Desarrollo de La Investigacion y Resultados Eje 2docx

Encabezado:
Encabezado: Investigation
Investigation de Mercado
DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS
presentado por:
Geisha Fe Archbold Hawkins
Gina Fernanda Torres Tapiero
Miyer Alberto Torres
Maria camila Villalobos Salazar
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS
TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS
BOGOTA D.C.
2019

Encabezado:
Encabezado: Investigation de Mercado
INVESTIGACIÓN
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
TALLER: DESARROLLO DE LA INVESTIG

INVESTIGACIÓN
ACIÓN Y RESULTADOS.
PRESENTADO POR:
GEISHA FE ARCHBOLD HAWKINS
GINA FERNANDA TORRES TAPIERO
MIYER ALBERTO TORRES
MARIA CAMILA VILLALOBOS SALAZAR
ACTIVIDAD EVALUATIVA
EJE 2; RECONOCER LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS COMO UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL DEL MERCADEO.
TUTOR:
MIGUE ANGEL SALAS TORRES
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREANDINA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y
FINANCIERAS
TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS
FECHA ENTREGA: 30/AGOSTO/ 2019
BOGOTÁ D.C.

Encabezado:
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ..............................................
......................................................................
...............................................
..........................................
...................4
RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA ....................................................

..................................................................
..............5
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A. ...............................

.......................................................
...........................
... 6
Datos de la empresa:.............................................
....................................................................
..............................................
......................................
...............6
Tipo de investigación utilizada y porque: ..............................................

......................................................................
...........................
... 6
Segmentación del Mercado: ............................................

....................................................................
...............................................
..........................
... 7
ANÁLISIS DEL MERCADO .....................

.............................................
................................................
...............................................
..........................
... 8
LOS PASOS QUE SE DEBEN REALIZAR, PARA LA INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS ................................................
.......................................................................
...............................................
................................................
..............................
......9
CONCLUSIONES ..............................................
......................................................................
...............................................
........................................
.................15
RECOMENDACIONES ....................
............................................
...............................................
..............................................
....................................
.............16
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................
...........................................................
............................................
.....................17

Encabezado:
INTRODUCCIÓN
La investigación de mercados es la principal herramienta para ejercer el marketing, se basa
principalmente en el
el estudio de los consumidores,
consumidores, como
como se comportan
comportan y los cambios que
que
surgen en el entorno. El proceso de recopilación y análisis de estos es fundamental en todas

las empresas, sin importar su tamaño, para mantenerse en una constante mejora en cada uno
de sus procesos, además de estar al día con las nuevas tecnologías y las preferencias de los
clientes modernos. Toda empresa o producto que esté en el mercado, ha tenido que sortear
una serie de etapas para lograr su crecimiento, reconocimiento en el mercado, consolidación y
avance, para lograr sortear todos estos procesos el estudio de las variables microeconómicas
es una de las herramientas

h erramientas fundamentales para el logro de sus objetivos.
Alpina Productos Alimenticios S.A. es una empresa que tiene

ti ene como misión satisfacer las
necesidades de los consumidores, enfocándose en alimentos y bebidas saludables; además de
esto tiene como objetivo ser reconocido por su innovación y su alta presencia en el mercado
colombiano, en especial el sector andino del país.
Toda empresa o producto que esté en el mercado, ha tenido que sortear una serie de etapas
para lograr su crecimiento,

crecimiento, reconocimiento
reconocimiento en el mercado, cconsolidación
onsolidación y avance,
avance, para
lograr sortear todos estos procesos el estudio de las variables microeconómicas es una de las
herramientas fundamentales para el logro de su objetivo.

Encabezado:
RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA
ALPINA COLOMBIA S.A., es una Compañía del sector real, que tiene por objeto
principal la fabricación,
fabricación, transformación, desarrollo,
desarrollo, explotación, compraventa,
compraventa, distribuc
distribución,
ión,
importación y exportación de toda clase de productos alimenticios, particularmente productos

de derivados lácteos.
La historia de Alpina se inicia en el mes de mayo

ma yo de 1.945 con la llegada a Colombia de
dos suizos, los señores Walter Goggel y Max Baenziger, quienes crearon inicialmente una
fábrica de quesos suizos a nivel artesanal, que denominaron “Fábrica de quesos sui zos
Goggel y Baenziger Ltda.” (Escritura pública # 2030 Notaría 2ª Bogotá) y a la que
posteriormente fueron añadiéndole productos

productos adicionales.
adicionales. En los años 550s,
0s, se construyó
construyó.
desar rollo del proyecto denominado “Modelo Corporativo” se adoptó

