UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

Facultad de Ciencias Económico-Administrativas

Escuela Profesional de Administración de Empresas

INVESTIGACION CUANTITATIVA DE MERCADOS

Docente:
Luis Vargas Espinoza

Integrantes:

Aroni Jarata Cinthia Margoth

Choquehuanca Tintaya Nancy Magda
Giraldo Podesta Patrick Luis
Huamani Ytuza Yasbel Dayana
Montesinos Saravia Eyner Franko

Semestre: VI
Sección: B
Arequipa – Perú
 INDICE
INVESTIGACION CUANTITATIVA DE MERCADOS
2. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS..........................................................................2
2.1. RESULTADO DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES...............2
2.1.1. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES ANTES DE
LA COMPRA......................................................................................................................2
2.1.3. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES DESPUES
DE LA COMPRA................................................................................................................6
2.2. SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO.............................................................14
2.2.1. PERFIL DE LOS SEGMENTOS ATRACTIVOS................................................14
2.2.2. DEMANDA ACTUAL Y FUTURA DE LOS SEGMENTOS................................16
2.2.3. POSICIONAMIENTO DE LAS EMPRESAS O MARCAS DEL MERCADO
historial.............................................................................................................................17
2.2.4. ELECCIÓN DEL O DE LOS SEGMENTOS A CONQUISTAR EN EL CORTO
PLAZO 19

2. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
2.1. RESULTADO DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES
2.1.1. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES ANTES
DE LA COMPRA
1. ¿Cuál es el medio por el cual usted se informa de las promociones, nuevos
sabores, tipos y marcas de cerveza en su localidad?
MEDIOS DE
INFORMACIÓN Frecuencia Porcentaje
Redes Sociales 160 89.9
Publicidad Local 9 5.1
Otros 9 5.1
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
El mayor medio por el cual la población se informa de las promociones,
nuevos sabores, tipos y marcas de cerveza en su localidad son las REDES
SOCIALES (89.9%) debido a la época actual en la cual estamos inmersos, la
continua dependencia hacia el Internet para poder realizar cualquier tipo de
acción implica la continua permanecía en una determinada red social y por
ende el mayor índice que información receptada.
 La Publicidad Local (5.5%) ya casi obsoleta pero aún con cierto grado de
implicancia en el pequeño lapso de tiempo en el cual la persona se
desconecta de Internet e interactúa con su entorno más próximo como
radios, televisión.
Finalmente, un (5.5%) representa diversas acciones como periódicos, afiches
e incluso el traspaso de información entre personas conocidas debido al
desuso de estos mismos al pasar el tiempo, sumado a la llegada de nuevas
tecnologías más prácticas de transmitir información como el Internet.

2. ¿Qué promociones recibe de parte de su marca de cerveza favorita?

Porcentaj
PROMOCIONES Frecuencia e
Ofertas de 2x1 50 28.1
Pack 90 50.6
chelero(Cerveza+vaso+llav
ero)
Polos 36 20.2
Ninguno 2 1.1
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
La promoción con mayor recepción en las personas encuestadas Pack
chelero (Cerveza + vaso + llavero) (50.6%), la implicancia de poder recibir
un plus el cual servirá a posterioridad y que no será un bien consumible, una
oferta muy atractiva para las personas que compran la cerveza que es de su
agrado y de paso ser “recompensados” por ello.
Las ofertas de 2x1 (28.1%) también son muy atractivas hacia el público
consumidor, la sola mención de “oferta” hace alusión a una promoción que es
limitada, que se acabará y por ende que debe ser adquirida en prontitud
mínima, sumado a la misma promoción que es pagar por una y recibir dos
para un mejor disfrute.
En el 1.1% final que no recibe ninguna oferta están incluidas las personas
con abstinencia a las bebidas mencionadas o personas que al gustar de una
determinada marca limitada en su producción y logística no posee la
capacidad de ofrecer oferta alguna.

3. ¿Cuál es el lugar de preferencia para adquirir una cerveza artesanal y/o

Industrial?

LUGAR DE
COMPRA Frecuencia Porcentaje
 Bar 100 56.2
Bodega 30 16.9
Supermercado 35 19.7
Otros 13 7.3
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Los Bares (56.2) son el mayor lugar de afluencia a la hora de adquirir
cervezas en la muestra realizada, un lugar centrado en el negocio de
comercialización de bebidas alcohólicas con un amplio catálogo, entorno
ideal y ambiente social relacionado a dicha actividad lo convierten en el
preferido de la población. Los supermercados (19.7%) son el segundo lugar
de mayor preferencia debido a la gran cantidad de establecimientos
distribuidos por toda la ciudad y porque una persona siempre está
relacionada con esta en su visita, uno va de compras no relacionadas al
entorno cervecero, pero siempre puede adquirir una de paso.
Otros lugares (7.3%) representa a la población que posee una inclinación por
determinada cerveza en su mayoría no disponible en su entorno vivencial o
que esta se elabore de manera artesanal y tenga que ser adquirida
personalmente en el lugar de elaboración.

