dentro de la finca “Las Praderas de Punceres”
requiere de actividades específicas para su establecimiento y mantenimiento.

Una vez seleccionada la semilla, se procede a su germinación, proceso que tarda

entre 75 y 90 días, para luego transferirlas al vivero, donde una vez desarrolladas
se trasplantan al campo. La fase de vivero tiene una duración de 10 a 14 meses.
De forma rutinaria, en vivero se realizan labores tales como control de malas
hierbas en el suelo y en las bolsas, riegos diarios, fertilización mensual y control
de plagas y enfermedades. El control de malas hierbas en las calles y drenajes
debe hacerse preferiblemente con herbicidas preemergentes, sin embargo, en las
bolsas se realiza a mano. Por otra parte a la hora de realizar el trasplante se debe
tener en cuenta los siguientes lineamientos como lo son: el distanciamiento de
siembra más usada son de 9 x 9 m entre plantas, al tresbolillo y 7,8 m entre
hileras, proporcionándonos una densidad de siembra de 143 plantas · ha. La
orientación de las hileras de palmas debe ser Norte-Sur.
Con el cultivo de Lairén, se requiere de un suelo suelto rico en materia orgánica
para que crezcan, se siembra en la época lluviosa. Se tarda de 8-10 meses para
ser cosechado y la planta indica cuando esta lista, luego que florece, se secan las
hojas y la planta comienza a morir.

Para erradicar la problemática que presenta el pastizal, se realizaran pases de

rastra para la eliminación de maleza, la siembra se realiza con Brachiaria
decumbens al voleo en el periodo normal, comprendido entre los meses de
octubre e febrero, se recomienda usar 400 puntos de vc/ha. A partir de ahí,
aumentar para 450-500 puntos de vc/ha. En el caso del Pennisetum purpureum
Se establece normalmente a través de cepas y tallos maduros, utilizando 650 a
800 kg/ha de material vegetativo. La semilla del Taiwán cubano tiene muy baja
viabilidad. Posteriormente se aplicara fertilizantes para cubrir los requerimientos
tanto del suelo como del pasto, para la uniformidad del pasto dentro de los
potreros.

En cuanto al manejo se harán sus respectivos cuidados sanitarios mediante

vacunación, desparasitación y aplicación de buenas medidas profilácticas, por otra
parte, el manejo alimenticio será a base de forraje con ayuda de algún suplemento
proteico.

SALIDA
Las salidas de los sistemas son los resultados que se obtienen de procesar las
entradas. Al igual que las entradas estas pueden adoptar la forma de productos,
servicios e información. Las mismas son el resultado del funcionamiento del
sistema o, alternativamente, el propósito para el cual existe el sistema. Las salidas
de un sistema se convierten en entrada de otro, que la procesará para convertirla
en otra salida, repitiéndose este ciclo indefinidamente.
98% del cultivo de la palma aceitera se distribuye a las grandes industrias
procesadoras. Y el 2% se procesa dentro de la unidad, el 70% de la cosecha del
lairén es vendido a los supermercados ubicados en Punceres, el restante es
utilizado en el comedor de la finca para el consumo de los trabajadores.

El 80% del pasto que se encuentra dentro de la Unidad es destinado para la

alimentación de las cabras y el otro 20% es vendido en pacas para las unidades
cercanas a la finca.

Con la carne de ovino se tiene un convenio con carnicerías del municipio Maturín
para su comercialización.

ANALIZAR LA EMPRESA AGRICOLA DESDE EL PUNTO DE VISTA EXTERNO

Las actividades realizadas por la empresa agrícola están influenciadas

directamente por factores externos, las cuales afectan o favorecen su
funcionamiento, en tal sentido podemos mencionar los siguientes factores. Existen
muchas formas de clasificar los problemas que debe afrontar el administrador de
la empresa agropecuaria.

Factores Políticos: la empresa agrícola tiene una muy buena comunicación y

planificación con una excelente relación con los jefes políticos locales, esto ha
aporta un beneficio positivo a la finca, a través de estos contactos se logró obtener
un crédito a través de los bancos públicos pertenecientes al gobierno.

Factores económicos: los ingresos monetarios que recibe la empresa agrícola

son a través de la venta de los productos obtenidos en las unidades de producción
que posee la finca. Esta se ve afectada por las condiciones económicas del país,
el incremento constante de los insumos utilizados en la finca, afecta
negativamente la venta de los productos y promueve la especulación en los
precios.
Factores Legales: el área que se utiliza para la explotación agropecuaria se
encuentra registrada en el Instituto Nacional de Tierra (INTI), cuenta con la carta
agraria, con el registro agrario del Estado, con el nombre de “Las Praderas de
Punceres”, su ubicación geográfica es en Quiriquire, Municipio Punceres, Estado
Monagas. Aparte de la carta agraria y el registro agrario del estado la empresa
agrícola cuenta con todos los registros necesarios relacionados con la actividad
agrícola y pecuaria que se llevan a cabo en ella de conformidad a lo establecido
en la constitución de la República Bolivariana de Venezuela.
CONCLUSION

El desarrollo y crecimiento de cualquier país, tienen su base en la producción que

éste tenga, es por ello que es muy importante conocer aspectos fundamentales,
para esto debemos aprovechar y saber combinar los recursos productivos con los
que contamos.

La importancia de conocer un poco más del tema de producción radica en que,

como se ha insistido constantemente, es una de las formas de crear riqueza y
fortalecer los puntos débiles del País

Se debe analizar y ajustar las entradas y salidas del proceso productivo de la

empresa agrícola, esto constituye una base fundamental para su sustento y
evolución. Mejorar los sistemas que funcionen de manera deficiente y optimizar
aquellos que poseen un mayor rendimiento, son tareas que competen a la
administración de la unidad de producción.