En el año 2005 en desarrollo
una nueva estructura en virtud de la cual se establecieron un Centro Corporativo del cual hace
parte el equipo directivo

directivo de la sociedad
sociedad controlante yy,, las Unidades de Negocio, enc
encargadas
argadas
de las operaciones en los países donde ALPINA COLOMBIA

C OLOMBIA S.A., tiene inversiones, plantas
y oficinas. Dentro de esta estructura se determinó una intervención y participación transversal
del Equipo Directivo en todas

t odas las Unidades de Negocio.
Para los fines de su dirección, administración y representación, la sociedad cuenta con los
siguientes órganos: Asamblea General de Accionistas, Junta Directiva y Presidencia.
El equipo directivo de ALPINA COLOMBIA S.A. se encuentra conformado por
profesionales de la más alta calida

calidadd y trayectoria, con importante recorrido dentro
dentro de la
Organización.

Encabezado:
ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.
Datos de la empresa:
Realizando un sondeo de empresas con las que el grupo sintió afinidad, se llegó al
consenso de escoger Alpina Productos Alimenticios S.A. una empresa colombiana que
produce alimentos
alimentos a base de lec
leche
he y bebidas;
bebidas; tiene operación en
en Colombia, Ecuador,
Ecuador,
Venezuela y Estados Unidos y comercializa sus productos en Centroamérica. Alpina se
caracteriza por sus productos que son en su mayoría enfocados a los niños. Haciendo un
breve análisis del

del mercado de
mercado de Alpina se encuentra entre las bebidas lácteas y los alimentos
multifuncionales con el fin de contrarrestar la competencia quien viene pisando fuerte en esas
dos categorías.
categorías.
Hoy en día Alpina llega al 95% de la población en Colombia, y según Kantar Worldpanel,
9 de cada 10 hogares compran algún producto Alpina, abarcando el 72% del mercado de las
bebidas lácteas.
lácteas.
Trabajo con los más altos niveles de calidad y eficiencia en el desarrollo de sus funciones.
Se establecieron en Sopó donde compraban 500 botellas de leche

l eche y anualmente elaboraban el
queso diario.
Tipo de investigación utilizada y porque:
Uno de los tipos de investigación más pertinente para realizar en esta empresa es la
investigación del consumidor, ya que la empresa seleccionada tiene un gran
posicionamiento a nivel nacional e internacional, por ende,

ende, necesita realizar investigacione
investigacioness
para mejorar los productos

productos ofrecidos a los clientes y consumidores,
consumidores, conocer
conocer los patrones de
comportamiento al elegir un producto o servicio; además, esta investigación le ayuda a la

Encabezado:
empresa para poder incursionar en nuevos mercados, generar nuevos clientes y mantener los
que ya tienen. De igual

i gual importancia potenciar la compañía, mejorando y logrando nuevos
mercados como en la actualidad procede.
En comparación con otras compañías como McDonald’s identifica y describe las
actividades principales de la cadena de valor de una empresa real conocida en el sector de la

industria. Ejemplo de McDonald’s; infraestructura- buena reputación y posicionamiento de la
marca. - importante cultura corporativa global. Ambicioso programa de franquicias, el
franquiciado se integra en un sistema de normas corporativas y oportunidades individuales,
teniendo unos valores y expectativas.
Segmentación del Mercado:
Estará determinado por más de una particularidad. El problema consta en hallar un
segmento óptimo, resultante del cruce de varios criterios

cri terios que mejor distingue el
comportamiento de los consumidores. La segmentación psicográfica, examina la forma de
pensar, sentir
sentir y comportarse de las personas, en esta
esta se incluye dimensiones
dimensiones de personalidad,
personalidad,
características de estilo de vida, y valores de los consumidores.
Todo con el fin de elegir el mercado meta.
La segmentación del mercado se establece de acuerdo al target de la categoría, siendo de
esta manera para las bebidas lácteas se encuentra dirigida a niños, jóvenes, adultos y adulto
mayor. La Categoría de baby food está dirigida a los bebes y niños entre uno y tres años. De
igual manera Alpina clasifica a sus clientes teniendo en cuenta sus canales de Venta;
Tradicional (TAT), Distribuidores, Supermercados, Mini mercados, Auto venta e
Institucional en donde cada uno tiene un manejo diferente en cuanto a producto, precio y
publicidad; pero todos

todos bajo un solo principio
principio calidad, servicio
servicio y atención.
atención.