4. ¿Con quiénes acostumbra a consumir cerveza?

MEDIO SOCIAL Frecuencia Porcentaje

Amigos 127 71.3
Pareja 6 3.4
Familia 41 23.0
Otros 4 2.2
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
El mayor índice de consumo de cerveza en el entorno social está
representado por los Amigos (71.3), las fiestas, conciertos, compromisos o
celebraciones en su mayoría son realizados por un grupo de amigos los
cuales desean pasar un rato de diversión al margen de todos sus problemas
que estos posean. Los compromisos familiares, fiestas o fechas festivas que
estas mismas realizan representan el segundo mayor porcentaje con un
23.0%
Debido a su continuidad al transcurrir el tiempo y al ser un entorno en el cual
la convivencia es amplia.
Las personas, generalmente solas, las cuales van bares o lugares de
afluencia en cuanto a bebidas cerveceras generalmente poseen un
 aproximamiento con personas de su misma condición lo cual general un
entorno social, aunque sea momentáneo o de origen a una nueva relación
social.

5. ¿En qué momento del día usted sale normalmente?

TIEMPO Frecuencia Porcentaje

Mañana 1 0.6
Tarde 49 33.8
Noche 95 65.6
Total 145 100.0

INTERPRETACIÓN:
Al anochecer (65.6%) del publico encuestado prefiere salir de noche porque
generalmente durante el día poseen trabajo y al finalizar buscan un medio
con el cual desesterarse un poco para iniciar bien el próximo día.
Un 33.8% prefiere salir de tarde, ello acontece en su mayoría los días feriado
o no laborables
Los cuales brindan mayor tiempo libre y por tanto un inicio de salida a una
celebración más temprana.
Por las mañanas es muy poco habitual debido a los amplios deberes que uno
debe realizar durante el día, sumado a las consecuencias que el beber
cerveza genera en el cuerpo, estos mismos no te dejarían realizar otras
actividades luego de culminar la “salida”.
2.1.2. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES
DURANTE LA COMPRA
6. Cuando sale a divertirse, ¿A qué tipo de lugares asiste con frecuencia?

LUGARES Frecuencia Porcentaje

Bar 75 49.4
Discoteca 60 50.6
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Las Discotecas (50,6) un lugar en el cual puedes encontrar una gran cantidad
de diversificación en cuanto a cervezas, música de ambiente y baile son una
combinación ideal para una persona que desea divertirse un buen tiempo,
con un porcentaje muy cercano al anterior mencionado se encuentran los
bares (49.4) el cual posee incluso una mayor diversificación de bebidas,
 también posee música de ambiente, pero generalmente es visitado para una
conversación o para una estancia no prolongada.

7. ¿Qué tipo de cerveza (Artesanal o Industrial) consume?

TIPO DE CERVEZA Frecuencia Porcentaje

Artesanal 49 48.3
Industrial 80 51.7
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Las cervezas artesanales tienen una mayor recepción con un 51.7% debido a
su abundancia puede ser adquirida en casi cualquier establecimiento
comercial, variedad en cuanto a sabores y sobre todo por el precio tan
accesible que poseen. Mientas tanto las cervezas industriales poseen un no
lejano 48.3%, muestra de una gran cantidad de personas que prefiere una
elaboración artesanal por el sabor tan peculiar que estos adquieren sin
importar el precio elevado o la poca distribución de estos.

2.1.3. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES DESPUES

DE LA COMPRA
8. ¿Cuánto tiempo considera que esperaría por su orden?

TIEMPO(min) Frecuencia Porcentaje

10 min 117 65.7
20 min 51 28.7
30 min 10 5.6
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Un 65.7% piensa que 10 min de espera es un tiempo aceptable por su orden
realizada, prefieren una atención rápida para poder seguir divirtiéndose y
aprovechar al máximo su tiempo libre, en este lapso de tiempo se encuentras
las elaboraciones industriales que no requieren de mucha preparación
adicional, pero lo artesanal con una elaboración tardía por no ser industrial
requiere de mayor tiempo de espera el cual es aceptado por un 5.6% el cual
prefiere esperar mucho tiempo por un producto de calidad.
9. ¿En qué zona le gustaría tener un bar que venda cerveza Artesanal y
cerveza Industrial en la provincia de Arequipa?

