GENERALIDADES DEL AGUA

ELIZABETH BUITRAGO LARGO

LUISA FERNANDA ARIAS

INGENIERA DE ALIMENTOS

INSTITUTO DE EDUCACIÓN TÉCNICA PROFESIONAL DE ROLDANILLO

VALLE – INTEP
UNIDAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGROPECURIAS
PRLURIDISCIPLINARIEDAD III
T.P EN PROCESOS AGROINDUSTRIALES III SEMESTRE
ROLDANILLO
2021
 CONDICIONES DEL AGUA

El agua, puede apreciarse en distintas condiciones. Aquí se explicarán y se

observaran algunas de esas condiciones en las puede ser presentada:

AGUA CRUDA: es aquella que no ha recibido ningún tratamiento, como el

agua de los ríos, quebradas, un manantial o un acueducto, es decir, que no
han realizado ningún proceso para ser potabilizada.
AGUA TRATADA: es aquella agua que se le realiza un tratamiento en una
planta de potabilización, a la que se le adicionan ciertos desinfectantes para
eliminar las impurezas y microorganismos que contenga.
AGUA CONTAMINADA: es el agua que ha recibido diversidad tanto de
sustancias como de bacterias contaminantes que la hacen impura e
inadecuada ya sea para beberla y aseo personal, aun si su apariencia se
presenta limpia.

El agua es una sustancia incolora, inodora y sin sabor alguno. Sin embargo el
agua no siempre tendrá esta presentación, ya que sus propiedades pueden ser
alteradas y en dado caso no será apta para ser consumida.

Unas de las muchas sustancias que pueden contaminar el agua se pueden

presentar de las siguientes maneras:

Solidos gruesos.
Solidos sedimentables (se depositan en el fondo fácilmente).
Solidos finos en suspensión en el agua (coloides: solidos disueltos).

A continuación se desarrolló una serie de comparaciones entre 3 muestras de

agua correspondiendo a: Agua cruda, tratada y contaminada.
 CARACTERISTICAS FISICAS DEL AGUA

  CRUDA TRATADA CONTAMINADA

     

IMAGEN

El agua se El agua se Se observó una

observó un poco observó turbiedad más
TURBIEDAD turbia, fuera de totalmente intensa a la del
lo que sería el cristalina.  agua cruda.
color normal del
agua
Se mostró en Se mostró Se mostró en
COLOR color pardo muy totalmente color pardo
claro incolora

 }

TEMPERATURA

22°C 22°C  23°C

 
SABOR  Sabor leve a No tenía sabor
tierra alguno. xxx 

OLOR Olor muy leve a No tenía ningún Olor un poco mas

tierra  olor  fuerte al del agua
cruda 

 
De la llave de un De la llave, que De un rio que
TOMA DE MUESTRA lugar donde no proviene recibe residuos
es tratada  directamente de contaminantes.
la planta 
 CARACTERISTICAS Partículas muy No se observó Partículas de
ENCONTRADAS EN pequeñas de ninguna tierra, hojas y
EL AGUA tierra. anormalidad. pequeñas partes
de envolturas. 

Es un rio que
hace gran
recorrido,
RAZON DE SU Proviene de un xxx pasando cerca a
PRESENCIA nacimiento  casas, hay un
lugar cerca donde
hacen depósito de
escombros y
tierra, más los
desechos que se
generan tanto en
la calle 

FIGURA 1. Muestras de agua

FUENTE 1. Elizabeth Buitrago

Aquí se puede observar claramente la diferencia entre cada de las muestras

tomadas.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ARIAS, L,F. Generalidades del agua, Unidad 1. (pp 14), (pp 3-7). Instituto de
Educación Técnica Profesional de Roldanillo Valle.