Encabezado:
ANÁLISIS DEL MERCADO
duda que la marca Alpina es la más recordada

No cabe duda recordada y líder en
en el mercado de los
lácteos. Un estudio realizado por Invamer Gallup y Dinero sobre el comportamiento de la
categoría yogures, Alpina se posiciono en el primer

prim er lugar considerando diversos atributos de
posicionamiento como:
como: marca con empaques
empaques más modernos
modernos y atractivos;
atractivos; marca que vale
vale la
pena pagar por

por ella; la marca de mejor calidad; una marca
marca moderna y actual;
actual; tiene el mejor
sabor; tiene la publicidad con la que el consumidor se identifica; y marca fácil de conseguir
en cualquier parte. (EBUSSINES, 2010)
La demanda primaria está compuesta por las categorías de bebidas lácteas y los alimentos
multifuncionales, productos que van dirigidos a consumidores de cualquier edad que deseen
alimentarse saludablemente y a la vez cumplir sus expectativas en sabor, calidad, precio. Pero
teniendo en cuenta la diversidad de costumbres y necesidades del consumidor en la zona
norte la categoría de refrescos ocuparía el lugar como demanda primaria.
La demanda selectiva se encuentra focalizada en la presentación bolsa individual o
sixpack la cual es llamativa para las amas de casa y tenderos por su costo y gran rotación.
rotación.
Actualmente entre la competencia se encuentra Colanta, Parmalat, y Danone. Estas
compañías constituyen una competencia directa ya que ofrece productos similares a los de
Alpina. Dentro de la competencia indirecta tenemos las compañías productoras de bebidas
gaseosas, postres, refrescos en polvo los cuales pueden sustituir un yogurt, un refresco tetra o
un arequipe.
arequipe.

Encabezado:
LOS PASOS QUE SE DEBEN REALIZAR, PARA LA INVESTIGACIÓN DE
MERCADOS TENIENDO EN CUENTA: LOS CLIENTES, LA COMPETENCIA, LOS
PROVEEDORES, LAS VENTAS Y LOS DESAFÍOS DE LA EMPRESA (MISIÓN Y
VISIÓN).
investigación estrategias de Mercado característica

característicass del consumo
de mercados
los clientes
¿El servicio al cliente ayuda a la ¿Cuántos clientes tengo con
mejor atención al cliente? malas o buenas experiencias?

Encabezado:
Tener claridad de concepto que
tienen los clientes acerca de
Efectivamente Alpina ha nuestros servicios y productos es de
implementado las herramientas suma importancia para poder tomar
necesarias para brindar a los clientes la decisiones acertadas de mejora, ya

facilidad en la adquisición de sus sea a nivel de producto o servicio
productos y mejorar la calidad de su

su se deben tomar las acciones
servicio. Una de las principales pertinentes para

para la mejora.
herramientas de Alpina es la línea ética,
la cual es operada por una empresa
independiente de la compañía, a la cual El servicio es la balanza para
pueden llamar sus clientes internos o que nuestros clientes nos prefieran
externos para consultar o reportar es la base de nuestras ventas
violaciones a los principios éticos que adquirimos el compromiso con
puedan afectar
afectar los intereses de la nuestros distribuidores en darles un
compañía, estos reportes pueden ser de trato personalizado
carácter reservado y anónimo. , servicio rápido y que ellos
puedan transmitirlo
transmitirlo al consumidor
final que es quien valora el
servicio.
En un estudio realizado en la
ciudad de acacias-meta nos
encontramos una gran

Encabezado:
fidelización de nuestros
nuestros clientes
gracias al buen trato de nuestro
personal a la hora de la venta y
también de la reclamación nos dan
como la mejor empresa del

mercado.
El servicio al cliente se
evidencia por medio de la atención
que brindan los colaboradores al
usuario final, los cuales pueden
tener de manera intrínseca este don
y/o igual se puede formar, por
medio de capacitaciones
capacitaciones continuas
que permitan a la persona aprender
al respecto y brindar la información
y servicio de manera adecuada.
Uno de los compromisos de los
empresarios y sus organizaciones
es capacitar a su personal
periódicamente en
en temas generales
generales
y específicos de acuerdo a sus
funciones.