ZONA Frecuencia Porcentaje

Cayma 34 19.1
Cercado 27 15.2
Yanahuara 84 47.2
Paucarpata 24 13.5
JLBR 9 5.1
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Un 47.2% de la muestra tomada prefiere que exista un lugar de venta de
cervezas Artesanales e Industriales en el Distrito de Yanahuara, si el distrito
es demasiado grande probablemente ya posea un establecimiento de venta
de mencionados productos, pero si es distrito pequeño en crecimiento
continuo lo más probable es que no haya o exista muy pocos
establecimientos de distribución de cerveza tanto Industrial cuanto Artesanal,
pero si el distrito es demasiado extenso por más que exista establecimientos
de dispensación no serán necesarios para satisfacer a toda la población, es
lo que ocurre con el Distrito de Cayma el cual posee un 19.1%. Finalmente,
JLBR (9%) al encontrarse en una zona muy concurrida ya posee varios de
estos establecimientos distribuidos en su amplio territorio, aunque no
abarcan a todo el público, estos crees que es mínimamente satisfaciente.
10. ¿Le gustaría un bar con una temática en específico?

DECISIÓN Frecuencia Porcentaje

Definitivamente no 34 19.1
No 33 18.5
Si 99 55.6
Definitivamente si 12 6.7
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Para que un bar sea atractivo hacia el público dirigido debe poseer adiciones
los cuales permitan que el público los escoja frente a otros establecimientos,
ello es la muestra del 55.6% que creen en un bar con temática especifica.
Otro sector no desea un cambio (19.1) porque se sienten satisfechos con los
locales a los cuales recurren con frecuencia y creen necesario una adicción
extra. Un mínimo del 6.7% está de acuerdo con la decisión del SI definitivo
 porque no se sienten a gustos con los bares existente y usan nuevas
emociones o atracciones los cuales les brinden diversión y satisfacción.

11. ¿En qué ocasión suele asistir a un bar?

OCASIÓN Frecuencia Porcentaje

Salida con amigos 132 79.8
Cita 9 9.6
Otra ocacion 19 10.7
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
La mayor cantidad de personas prefieren salir con amigos al asistir a un bar
con un aplastante 79.8% porque son los amigos con los cuales se posee una
mayor relación afectiva y comprensión, ello permite un mayor goce a la hora
de beber, bailar o conversar.
Otras ocasiones representan el 10.7% tales como los encuentros después
del trabajo, un pequeño descanso o celebración particular. Con el mínimo
porcentaje de 9.6% se encuentran las personas que asisten a un bar en una
cita por motivos varios de su propio conocimiento para una determinada
ocasión especial o sólo para una conversación.

12. ¿Le gustaría asistir a un bar temático?

BAR TEMÁTICO Frecuencia Porcentaje

Si 105 68.5
Definitivamente si 42 31.5
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
El 68.5% de las personas encuestadas desean asistir a un bar temático por
querer algo nuevo que experimentar, algo nuevo por descubrir que puede
generar nuevas emociones y diferente entretenimiento o nuevos tipos de
cervezas por la ocasión. Por consuno un 31.5% está definitivamente
convencido de asistir a un bar temático porque desean experimentar una
emoción específica y también encontrar a personas que posean el mismo
gusto.

13. En cuanto a las bebidas y tragos cortos, ¿Cuál sería de su preferencia?

 TIPO Frecuencia Porcentaje  
Fermentados:cerveza 58 33.7 33.7
, vino, etc.
Cortos: Vodka, 66 39.3 39.3
Whisky, Ron,
Tequila, etc
Cocteles 38 27.0 27.0
Total 178 100.0  

INTERPRETACIÓN:
Un 39.3% de la muestra tomada prefiere las bebidas “fuertes” ya sea por su
sabor o por su alto contenido en alcohol el cual genera más el estado de
embriagues, el 33.7 prefieren las cervezas, vino, etc. Debido a su particular
sabor proveniente de la fermentación de sus ingredientes. Finalmente, un
27% prefieren los Cocteles debido a su diversificación en cuanto a mezclas
posibles con una infinidad de sabores posibles y nuevas experiencias.

14. ¿Le gustaría que el bar temático sea decorado con algún tema en específico
tales como?
TEMA Frecuencia Porcentaje
Vintage 91 51.1
Hawaiana 8 4.5
Asia Oriental 35 19.7
Minimalista 18 10.1
Jamaiquino 12 6.7
Piratas 10 5.6
Otros 4 2.2
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
El recordar épocas vividas anteriormente o imaginar lo que se hubiera
sentido en determinada época de la historia genera sensaciones diversas y
es lo que más llama la atención al sector encuestado con un 51.1%. Otro
sector con el 19.7% prefiere la temática oriental de Asia, debido a la
influencia musical o artística (anime, manga) que posee sobre nuestra región,
la escasez de estos mismos también el un factor que incrementa su
porcentaje de atracción. El 2.2% posee gustos diversos los cuales provienen
de determinado país, película, serie, entre otros.
15. ¿Qué tipo de música le gustaría escuchar en el bar?

