PROBLEMAS DE POLARIMETRÍA Licenciatura en Genética
Problema 1: Una solución de glucosa contiene moléculas que hacen rotar 30° el
plano de la luz polarizada, en un tubo de polarímetro de 20 cm. de longitud. Se
desea determinar la concentración del azúcar sabiendo que la rotación específica
para este substrato puro es de 52,60 (° cm3 / [Link])
Problema 2: Una muestra de alcohol amílico puro, cuya densidad es de 0,80
gr/cm3, es colocada en un tubo de polarímetro de 2 dm y da un ángulo de rotación
de 9,44 °. Calcular:
a) La rotación específica del alcohol amílico.
b) El porcentaje de alcohol presente en una muestra de densidad 0,80 gr/cm 3,
si el ángulo medido fue de 3,56° empleando un tubo de 4 dm de longitud
Problema 3: La rotación específica de un azúcar ópticamente activo es de 66,52
°cm3/[Link]. En un tubo de polarímetro de 10 cm de largo se coloca una solución
de este azúcar con una concentración de 150 gramos por litro de solución.
a) Calcular el ángulo de rotación observado
b) Si se mezcla en partes iguales con su enantiómero especular y se mide el
ángulo con el polarímetro ¿Cuál sería el ángulo de rotación en este caso?
Explique.
Problema 4: Se coloca una solución con una concentración de 7g/100ml de
dextrosa en un tubo de polarímetro de 20 cm de longitud. Se obtienen las
siguientes lecturas: Posición inicial 1º; Posición final 8.4º. Calcular la constante de
rotación específica de la dextrosa.
Problema 5: Se observa con un polarímetro una disolución de sacarosa. Su
poder rotatorio es de 5º. La longitud del tubo es de 1dm. El poder rotatorio
específico de la sacarosa es de 66.5 ºcm3/dm.g. Calcular la concentración en g/L.
Problema 6: Sabiendo que la rotación específica de la sacarosa es + 66,52
cm3/[Link]. Calcular el ángulo de rotación que sufrirá la luz polarizada al atravesar
un tubo de 500 mm de largo, que contiene una solución 0,5 M de sacarosa. Dato:
PM sacarosa = 200 g/mol.
Problema Nº 7: Cuando se disuelven 5,68 gr de azúcar en agua, y se llevan a un
volumen de 20 cm3, la rotación de la solución en un tubo de 1 dm es de 18,88º
a) Cuál es la rotación específica del azúcar?
Si la rotación observada en un tubo de 2 dm es de 10,73º :
b) ¿Cuál es la concentración de la solución del mismo azúcar, expresada en gr/lt?
Problema Nº 8: La concentración de colesterol disuelto en cloroformo es de 7,61
gr/100 ml de solución. En un tubo polarimétrico de 5 cm, una porción de esta
solución produce una rotación de -1,2º.
a) Calcular la rotación específica del colesterol.
b) b) Cuál es el ángulo de rotación, si la misma solución se coloca en un tubo
de 10 cm de largo.
c) c) Cuál es la rotación, si 10 ml de solución se diluyen a 20 ml y se colocan
en un tubo de 15 cm?.
Problema Nº 9: Se sabe experimentalmente que a 20ºC, por cada gramo de
sacarosa disuelto en 1 cm3 de agua, el plano de luz polarizada rota +66,5º por
cada dm de paso óptico. Un tubo de 10 cm de largo contiene una solución de
sacarosa de 150 gr por litro de solución,. Hallar:
a) el ángulo de rotación.
b) que ocurre si la cubeta es de 2 dm?
c) que ocurre si la muestra se diluye hasta la mitad?.
d) influye la temperatura en las mediciones
Problema 10: Determinar la concentración de una disolución de sacarosa si la
medición realizada en un tubo de 100 mm de longitud a una temperatura de 20ºC
con luz azul de 4200 Angstroms de longitud de onda, dio por resultado un ángulo
inicial y final leídos en el polarímetro de -2º y +10º. Suponer que para estas
condiciones la rotación específica de la sacarosa es de 66,523 ºcm3/[Link].