Encabezado:
la Nuestra competencia
competencia directa es colanta cooperativa fundada en
competencia colanta , por ser la empresa que más 1964, logró transformar suelos
vende productos lácteos en Colombia ,modificar costumbres y
consolidar de miles de familias
, convirtiendo a Colombia en un
país autosuficiente
autosuficiente en la
producción de
de leche.
convirtiéndose en la empresa láctea
más grande de Colombia y la
marca de leche más recordada por
los colombianos por años
consecutivos ,según encuestas de
invamer gallup para la revista
dinero y en la marca más vendida
en, colombia según informe de la
empresa kantar worldpanel de
España.

Encabezado:
los De acuerdo con las necesidades de El canal moderno representa
proveedores compra que surjan en Alpina, salimos a más de 2.000 supermercados e
buscar en el proveedores que hipermercados a lo ancho y largo

el mercado proveedores
cumplan con los requerimientos tanto de las geografías en donde
técnicos como comerciales, con la operamos. Hemos construido

mejor calidad y disponibilidad exitosas alianzas con cada una de
solicitada. Esta búsqueda la realizamos las cadenas existentes para ofrecer
a través de una invitación a cotizar nuestros productos y satisfacer a
(RFP, RFQ) directamente a los nuestros consumidores. Las
proveedores actuales de Alpina o a los grandes cadenas se establecen
contratar. La como opción importante para

proveedores potenciales a contratar.
participación en un proceso de nuestros consumidores contando
licitación y/o la presentación de una con el servicio, la variedad y la
cotización a Alpina no generará ningún calidad que nos representa. Nuestro
vínculo comercial ni obligará a Alpina a reto permanente en el canal
contratar a los proveedores que las Moderno es ser la mejor opción
presenten. para nuestros

nuestros consumidores, para
para
cada uno de sus necesidades,
momentos y antojos.
Contamos con un equipo de más
de 1.000 Alpinistas que de la

Encabezado:
Mano de las cadenas buscan la
plena satisfacción
satisfacción de cada uuno
no de
nuestros consumidores.

Encabezado:
CONCLUSIONES
Luego del análisis realizado a la empresa ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A
, enfocados en la investigación por competencia S.A se concluye en nuestro grupo de trabajo
para el eje 2 de investigación de mercados:

Alpina Es una de las marca más reconocida del consumidor colombiano en su área sea
caracterizado por la calidad en los productos saludables, nutritivos y atractivos e innovación
de presentaciones y promociones a los productos, cuentan con una amplia cobertura a nivel
publicitario tanto en prensa

prensa como en TV y radio, al igual
igual que con vallas publicitarias que
permiten que los consumidores

consumidores estén informados de las novedades y ayudan a sus
sus
distribuidores un mejor conocimiento del producto a su cliente final, El servicio al cliente los
ha llevado a obtener un crecimiento anual del 5,6 % gracias a esto se ha llegado a cubrir todo
t odo
el territorio nacional y avanzar a países de la región andina convirtiendo la empresa en una
multinacional, Los proyectos sociales que desarrollan se ejecutan con la ayuda y alianzas
como son las gobernaciones y otras entidades regionales, lo que les permite fortalecer lazos
con las comunidades más vulnerables y demostrando que es una empresa con alto capital
humano dado al servicio.
ALPINA es una empresa que piensa en cada uno de sus consumidores brindándoles
diferentes productos para satisfacer las necesidades de un mercado global y exigente, muestra
mayor satisfacción en brindar productos nutritivos y deliciosos, de alta calidad y mucho sabor
s abor
a cada uno de sus consumidores. Estar cerca del consumidor los lleva a contar con múltiples
canales de venta que se alinean a las necesidades particulares de cada persona, cualquier
lugar y en cualquier momento. A diferencia de muchas empresas y como muchas otras
ALPINA es una que tiene un enfoque

enfoque de marketing holístico ya que posee un compromiso
compromiso
constante con sus clientes proveedores y con el medio ambiente.

Encabezado:
RECOMENDACIONES
Mantener el grado de confiabilidad que se maneja de compañía a cliente, haciendo
anualmente investigación del mercado para satisfacer al cliente por medio de conocer sus
intereses creando procesos de diseño que se ajusten a sus necesidades.
Innovar, crear y controlar que los

l os productos manejen cada vez un índice de calidad
superior, teniendo afinidad siempre con las expectativas de los clientes y productos que
capten la atención y serán tendencia en el mercado.