TIPO DE MÚSICA Frecuencia Porcentaje

Reggaeton 12 6.7
Salsa 53 29.8
Rock 46 25.8
Rancheras 37 20.8
Electronica 17 9.6
Criolla 3 1.7
Bachata 10 5.6
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
La salsa (29.8%) posee un mayor porcentaje debido a su gran practicidad a
lo hora de bailar en un entorno tranquilo, ideal para socializar y beber en la
estancia de un bar.
El rock (25.8%) poseen un ritmo más acelerado con melodías más fuertes lo
que producen una mayor cantidad de adrenalina y sobre todo porque es un
medio en el cual pueden escapar de la realidad actual en donde el
Reggaetón abarca todo el entorno social.
Como opción menos valorada se encuentra la música criolla (1.7%), esta
misma posee un fin diferente del asistir a un bar a beber y escuchar ese tipo
de música, es más para entorno mucho más calmados y amenos.

16. ¿Qué tipo de comida o snack le gustaría que hubiera?

TIPO DE COMIDA Frecuencia Porcentaje

Alitas BBQ 50 28.1
Parrillas 28 15.7
Salchipapas 31 17.4
Anticuchos 60 33.7
Hamburguesas 9 5.1
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Los anticuchos (33.7%) se encuentran en la cima de popularidad por su
grandioso sabor y por ser una comida rápida el cual no requiere de un
establecimiento o entorno en el cual requieras disponer para su consumo.
Alitas BBQ (28.1%) el pollo como bocadillo rápido no podía faltar, debido a su
sabor peculiar y su misma presentación el cual facilita su consumo en
 entornos complicados. Las hamburguesas se encuentran en el último
peldaño de popularidad con un 5.1% debido a su composición de
ingredientes que es demasiado diversificado y no es ideal para su consumo
en conjunto a la bebida en un día libre de diversión.

17. Me gustaría que el bar sea:

  Frecuencia Porcentaje
Reducido 57 32.0
Espacioso 98 55.1
Al aire libre 17 9.6
Calido 6 3.4
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Un ambiente espacioso (55.1%) es lo ideal para poder así tener un espacio
social en el cual no se entrometan terceros y no sentirse sofocado por el
resto de personas confluyentes.
Mientras a otro gran sector es más de su preferencia un ambiente reducido
con un 32.0% ya sea para poder entablar mejor relación con personas
desconocidas o sentir el ambiente festivo y de alegría en el bar.
Sólo un 3.4% prefiere un entorno cálido, el sentir la euforia del resto de
personas, pero la mayor cantidad de personas prefiere un ambiente fresco,
no sentirse sofocado por el entorno social. Razón suficiente para que esta
opción quede desplazada hasta el último peldaño.

18. ¿Qué promociones le gustaría recibir de acuerdo a su consumo?

 PROMOCIÓN Frecuencia Porcentaje

Pack de cerveza 127 71.3
Ofertas 33 18.5
Souvenirs 18 10.2
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Si una persona asiste para divertirse es obvio que lo que más desea es
promociones que le ayuden a disfrutar más ese momento, es por ello que la
opción más votada fue la de Pack de cerveza con un contundente 71.3%,
que más grato que recibir más bebida “gratis”.
 Como segunda opción están las ofertas (18.5%) que incluyen descuentos
para futuras visitas o en diversos sectores que no incluyen el sector bebidas
(alimentos, beneficios VIP).
La opción más desplazada es la de Suvenir (10.2) principalmente porque no
deseas guardar un recuerdo, porque si el encuentro es bueno, lo más
probable es que vuelvan. Ello no benéfica en nada a la principal razón por la
cual decidieron asistir a dicho entorno, pasar un buen rato.

19. ¿Por cuál medio le gustaría saber de las promociones de nuestro bar?

MEDIO Frecuencia Porcentaje

Redes sociales 131 73.6
Radio 19 10.7
Television 25 14.0
Otros 3 1.7
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
La mayor cantidad de encuestados por consuno prefieren ser informados
sobre las promociones del bar mediante las redes sociales (73.6%), la
principal razón de esa decisión es el tiempo prolongado en el cual
permanecen en mencionadas plataformas, ya sea por fines de entrenamiento
o académicos lo cual les facilita la llegada de información y su rápida
distribución. Otro sector menos significativo prefiere la Televisión como
principal medio de información para las ofertas poseyendo el 14.0%, estas
personas permanecen gran tiempo observando la televisión ya sea de forma
directa o en segundo plano (lo más probable).

20. ¿Qué servicios adicionales le gustaría que tenga el bar temático?

SERCICIOS
ADICIONALES Frecuencia Porcentaje
Enchufes cerca de 47 26.4
las mesas
Wifi 95 53.4
Estacionamiento 36 20.2
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
 En la época actual de convivencia social es muy indispensable estar
conectado a Internet para la trasferencia de información entre usuarios de
una plataforma con fines varios, un claro reflejo son los datos registrados por
la encuesta, posicionando a la conexión gratuita a WIFI como principal
servicio adicional con un 53.4%, seguido de ello es muy importante posees
un dispositivo móvil que cuente con las condiciones energéticas necesarias
para estar activo durante toda la estancia en el establecimiento, si ello no
llegara a ocurrir es necesaria la implementación de un centro de carga
energética que dé solución al problema de la descarga energética por parte
de la batería, razón suficiente para posicionar la opción de Enchufes cerca de
las mesas poseyendo un 26.4% de los votos totales. Última opción, pero
también muy significativa es el problema de espaciamiento externo al local
(estacionamiento), el cual puede reducir el aforo total del local conjuntamente
con los medios de seguridad que estos posean representan el 20.2%.

