Saneamiento básico Programa de buenas

Programa de limpieza y prácticas de manufacturas.

desinfección de área de
proceso, equipo y utensilio.

FECHA DE LISTA DE DISTRIBUCIÓN VERSIÓN: 001

ELABORACIÓN: DEL DOCUMENTOS.

EQUIPO/ AREA Batidora industrial , pocetas

RESPOSABLE: profesor Operario encargado UBICACIÓN PRODUCCIÓN
danny Salcedo cocina
Darian james
Kevin diaz
FRECUENCIA Según su usó diario se lava

ACCIONES EQUIPO UTILIZADO

PRELIMINARES Desconectaron la batidora Agua con jabon
y esperar que se enfrie , Agua caliente
retirar exceso de esponjas
alimentos , preparar
enjuage

PROCEDIMIENTO DE PROCEDIMIENTO DIARIO

LIMPIEZA
1 Desenchufe la batidora

2 Quite la guia de el recipiente ,

3 lave la guia de el recipiente con agua caliente , jabonosa y luego enjuage

4 limpie la cubierta , panel frontal y de el soporte , con un paño humedo y jabonoso

5 seque con un paño limpio , y suave

6 vuelva a instalar la guia de el recipiente

PROCEDIMIENTO
DESINFECCIÓN

OBESERVACIONES Tener cuidado de como se utiliza y su mantenimiento para mejor rendimiento

ELABORÓ REVISÓ APROBÓ