Nombre: Galan Aguilar Melissa

Actividad: Trabajo de laboratorio

Fecha de entrega: 24 de agosto de 2021

Materia: Fisicoquímica Farmacéutica

Campus: Lomas Verdes

Carrera: Lic. Químico Farmacéutico Biotecnólogo

Profesor: Sánchez Olguin Claudia Patricia

Semestre: 3° Semestre

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 Actividad práctica 3 “Factores que alteran la velocidad de reacción: Presencia de
catalizadores, concentración y Temperatura”

Cruz Servín Arath, Galán Aguilar Melissa, Gómez Rosillo Jimena Aurora, López Villar
Diana Paola, Marcial Martínez Rodolfo

Asignatura: Fisicoquímica Farmacéutica.

Licenciatura en QFBT.

Periodo 2021-I

Docente: Sánchez Olguin Claudia Patricia

Fecha de entrega: 24 de agosto de 2021.

Práctica #3 “Efecto de catalizador sobre la

velocidad de descomposición del
permanganato de potasio en medio ácido”
Experimento 1:

Imagen 1: Materiales utilizados para la Imagen 2. Método de filtrado para la

elaboración de la parte experimental en la extracción del macerado de papa.
Práctica 3 (4 vasos, peróxido de hidrógeno,
macerado de papa, ácido acético, Alka-Seltzer
y cualquier instrumento volumétrico como:
jeringa, bureta, pipeta, etc.)

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Imagen 3. Reacción a temperatura ambiente
(22°C) del catalizador (extracto de papa) con
el sustrato peróxido de hidrógeno (H2O2)
Concentración en vasos:
Vaso 0 → 10 ml de extracto de papa (vaso de
referencia)
Vaso 1 → 7 ml extracto de papa y 3 ml H2O2
Vaso 2 → 5 ml extracto de papa y 5 ml H2O2
Vaso 3→ 2 ml extracto de papa y 8 ml H2O2
Experimento 2:
Imagen 4. Reacción a menor temperatura
(5°C) del catalizador (Extracto de papa) con
el sustrato peróxido de hidrógeno (H2O2)
Concentración en vasos:
Vaso 0 → 10 ml de extracto de papa (vaso de
referencia)
Vaso 1 → 7 ml extracto de papa y 3 ml H2O2
Vaso 2 → 5 ml extracto de papa y 5 ml H2O2
Vaso 3→ 2 ml extracto de papa y 8 ml H2O2
Experimento 3:
Imagen 5. Reacción a mayor temperatura
(40°C) del catalizador (Extracto de papa) con
el sustrato peróxido de hidrógeno (H2O2)
Concentración en vasos:
Vaso 0 → 10 ml de extracto de papa (vaso de
referencia)
Vaso 1 → 7 ml extracto de papa y 3 ml H2O2
Vaso 2 → 5 ml extracto de papa y 5 ml H2O2
Vaso 3→ 2 ml extracto de papa y 8 ml H2O2
Imagen 6: Se adiciono en el primer vaso 10 ml
de macerado de papa filtrado (como vaso
control), en el segundo vaso se agregó 7 ml de
filtrado con 3 ml de peróxido de hidrógeno, en
el tercer vaso se agregó 5 ml de filtrado con 5
ml de peróxido de hidrógeno y en último vaso
se añadió 3 ml de filtrado con 7 ml de peróxido
de hidrógeno.
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 Imagen 9: se adiciono en el primer vaso 10 ml
del filtrado de la solución de papa,
posteriormente, segundo vaso se adiciono 7 ml
del filtrado más 3 ml de peróxido de
hidrógeno, en tercer vaso 5 ml de filtrado más
5 ml de peróxido de hidrógeno y cuarto vaso 2
ml de filtrado más 8 ml de peróxido de
hidrógeno.

Experimento del vinagre:

Imágen 7: Se agregó a cada vaso 5 mil de

agua caliente ( aprox 50°C) y se adicionaron
diferentes volúmenes del macerado de papa(
mayor a menor, izquierda a derecha) teniendo
como control 15ml. dejó de burbujear a los 4
min, y solo se vió notoriamente la reacción en
el 3 vaso, con mayor cantidad de macerado de
papa.
Imagen 10: en el primer vaso se adiciono
agua en 100 ml, en el segundo vaso mitad
agua y vinagre en 100 ml, el tercer vaso es
100 ml de puro vinagre. el tiempo del primer
vaso fue de 53 seg, del segundo vaso 1:30seg,
del tercer vaso 1:53 seg

Imagen 8: Se agregaron diferentes cantidades

del macerado de papa teniendo como control
10 ml ( Ultimo vaso derecho), Se tardó 6
minutos en terminar en su totalidad la
reacción, siendo esta la más notoria el 5 ml de
macerado y 5 ml de agua oxigenada.
Imagen 11: Se añadió en el primer vaso 150
ml de agua con una tableta de alka-seltzer la
cual tardó en disolverse 1:11 min, en el
segundo vaso se añadió 50 ml de ácido acético
y 50 ml de agua el cual tardó en disolverse
alrededor de 2:04 min, en el tercer vaso se
añadió 150 ml de vinagre el cual tardó en
disolverse 1:28 min.

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Imagen 12: En el primer vaso que se
encuentra con 60 mil de agua se tardó en
disolverse en su totalidad 1:30 min. el segundo
vaso se tardó 2:00 min y el que tenía en su
totalidad vinagre, es decir 30 ml, se tardó 1:30
min sin embargo, los vasos que terminan
vinagre el agua era más transparente.