21. ¿Estaría dispuesto a adquirir una membrecía VIP de bar?

RESPUESTA Frecuencia Porcentaje

No 37 20.8
Si 106 59.6
Definitivamente si 35 19.7
Total 178 100.0

INTERPRETACIÓN:
Un cliente confluyente al bar exige beneficios extras como compensación a
su preferencia hacia el local tales como descuentos en bebidas, zonas
exclusivas, posibilidad de solicitar músicas, entre otros. Es el reflejo de las
muestras obtenidas que brindan al “SI” un 59.6% del total. Un 20.8% cree
que no es necesario la diferenciación que deba existir entre clientes nuevos y
recurrentes, porque desean un ambiente en el cual todos puedan
relacionarse de igual forma sin tener restricciones. Finalmente, un 19.7%
cree rotundamente en la adquisición de una membrecía VIP para poder
diferenciar a los clientes, restringir zonas y poseer mayores beneficios por
ser cliente recurrente.
2.2. SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO
2.2.1. PERFIL DE LOS SEGMENTOS ATRACTIVOS

Cuadro 1

L.preferen Con quien Bar.Te.es

SEGMENTOS M.comuciación P.Recive M.Dia T.Lugar M.ceverza T.espera Z.bar Oc.As.Bar As.Bar
cia consume pecifico
Salida con
1 Redes sociales Pack chelero Bar Amigos Tarde Bar Cusqueña 20 min Cercado Si
amigos
Si

Salida con
2 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Noche Bar Pilsen 10 min Paucarpata Si
amigos
Si

Salida con
3 Redes sociales Pack chelero Bar Amigos Tarde Discoteca Pilsen 10 min JLBR Si
amigos
Si

Supermercad
4 Publicidad Local Pack chelero
o
Familia Noche Bar Barbarian 30 min Yanahuara Si Cita No

Salida con
5 Redes sociales Pack chelero Bar Familia Noche Discoteca Cusqueña 20 min Paucarpata Si
amigos
Si
Definitivamen Definitivamen
Supermercad
6 Otros Pack chelero
o
Familia Mañana Bar Magdalena 10 min Yanahuara te Cita te
no si
Salida con
7 Redes sociales Pack chelero Bar Amigos Noche Discoteca Pilsen 10 min Yanahuara Si
amigos
Si
Salida con
8 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Pareja Noche Discoteca Cusqueña 10 min JLBR Si
amigos
Si
Definitivamen
Salida con
9 Redes sociales Polos Bodega Familia Noche Discoteca Corona 10 min Yanahuara No
amigos
te
no
Definitivamen
10 Redes sociales Pack chelero Bar Amigos Noche Discoteca Cusqueña 20 min Cayma te Otra Ocacion Si
si
Supermercad Salida con
11 Redes sociales Ninguno
o
Amigos Tarde Discoteca Cusqueña 10 min Yanahuara Si
amigos
Si
Definitivamen
Supermercad Salida con
12 Redes sociales Pack chelero
o
Amigos Noche Bar Pilsen 10 min Yanahuara te
amigos
Si
no
Definitivamen Definitivamen
Salida con
13 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Noche Bar Cusqueña 10 min Yanahuara te
amigos
te
si si
Definitivamen
Salida con
14 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Tarde Discoteca Cusqueña 10 min Cayma te
amigos
Si
no
Definitivamen
Supermercad
15 Redes sociales Pack chelero
o
Familia Tarde Discoteca Heineken 10 min Yanahuara Si Cita te
si
Definitivamen
Supermercad
16 Redes sociales Polos
o
Amigos Tarde Discoteca Pilsen 30 min Yanahuara Si Cita te
si
Salida con
17 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Noche Discoteca Cusqueña 20 min Paucarpata Si
amigos
Si
Definitivamen Definitivamen
Salida con
18 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Tarde Bar Pilsen 20 min Cayma te
amigos
te
si si
Definitivamen
Salida con
19 Redes sociales Polos Bar Amigos Tarde Bar Pilsen 10 min Cayma Si
amigos
te
si

