El fracaso de 

Schlitz

La compañía  Schlitz Company, era una compañía norteamericana de cerveza, con sede

en Milwaukee, que elaboraba una cerveza la cual durante mucho tiempo se le consideró como
arquetipo de la cerveza bebida por la clase trabajadora. Poseía además uno de los esloganes
más conocidos de la industria norteamericana: “La cerveza que hizo famoso Milwaukee”.

En 1970, Schlitz era la segunda cerveza de EEUU. Había sido la primera hasta 1957, momento
en que fue superada por Budweiser. Para invertir esta situación Robert Uihlein Jr., por aquel
entonces jefe de la empresa, se le ocurrió una idea, elaborarían una cerveza más económica
con un menor tiempo de producción.
Cambió el uso de malta de cebada por jarabe de maíz, mucho más barato, y aumentó las
temperaturas de fermentación, rebajando el tiempo de producción de 40 a 15 días. Creían que el
éxito sería inminente pero resultó que esta cerveza se deterioraba con el tiempo creando un
fluido gelatinoso, produciendo así una de las cervezas de menor calidad conocidas.

Esta decisión de  Robert Uihlein Jr. esta considerada como una de las 11 peores decisiones
empresariales en norteamérica de todos los tiempos.