Encabezado:
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Multinacionales Productoras, página 57
Revista Dinero, “Ventas netas de Alpina llegaron a los 1,5 billones”, 2015
TRABAJOS CITADOS
EBUSSINES, G. 1. (10 de Diciembre de 2010). Blogger.com. Obtenido de
https://www.blogger.com/profile/07707629082142984001

Encabezado:
BIBLIOGRAFÍA
https://areandina.instructure.com/courses/2405
https://areandina.instructure.com/courses/2405
https://www.alpina.com.co/sites/default/files/2014_4Q
https://www.alpina.com.co/sites/default/files/2014_4Q_Comunicado%5
_Comunicado%5B1%5D.pdf
B1%5D.pdf
https://www.alpina.com.co/noticias/prensa/alp
https://www.alpina.com.co/noticias/prensa/alpina-mantiene-la-excelenc
ina-mantiene-la-excelencia-en-el-servicio-los-t
ia-en-el-servicio-los-t
enderos/
enderos/
http://www.colanta.com.co/
http://www.colanta.com.co/
https://www.alpina.com
https://www.alpina.com

Desarrollo de La Investigacion y Resultados Eje 2docx

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Desarrollo de La Investigacion y Resultados Eje 2docx

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN Y RESULTADOS

Geisha Fe Archbold Hawkins

Gina Fernanda Torres Tapiero

Miyer Alberto Torres

Maria camila Villalobos Salazar

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y FINANCIERAS

TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS

TALLER: DESARROLLO DE LA INVESTIG

GEISHA FE ARCHBOLD HAWKINS

GINA FERNANDA TORRES TAPIERO

MIYER ALBERTO TORRES

MARIA CAMILA VILLALOBOS SALAZAR

EJE 2; RECONOCER LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN DE

MERCADOS COMO UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL DEL MERCADEO.

MIGUE ANGEL SALAS TORRES

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y

TÉCNICO PROFESIONAL EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS

FECHA ENTREGA: 30/AGOSTO/ 2019

RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA ....................................................

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A. ...............................

Tipo de investigación utilizada y porque: ..............................................

Segmentación del Mercado: ............................................

ANÁLISIS DEL MERCADO .....................

LOS PASOS QUE SE DEBEN REALIZAR, PARA LA INVESTIGACIÓN DE

La investigación de mercados es la principal herramienta para ejercer el marketing, se basa

surgen en el entorno. El proceso de recopilación y análisis de estos es fundamental en todas

una serie de etapas para lograr su crecimiento, reconocimiento en el mercado, consolidación y

es una de las herramientas

Alpina Productos Alimenticios S.A. es una empresa que tiene

necesidades de los consumidores, enfocándose en alimentos y bebidas saludables; además de

colombiano, en especial el sector andino del país.

para lograr su crecimiento,

herramientas fundamentales para el logro de su objetivo.

RESEÑA HISTÓRICA DE LA COMPAÑÍA

importación y exportación de toda clase de productos alimenticios, particularmente productos

La historia de Alpina se inicia en el mes de mayo

Goggel y Baenziger Ltda.” (Escritura pública # 2030 Notaría 2ª Bogotá) y a la que

posteriormente fueron añadiéndole productos

desar rollo del proyecto denominado “Modelo Corporativo” se adoptó

parte el equipo directivo

de las operaciones en los países donde ALPINA COLOMBIA

y oficinas. Dentro de esta estructura se determinó una intervención y participación transversal

del Equipo Directivo en todas

siguientes órganos: Asamblea General de Accionistas, Junta Directiva y Presidencia.

El equipo directivo de ALPINA COLOMBIA S.A. se encuentra conformado por

profesionales de la más alta calida

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A.

Venezuela y Estados Unidos y comercializa sus productos en Centroamérica. Alpina se

breve análisis del

Se establecieron en Sopó donde compraban 500 botellas de leche

Tipo de investigación utilizada y porque:

investigación del consumidor, ya que la empresa seleccionada tiene un gran

posicionamiento a nivel nacional e internacional, por ende,

para mejorar los productos

comportamiento al elegir un producto o servicio; además, esta investigación le ayuda a la

que ya tienen. De igual

mercados como en la actualidad procede.

En comparación con otras compañías como McDonald’s identifica y describe las

actividades principales de la cadena de valor de una empresa real conocida en el sector de la

marca. - importante cultura corporativa global. Ambicioso programa de franquicias, el

franquiciado se integra en un sistema de normas corporativas y oportunidades individuales,