20 Publicidad Local Polos Bodega Pareja Noche Bar Barbarian 10 min Yanahuara No Otra Ocacion Si

21 Otros Polos Bar Amigos Noche Bar Cumbres 20 min Yanahuara No Cita Si
Definitivamen
Supermercad
22 Redes sociales Pack chelero
o
Familia Noche Discoteca Cumbres 10 min Yanahuara No Otra Ocacion te
si
Definitivamen
Supermercad Salida con
23 Redes sociales Polos
o
Familia Tarde Bar Corona 10 min Yanahuara No
amigos
te
no
Definitivamen
Supermercad
24 Redes sociales Pack chelero
o
Familia Noche Bar Cumbres 10 min Yanahuara No Otra Ocacion te
si
Definitivamen
Supermercad
25 Redes sociales Pack chelero
o
Familia Tarde Discoteca Heineken 10 min Yanahuara Si Otra Ocacion te
si
Definitivamen
Salida con
26 Redes sociales Polos Bar Amigos Noche Discoteca Corona 10 min Paucarpata Si
amigos
te
si
Definitivamen
27 Redes sociales Pack chelero Bar Amigos Noche Discoteca Barbarian 10 min Yanahuara Si Cita te
si

28 Redes sociales Polos Bar Amigos Tarde Bar Pilsen 30 min Yanahuara Si Cita Si
Definitivamen
29 Redes sociales Pack chelero Bar Amigos Noche Bar Pilsen 10 min Paucarpata Si Cita te
si
Definitivamen
30 Redes sociales Pack chelero Otros Otros Noche Discoteca Cusqueña 20 min Cayma te Otra Ocacion Si
si
Supermercad Salida con
31 Publicidad Local Pack chelero o
Familia Tarde Bar Barbarian 30 min Yanahuara Si
amigos
No
Cuadro 1 (continuación)
 Ti.Bebidas Decoracion Musica Ca.Bar Comida Prom.Bar Med.Prom Serv.Ad VIP Genero Edad Ocupación

Pack de Definitivamen
Vintage Salsa Espacioso Alitas BBQ Redes Wifi Masculino 26-35 Trabajador
Cortos cerveza te
sociales
si
Hamburguesa Pack de Redes Encufes cerca
Fermentados Vintage Rock Espacioso Si Masculino 26-35 Trabajador
s cerveza sociales de las mesas
Redes Encufes cerca
Cortos Minimalista Rock Calido Salchipapas Ofertas Si Femenino 18-25 Estudiante
sociales de las mesas
Pack de
Cortos Asia Oriental Reggaeton Reducido Salchipapas Television Wifi Si Masculino 26-35 Estudiante

