LA GASTRONOMÍA DE AUSTRALIA

La comida australiana tiene poco de propio y mucho de fuera, al ser un país con
tantos inmigrantes puedes encontrar una variedad gastronómica enorme. En todas las
ciudades hay restaurantes que ofrecen comida tradicional de muchos países, entre
los cuales encontramos restaurantes tailandeses, chinos, indios, japonenses, árabes,
mexicanos y de casi todas las nacionalidades.

1. Tostadas con Vegemite: Este extracto de levadura de color marrón oscuro, sabor
salado y peculiar aspecto es de los alimentos más tradicionales de la cultura
gastronómica australiana. En las casas de los aussies no puede faltar, sobre todo en
el  desayuno, para empezar el día con toda la energía que este proporciona. Muchos
dicen que es un gusto adquirido. Y debe serlo, ya que aprender a disfrutarlo requiere
bastante tiempo para muchos de nosotro

2. Meat pie (pastel de carne): Nadie puede venir a Australia y no probar el típico meat

pie. Coloquialmente los australianos los llaman “dog’s eye” (ojo de perro). Los venden
en cualquier panadería, supermercado e incluso tiende a ser muy popular en la
madrugada después de una noche de fiesta.

3. Canguro: Por más sorprendente que suene, muchos australianos tienen la

costumbre de comer carne de canguro. Bien sea asado, a la parrilla o al horno. Es
uno de los platos autóctonos de Australia. Se cocina poco hecho y se puede
condimentar con ajo, pimienta y romero. ¡Está muy rico!
4. Fish’n’chips: Pescado asado o rebozado con patatas fritas, herencia de los
primeros ingleses que llegaron a las antípodas. Sale el sol, llega el verano y los
Aussies no perdonan su fish and chips con una cerveza helada. Este plato es uno de
los preferidos, servido con limón y sal, fácil y exquisito.

5. Hamburguesa con Remolacha: En casi todos los lugares del mundo puedes
encontrar una hamburguesa en los menús como opción fácil, cómoda y segura para
quienes no quieren experimentar. Australia, por supuesto, no es la excepción. No
obstante, los aussies tienen la costumbre de añadir un ingrediente clave y
absolutamente único a sus hamburguesas: un slice de remolacha. Para ellos, la
hamburguesa no está completa únicamente con pan, carne y queso. El pedazo
de beettoot (remolacha) hace que la hamburguesa quede con un toque aussie y un
sabor único de Australia.