IMPORTANCIA DE LAS PROTEINAS EN EL CUERPO

CARLA LÓPEZ
SEGUNDO´´A´´BGU
Una de las funciones de las proteínas es construir, mantener y regenerar las
células de nuestro cuerpo. También usamos las proteínas para producir
enzimas y hormonas. La proteína es un componente importante de nuestros
huesos, músculos, cartílagos, piel y sangre, Cada célula del cuerpo contiene
proteínas; de manera que estas sustancias resultan pilares fundamentales
para la vida. Por ello, las proteínas son una parte esencial en la dieta pues al
consumirlas se le ayuda al cuerpo a reparar células y producir nuevas;
además son necesarias para el crecimiento y el desarrollo de niños y
adolescentes. Además, son esenciales para la “construcción” de la sangre,
músculos, huesos, piel, cartílagos, hormonas y enzimas, además,
proporcionan las calorías necesarias. De esta forma, es importante elegir
proteínas magras saludables para mantener el cuerpo fuerte. Las proteínas
saludables aportan numerosos beneficios; por ejemplo, son ricas en
nutrientes como vitaminas del complejo B, vitamina E, hierro, cinc y
magnesio. Los alimentos proteicos se descomponen en partes llamadas
aminoácidos; el cuerpo humano requiere un gran número de aminoácidos
para mantener la salud. Éstos pueden encontrarse en fuentes animales como
las carnes, la leche, el pescado y los huevos. No obstante, los frijoles, las
legumbres, la mantequilla de maní. Almendras, avellanas, cacahuate, soya
y algunos granos como la quínoa son también fuentes importantes. Por lo
regular, una dieta bien balanceada suministra los requerimientos necesarios
de proteína