2.2.2. DEMANDA ACTUAL Y

cerveza
Pack de Redes Estacionamien
Cortos Minimalista Ranchera Espacioso Alitas BBQ Si Femenino 18-25 Estudiante
cerveza sociales to
FUTURA Vintage Rock Reducido Salchipapas
Pack de
Radio Wifi
Definitivamen
Masculino 18-25 Estudiante
DE LOS SEGMENTOS
Cortos te
Número de casos en cada
cerveza
si
Vintage Salsa Aire libre Parrillas Ofertas Redes Wifi No Masculino 18-25 Otros
SEGMENTO
Cocteles
MUESTRA PORCENTAJE POBLACION TOTAL
sociales
Redes PRECIO
Encufes cerca DIAS CANTIDAD clúster
DEMANDA PRECIO NUEVO DEMANDA FUTURA
Cocteles Vintage Electronica
Espacioso Salchipapas
Souvenirs No Femenino 18-25 Trabajador
sociales de las mesas
1 25 14% 91481 30 2 3 16,466,561.80 30 16466561.8
Pack de Estacionamien
2 Cocteles 9 Piratas Ranchera5% Reducido Anticuchos32933 Radio 40to Si 4Masculino 12
18-25 Trabajador 63,231,597.30 50 79039496.63
cerveza
3 6 3% 21955 60 1 6 7,903,949.66 40 5269299.775
Pack de Redes Encufes cerca
4 Fermentados 2 Otros Reggaeton 1% Reducido Alitas BBQ 7318
cerveza sociales de 80
las mesas
Si 5Femenino 3
18-25 Estudiante 8,782,166.29 60 6586624.719
5 8 4% 29274 Redes
200
Estacionamien 3 5 87,821,662.92 20 8782166.292
Fermentados Hawaiana Salsa Aire libre Parrillas Ofertas No Masculino 18-25 Estudiante
6 1 1% 3659 sociales 100to 4 9 13,173,249.44 12 1580789.933
Pack de Redes Estacionamien
7 Fermentados Asia
13 Oriental Salsa 7% Espacioso Salchipapas47570 50 Si 5Masculino 5
26-35 Estudiante 59,462,584.27 30 35677550.56
cerveza sociales to
8 3 2% 10978 70 2 4 6,147,516.40 15 1317324.944
Encufes cerca Definitivamen
9 7Vintage Rock 4% Espacioso Alitas BBQ25615Souvenirs Redes 90 1Femenino 6
18-25 Estudiante 13,831,911.91 30 4610637.303
Cocteles de las mesas te
sociales
si
10 1 1% 3659 150 3 8 13,173,249.44 20 1756433.258
Pack de Redes
11 Fermentados 2Vintage Rock 1% Reducido Anticuchos 7318 30Wifi Si 2Masculino 4
18-25 Estudiante 1,756,433.26 30 1756433.258
cerveza sociales
12 13 7% 47570 50 1 8 19,028,026.97 10 3805605.393
Pack de
13 Cortos 6Vintage Electronica
3% Espacioso Anticuchos
21955cerveza Radio
80Wifi No
1Masculino 26-35
7 Estudiante
12,295,032.81 15 2305318.652
14 22 12% 80503 90
Encufes cerca
2 9 130,415,169.44 25 36226435.96
Minimalista Ranchera Reducido Anticuchos Souvenirs Radio No
15 Cortos 1 1% 3659 de 40
las mesas 3Masculino 18-25
7 Estudiante
3,073,758.20 12 922127.4607
Cluster 16 1Vintage Reggaeton 1% Reducido Salchipapas3659Souvenirs Redes 30Wifi Si 4Femenino 6
18-25 Estudiante 2,634,649.89 30 2634649.888
Cocteles
sociales
17 2 1% 7318 70 4 9 18,442,549.21 45 11855924.49
Redes Encufes cerca
18 Cortos 2Hawaiana Rock 1% Espacioso Alitas BBQ 7318Ofertas
sociales de 60
las mesas
Si 3Masculino 18-25
4 Estudiante 5,269,299.78 10 878216.6292
19 8 4% 29274 80 5 6 70,257,330.34 20 17564332.58
Redes Encufes cerca
Vintage Electronica Espacioso Parrillas
20 Fermentados 3 2% 10978Ofertas sociales de100
las mesas
Si
5Femenino 18-25
7 Estudiante
38,421,977.53 45 17289889.89
21 8
Asia Oriental Criolla
4% Espacioso Parrillas
29274
Souvenirs Television
100 cerca
Encufes
No
3Femenino 6
18-25 Estudiante
52,692,997.75 30 15807899.33
Cortos de las mesas
22 4 2% 14637Pack de
100 4 4 23,419,110.11 25 5854777.528
Asia Oriental Bachata Reducido Anticuchos Redes Wifi No Masculino 18-25 Estudiante
Cocteles
23 3 2% 10978cerveza sociales 70 2 5 7,684,395.51 15 1646656.18
24 8 Ranchera4% Anticuchos29274 50 1Masculino 9 13,173,249.44 10 2634649.888
Pack de
Cocteles Jamaiquino Espacioso Television Wifi Si 18-25 Estudiante
cerveza
25 3 2% 10978 40 2 7 6,147,516.40 25 3842197.753
Pack de Estacionamien
26 Cocteles 3 Piratas Ranchera2% Reducido Anticuchos10978 Radio 200 Si 3Masculino 4
18-25 Trabajador 26,346,498.88 10 1317324.944
cerveza to
27 2 1% 7318 100 4 6 17,564,332.58 45 7903949.663
Pack de
28 Cocteles 3
Jamaiquino Ranchera2% Reducido Anticuchos10978 Television 90Wifi Si 4Masculino 8
18-25 Estudiante 31,615,798.65 30 10538599.55
cerveza
29 2 1% 7318 40 5 9 13,173,249.44 20 6586624.719
Pack de
30 Fermentados 3Vintage 2%
Electronica Reducido Anticuchos10978
cerveza
Radio 50Wifi No 3Masculino 7
26-35 Estudiante 11,526,593.26 25 5763296.629
31 4 2% 14637 50 2 5 7,318,471.91 60 8782166.292
Pack de Estacionamien Definitivamen
Válidos Cortos 178
Asia Oriental Ranchera Reducido
100% Alitas BBQ
cerveza
Otros
to te Masculino 18-25 Estudiante
si
Perdidos 0
Encufes cerca
Cortos Asia Oriental Rock Reducido Anticuchos Ofertas Television Si Masculino 18-25 Otros
de las mesas

POBLACION 651344 Minimalista Ranchera Reducido Anticuchos Souvenirs Radio

Encufes cerca
No Masculino 18-25 Estudiante
Fermentados de las mesas
Pack de
Fermentados Hawaiana Electronica Reducido Parrillas Television Wifi Si Masculino 18-25 Estudiante
cerveza

Pack de Redes Encufes cerca

Fermentados Otros Reggaeton Reducido Alitas BBQ Si Femenino 18-25 Estudiante
cerveza sociales de las mesas
Pack de
Cortos Asia Oriental Reggaeton Reducido Salchipapas Television Wifi Si Masculino 18-25 Estudiante
cerveza
2.2.3. POSICIONAMIENTO DE LAS EMPRESAS O MARCAS DEL MERCADO
historial

