U.E.

Colegio San Agustín – El paraíso

Caracas , Mayo del 2013

Informe # 1

Elaborado por:

Leandro Narváez Di Lorenzo

Katherine Pestana

Nicole Revollo

Carolina Luces

Manuel Toledo

5° Año “B”
 Introducción

Se denomina ácido Los halogenuros de alquilo, también conocidos

como haloalcanos, halogenoalcano o haluro de alquilo son compuestos
orgánicos que contienen halógeno unido a un átomo de carbono saturado
con hibridación sp3. El enlace C-X es polar, y por tanto los halogenuros de
alquilo pueden comportarse como electrófilos , pues solo de esta definición y
mediante la práctica podremos comprender como ocurre e influye en la
cotidianidad.
El Objetivo general es la identificación de algunos grupos funcionales
organicos, en cambio los objetivos específicos son: Juntar dos compuestos
como el agua y el etanol con el fenol y observar sus resultados, siguiendo las
mismas instrucciones mezclar agua y etanol por separado con el éter y
realizar un análisis, por ultimo se realizar 3 mezclas con el A. de bromo junto
al Aceite , Yodo y el Agua.

Para desarrollar este tema a través de una experiencia en el

laboratorio se elabora un informe que consta de las siguientes partes:
Introducción en la que se plantea o presenta el tema; Marco teórico que
contiene las definiciones del tema a trabajar; Marco metodológico, describe
los pasos a seguir para desarrollar cada experiencia; Resultados donde se
presenta lo que se ha obtenido en la experimentación, y finalmente, Análisis
de resultados que tiene la particularidad de además de exponerles,
explicarles porque de ellos.

“Muchos estudiantes toman al estudio como un líquido que hay que tragar,
y no como un sólido que debe masticarse. Luego se preguntan por qué
proporciona tan poco nutrimento real” Albert Einstein
 Marco Teórico

En química orgánica, el grupo funcional es un átomo o conjunto de

átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula
general por R para los compuestos alifáticos y como Ar (radicales arílicos)
para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de
la reactividad y propiedades químicas de loscompuestos orgánicos.La
combinación de los nombres de los grupos funcionales con los nombres de
los alcanos de los que proceden genera una nomenclatura
sistemática poderosa para denominar a los compuestos orgánicos.Los grupos
funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al resto de la
molécula. Cuando el grupo de átomos se asocia con el resto de la molécula
primeramente mediante fuerzas iónicas, se denomina más apropiadamente
al grupo como un ion poliatómico o ion complejo.

Compuesto orgánico o molécula orgánica es una sustancia química que

contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno.
En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro,
halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural. Estos
compuestos se denominan moléculas orgánicas. Algunos compuestos del
carbono, carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono, no son moléculas
orgánicas. La principal característica de estas sustancias es que arden y
pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayoría de los
compuestos orgánicos se producen de forma artificial mediante síntesis
química aunque algunos todavía se extraen de fuentes naturales.

Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

 Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos,
y se llaman biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y
las derivadas del petróleo como los hidrocarburos.
 Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre como los
plásticos..

Si el ácido es un ácido carboxílico, el compuesto contiene un grupo

funcional -COX. En ellos el carbono está unido a un radical o átomo de
hidrógeno (R), a un oxígeno mediante un doble enlace y mediante un enlace
simple (sigma) a un halógeno (X).

Los compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional

carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en
donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de
hidrógeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en
dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona
al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona; heptano, heptanona;
etc). También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los
cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo
carbonilo no es el grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo- (ejemplo: 2-
oxopropanal).

Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o

inorganicos oxigenados en los cuales uno o más hidroxilos son sustituidos
por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').
 Marco Metodológico

1. Mezclar Agua con fenol

2. Combinar Etanol con el fenol

3. Observar y analizar resultados

4. Aunar Agua con éter

5. Juntar Etanol con Eter

6. Observar y analizar resultados

7. Mezclar Aceite con A. de bromo

8. Religar Yodo con A. de bromo

9. Componer Agua con A. de bromo

 Resultados

Actividad 1

Actividad 2

Actividad 3
Análisis de Resultados
 Conclusión

La química orgánica tiene como finalidad científica la síntesis de

compuestos orgánicos naturales y no naturales con actividad biológica y
antimicrobiana a pesar de su preparación de materias primas para su uso en
diferentes áreas, también nos ayuda a comprender que existe una gran
diferencia entre la química orgánica y la inorgánica ya que La química
inorgánica se encarga del estudio integrado de la formación, composición,
estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos inorgánicos
(por ejemplo, ácido sulfúrico o carbonato cálcico) en cambio la química
orgánica es la química el carbono de sus compuestos. Los seres vivos
estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleídos,
azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el
carbono.

Los resultados obtenidos a lo largo de los ejercicios desarrollados

fueron los siguientes: Al juntar dos compuestos como el agua y el etanol con
el fenol se pudo observar que con el agua no lo disolvió en cambio con el
etanol si, siguiendo las mismas instrucciones al mezclar agua y etanol por
separado con el éter se obtuvo que el agua si lo disolvió en cambio el etanol
no, por último se realizar 3 mezclas con el A. de bromo junto al Aceite , Yodo
y el Agua se concluyo que con el aceite y el agua se disuelve en cambio con
yodo cambia de color.

Al trabajar con las magnitudes mencionadas (Temperatura, Punto de

ebullición) es preciso conocer el tema previamente para poder desempeñar
con fluidez a la hora de resolver los ejercicios, por ello se recomienda
siempre que se tenga actividades experimentales para estar familiarizado con
el contenido a fin de desarrollar positivamente la guía de los ejercicios.
 Bibliografía

Libros
 Química de Lic. María del Pilar Rodríguez

Paginas webs
 http:// bibliotecadeinvestigaciones.wordpress.com /

 http:// ve.kalipedia.com/química/

 http:// ciencianet.com/acidobase.hmtl
ANEXOS