Tabla cruzada Número de caso de clúster

10. ¿Qué marcas de cerveza consume en esos lugares?
Recuento
  Segmento 10. ¿Qué marcas de cerveza consume en esos lugares? Total
s Pilse Cusqueñ Corona Barbarian Cumbr Magdale Heineke
n a es na n
Númer 1 0 25 0 0 0 0 0 25
o de 2 9 0 0 0 0 0 0 9
caso
3 6 0 0 0 0 0 0 6
de
clúster 4 0 0 0 2 0 0 0 2
5 0 8 0 2 0 0 0 8
6 0 0 0 2 0 1 0 1
7 13 0 0 2 0 0 0 13
8 0 3 0 2 0 0 0 3
9 0 0 7 2 0 0 0 7
10 0 1 0 2 0 0 0 1
11 0 2 0 2 0 0 0 2
12 13 0 0 2 0 0 0 13
13 0 6 0 2 0 0 0 6
14 0 22 0 2 0 0 0 22
 15 0 0 0 2 0 0 1 1
16 1 0 0 2 0 0 0 1
17 0 2 0 2 0 0 0 2
18 2 0 0 2 0 0 0 2
19 0 8 0 2 0 0 0 8
20 0 0 0 2 0 0 0 3
21 0 0 0 2 8 0 0 8
22 0 0 0 2 4 0 0 4
23 0 0 3 2 0 0 0 3
24 0 0 0 2 8 0 0 8
25 0 0 0 2 0 0 3 3
26 0 0 3 2 0 0 0 3
27 0 0 0 2 0 0 0 2
28 3 0 0 2 0 0 0 3
29 2 0 0 2 0 0 0 2
30 0 3 0 2 0 0 0 3
31 0 0 0 2 0 0 0 4
Total   49 80 13 2 20 1 4 178
2.2.4. ELECCIÓN DEL O DE LOS SEGMENTOS A CONQUISTAR EN EL CORTO PLAZO

L.preferen Con quien Bar.Te.es

SEGMENTOS M.comuciación P.Recive M.Dia T.Lugar M.ceverza T.espera Z.bar Oc.As .Bar As .Bar Ti.Bebidas Decoracion Musica Ca.Bar Comida Prom.Bar Med.Prom Serv.Ad VIP Genero Edad Ocupación
cia consume pecifico
Salida con Pack de Redes Encufes cerca
2 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Noche Bar Pilsen 10 min Paucarpata Si
amigos
Si Fermentados Vintage Rock Espacioso Hamburguesas
cerveza sociales de las mesas
Si Masculino 26-35 Trabajador

Definitivame
Salida con Pack de Redes
14 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Tarde Discoteca Cusqueña 10 min Cayma nte
amigos
Si Fermentados Vintage Rock Reducido Anticuchos
cerveza sociales
Wifi Si Masculino 18-25 Estudiante
no
Salida con Redes
17 Redes sociales Oferta 2x1 Bar Amigos Noche Discoteca Cusqueña 20 min Paucarpata Si
amigos
Si Cocteles Vintage Reggaeton Reducido Salchipapas Souvenirs
sociales
Wifi Si Femenino 18-25 Estudiante

Definitivame
Salida con Redes Encufes cerca
19 Redes sociales Polos Bar Amigos Tarde Bar Pilsen 10 min Cayma Si
amigos
nte Fermentados Vintage Electronica Espacioso Parrillas Ofertas
sociales de las mesas
Si Femenino 18-25 Estudiante
si
Definitivame Definitivame
Salida con Pack de Estacionamien
26 Redes sociales Polos Bar Amigos Noche Discoteca Corona 10 min Paucarpata Si
amigos
nte Cortos Asia Oriental Ranchera Reducido Alitas BBQ
cerveza
Otros
to
nte Masculino 18-25 Estudiante
si si
Encufes cerca
28 Redes sociales Polos Bar Amigos Tarde Bar Pilsen 30 min Yanahuara Si Cita Si Fermentados Minimalista Ranchera Reducido Anticuchos Souvenirs Radio
de las mesas
No Masculino 18-25 Estudiante

SEGMENTOS A CONQUISTAR A CORTO PLAZO:

 Promoción
 Bar Temático
 Decoración
 Comida
 Sevicios Adicionales
 Membresia VIP

PROMOCIÓN:
El Pack de Cervezas y las ofertas son las promociones que podemos llegar a tener para ganar clientes en corto plazo
y podemos llegar a nuestros clientes mediante las redes sociales ya que ellos están mas atentos a estos.
BAR TEMÁTICO:
Tras los resultados, se envidencia que la gran mayoria de encuestados les gustaría
asistir aun bar temático.
DECORACIÓN:
El estilo vintage resulta una estrategia de ventas ideal debido a la alta demanda del
mercado juvenil en busca de reciclar las viejas tendencias, por ello este segmento a
conquistar son personas que les gusta el estilo Vintage en la decoración del lugar.
SNAKS / APERITIVOS:
El segmento a conquistar, las personas prefieren encontrar este tipo de
acompañamientos al momento de asistir al bar temático.
SERVICIOS ADICIONALES:
Según nuestros resultados, el segmento a conquistar prefiere tener acceso a internet
(Wifi) y enchufes cercas de las mesas para poder cargar sus dispositivos electrónicos.
MEMBRESIA VIP:
Al ofrecer la membresia de VIP, captaremos clientes en corto plazo.